পাতার সেলারি - জনপ্রিয় জাত এবং চাষের বৈশিষ্ট্য

আমাদের উদ্যানগুলিতে জন্ম নেওয়া গুল্ম এবং গুল্মগুলির মধ্যে, শাক শাকগুলি একটি বিশেষ জায়গা দখল করে। এর ওপেনওয়ার্কের চকচকে পাতাগুলি কেবল সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত নয় - এটি একটি সত্যিকারের সবুজ রঙের ফার্মাসি। সংস্কৃতির সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য তালিকাভুক্ত করা অসম্ভব, তবে ব্যক্তিগত প্লটটিতে এই গাছটির জন্য একটি জায়গা খুঁজে পাওয়ার জন্য তারা মূল্যবান। এবং যদিও সেলারি চারা মাধ্যমে জন্মে, এবং এটি উদ্যানপালীর অতিরিক্ত সমস্যা, ব্যয় করা পরিশ্রম সুদূরপ্রসারী হবে।

সেলারি: উদ্ভিদের বিবরণ

সেলারি পারিবারিক ছাতার একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ উদ্ভিদ। তিন প্রকার:

• শীট,
• পক্ষপাতিত্ব,
• রুট।

প্রথম দুটিতে, রুট সিস্টেম মূল শস্য গঠন করে না, তাই কেবলমাত্র টিপস - পেটিওলস এবং পাতাগুলি খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। পাতার সেলারি পেটিওলের মতো সরস মাংসল কাণ্ডগুলি বৃদ্ধি পায় না, তবে কম মূল্যবানও হয় না। চাচাত ভাইদের বিপরীতে, সেলারিটির শিকড় এবং শিকড় ব্যবহার করা হয় তবে মূল শস্যটি প্রাথমিক মূল্য।

পাতায় সেলারি সব শক্তি রয়েছে has

সেলারি এর সূক্ষ্ম পাতাগুলি পার্সলে রঙের মতো লাগে তবে তাদের সম্পূর্ণ স্বাদ থাকে। পাতাগুলি এবং পেটিওল জাতগুলি দ্বিবার্ষিক ফসল হিসাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে। যদি আপনি শিকড়গুলি না নিয়ে শরত্কালে সবুজ গাছ কাটেন, তবে পরবর্তী বসন্তে গাছপালা বড়, শক্তিশালী গুল্মগুলি দিয়ে মালিকদের খুশি করবে। এটি দ্বিতীয় বছরেও ফুল ফোটে এবং সেলারি বীজ গঠন করে।

বীজ দীর্ঘদিন ধরে অঙ্কুরিত হয়, তাই তারা চারাগুলির মাধ্যমে একটি সংস্কৃতি বৃদ্ধি করে। বীজের অঙ্কুরোদগম কয়েক বছর ধরে উন্নত হয় - ফসল কাটার 3 বছর পরে বপন করা বীজ গত বছরের তুলনায় আরও ভাল অঙ্কুরিত হবে।

রাশিয়াতে, প্রাচীন কাল থেকেই এটি বিশ্বাস করা হত যে সেলারি ঘরে সুখ নিয়ে আসে। অতএব, শুকনো গাছপালা প্রায়শই পেঁয়াজ এবং রসুনের পাশের কক্ষে ঝুলানো হত। প্রাচীন গ্রিসে সেলারি কম সম্মানিত হত - বিভিন্ন প্রতিযোগিতা এবং সজ্জিত সমাধিতে বিজয়ীদের জন্য এটি থেকে পুষ্পস্তবক অর্পণ করা হয়েছিল।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

সিলারি আমাদের দেশে উত্পন্ন সবচেয়ে মূল্যবান শাকসব্জি হিসাবে স্বীকৃত:

• গাছের সমস্ত অংশ পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান সমৃদ্ধ;
• মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি, এ, ই, সি এর একটি উচ্চ সামগ্রী এটির ওষধি গুণাবলী নির্ধারণ করে;
• সেলারি কার্ডিওভাসকুলার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের জন্য নির্ধারিত হয়;
• একটি উদ্ভিদে ফলিক অ্যাসিডের উপস্থিতি রক্তের রোগগুলিতে এর থেরাপিউটিক প্রভাব নির্ধারণ করে;
• স্নিগ্ধ রোগগুলির চিকিত্সার জন্য প্রশংসনীয় বৈশিষ্ট্য ব্যবহৃত হয়;
• সেলারি ফাইবার এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সমৃদ্ধ, যার জন্য এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের চিকিত্সার এক নম্বর পণ্য হয়ে উঠেছে।

