আজ আমরা সাদা currants সম্পর্কে কথা বলতে হবে। আমরা আপনাকে বসন্তে সাদা currant উদ্ভিদ কিভাবে বলতে হবে, রোপণ এবং উপযুক্ত মাটি জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করুন। এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনার স্বাস্থ্যকর এবং fruiting currants হত্তয়া যথেষ্ট জ্ঞান থাকবে।
আপনি কি জানেন? Currant camouflaged আদেশ বোঝায়। এই আদেশ peonies, বাদান এবং অর্থ গাছ অন্তর্ভুক্ত।
সাদা currant শ্রেষ্ঠ ধরনের
প্রথম আপনি কালো বা লাল থেকে সাদা currant ভিন্ন করে তোলে কি চিন্তা করতে হবে।
সাদা রঙের বাদামী রঙের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে: এটি কালো এবং লালের চেয়ে পুরোনো লোকেদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি রক্তের ক্লোজিংয়ের সাথে সম্পর্কিত রোগ প্রতিরোধে সক্ষম।
এছাড়াও, সাদা চর্বিটির গঠন কম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড আছে, এটি কেন পেটের উচ্চ অম্লতা বেশি প্রশংসা করে। Currants সবচেয়ে মূল্যবান জাতের চয়ন করুন।
ভার্সাইলস। সাদা currant সবচেয়ে সাধারণ বিভিন্ন। এটি একটি মাঝারি ঋতু যা একটি বিস্তৃত কম ঝোপ আছে। Versailles currant বড় berries (ব্যাস - 1.1 সেমি, ওজন - 0.7 গ্রাম) দেয়। উদ্ভিদ মাঝারি প্রতিরোধী, গড় ফলন (প্রায় 8 টন প্রতি হেক্টর) উত্পাদন করে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি সাদা currant এই গ্রেড Mealy শিশির বিরুদ্ধে অবিচলিত।
হোয়াইট Potapenko মধ্য-প্রারম্ভিক বিভিন্ন, যা ঠান্ডা, খুব সুস্বাদু berries এবং প্রারম্ভিক পরিপক্বতা অত্যন্ত প্রতিরোধী। আধা বিস্তৃত, মাঝারি উচ্চতা এই ধরনের বুশ। বেরিতে 0.5 গ্রামের ভর থাকে, প্রতি হেঁটে উৎপাদিত হেক্টর প্রায় 5.8 টন। এই জাতের প্রধান সুবিধাগুলি হ্রাসের বার্ষিক ফ্রুটিং এবং উচ্চ প্রতিরোধের (যেমন সাইবেরিয়ার তাপমাত্রার অবস্থার জন্য জন্ম হয়)।
Belyana। এই প্রজাতির সাইবেরিয়ার জন্ম হয়। বেলালানা একটি গড় ripening সময়ের আছে। এই জাতের bushes ছোট, অর্ধ বিস্তার। বেরি 1.5 গ্রামের ওজন পৌঁছাতে পারে, যা পূর্ববর্তী জাতের বীজের থেকে আলাদা। একই সময়ে পরিপক্ক (কিন্তু কম পরিবহনযোগ্যতা আছে)। Belyan বিভিন্ন পাউডার ফেনা প্রতিরোধের আছে। বিভিন্ন প্রধান সুবিধা - স্ব-প্রজনন এবং ভাল বার্ষিক ফলন। অসুবিধা উদ্ভিদ Anthracnose সাপেক্ষে যে অন্তর্ভুক্ত।
ডাচ হোয়াইট। এই ধরনের শীতকালে hardy, berries একটি মাঝারি প্রাথমিক ripening আছে। ডাচ সাদা একটি ভাল ফসল দেয়; berries বৃত্তাকার, বেশ বড়। অনিয়মিত আকৃতি এই ধরনের বুশ, কম। ডাচ হোয়াইট এর সুবিধা - অ্যানথ্রাকনোস, স্ব-প্রজনন এবং কাটিং দ্বারা সহজ প্রজনন দ্বারা পরাজিত প্রতিরোধ।
প্রিমাস। মধ্য ঋতু বিভিন্ন, যা চেক প্রজাতন্ত্র বংশোদ্ভূত ছিল। Primus 1 g ওজনের বড় বড় বেরির উত্পন্ন করে (প্রায় 10 কেজি বেরি একটি গুল্ম থেকে প্রাপ্ত হয়)। উদ্ভিদ ঠান্ডা, anthracnose, গুঁড়া ফেনা এবং গল প্রতিরোধী।
