অনেক দিন আগে, বহিরাগত ফর্ম এবং রঙের একটি অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ, যা দ্রুত এবং আত্মবিশ্বাসী উভয়ই স্বাদযুক্ত খাবার খেতে পছন্দ করে তাদের হৃদয় ও পেট জয় করে, আমাদের বাজারের অধিবাসী হয়ে ওঠে। এটা বেগুন সম্পর্কে - উষ্ণ পূর্বাঞ্চলীয় দেশ থেকে আমাদের কাছে আসা একটি রসিকতা।
আরো সম্প্রতি, আঙ্গুরের খাবারগুলি গ্র্যান্ডসির টেবিলের উপরই ঘটেছিল, এবং কিংবদন্তী বিখ্যাত ইম্প্ল্যান্ট ক্যাভিয়ার সম্পর্কে লেখা ছিল। আজ, আমাদের পত্নীদের খাবারের প্রস্তুতির জন্য প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে বেগুন এক, বিশেষ করে যেহেতু এটি তাদের গ্রীষ্মকালে কুটিরে বৃদ্ধি করা কঠিন নয়। প্রধান জিনিস ডান গ্রেড নির্বাচন করা হয়।
বেগুনী জাতগুলির কীভাবে উত্থাপিত হবে সে সম্পর্কে আরো পড়ুন: "ক্লরিনডা এফ 1", "প্রডো", "ডায়মন্ড", "ভ্যালেনটাইন F1"
Eggplant "কালো প্রিন্স" আমাদের এলাকায় সেরা মনে হয়। বৈদেশিক অতিথির জন্য বিভিন্ন ধরণের ও যত্নের ব্যবস্থা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা যাক।
বর্ণনা এবং ছবি
বেগুনী "ব্ল্যাক প্রিন্স" বুউলিয়ন পরিবারের সবচেয়ে আসল প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি, যা আশ্চর্যজনকভাবে, তার আত্মীয়দের সাথে আশপাশের পরিবেশকে সহ্য করে না। এই অভিজাত প্রজাতির ফল এবং সত্যিই মার্জিত শোভাময় ধরনের ঝোপের প্রকৃত রাজাকার আকার দ্বারা বিশিষ্ট হয়। জনগণের মধ্যে, এই পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের মত, "আর্মেনিয়ান cucumbers" হিসাবে পরিচিত হয়।
আপনি কি জানেন? এক সহস্রাব্দ আগে, উন্নতচরিত্র চীনা মহিলাগুলির চেনাশোনাগুলিতে, রূপা-কালো হাসির জন্য একটি অদ্ভুত ফ্যাশন ছিল। পছন্দসই প্রভাব অর্জন করার জন্য, তারা তাদের দাঁতের দাঁত ছিদ্র সঙ্গে ঘষা।
কিছু জায়গায় ঝোপঝাড়
বেগুনী জাতের "কালো প্রিন্স" একটি বুশ উদ্ভিদ। এর বুশের বৃদ্ধি 60-80 সেমি পৌঁছায়, তাদের বহিরাগত ফর্মটি আধা-বিস্তৃত, ছোট ইন্টার্নডে কাটা হয়। 
বিভিন্ন বর্ণের "কালো" উপাদানের মূলটি মূলত গাছের ডালপালা এবং অঙ্কুরের বেগুনি-কালো রঙের কারণে, যা কিছুটা হ্রাস পায়।
সংস্কৃতির ডালপালা এবং sprouts ছোট টুথেল পাতা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। পাতার উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে বিক্ষিপ্ত হয়।
ফল
রাজ পরিবারের প্রতিনিধিদের ফল হিসাবে, তারা একটি চিত্তাকর্ষক আকার এবং মার্জিত বর্ণন আছে।
শুরুতে, "ব্ল্যাক প্রিন্স" এর পাকা ফলগুলি গাঢ় বেগুনি ত্বকের আচ্ছাদিত, যা অনুমিতভাবে "চকচকে প্রভাব" বিকল্পটি দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই বিভিন্ন বেশ ফলপ্রসূ। 1 মিটার থেকে আপনি 3 থেকে 6.5 কেজি ফল সংগ্রহ করতে পারেন।
ফলের গড় ওজন 200 গ্রাম। তাদের আকৃতি হল পশুর আকৃতি, একটি সিলিন্ডারের মতো। প্রতিটি বেগুনের দৈর্ঘ্য 18-20 সেমি।
আকর্ষণীয় ত্বকের নীচে, ফলের ছদ্মবেশের নরম মাংস, যা একটি হালকা হলুদ রঙের। মাংস বীজ একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে speckled হয়।