ক্লান্তি থেকে মুক্তি, রক্তচাপকে স্বাভাবিককরণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ এবং হজম উন্নতি - দরকারী বৈশিষ্ট্যের তালিকা এখানে শেষ হয় না। হাইপোলোর্জিনিটিটির কারণে, সেলারিগুলি তাদের স্বাস্থ্যের উপর নজরদারি করা প্রত্যেকের দ্বারা নেওয়া যেতে পারে। এই উদ্ভিদে থাকা হরমোন অ্যান্ড্রোস্টেরন যুবকদের দীর্ঘায়িত করে এবং পুরুষের শক্তি বাড়ায়। হরমোনজনিত বাধা এবং মেনোপজ সহ মহিলাদের জন্য, চিকিত্সকরা তাজা সংকুচিত রস এবং সেলারি বীজের একটি মিশ্রণ পান করার পরামর্শ দেন। তারা মহিলা দেহে অনেকগুলি ব্যাধি মোকাবেলায় সহায়তা করে, ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করে। খাবারে অবিচ্ছিন্নভাবে অবিচ্ছিন্ন ব্যবহার স্বাস্থ্য এবং একটি ফুলের চেহারা ফিরিয়ে দেয়।

সেলারি রস পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়ের জন্যই ভাল

মারাত্মক অসুস্থতার অনুপস্থিতিতে, সেলারি ব্যবহারের মাঝারি ব্যবহারের জন্য কোনও contraindication নেই। ভেরোকোজ শিরা এবং যে কোনও রক্তপাতের লোকেরা রস দ্বারা বহন করা উচিত নয়, কারণ এটি রক্তনালীগুলি বিভক্ত করতে সাহায্য করে। গর্ভবতী মহিলারা, কিডনিতে পাথরযুক্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি চোলাইসিস্টাইটিস, অগ্ন্যাশয় এবং মৃগী রোগে আক্রান্ত হয়ে সেলারি ব্যবহারের অত্যধিক ব্যবহার থেকে বিরত থাকাও উপযুক্ত।

ব্যবহারের

রান্নায়, সেলারি কেবল তাজা ফর্মেই ব্যবহৃত হয় না, সালাদগুলিতে যুক্ত হয়। উদ্ভিদের সমস্ত অংশ মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের উপাদান হিসাবে এবং স্বাধীন পার্শ্বযুক্ত খাবার হিসাবে উভয়ই উপযোগী।

স্টিভ এবং ভাজা হয়ে গেলে কিছু ভিটামিন এবং পুষ্টি নষ্ট হয়ে যায়, তবে, এই জাতীয় খাবারের মান বেশি থাকে।

সিলারি পাতাগুলি কেবল একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয় না, তবে থালা সাজাইও dec

সেলারি এর সমস্ত অংশের রস ডায়েট খাবারে ব্যবহৃত হয়, তবে অনেকেই এর অদ্ভুত স্বাদ পছন্দ করেন না। এই ধরনের ক্ষেত্রে, আপনি এটি অন্য যে কোনও রসতে যোগ করতে পারেন। শুকনো পাতা এবং শিকড় বিভিন্ন খাবারের জন্য মশলাদার সুগন্ধযুক্ত যোগ হিসাবে ব্যবহৃত হয় as

পাতার সেলারি জনপ্রিয় বিভিন্ন

বীজ উত্পাদকরা আজ বিভিন্ন ধরণের পাতার সেলারি বিভিন্ন উপায়ে সরবরাহ করেন। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়:

• সেল - মাঝ-মৌসুমের পাতার সেলারি। বিভিন্ন ধরণের প্রযুক্তিগত পাকাতা চারা শুরু হওয়ার পরে 73-80 তম দিনে ঘটে। দীর্ঘ ফাঁকা পেটিওলগুলিতে সবুজ পাতা আধা-উত্থিত রোসেটে সংগ্রহ করা হয়। বিভিন্ন ধরণের শাকসবজির চমৎকার স্বাদ এবং সুগন্ধ, ফুলের প্রতিরোধের, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং উচ্চ উত্পাদনশীলতার জন্য মূল্যবান, যা প্রতি 1 মিটার প্রতি 3.2-4.7 কেজি is²;
• ওপেনওয়ার্ক - তাজা এবং শুকনো ফর্ম ব্যবহারের জন্য প্রাথমিক পাকা পাতার গ্রেড। অঙ্কুরোদগম থেকে 75-80 তম দিনে গা dark় সবুজ পাতা এবং পেটিওলগুলির বড় লম্বালম্বী গোলাপগুলি সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত। একটি গাছের ওজন প্রায় 85 গ্রাম এবং 1 মিটার থেকে ফলন হয়² 2.6-2.8 কেজি। বিভিন্ন একটি খুব ভাল স্বাদ এবং গন্ধ আছে, পাশাপাশি কাটা পরে দ্রুত বৃদ্ধি করার ক্ষমতা;
• অ্যাথেনা একটি মধ্য মৌসুমের পাতার জাত। চারা সংগ্রহের শুরু 78৮-৮০ তম দিনে শুরু হয়। উজ্জ্বল সবুজ পাতার গোলাপগুলি মাঝারি আকারের এবং চমৎকার স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত। 1 মি² অঞ্চলটি 1.8-2.1 কেজি সবুজ সংগ্রহ করা যেতে পারে;
• জহর হ'ল একটি মধ্য পাকা পাতার বিভিন্ন ধরণের তাজা খরচ এবং সমস্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির জন্য ব্যবহৃত হয়। কাটা শাকগুলি অঙ্কুরের 150-160 দিন পরে শুরু হয়। সংকীর্ণ পেটিওলগুলিতে দৃ strongly়ভাবে বিচ্ছিন্ন প্রান্তগুলি সহ পাতাগুলি মাঝারি আকারের আধা-উত্থিত রোসেটগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। 1 মাইল থেকে বিভিন্ন ধরণের মান চমৎকার স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত, পাশাপাশি উচ্চ উত্পাদনশীলতা নিয়ে গঠিত² 2.4 কেজি সবুজ শাক সংগ্রহ করুন;
• সামুরাই একটি উচ্চ-ফলনশীল মধ্য-মৌসুমের জাত। স্বাদযুক্ত সবুজ সব ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। পাতাগুলির একটি বৃহত উল্লম্ব গোলাপটি 65 সেন্টিমিটার উচ্চতা এবং 640 গ্রাম ওজনে পৌঁছে যায় You 75-82 তম দিনে আপনি চারা শুরু করার পরে কাটা শুরু করতে পারেন। উত্পাদনশীলতা 1 মিটার সঙ্গে 3.8-4 কেজি সবুজ শাক²। এটি সবচেয়ে নজিরবিহীন জাতগুলির মধ্যে একটি - তাপমাত্রার তীব্র ড্রপ এবং সামান্য খরা সহ্য করতে পারে;
• অদ্ভুত - মধ্য পাকা পাতার বিভিন্ন জাত পুরো অঙ্কুরোদগমের পরে 105-110 দিন পরে কাটা যেতে পারে। পাতাগুলি একটি মাঝারি আকারের গোলাপ পাতলা ডাঁটা সহ corেউখেলান পাতা দিয়ে তৈরি হয়। গাছের ওজন 120 গ্রাম অতিক্রম করে না, এবং 1 মিটার থেকে ফলন দেয়² প্রায় 2.5 কেজি। বিভিন্ন স্বাদ এবং গন্ধ খুব ভাল।

সমস্ত জাতের প্রজনন সাফল্যের পরীক্ষা ও সুরক্ষার জন্য রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট কমিশন দ্বারা পরীক্ষা করা হয়েছিল এবং উত্পাদনের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

ফটো গ্যালারী: লিফ সেলারিগুলির সর্বাধিক প্রচলিত জাত

চারা জন্য বীজ বপন

সেলারি বীজ দীর্ঘ সময় ধরে অঙ্কুরিত হয়, এবং উদ্ভিদ নিজেই ধীরে ধীরে বিকাশ করে। এমনকি প্রাথমিক পাকা জাতগুলিতেও, সবুজ কাটার শব্দটি অঙ্কুরোদগমের পরে সেরা 2.5 মাস পরে আসে। খোলা মাটিতে চাষের সময় কমাতে (বা শুরুর ফসল পেতে), চারা দিয়ে সেলারি জন্মে। বীজ বপনের জন্য সেরা সময়টি ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে বা মার্চের শুরুর দিকে।

ভিডিও: সেলারি বাড়ছে

বীজ এবং মাটির প্রস্তুতি

বীজ বপনের উদ্দেশ্যে উদ্ভিজ্জ বীজ ঘরের তাপমাত্রায় পানিতে 2-3 দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখা হয়। ভিজানোর আগে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের শক্ত সমাধানে এটি সংযুক্তিযুক্ত হওয়া বাঞ্ছনীয়:

1. বীজগুলি একটি তুলো ন্যাপকিনে আবৃত হয়, একটি তুষার লাগানো হয় এবং একটি দ্রবণ দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়।
2. তার পরে ন্যাপকিনটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে বেশ কয়েকটি দিনের জন্য একটি ভেজা অবস্থায় রেখে দেওয়া হয়।
3. প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে সসারটি coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে জলটি বাষ্প না হয়।
   

   বীজ ভিজানোর সময়, আর্দ্রতা বাষ্পীভবন থেকে রোধ করা জরুরী, সুতরাং পলিথিন দিয়ে পাত্রে আবরণ করা ভাল is

বীজ বপনের আগে অবশ্যই ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে। সুবিধার জন্য এগুলি শুকনো নদীর বালির সাথে মিশ্রিত করা হয়।

আপনি নিজেই মাটি প্রস্তুত করতে পারেন বা চারা তৈরির জন্য প্রস্তুত মাটি কিনতে পারেন। এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যে সেলারি অ্যাসিডযুক্ত পরিবেশ পছন্দ করে না, এবং সমাপ্ত মাটি, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পিট থাকে, যা একটি অ্যাসিডিক উপাদান। অতএব, স্টোর এবং বাড়ির তৈরি মিশ্রণ উভয়ই 1 কেজি প্রতি 20-30 গ্রাম পরিমাণে ডলোমাইট ময়দা বা ছাই - একটি ডক্সাইডাইজিং এজেন্ট যুক্ত করা বাঞ্ছনীয়। মাটি স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করার সময়, বাগানের মাটির 3 অংশ কম্পোস্ট এবং বালির 1 অংশে নেওয়া হয়, ভার্মিকুলাইট বা নারকেল স্তরটির 0.5 অংশ যুক্ত করা হয় - আলগা জন্য।