সাদা currant সব ধরণের উভয় পেশাদার এবং বিপর্যয় আছে। কিছু একটি বড় ফসল দিতে, কিন্তু রোগ প্রতিরোধ কম আছে। অন্যদের - অসুস্থ না, কিন্তু কম ফল সহ্য। অবশ্যই, এমন রোগ রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ এবং ফলনকে একত্র করে, তবে এটি খুঁজে পাওয়া খুব সহজ নয়।
একটি ক্যারাট নির্বাচন করার সময় প্রধান জিনিস আপনি কি প্রয়োজন কিনতে হয়। অতএব, সাবধানে ক্রয় যখন seedlings পরিদর্শন।
সাদা currant সঠিক রোপণ
আপনি পছন্দসই জাতের যত্ন নেওয়ার পরে, আমরা সঠিকভাবে বীজ রোপণ, মাটি রোপণ এবং প্রস্তুতির জন্য একটি স্থান এগিয়ে যান।
কিভাবে একটি বাছাই চয়ন করুন
একটি বীজতলা কেনার সময়, এটি তার বিভিন্ন, অবস্থা এবং রোগ উপস্থিতি উপস্থিত করা কঠিন। অতএব, আপনি নিম্নলিখিত দিকে মনোযোগ দিতে হবে:
- শিকড়। যদি বীজতলা রুটি সিস্টেম সম্পূর্ণভাবে কাটা, তারপর তা অবিলম্বে অদৃশ্য হয়ে যায়। আদর্শভাবে, এটি দুটি মূল শিকড় থাকতে হবে (সর্বনিম্ন দৈর্ঘ্য 40 সেমি) এবং অনেক ছোট অদ্ভুত শিকড় থাকা উচিত। ভিজা শিকড়ের সাথে একটি বীজ বপন করা ভাল, যা পানি বা একটি বিশেষ খনিজ মিলে একটি পাত্রে রাখা হয়।
- পালাবার শাখা। যদি আপনি অঙ্কুর এবং অঙ্কুর ছাড়া একটি গাছপালা আছে, তাহলে আপনি অবশ্যই যেমন একটি ক্রয় থেকে প্রত্যাখ্যান করা উচিত। সম্পূর্ণ শাখা সঙ্গে ভাল শাখা গাছপালা চয়ন করুন।
- রোগ উপস্থিতি বা ঘুমন্ত পরজীবী। যাতে আপনি রোগযুক্ত উদ্ভিদ বিক্রি না, অঙ্কুর উপর একটি ছোট কাটা করতে জিজ্ঞাসা। আপনার ভিতরে যদি কালোতা দেখতে পায়, তবে উদ্ভিদটি একটি কাচের ক্ষেত্রে আঘাত করে এবং আপনি এটি কিনতে পারবেন না। আপনি যদি লার্ভা, রোট বা ছাঁচের অদ্ভুত ডিমগুলি লক্ষ্য করেন তবে আপনাকে অবশ্যই রোপণ করতে অস্বীকার করতে হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সাবধানে গাছপালা শাখা পরিদর্শন। যদি আপনি মনে করেন যে তারা শুষ্ক বা আধা-শুষ্ক হয় - ক্রয় ছেড়ে দিন।
কিভাবে একটি ল্যান্ডিং সাইট নির্বাচন করুন
অবতরণের জন্য আপনি বাতাসের দ্বারা দূর্বলভাবে উড়ে আসা একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান চয়ন করতে হবে। যদি সম্ভব হয়, একটি জায়গা নির্বাচন করুন যেখানে ভূগর্ভস্থ জল প্রায় 2 মিটার গভীরতায় অবস্থিত।
নিম্নভূমিতে currants উদ্ভিদ না, যেখানে বসন্তে আর্দ্রতা জমা হবে। যেমন জায়গায়, উদ্ভিদ লাইসেন্স সঙ্গে আবৃত করা হবে এবং শুকিয়ে যাবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অন্যান্য জাতের পরাগ দ্বারা পরাগ যখন ক্যারাট সর্বোচ্চ ফলন দেয়।
মাটি প্রস্তুতি এবং fertilization
আমরা সাদা currants জন্য মাটি সম্পর্কে কথা বলতে, তারপর এটি রোপণ করা হয়, যা স্তর স্তর নিছক। এটি শুধুমাত্র লবন মরিচ বা overmoistened মাটি মধ্যে শুকিয়ে এবং শুকনো হবে।
তবে, সর্বাধিক ফলন এবং চারাগাছার জন্য সুস্থ রোপণের জন্য আরো উর্বর মাটিতে লাগানো উচিত।
শ্বেত currant রোপণ উভয় শরৎ এবং বসন্ত (পৃথিবী warms পরে) মধ্যে বাহিত হয়। লোমি মাটি একটি উদ্ভিদ জন্য চমৎকার, যা আগাছা এবং আগাছা পরিষ্কার করার আগে খনন করা হয়।
