গাজর অনেক উপকারী ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে এবং আমাদের টেবিলে একটি নিয়মিত পণ্য থাকে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য ভাল স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার।
গরুর গ্রীষ্মে না শুধুমাত্র গ্রীষ্মে উপকারের জন্য, শীতকালেও এটির বিছানা এবং সংগ্রহস্থলের অবস্থা জানা প্রয়োজন। সঠিক স্টোরেজ একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচল মোড প্রয়োজন।
উদ্ভিজ্জ গঠন Peculiarities
প্রস্তুতি বসন্ত শুরু হয়, বপন আগে।
দীর্ঘ শৈশব জীবন সহ্য করে যে ঐ জাতের নির্বাচিত বীজ রোপণ জন্য।
এই ধরনের বিশেষভাবে বংশবৃদ্ধি করা হয় এবং পালন মানের বলা একটি সম্পত্তি আছে। বীজের সাথে ব্যাগগুলিতে, এই সম্পত্তিটি নির্দেশ করা হয়েছে (গরুর উপযুক্ত ধরণের এবং তাদের সংগ্রহস্থলের সময়গুলিতে আরও বিস্তারিত জানার জন্য এখানে পড়ুন)।
কিন্তু, মান বজায় রাখার পাশাপাশি শীতকালে গরুর গুণগত মান ও সংরক্ষণকে প্রভাবিত করে এমন আরো কয়েকটি কারণ রয়েছে:
- গ্রীষ্মকালে আবহাওয়া অবস্থা।
- অঞ্চলের জন্য উপযুক্ততা গ্রেড।
- ফসলের তারিখ।
- রিপেনা স্তর
- স্টোরেজ শর্তাবলী সঙ্গে সম্মতি।
হালকা রোপণকারী জাতের শীতকালে সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। 110-130 দিন বা মাঝারি-রাইপিং রাইপিংয়ের সময় যা 105-120 দিন রাইপে। কিছু জাতের শীতকালে অন্যদের চেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয়। তারা ভাল ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কম অসুস্থ এবং ভাল পালন মানের আছে। সঞ্চয় যখন তাদের স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না।
যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা
তাদের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত:
- Shantane।
- মস্কো শীতকালীন।
- Nantes,।
- শরৎ রানী।
- কার্লেন।
- ভিটা লং
- Flakkoro।
আপনি যদি বিভিন্ন কিছু না জানেন বা আপনি বীজের ব্যাগ সংরক্ষণ না করে থাকেন তবে রুটের আকৃতিতে মনোযোগ দিন। প্রাথমিক রোপণকারী জাতের সাধারণত ছোট এবং বৃত্তাকার (প্যারিসিয়ান গাজর) থাকে এবং এর গুণগত মান খারাপ থাকে।
মানে
সময় এবং অনুশীলন দ্বারা পরীক্ষিত স্টোরেজ পদ্ধতি এখানে:
- বালি মধ্যে;
- শঙ্কু গাছের শেড মধ্যে;
- পেঁয়াজ এবং রসুন একটি ছিদ্র মধ্যে;
- ব্যাগ মধ্যে;
- একটি কাদামাটি শেল।
- ক্যান এবং বাক্সে;
- ফ্রিজে;
- মাটিতে
- ব্যালকনিতে।
সঠিক বুকমার্ক গুরুত্ব
বুকমার্কগুলির সঠিকতা এবং গাজরগুলি স্থাপন করা প্রাঙ্গনের প্রস্তুতিটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এবং শীতকালীন ক্ষতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ শর্তগুলির মধ্যে একটি:
- রুমটি বুকমার্কের এক মাস আগে তৈরি এবং বায়ুচলাচল এবং নির্বীজন দিয়ে শুরু করা হয়।
- নির্বীজন একটি সালফার পরীক্ষক বা ব্লিচ দিয়ে বাহিত হয়।
- 14 দিন পর নির্বীজন দেয়াল ভাঙ্গা।
- কপার সালফেট স্লেকড চুন দিয়ে পানি যোগ করা হয়। যখন whitewashing, প্রস্তাবিত খরচ 1m2 প্রতি সমাধান অর্ধ লিটার।
ক্রম এবং শুকনো না যাতে, গাজর বিশেষ স্টোরেজ শর্ত প্রয়োজন:
- তাপমাত্রা -1C এর চেয়ে কম নয় এবং 2C এর চেয়ে বেশি নয়;
- 90-95% পরিসীমা আর্দ্রতা;
- মাঝারি বায়ুচলাচল।
এমনকি তাপমাত্রা সামান্য পরিবর্তন সঙ্গে, গাজর শুকনো, ঘোরা, বা অঙ্কুর শুরু হয়। ইতিমধ্যে +5 সি অঙ্কুর প্রক্রিয়া শুরু হয়।
কিভাবে শীতকালে অধিষ্ঠিত রাখা?