আমরা যদি "ব্ল্যাক প্রিন্স" বাগানের স্বাদ বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলি, তবে অন্যান্য প্রকারের বিপরীতে, কৃশতা আসলে তার ফলগুলিতে উপস্থিত নয়।
বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য
বিদেশী রাজকুমার প্রধান varietal বৈশিষ্ট্য তার সমৃদ্ধ রঙ এবং অসাধারণ ফল আকৃতিইন, যা maturation রোপণ 90-120 দিন পরে ঘটে। উদ্ভিদ একই বয়স, তাই এক ঋতু জন্য এটি তার সুবিধা এবং সুফল মূল্যায়ন করা প্রয়োজন, এবং তাদের যথেষ্ট বেশী আছে।
সংস্কৃতির প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল তার প্রচুর ফুল, এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, ফল প্রায় প্রতিটি ফুলের সাথে আবদ্ধ।
আপনি কি জানেন? আমাদের অধিকাংশই গাঢ় নীল বা সমৃদ্ধ রক্তবর্ণ রঙের পশুর আকৃতির উদ্ভিজ্জ হিসাবে "আর্মেনিয়ান কাকুর" জানে। কিন্তু কিছু লোক জানে যে প্রকৃতিতে বাদামী, কালো, হলুদ এবং সাদা রঙের ফল রয়েছে।
শক্তি এবং দুর্বলতা
এই পৃথিবীতে অন্য সব জিনিসের মতো, ব্ল্যাক প্রিন্সের বাচ্চাদের বাচ্চাদের সুবিধার ও অসুবিধাগুলির একটি প্যাকেজ রয়েছে।
ঐতিহ্যগতভাবে আমরা পেশাদারদের সাথে শুরু করি:
- উচ্চ ফলন;
- রোগ এবং কীটপতঙ্গ স্থিতিস্থাপকতা;
- ত্যাগ এবং অলস অভাব মধ্যে unpretentiousness;
- বেশ উচ্চ স্বাদ;
- বাগানের ঝোপগুলি অনেক জায়গা নেয় না: তাদের পূর্ণ বৃদ্ধির জন্য একটি বড় শহরতলির প্রয়োজন হবে না;
- একটি fruiting উদ্ভিদ উপর, নতুন ফল প্রায় প্রতিদিন বাঁধা হয়;
- কম ক্যালোরি ফল - 22 কেজি / 100 গ্রাম; প্রায় 90% তাদের রচনা জল;
- ফসল গ্রীনহাউস অবস্থার এবং খোলা মাঠে উত্থিত করা যাবে।
এভাবে, এই উদ্ভিদের চক্রান্ত কার্যত পালন করা হয় না। একটি নববধূ উদ্যান সম্পর্কে জানতে হবে যে কিছু whims আছে:
- "কালো প্রিন্স" অন্য ধরনের nightshade (টমেটো, peppers) এর আশপাশ সহ্য করে না।
- ছায়া বা খারাপ বায়ুচলাচল greenhouses মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ জাতের সম্ভব নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই জাতের বর্ধিত ফলগুলি কিছুটা তিক্ত হতে পারে, তাই আপনার সময় নিশ্চিত করা দরকার যে আপনি একটি পাকা ফসল পান।
রোপণ বৃদ্ধি
বর্ধিত বেগুনী গাছপালা একটি painstaking কাজ নয়। উচ্চ-মানের রোপণ বাড়িতে বাড়তে সহজ হয়, আপনি শুধু কিছু নিয়ম অনুসরণ করতে হবে।
পদ
বেগুনের বীজ বপন করার তারিখগুলি নির্বাচন করে, আপনি বিদেশী অতিথিকে বাড়ানোর জন্য যাচ্ছেন তা বিবেচনা করা উপযুক্ত: গ্রীনহাউস বা খোলা মাঠে। আপনি যদি গ্রীন হাউসে রোপণ করার পরিকল্পনা করেন তবে কালো প্রিন্সের বিভিন্ন বীজ বপনের সর্বোত্তম সময় মধ্য ফেব্রুয়ারী। ক্ষেত্রে যখন খোলা মাটিতে রোপণ করা পরিকল্পনা করা হয়, তখন বীজ মার্চের মাঝামাঝিতে কোথাও বপন করতে হবে।
5-10 দিনের মধ্যে, প্রথম অঙ্কিত অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে। চিকিত্সাযুক্ত স্বাস্থ্যকর রোপণগুলি গ্রীনহাউসে বা 65 -70 দিন পর খোলা মাটিতে স্থানান্তরিত হয়। জুলাই মাসের শুরুতে জুলাই মাসের শুরুতে এপ্রিলের শেষদিকে মার্চ মাসের শেষ দিকে ফেব্রুয়ারি বীজগুলি গ্রীন হাউসে "স্থানান্তরিত" হয়, যেহেতু সেই সময়ে তুষারের ঝুঁকি প্রায় বিলুপ্ত হয়ে যায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বীজ বপন করার পরে, তাপমাত্রা শাসন পালন। উচ্চ গুণমানের অঙ্কুর জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 20-25 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