পতনের মধ্যে রোপণ করা হলে, স্থল স্থায়ীভাবে স্থির করার জন্য পটগুলি খনন করা হয়। তাদের গভীরতা প্রায় 40 সেমি এবং 50 সেমি প্রশস্ত হওয়া উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি গর্ত খনন যখন, উপরের উর্বর স্তর পৃথকভাবে সেট করা উচিত। নিচের স্তর খনিজ সার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।যখন রোপণ করা হয়, তখন শিকড়গুলি পুরো খেজুরের উপর বিতরণ করা হয় এবং প্রথমে খনিজ সার (পিট, হিউমাস, সুপারফোসফেট) এবং তারপর উপরের স্তর থেকে পৃথিবীর মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত হয়। এটা সারের সঙ্গে overdo না গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় আপনি currant শিকড় পুড়িয়ে ফেলা হবে।
গাছটি 40-45˚ কোণে লাগানো উচিত, যাতে এটি একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম গঠন করে। এক মিটার দূরত্ব বজায় রাখার পাশে বিভিন্ন বুশ লাগানোর সময়, যাতে গাছপালা একে অপরকে নষ্ট করে না।
ক্রমবর্ধমান এবং সাদা currants জন্য যত্ন
আপনি একটি গুল্ম লাগানো, এবং তিনি ধরা। এখন প্রধান বিষয় হচ্ছে উদ্ভিদটির যত্ন নেওয়ার, সময়মত সার প্রয়োগ করা এবং ছাঁটাই করা।
মাটি যত্ন কিভাবে
যখন প্রথম কাদামাটি একটি উদ্ভিদ মধ্যে swog শুরু, এটি সময়মত গরম জল (তাপমাত্রা 70 ডিগ্রী সেঃ) সঙ্গে watered করা উচিত। সুতরাং আপনি স্থল মধ্যে ঘুম যে সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ থেকে এটি সংরক্ষণ করুন।
এটি মাটি মাধ্যমে বিরতি এবং সাদা currants ভোজন প্রয়োজন। Currant কাছাকাছি মাটি কঠিন (গাছ শিকড় অবশ্যই শ্বাস ফেলা উচিত) যদি loosening করা উচিত।
মাটি চিকিত্সা করার পরে, গুল্মের কাছাকাছি স্থলটি পচা পাতা বা অন্যান্য জৈবপদার্থের সাথে আবৃত করা যেতে পারে। সুতরাং আপনি একটি তরুণ উদ্ভিদ ভোজন, কীটপতঙ্গ থেকে এটি সংরক্ষণ, শোষক এবং শিকড় overcooling।
পানির বিষয়ে ভুলবেন না। এটা গরম রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে আরো প্রায়ই বাহিত করা উচিত। কিন্তু মূলত তাপমাত্রা বা দৃঢ় বাতাসে তীব্র ড্রপের সাথে মাটির আর্দ্রতা প্রত্যাখ্যান করার যোগ্যতা রয়েছে।
সুতরাং, সাদা currant নির্দিষ্ট যত্ন এবং ব্যয়বহুল fertilizing প্রয়োজন হয় না। সঠিক যত্নের সাথে, বীজতলা দ্রুত রুট নেবে এবং ভাল ফসল দেবে।
সঠিক কাটা এবং সাদা currant গুল্ম গঠন
Pruning currants উদ্ভিদ যত্ন অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রতিটি অতিরিক্ত শাখা ব্যয় উদ্ভিদ এবং শক্তি উদ্ভিদ।
সুস্থ শাখার পাশাপাশি বুশ অসুস্থদের উপর শক্তি ব্যয় করে, যারা ফসল উৎপাদন করে না। তাই সাদা currant যত্ন এই অংশ মিস্ করবেন না।
আপনি কি জানেন? Unripe currant berries পাকা তুলনায় 4 গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। পাকা যখন, ভিটামিন পরিমাণ হ্রাস করা হয়। তাদের সর্বনিম্ন overripe বেরি অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
প্রথমবারের জন্য চুনকানি করণীয় রোপণ করার পরেই বাহিত হয়। একই সময়ে প্রতিটি shoots এর শীর্ষ মুছে ফেলুন, 3 প্রতিটি উপর buds। সুতরাং, একটি নতুন গুল্ম এর মুকুট গঠিত হয়। 