বপনের সূক্ষ্মতা

আপনি যে কোনও প্লাস্টিকের পাত্রে চারাগুলির জন্য সেলারি বীজ বপন করতে পারেন। ট্যাঙ্কের নীচে নিকাশী গর্তগুলি ভুলবেন না ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ যাতে অতিরিক্ত জল জমে না যায় এবং টক না হয়।

বীজ বপনের ধাপে ধাপে প্রক্রিয়া:

1. প্রস্তুত মাটি দিয়ে পাত্রে পূর্ণ করুন।
2. বালির সাথে মিশ্রিত বীজগুলি একে অপরের থেকে 5-6 সেমি দূরত্বে সারিতে বপন করতে হবে।
3. মাটির পাতলা স্তর দিয়ে তাদের ছিটিয়ে দিন এবং স্প্রে বোতল থেকে জল দিয়ে স্প্রে করুন।
4. প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে ধারকটি Coverেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন।

2-3 সপ্তাহ পরে, প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে, এবং প্যাকেজটি সরানো যেতে পারে। যাতে চারাগুলি প্রসারিত না হয়, এটি একটি শীতল স্থানে পুনরায় সাজানো হয় (তাপমাত্রা 18-20-এর চেয়ে বেশি নয়)^{প্রায়}সি)। জন্মানো উদ্ভিদগুলি মাটি শুকিয়ে যাওয়া এড়াতে সময়মতো স্প্রে করা উচিত।

উত্থানের পরে, ধারকগুলি একটি উজ্জ্বল, শীতল জায়গায় পুনরায় সাজানো হয়।

বীজ যত্ন

দুটি সত্যিকারের পাতার আবির্ভাবের সাথে সেলারি চারাগুলি পৃথক হাঁড়িতে উঁকি দেওয়া যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, 150-200 মিলিগ্রাম ক্ষমতা সহ চারাগুলির জন্য প্লাস্টিকের ডিসপোজেবল কাপ বা বিশেষ ক্যাসেটগুলি উপযুক্ত। বাছাইয়ের আগে, চারাগুলি অবশ্যই জল সরবরাহ করতে হবে যাতে গাছের শিকড়গুলিতে আঘাত না ঘটে।

ডাইভ সিকোয়েন্স:

1. মাটি দিয়ে প্রস্তুত পাত্রে পূরণ করুন এবং এটি সামান্য সংক্ষেপণ করুন।
2. একটি লাঠি বা পেন্সিল দিয়ে কাপের মাঝখানে একটি হতাশা তৈরি করুন।
3. একটি কাঠি দিয়ে সেলারি চারাটি নিন, সাবধানে এটি টানুন এবং এটি একটি আলাদা কাপে স্থানান্তর করুন।
4. গর্তটি রুটটি নীচে নামান এবং তার চারপাশের পৃথিবীটিকে আটকান।
5. চারা জল দিন, এবং প্রয়োজনে অঙ্কুর গভীর না করে মাটি যোগ করুন।
   

   বাছাই করার সময়, সেলারি রোসেট গ্রোথ পয়েন্টটি মাটির পৃষ্ঠের উপরে থাকতে হবে

স্পাইকযুক্ত চারা অবশ্যই একটি উজ্জ্বল, শীতল জায়গায় রাখতে হবে। ক্রমবর্ধমান চারাগুলিকে নিয়মিতভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন, তবে খুব সাবধানে, যাতে পানির একটি স্রোত সূক্ষ্ম স্প্রাউটগুলির ক্ষতি না করে। একটি সাধারণ মেডিকেল সিরিঞ্জ এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

শিকড়ের চারা খাওয়ানো দরকার। এটি সাধারণত ডুব দেওয়ার 7-10 দিন পরে ঘটে। আপনি নাইট্রোমামোফস্কির জলীয় দ্রবণ ব্যবহার করতে পারেন তবে প্রাপ্তবয়স্ক গাছের চেয়ে ঘনত্ব 2 গুণ দুর্বল হওয়া উচিত। অতএব, 1 বালতি জলের জন্য 0.5 টি চামচ যথেষ্ট হবে be ঠ। সার। আপনি কেবল সকালে এবং আর্দ্র মাটিতে চারা খাওয়াতে পারেন। পাত্রে মাটি যদি অতিবাহিত হয় তবে প্রাথমিক জল প্রয়োজন।