বীজ প্রস্তুতি এবং নির্বাচন
অভিজ্ঞ গার্ডেনরা শুধুমাত্র বিশেষ দোকানে শুধুমাত্র বাগানের উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান জন্য বীজ কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।। অবশ্যই, আপনি ব্যক্তিগতভাবে উত্থিত ফল থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারেন, কিন্তু একটি উচ্চ সম্ভাবনা যে তারা unripe পরিণত হবে।
বীজ বপন করার পদ্ধতির আগেই বীজ তাদের "জীবনের" এই পর্যায়ে প্রস্তুত করতে হবে। প্রথম, তারা রোপণ উপাদান নির্বীজন জন্য পদ্ধতি সঞ্চালিত। এটি করার জন্য, পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেটের সমাধানতে বীজ ২5 মিনিটের জন্য ভেজানো হয়। যেমন একটি সুস্থতা পদ্ধতির পরে, বীজ একটি জল জেট অধীনে ধুয়ে ফেলা হয়।
প্রস্তুতির পরবর্তী পর্যায়ে পুষ্টিকর "সেশন"। উন্নত বীজ ফ্যাব্রিক ব্যাগ মধ্যে স্থাপন করা হয়, যা দুই দিনের জন্য প্রাক প্রস্তুত পুষ্টির সমাধান মধ্যে dipped হয়। এই সমাধান প্রস্তুত করার জন্য 1 চা চামচ dilute করতে হবে। 1 লিটার পানি নাইট্রোফোসফেট। Nitrophoska কাঠ আশার সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। এই পদ্ধতি বীজ দ্রুত এবং উচ্চমানের অঙ্কুর উন্নীত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুষ্টির সমাধান প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা অনুসরণ করতে ভুলবেন না, যা 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত।
একদিন পরে, বীজগুলি সমাধান থেকে সরিয়ে ফেলা হয় এবং একটি শুষ্ক প্লেটের উপর রাখা, 1-2 ডিগ্রির তাপমাত্রা দিয়ে 1-2 ডিগ্রীর তাপমাত্রায় রাখা হয়।
এই প্রস্তুতিমূলক পর্যায়ে পরে, আপনি অবিলম্বে অবতরণ এগিয়ে যেতে পারেন।
বপন প্রকল্প
বেগুনি বীজ পৃথক কাপের পাশাপাশি পিট সাবস্ট্রট ভরা একটি বিশেষ বাক্সে বপন করা যায়।
রোপণ উপাদানটি 0.5 সেন্টিমিটার গভীরে, কোনও ক্ষেত্রে 1 সেন্টিমিটার বেশি নয়। বীজের মধ্যে 35-50 সেমি দূরত্বে রাখতে হবে। লাগানো ধারকটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত এবং একটি অন্ধকার উষ্ণ জায়গায় স্থানান্তর করা উচিত।
বীজতলা যত্ন
যত তাড়াতাড়ি প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে, কন্টেইনারটি একটি ভাল আলোকিত এলাকায় স্থানান্তরিত করা হবে এবং দিনের আলোতে রাখা হবে। 18.00 থেকে 7 টা পর্যন্ত, চারাগুলি একটি অন্ধকার ছবির সাথে আচ্ছাদিত।
বেগুন একটি তাপ-প্রেমময় এবং হালকা-প্রেমময় সংস্কৃতি, অতএব, তাদের রোপনগুলিকে একটি উষ্ণ, সুদৃঢ় রুমে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। অন্যথায়, এটি অযৌক্তিক হবে, অঙ্কুরযুক্ত অঙ্কুর আলোর জন্য পৌঁছাবে, যার ফলে ডালগুলি ভঙ্গুর এবং পাতলা হয়ে যাবে।
একসঙ্গে বেগুন দিয়ে, আপনি মটরশুটি, আলু, থাইম, ককবার, স্পিনিচ, বেসিলের মতো সবজি লাগাতে পারেন।
ঝাঁকনি, খাওয়ানো, খাওয়ানো