বালি মধ্যে
গ্রীষ্ম অধিবাসীদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সবচেয়ে সহজ। বালি একটি স্থিতিশীল তাপমাত্রা রাখা হয়। এই কারণে, গাজর শুকিয়ে না এবং ক্ষতিকারক সুগন্ধি প্রাণবন্ত হয় না।
শীতকালীন সংগ্রহস্থল জন্য বুকমার্ক sequentially ঘটে:
- বালি সংগ্রহস্থল কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্স এবং কাদামাটি বালি প্রয়োজন।
- কিছু জল বালি যোগ করা হয় এবং তারপর, সঞ্চয়ের সময়, বালি একটি স্প্রে বোতল থেকে স্প্রে করা হয়।
- বাক্সের নীচে 3 থেকে 5 সেমি পুরু থেকে বালি একটি স্তর আচ্ছাদিত করা হয়।
- গাজর একে অপরের থেকে পৃথকভাবে বালি উপর সারি আউট করা হয়।
- এই সব বালি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং গাজর একটি সারি আবার আউট করা হয়।
নরম কাঠ
পাইন বা স্প্রু কাঠ থেকে গৃহীত সাবডাস্ট। এদের মধ্যে থাকা ফেনোলিক পদার্থগুলি পেটফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া বিকাশের অনুমতি দেয় না এবং গাজর উৎপাদনে বাধা দেয় না।
প্রযুক্তি বালি হিসাবে বুকমার্ক একই। গরুর স্তর সঙ্গে interspersed sawdust স্তর। এই পদ্ধতিতে, পরবর্তী ফসল পর্যন্ত সবজি রাখা হয়।
ব্যাগ মধ্যে
সেলার বা ব্যাগ সংগ্রহস্থল নিয়ম:
- 5-30 কেজি কমে যাওয়া প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে ঘুমন্ত গাজর পড়ে।
- একটি বালুচর একটি স্ট্যান্ডার বা একটি স্ট্যান্ড উপর দোকান।
- ব্যাগ গলা খোলা রাখা হয়।
ব্যাগ ভিতরে ভেতরে পৃষ্ঠ সংশ্লেষণ ফর্ম। তাই ঘরে আর্দ্রতা স্তর বৃদ্ধি করা হয়।
কাউন্সিল। নিচ থেকে সংশ্লেষণ প্রতিরোধ করতে, নীচের থেকে একটি ব্যাগ কাটা হয় এবং চিমটি অতিরিক্ত ফোঁটা শোষণ করবে যা পরবর্তী ফ্লেফের পাশে স্থাপন করা হয়।
পেঁয়াজ হুস
পেঁয়াজ ছিদ্র মধ্যে, শিকড় হিসাবে দীর্ঘ হিসাবে সংরক্ষিত হয়। তুষার মধ্যে অপরিহার্য পদার্থ ব্যাকটেরিয়া এবং ঘর্ষণ বিকাশ বাধা দেয়।
গরুর লেজারগুলি ফসল কাটা ও পেঁয়াজ এবং রসুনের পরে অবশিষ্ট ছিদ্রের স্তর দ্বারা সরানো হয়। এই পদ্ধতিতে, গাজর পরের বছরের ফসল পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
মাটি মধ্যে
গাজর শুকনো মাটির একটি শেল মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়। একটি পাতলা স্তর যা পরবর্তী ফসল পর্যন্ত প্রায় spoiling থেকে carrots রক্ষা করে।
- মাটির অর্ধেক বালতি জল দিয়ে পাতলা হয়।
- যখন মাটি swells, আবার জল যোগ করা হয়, এবং মিশ্রিত। ফলস্বরূপ, মিশ্রণ খামির ক্রিম তুলনায় পুরু হতে হবে না।
- বক্স বা ঝুড়ি নীচে ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত হয়।
- গরুর মাংস আউট ফেনা সারি। শাকসবজি একে অপরের স্পর্শ করা উচিত নয়।
- গাজর প্রথম স্তর মাটি দিয়ে ভরাট করা হয়।
- যত তাড়াতাড়ি মৃত্তিকা শুকিয়ে যায়, দ্বিতীয় স্তরটি পরিপূর্ণ হয় এবং মাটি আবার ঢেলে দেওয়া হয়।
আরেকটি স্টোরেজ পদ্ধতি আছে। এই মাটি মধ্যে dipping হয়:
- মাটি সমাধান একইভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং গাজর একেবারে নিচু হয়, যাতে মাটি এটি সব জুড়ে।
- তারপরে, গাজর একটি ভাল-বায়ুচলাচল স্থানে শুকিয়ে রাখা আউট।
- তারপর বক্স বা ঝুড়ি মধ্যে স্থাপন করা।
আমরা স্টোরেজ নির্বাণ আগে গাজর ধোয়া সম্ভব কিনা তা এই উপাদান আলোচনা।
আপনি কত দোকান করতে পারেন?
- ফ্রিজে ২ মাস পর্যন্ত।
- প্লাস্টিক ব্যাগ, পর্যন্ত 4 মাস।
- বালি, 8 মাস পর্যন্ত।
- মৃত্তিকায়, শঙ্কু বাদাম, পেঁয়াজ ছিদ্র -1 পরের ফসল পর্যন্ত 1 বছর।
গাজর, beets এবং আলু আপেল সঙ্গে একসাথে সংরক্ষণ করা হয়, তারা দ্রুত নষ্ট।
আপেল, বিশেষ করে পাকা, ইথিলিন নির্গত করুন যা থেকে শিকড় সবসময় অসুস্থ হয়ে যায় এবং খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যায়। শীতকালীন সঞ্চয়ের সময়, 30% পর্যন্ত গাজর লুট।
বালুচর জীবন প্রসারিত করুন এবং আপনি ক্রমাগত ফসল সাজানোর যদি ক্ষতি এড়াতে পারে, ক্ষতিগ্রস্ত শিকড় অপসারণ এবং জীবাণু tops কাটা। সংগ্রহস্থল জন্য গাজর প্রস্তুতি সংক্রান্ত সমস্ত পদ্ধতির সঠিক আচরণ সঙ্গে, আপনি সারা বছর বৃত্তাকার তার সরস ফল উত্সাহিত করতে পারেন।