জমিতে চারা রোপণের আগে, 2 সপ্তাহ ধরে গাছগুলিকে শক্ত করা প্রয়োজন। শুরুতে, পাত্রে 15-20 মিনিটের জন্য বাগানে (বা বারান্দার উপরে) বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়। এটি সকালে বা সন্ধ্যার সময় করা উচিত, যাতে সূক্ষ্ম পাতা ঝলকানো রোদের নীচে না পড়ে। প্রতিদিন, অনুশীলনের সময় বাড়ান যাতে চারা রোপণের সময় সারা দিন বাতাসে থাকতে পারে।

জোরালো শক্ত চারা খোলা জমিতে রোপণ করা যেতে পারে

জমিতে চারা রোপণ করা

তুলনামূলকভাবে উষ্ণ আবহাওয়া প্রতিষ্ঠার পরে আপনি খোলা মাটিতে সেলারি চারা রোপণ করতে পারেন। আমাদের দেশের বেশিরভাগ অঞ্চলে, প্রতিস্থাপনের উপযুক্ত সময় মে মাসের মাঝামাঝি। বিছানাটি একটি খোলা রোদে জায়গায় হওয়া উচিত place রোপণের 2 সপ্তাহ আগে, প্রতি 1 মিটার মাটিতে 250 গ্রাম ডলোমাইট ময়দা এবং 40 গ্রাম নাইট্রোম্মোফোস্কা প্রয়োগ করা হয়²) এবং খনন। বৃষ্টির অভাবে, বিছানাটি অবশ্যই জল সরবরাহ করা উচিত যাতে সার দ্রবীভূত হয়।

গর্তগুলি একে অপর থেকে 35 সেন্টিমিটার দূরে খনন করা হয়, সারিগুলির মধ্যে 40 সেমি বাকি থাকে। চারা রোপণ করা হয়, চারাগুলির চারপাশে পৃথিবীটি পিষে, জলাবদ্ধ করে এবং মাটি মিশে যায়। গাছপালা কবর না দেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ। গ্রোথ পয়েন্ট (আউটলেটটির কেন্দ্র) মাটির উপরে হওয়া উচিত, অন্যথায় কচি পাতা আলোর মাধ্যমে ভেঙে যেতে সক্ষম হবে না এবং গাছটি মারা যাবে।

মেঘলা আবহাওয়ায় বা সন্ধ্যায় বিছানায় সেলারি চারা রোপণ করা ভাল

আমাদের বাগানে এমন কোনও গাছপালা নেই যা সেলারিটিকে দমন করতে পারে বা এর উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। পেঁয়াজ, মটরশুটি, বাঁধাকপি বা টমেটো কাছাকাছি লাগানোগুলি এর বৃদ্ধি উন্নত করতে পারে এবং ফলস্বরূপ, সেলারিগুলি প্রতিবেশীদের বিরক্ত করে এমন কিছু ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের শক্ত গন্ধকে ভয় দেখাবে। অবাঞ্ছিত পূর্বসূরি - গাজর এবং বীট।

ভিডিও: সেলারি রোপণ

আউটডোর সিলারি কেয়ার

বিছানায় চারা রোপণের পরে সেলারি যত্ন করা সহজ। যদি গাছগুলি mulled না হয়, তবে নিয়মিত আগাছা এবং সারি-ফাঁক ফাঁক করা প্রয়োজন। 5-7 সেন্টিমিটার বেধের সাথে গ্লাচের একটি স্তর অপ্রয়োজনীয় কাজ সরিয়ে দেয় এবং জল হ্রাস করে। সেলারিটি আর্দ্রতার স্বল্পমেয়াদী অভাব সহ রাখা হয় তবে ভাল বর্ধনের জন্য জল যথেষ্ট পরিমাণে হওয়া উচিত।

সেলারি মালচিং গাছের যত্ন আরও সহজ করে তুলবে

সবুজ ভর তৈরি করতে, গাছগুলির শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন, বিশেষত যখন দরিদ্র মাটিতে জন্মে। রোপণের ২ সপ্তাহ পরে প্রথম সার প্রয়োগ করা যেতে পারে। মূল নিয়মটি একই থাকে - কেবলমাত্র আর্দ্র জমিতে শীর্ষে পোশাক পরা।

সার প্রয়োগ:

1. রোপণের 2 সপ্তাহ পরে, 40 কেজি নাইট্রোফোস্কা এক বালতি জল এবং আইসিলগুলিতে জল দিন।
2. খনিজ সার প্রবর্তনের 2 সপ্তাহ পরে, জৈব সার - 1-10 অনুপাতের সাথে জলে মুলিন ইনফিউশনটি মিশ্রণ করুন।
3. এক মাস পরে, একটি সম্পূর্ণ খনিজ জটিল সার (উদাহরণস্বরূপ, কেমিরা হাইড্রো - 10 লিটার পানিতে 10 গ্রাম)।

ভবিষ্যতে কেবল শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য অরগ্যানিক ব্যবহার করা ভাল। পাতায় না পড়ার জন্য, মুরগির ফোঁটা, মুল্লিন বা সবুজ (ঘাস) সারের আইসলে প্রবেশ করা হয়। এটি প্রতি 2 সপ্তাহে দুর্বল জমিগুলিতে একবার এবং উর্বর জমিতে মাসে একবার করা উচিত নয়।