বীজ বপনের পরে "কালো প্রিন্স" বীজ সপ্তাহে একবার পান করা উচিত, পানির সাথে 25-28 ডিগ্রি সে। একই জলপান নিয়ম পালন করা হয় যখন seedlings যত্ন। প্রথম স্প্রাউটগুলি পানি না দেওয়ার পরামর্শ দেয়, কিন্তু শিকড়গুলি শিকড় থেকে বের করে এড়ানোর জন্য স্প্রে করতে হয়, কারণ তাদের রোপণের গভীরতা ছোট। পরের পানির জন্য বীজতলার পাতাগুলিতে পানি পড়ে না তা নিশ্চিত করা জরুরি।
ইআপনি যদি লক্ষ্য করেন যে বীজের নিচে মাটি উপরের স্তর স্তর dries, আপনি একটি সপ্তাহের জন্য জলসংখ্যা সংখ্যা বৃদ্ধি প্রয়োজন।
যদি প্রয়োজন হয়, অঙ্কুরের পর 7-10 দিনের উপর, চারা পিট এবং বায়ু স্তর স্তর ডুব। উদ্ভিদের রুটি সিস্টেম ক্ষতি না করার জন্য এটি খুব সাবধানে করা উচিত।
বেগুনী "কালো প্রিন্স" পুষ্টির সঙ্গে সমৃদ্ধ উর্বর মাটি পছন্দ। এই কারণে, চারা প্রায়ই অতিরিক্ত সার প্রয়োজন। বাছাই পরে অবিলম্বে ফীড ফীডএবং তারপর প্রতি 7-10 দিন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটা সেচ সঙ্গে eggplants একত্রিত করার সুপারিশ করা হয়।
সেরা বেগুনের সারগুলি হল: অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সুপারফোসফেট, পটাসিয়াম ক্লোরাইড। খাওয়ানোর প্রক্রিয়া কঠোরভাবে এই dosages মেনে চলতে হবে।
ফসল ফলানোর জন্য তার সঠিকভাবে একটি গুল্ম গঠন করতে সাহায্য করতে হবে। সমৃদ্ধ ফসল গুলো ঝোপ থেকে সংগ্রহ করা যেতে পারে, যা তিনটি ডাল থেকে গঠিত হয়। নির্বাচিত ডালপালা উপরে, তারা তারযুক্ত হয় তারের টান করা বাঞ্ছনীয়। বাকি অঙ্কুরগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, তবে তাদের দৈর্ঘ্য 5-8 সেমি পৌঁছানোর পরেই। ফুলগুলি ছায়া ফেলার জন্য পাতাগুলি মুছে ফেলার প্রয়োজন হয়, কারণ ফল শুধুমাত্র ফুলের সরাসরি সূর্যালোকের অবস্থার নীচে আবদ্ধ।
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
ফলগুলি তাদের স্থিতিশীল গাঢ় বেগুনি রঙ এবং আশ্চর্যজনক চকচকে প্রভাব অর্জন করার পরেই কেবল "কালো প্রিন্স" সংগ্রহের পক্ষে এগোতে পারে। সম্পূর্ণ ripening সাধারণত ফুল পরে একটি মাস ঘটে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অনেক নববধূ গার্ডেন ভুল বুঝেছেন যে, একই সময়ে বাগানের সমস্ত ফল একই সাথে রাইপেন। কিন্তু এই ক্ষেত্রে হয় না: ripening প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে ঘটে। এটা সপ্তাহে একবার পাকা eggplants সংগ্রহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
দেরী সংগ্রহে ক্ষেত্রে, ফল overrides এবং তিক্ততা পায়। পাকা ডিমপ্যান্টগুলি একটি দীর্ঘ পুচ্ছ (২ সেমি) দিয়ে কাটা হয়।
Eggplants জন্য স্টোরেজ স্পেস অন্ধকার এবং শান্ত হওয়া উচিত। ফল যতটা সম্ভব ফল রাখা, তারা প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে বস্তাবন্দী হয়।
এটা দেখায় যে সুস্বাদু বেগুনের খাবারের উপভোগ করার জন্য, বাজারে লাইন থাকা এবং যেখানেই উদ্ভিদযুক্ত সবজি কিনতে হয় সেখানে কোনও প্রয়োজন নেই। Eggplants আপনার নিজের গ্রীষ্ম কুটির উপর সহজে এবং সহজে উত্থিত হতে পারে। আমাদের জলবায়ুর অবস্থার চাষের জন্য সর্বোত্তম বৈচিত্র্য "ব্ল্যাক প্রিন্স" বলে মনে করা হয়, যা তার রাজকীয় নাম সত্ত্বেও, যত্নের সাথে সমস্ত তাত্পর্যপূর্ণ নয় এবং তার যত্নশীলদের সমৃদ্ধ ও উচ্চ গুণমানের ফসল দিয়ে সন্তুষ্ট করে।