হোয়াইট currant pruning, কালো currant বিপরীত, শরৎ মধ্যে না হয়, কিন্তু বসন্ত (কখনও কখনও গ্রীষ্মকালে, ফসল কাটার পরে)। কাটা পুরোনো শাখার (যা কমপক্ষে 7 বছর বয়সী), অতিরিক্ত শূন্য অঙ্কুর (নীচের ছবিতে দেখানো হয়), ভাঙা, অসুস্থ এবং হিমায়িত শাখাগুলি সরিয়ে ফেলতে হয়। 
সঠিক গুল্মের মধ্যে 20 টি শাখা থাকা উচিত, যার বয়স 8 বছরের বেশি নয়।
আপনি নির্দেশাবলী অনুসরণ করলে, আপনি একটি উন্নত উন্নত মুকুট এবং একটি বড় সংখ্যা ছোট ফল শাখা সঙ্গে একটি গুল্ম পাবেন।
ফসল ফলানোর
উষ্ণ শুষ্ক আবহাওয়ার মধ্যে currants সংগ্রহ করা প্রয়োজন। সুতরাং আপনি একটি পণ্য যে যতক্ষণ সম্ভব সংরক্ষণ করা হবে। ব্রাশের সাথে বরিশালগুলি ভেঙ্গে ফেলুন, আস্তে আস্তে, তাই না মশাল। সংগ্রহে জন্য, আপনি একটি প্রশস্ত নীচে সঙ্গে ব্যাপক ঝুড়ি বা অন্য ধারক ব্যবহার করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ!যদি বerry পরিবহনের হয়, তাহলে এটি পূর্ণ পরিপক্কতার জন্য কাটা হয়।আপনার সাদা currant বিভিন্ন berries একই সময়ে ripen, তাহলে আপনি সময় সমগ্র ফসল কাটার প্রয়োজন, যাতে এটি overripe এবং crumble না। Currant প্রক্রিয়াকরণের জন্য যেতে না হলে, এটি ফ্রিজে সংগ্রহের দিনে রাখা হয় এবং সেখানে সংরক্ষণ করা হয়।
এটা জানারও যোগ্য যে কাঁটা ওপালে শিশির থাকলে তা তাজা বাতাসে শুকানো উচিত এবং কেবলমাত্র প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে রাখা এবং ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
Currants সংগ্রহ যখন প্রধান জিনিস berries প্রেস না এবং ঘূর্ণায়মান এড়াতে তাদের ভিজা স্টোরেজ রাখা না।
সাদা currant প্রজনন পদ্ধতি
সবচেয়ে সহজ এবং জনপ্রিয় প্রজনন পদ্ধতি grafting হয়।
শুটিং শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর এবং পুরো হতে হবে, যখন কাটিং শুধুমাত্র বার্ষিক অঙ্কুর থেকে নেওয়া হয়। কাটিয়া প্রায় 25-30 সেমি দীর্ঘ কাটা হয়। কাটা পরে, প্যারাফিনে ডুবানো উচিত যাতে ভবিষ্যতে বীজতলা আর্দ্রতা হারাতে না পারে। এই ফর্ম ইন, বীজ রোপণ আগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্যারাফিন কাটা আগে। গাছপালা কাটার জন্য যাতে 2 টিরও বেশি কুঁড়ি পৃষ্ঠের উপরে থাকে (এবং স্থল অধীনে - 4 এর কম নয়)। রোপণ করার পরে, মাটি পট বা আর্দ্রতা দ্বারা fertilized হয়। এই মুহূর্তে প্রধান জিনিস - যতটা সম্ভব হ্যান্ডেল আর্দ্রতা রাখা।
প্রজনন দ্বিতীয় পদ্ধতি - অনুভূমিক স্তর। এটি করার জন্য, মাটির ঝোপের নীচে বসন্তে 10 সেন্টিমিটার গভীরে গরু তৈরি হয়। তাদের মধ্যে দুই বছরের অঙ্কুর বদ্ধ করা হয়েছে, হুক দিয়ে পিন করা হয়েছে, এবং অঙ্কুর মাঝখানে পৃথিবীর সাথে আচ্ছাদিত।
গ্রীষ্মকালে, স্তর mulched এবং প্রচুর পরিমাণে watered হয়। যখন শরৎ আসে, রুটিযুক্ত শার্টগুলি জরায়ু গুল্ম থেকে পৃথক হয় এবং অন্য অবস্থানে স্থানান্তরিত হয়। যে স্তর, খারাপভাবে rooted হয়, পরবর্তী বছরের জন্য বাকি, মা বুশ থেকে পৃথক করা হয় না।