উইন্ডোজিলের উপর সবুজ শাকসবজি

ঘরে বসে সারা বছর সেলারি জন্মে windows বীজ প্রস্তুত এবং বপন খোলা জমির জন্য একই, এবং সার - চারা হিসাবে। কাটার জন্য সবুজ সংগ্রহ করার জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে উইন্ডো বা বারান্দাটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিকের মুখোমুখি হবে। শীতকালে, অবতরণটি একটি ফাইটোল্যাম্প দিয়ে আলোকিত করতে হবে।

সেলারি আভ্যন্তরীণ চাষের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15-18^{প্রায়}এস যদি এটি উষ্ণ হয়, এবং আলো অপ্রতুল হয় তবে চারাগুলি প্রসারিত হবে এবং পাতলা এবং ভঙ্গুর হবে। জলীয় উদ্ভিদগুলি ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে প্রতিরক্ষা করতে হবে।

সেলারি এবং মশলাদার bsষধিগুলির অন্যান্য প্রতিনিধিরা হালকা উইন্ডোজিলের হাঁড়িতে ভাল বোধ করেন

রোগ এবং কীটপতঙ্গ

খোলা মাটিতে সিলারি কখনও কখনও বিভিন্ন ছত্রাক এবং ভাইরাল রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয়। তারা গাছগুলিকে বাধা দেয় এবং একটি সম্পূর্ণ ফসল বঞ্চিত করে। সময়মতো উদ্ভিদের ক্ষতির লক্ষণগুলি লক্ষ করার জন্য, নিয়মিত সেগুলি পরীক্ষা করা প্রয়োজন; সন্দেহজনক লক্ষণগুলি সনাক্ত করা গেলে জরুরি ব্যবস্থা গ্রহণ করুন।

সারণী: সেলারি এর ছত্রাকজনিত রোগ - নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধের পদ্ধতিগুলি

ফটো গ্যালারী: ছত্রাকজনিত রোগের লক্ষণ

ভাইরাল রোগগুলির মধ্যে, সেলারি সবচেয়ে বিপজ্জনক শসা মোজাইক। যদি আউটলেটটি ধীরগতিতে বা তার বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয় এবং বিভিন্ন উত্তল পাতাগুলি পাতায় উপস্থিত হয় তবে ক্ষতিগ্রস্থ গাছগুলি অবিলম্বে অপসারণ করা উচিত। এই রোগের চিকিত্সা করা হয় না। এড়াতে, টিক্স এবং এফিডগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা প্রয়োজন, কারণ তারা স্পষ্টতই ভাইরাসের বাহক।

শসা মোজাইক দ্বারা প্রভাবিত সেলারি পাতাগুলি উত্তল রিং দ্বারা আচ্ছাদিত

আউটডোর সেলারি এর দ্বারা হুমকি দেওয়া যেতে পারে:

• জাবপোকা,
• মাকড়সা মাইট,
• গাজরের পাতার মাছি,
• সেলারি ফ্লাই

পোকামাকড় কুঁচকির পাতা এবং কান্ড, রস আঁকুন, এর ফলে উদ্ভিদকে দুর্বল করে। যদি কোনও কীটপতঙ্গ দেখা দেয়, তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব উদ্ভিদের কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা জরুরি। এই উদ্দেশ্যে জৈবিক প্রস্তুতি ফিটওভারম বা ইস্ক্রা-বায়ো ব্যবহার করা ভাল। এই কীটনাশক বেশ নিরাপদ এবং পরিবেশের মারাত্মক ক্ষতি করে না। উপরন্তু, চিকিত্সা চিকিত্সার 2 দিন পরে খাওয়া যেতে পারে। প্রস্তুতির সাথে সংযুক্ত নির্দেশে, ডোজ এবং প্রয়োগের পদ্ধতিগুলি নির্দেশিত হয় (কীটপতঙ্গের উপর নির্ভর করে)।

প্রাকৃতিক সুরক্ষার জন্য, পেঁয়াজ এবং রসুন সেলারি সহ বিছানায় রোপণ করা যেতে পারে। এই গাছগুলি তাদের গন্ধ দিয়ে অনেক ক্ষতিকারক পোকামাকড়কে ভয় দেখাতে পারে।

ফটো গ্যালারী: সেলারি কীটপতঙ্গ

বিভিন্ন রোগ এবং কীটপতঙ্গ মোকাবেলায় আপনি লোক পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন:

• 1 চামচ। ঠ। আপেল সিডার ভিনেগার, 1 লিটার পানিতে মিশ্রিত এফিডগুলি চালিত করবে এবং গাছগুলিকে ছত্রাকজনিত রোগ থেকে রক্ষা করবে;
• পেঁয়াজের কুঁচি (1 লিটার পানিতে প্রতি 50 গ্রাম) এর ডিকোশন টিক্সকে বিঘ্নিত করে;
• কেফির, জল দিয়ে অর্ধেক মিশ্রিত করা, কেবল সেলারি নয়, অন্যান্য গাছপালাও গুঁড়ো জীবাণু থেকে রক্ষা করবে;
• লাল এবং কালো গোলমরিচ গাজর পাতা এবং সেলারি উড়ে ভীতি প্রদর্শন, যদি আইসলে গুঁড়া ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে।

ফসল এবং সংগ্রহস্থল

গ্রীষ্মের সময় প্রায় 40 দিনের ব্যবধানে সিলারি 2-3 বার কাটা হয়। প্রথম ফ্রস্টের আগে শেষ ফসলটি চালানো গুরুত্বপূর্ণ - সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে বা অক্টোবরের শুরুতে। পাতাগুলি কাটা হয় এবং প্রায় 5 সেন্টিমিটার লম্বা পেটিওলগুলি ফেলে রাখে এটি গোলাপের দুর্বল কেন্দ্রীয় পাতাগুলি সংরক্ষণ করবে, যা আবার বৃদ্ধি পাবে এবং শক্তি অর্জন করবে এবং শীত-বসন্তের সময়কালে শিকড়কে ক্ষয় থেকে রক্ষা করবে।

আপনি বিভিন্ন উপায়ে সেলারি শাকগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন:

• শোষক। কাটা শাকগুলি বাছাই করা হয়, ক্ষতিগ্রস্ত পাতা মুছে ফেলা হয়। এটি চলমান জলে ধুয়ে এবং কাগজের তোয়ালে শুকানো হয়, সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি ভাল-বায়ুচলাচলে জায়গায় শুইয়ে দেওয়া হয়;
• জমাকৃত। ধুয়ে এবং শুকনো শাকসব্জি একটি ফ্রিজে রাখা হয়, পূর্বে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরা;
• salting। শুকনো সেলারি পাতা কাটা এবং লবণের সাথে মিশ্রিত করা হয় (200 কেজি লবণের 1 কেজি সবুজ শাক যোগ করা হয়)। ভর ভালভাবে মিশ্রিত হওয়ার পরে, এটি জীবাণুমুক্ত জারস, কমপ্যাক্ট এবং ফ্রিজে নাইলন কভারের নীচে বা সেলোয়ারে রাখুন।

খাঁটি শুকনো সেলারিটি ব্যাগগুলিতে রেখে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়

আমাদের পরিবারে সবাই মশলাদার herষধিগুলি পছন্দ করে। এবং ডিল, পার্সলে, ধনে এবং তুলসী - কেবল তাদের সুগন্ধের উপস্থিতি সহ গ্রীষ্মটি সত্যিই আমাদের কাছে আসে। আমি ফুলের গাছের আকারে শাকসব্জ বৃদ্ধি করি - আমি এক বিছানায় বিভিন্ন প্রজাতি রোপণ করি, এবং আমি সরু রেখায় নয়, তবে জিগজ্যাগ, রিং এবং অন্যান্য চিত্রগুলিতে ফুরো তৈরি করি - যার জন্য যথেষ্ট কল্পনা রয়েছে। গাছপালা বড় হওয়ার সাথে সাথে আমার ফ্লাওয়ারবেডগুলি রূপান্তরিত হয় - বার্গুন্ডি এবং ফ্যাকাশে সবুজ লেটুসের পটভূমির বিপরীতে ডিল এবং কোঁকড়ানো পার্সলে এর সূক্ষ্ম পাতা leaves রচনাটির কেন্দ্র, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি শক্তিশালী সেলারি গুল্ম। তিনি কেবল আমাদের প্রিয় একজন এবং এটি সর্বত্রই বেড়ে যায় - আপেল গাছের নীচে টমেটো, একক ঝোপঝাড় এবং অন্যান্য শাকসব্জির বিছানায় এবং একটি আলাদা বিছানায় everywhere আমি বেশ কয়েকবার মূল এবং পেটিওল বাড়ার চেষ্টা করেছি - এটি কার্যকর হয় না। পাতাগুলি রয়েছে এবং খুব ভাল রয়েছে তবে বাকী অংশগুলির সাথে একটি সমস্যা রয়েছে। তবে পাতাটি সন্তুষ্ট হয়, বিশেষত দ্বিতীয় বছরে। আমি বিভিন্ন জাতের - সামুরাই, জহর এবং বিজোড় রোপণ করি। সমস্ত খুব ভাল, স্বাদে কিছুটা আলাদা এবং এক্সেনট্রিক, ওপেনওয়ার্ক পাতার জন্য ধন্যবাদ, অন্য কোনওর সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে না। শরত্কালে আমি সমস্ত সবুজ কেটে ফেলেছি, ছোট ছোট স্টাম্প রেখে শীতকালে আমি কোনও কিছু আবরণ করি না, এবং বসন্তে, মে মাসে, প্রথম অঙ্কুরগুলি ইতিমধ্যে উপস্থিত হয়। দ্বিতীয় বছরের রোসেটগুলি চারা থেকে তরুণদের চেয়ে দ্রুত বিকাশ পায় এবং জুনের মধ্যে, একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা সালাদের জন্য প্রথম পাতা ছিঁড়ে ফেলি। আমি এক বছরে চারা গজায়, এবং আমি বাছাই ছাড়াই এটি করি। ট্যুইজার, একটি ম্যাগনিফাইং গ্লাস দিয়ে সজ্জিত এবং তত্ক্ষণাত চশমাগুলিতে বীজ ছড়িয়ে দেয়। আমি প্রত্যেকটিতে 3-4 টি বীজ রাখি, তারপরে আমি অতিরিক্তগুলি সরিয়ে ফেলি। আমি লক্ষ্য করেছি যে এইভাবে বেড়ে ওঠা চারা ডাইভের থেকে ভাল জমিতে উত্তোলন ট্রান্সপ্ল্যান্ট করে। এর আগে দীর্ঘদিন ধরে, এটি স্বাভাবিক উপায়ে জন্মেছিল - এটি একটানা বপন করা হয়েছিল, তারপরে এটি এই অন্ধকারকে ডুবিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করেছিল। পাঠটি সবচেয়ে মনোরম নয়, তাই আমি নিজের জন্য ডাইভিং ছাড়াই একটি পদ্ধতি বেছে নিয়েছি। আমি এগুলি টমেটো এবং পেঁয়াজের পাশে বাগানে রোপণ করি - প্রত্যেকে দুর্দান্ত অনুভব করে এবং কেউ কাউকে বিরক্ত করে না। আমি শীতের জন্য জমি জমি শুকিয়েছি এবং এটি কাচের জারে সংরক্ষণ করি in