বাড়িতে হোয়াইট currants বীজ দ্বারা প্রচার করা হয় না, এই খুব সময় ব্যয়শীল কাজ, এবং তরুণ গাছপালা ফলন শতাংশ খুব ছোট।
সাদা currant দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং রান্নার সুবিধার
হোয়াইট currant berries ভিটামিন, শর্করা এবং জৈব অ্যাসিড একটি বড় পরিমাণ থাকে। কালো বা লাল উপর সাদা currant এর সুবিধা হল প্যাক্টিন পদার্থ সমৃদ্ধি যা প্রক্রিয়াজাত পণ্য জেলি মত ফর্ম দিতে।
কটিদেশে থাকা ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে, দৃষ্টি উন্নত করে এবং সেলুলার বিপাককে উদ্দীপিত করে। ভিটামিন পি পরিষ্কার এবং রক্ত স্বাভাবিক। Currants মধ্যে এই ভিটামিন ঘনত্ব অন্যান্য berries তুলনায় বেশী।
সাদা currants সমৃদ্ধ যা ভিটামিন ই, সুপরিণতি প্রক্রিয়া ধীর, বিরোধী-স্কেলোটিক প্রভাব আছে, প্রজনন ফাংশন উন্নত এবং ছায়াপথের সম্ভাবনা হ্রাস।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি হিমায়িত currants ব্যবহার করুন, তাহলে এই ফর্মটি এটি 2 মাসের বেশী ছিল না তা নিশ্চিত করুন। যেহেতু দীর্ঘ স্টোরেজ দিয়ে আপনি হিমায়িত currants থেকে কোন সুবিধা পাবেন না, স্বাদ একই স্তরে থাকবে।
রান্না করার সময়, সাদা currant এক আরো ইতিবাচক মানের খোলে - এটি অল্পবয়সী শিশুদের এলার্জি কারণ হয় না।
হোয়াইট কারেন্ট ব্যবহার করা হয় marinades এবং মাংস dishes প্রস্তুত করার জন্য, এটি মাংস এবং মাছ পণ্য স্বাদ ড্রপ না এবং marinating জন্য প্রয়োজনীয় অ্যাসিড উপলব্ধ করা হয়।
এছাড়াও সাদা currants সঙ্গে টিনজাত cucumbers এবং টমেটো। একই সময়ে, যথেষ্ট প্রাকৃতিক বেরি অ্যাসিড আছে, এবং কোন ভিনেগার যোগ করা হয়।
সুতরাং, সাদা currant কালো এবং লাল নিকৃষ্ট নয়। Berry বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় যা কেবল স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যকরও।
আপনি কি জানেন? Currant মানব শরীর থেকে রেডিওআইসোটোপ অপসারণ। অতএব, এটি বিপজ্জনক শিল্প (বিকিরণ সহ) যারা কাজ করে তাদের ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
সাদা currant ব্যবহার contradindications
সবচেয়ে berries এবং ফল মত হোয়াইট currant, এছাড়াও ব্যবহারের জন্য contraindications আছে।
দুর্ভাগ্যবশত, gastritis, গ্যাস্ট্রিক এবং duodenal ulcers, উচ্চ অম্লতা এবং এলার্জি সঙ্গে মানুষ berries খাওয়া ছেড়ে দিতে হবে।
যেহেতু বেরিতে এসিড থাকে, এমনকি ছোট পরিমাণেও এটি পেট এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিকে জ্বালিয়ে তোলে, যা এই রোগকে বাড়িয়ে তোলে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ব্যবহারের জন্য সংশ্লেষগুলি বেরি ও জুস, জেলি এবং অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে, যা সাদা currant অন্তর্ভুক্ত।
আপনি দেখতে পারেন, সাদা currant শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু ফল নয়, কিন্তু অনেক ভিটামিন এবং খনিজ একটি উৎস। আপনার প্লট এই উদ্ভিদ রোপণ এবং সুখী সঙ্গে ভাল একত্রিত করতে সক্ষম হবেন।