পর্যালোচনা

মাঝের গলিতে এটি চারা দিয়ে রোপণ করা প্রয়োজন। বাড়িতে এবং জলে বীজ রোপণ করুন, তারপরে স্প্রাউটগুলি বাড়বে, তারপরে বাগানে রোপণ করুন। আমার জায়গায় এখন বেশ কয়েকটি স্প্রাউট বেড়েছে, তবে তারা এখনও পাতলা, দুর্বল।

Rinadinka

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

সেলারি একটি বাস্তব সন্ধান। এটিতে এমন অনেক দরকারী জিনিস রয়েছে যা কল্পনা করা শক্ত। এই স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ আশ্চর্য কাজ করে। এটি কসমেটোলজিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সেলারি ফেস মাস্কগুলি আপনার মুখকে সতেজ করে তোলে, বার্ধক্য রোধ করে এবং ব্ল্যাকহেডগুলি উপশম করে।

কেট উষ্ণ

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

সেলারি আমাদের পরিবারের পছন্দের মরসুমগুলির মধ্যে একটি। এটির একটি নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে, প্রত্যেকে এটি পছন্দ করে না, তবে একটি বুদ্ধিমান ব্যবহার এই ত্রুটিটি সংশোধন করতে এবং এটিকে পুণ্য হিসাবে রূপান্তর করতে সহায়তা করবে। আমার থালাগুলিতে আমি স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে সেলারি ব্যবহার করি।

মিলটা

//irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

প্রায় 15 বছর ধরে আমি সেলরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি জানি, মাত্র 1 সপ্তাহের মধ্যে ডায়েট দিয়ে নিজেকে ক্লান্ত না করে আমি 3 কেজি হ্রাস পেয়েছি !!! আমি সত্যই তাজা সেলারি পছন্দ করি না, তবে ঝোলের অন্যান্য সবজির সাথে একসাথে, থালাটির স্বাদটি খারাপ হয় না, এবং ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যায়!

UDasha

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

সেলারি ওজন হ্রাস জন্য একটি আদর্শ পণ্য। এটি কেবল অতিরিক্ত পাউন্ডের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে না, তবে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ই, বি ভিটামিন (থায়ামিন এবং রাইবোফ্লাভিন), নিকোটিনিক অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রয়োজনীয় তেলগুলির কাণ্ড ও শিকড়ের লিখিত উপাদানের কারণে এটি medicষধি মানও রয়েছে।

Totosik_07

//irecommend.ru/content/zelen-selderei

সেলারি একটি বরং নজিরবিহীন উদ্ভিদ - এটি প্রায় কোনও মাটিতে বৃদ্ধি পায়, শীতলতা সহ্য করতে পারে এবং আর্দ্রতার অভাব সহ্য করতে পারে। একমাত্র অসুবিধা হ'ল চারা গজানো এবং রোপণ করা, অন্যথায় এটির যত্ন কম হয়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য, প্রতি মরসুমে তিনটি কাট, পাশাপাশি দু'বছরের ক্রমবর্ধমান চক্র শব্দের প্রতিটি অর্থে এই গাছটিকে মূল্যবান করে তোলে।