অনেকে শীতকালের জন্য অপেক্ষা করছে, কারণ এটি অলৌকিক, যাদু এবং তুষারপাতের সময়। কিন্তু, হ্যাঁ, এটি প্রগতিশীল ঠান্ডা একটি সময়। বছরের পর বছর ধরে, আমাদের অনাক্রম্যতা খুব দুর্বল হয়ে পড়ে এবং প্রকৃতির আমাদের দেওয়া অর্থগুলির মাধ্যমে অতিরিক্ত শক্তিশালীকরণের প্রয়োজন হয়। খুব কম মানুষ viburnum এর উপকারী বৈশিষ্ট্য অপরিচিত। এটি অনেক রোগ নিরাময় করে, কিন্তু শীতকালে এটি পাওয়া খুব কঠিন। শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য একটি সহজ প্রক্রিয়া, সহজেই চিন্তা করুন যে আপনি ঠাণ্ডা ঠান্ডা সময় এটি প্রয়োজন হবে। এই নিবন্ধে আমরা প্রকাশ করব অনেক মাস ধরে এই "বেরি ডাক্তার" প্রস্তুতির সব গোপন রহস্য।
শীতকালীন জন্য viburnum প্রস্তুতি: সংগ্রহস্থলের জন্য berries চয়ন কিভাবে
আপনি চয়ন viburnum সংরক্ষণ পদ্ধতি যাই হোক না কেন, বাছাই এবং প্রস্তুত berries জন্য কিছু সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে ভুলবেন না:
- বেরি তাজা হতে হবে;
- overripe এবং খুব সবুজ berries ব্যবহার করবেন না;
- জ্বলন্ত এবং পচা ফল বাতিল করা উচিত;
- berries শুষ্ক হতে হবে;
- হাড়, দই, twigs এবং কোনো ধ্বংসাবশেষ অপসারণ;
- বেরি, শুকনো এবং প্রক্রিয়া শুরু করুন;
- আগাম ধারক এবং স্টোরেজ জায়গা প্রস্তুত।
আপনি কি জানেন? Viburnum উদ্ভিদ বৈজ্ঞানিক নাম ল্যাটিন 'viere' থেকে আসে - বাঁধাই বা বুনা। প্রাচীনকালে, বেতনের জন্য ভবনের শাখাগুলি ব্যবহার করা হত।
শীতকালীন জন্য viburnum কিভাবে স্থির করা
দীর্ঘ সময়ের জন্য viburnum berries এর পুষ্টির মান সংরক্ষণ করার সবচেয়ে সহজ উপায় তাদের জমা করা হয়। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এটি করতে পারেন: বুননগুলিকে পাত্রে রাখুন বা ব্যাগগুলিতে মোড়ানো এবং ফ্রিজারে রাখুন; আপনি বেরি বাছাই এবং একটি পাতলা স্তর বিচ্ছেদ করতে পারেন, তারপর ফ্রিজ এবং সমান অংশে প্যাকেজ বিভক্ত।
হিমায়ন সরঞ্জাম সরবরাহকারী বিশেষজ্ঞরা দাবি করেছেন যে -23--18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা জমা দেওয়ার জন্য উপযুক্ত। এই তাপমাত্রায়, অন্যান্য ফল, সবজি এবং বেরির মত ভিবার্নম, আট মাস থেকে এক বছরের মধ্যে তার বৈশিষ্ট্যগুলি একটি বরফের শেলে সংরক্ষণ করবে। সুতরাং, আপনি পরবর্তী ঋতু দ্বারা ভিটামিন সরবরাহ করা হবে। আপনি বেরিকে ফ্রিজ করতে পারেন এবং -8 থেকে 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, কেবলমাত্র শেল্ফ জীবনটি তিনবার কমিয়ে আনা হয়।
বেরি সেরা আপনার জন্য সুবিধাজনক পরিমাণে ফ্রিজার রাখা হয়। একটি ছোট ভলিউম ভাল এবং দ্রুত জমা দিতে হয়, এবং ফলস্বরূপ, এটি আর সংরক্ষণ করা হয়। কেন এত গুরুত্বপূর্ণ? রি-ফ্রিজিং পণ্যগুলির পুরো জিনিসটি কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা, কারণ ভিবার্নামটি উপযুক্ততা হারাবে। যেমন অংশে berries বিভক্ত অবিলম্বে ধারক বা hermetic প্যাকেজ সমগ্র বিষয়বস্তু প্রস্তুত।
বেরির আকার রক্ষা করার জন্য, সেলাইফেন ব্যাগগুলি এবং ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে টাইট-ফিটিং লেডগুলি ব্যবহার করা ভাল। এই সব crockery বিভাগে স্বাভাবিক সুপারমার্কেট মধ্যে পাওয়া যাবে। তাদের আকৃতির কারণে, যেমন পাত্রে সুবিধাজনক এবং কম্প্যাক্টভাবে freezers ভিতরে স্থাপন করা হয়। আপনি যদি সত্যিই একটি বড় বড় berries জমা দিতে হবে, তারপর ক্যামেরা স্থান সংরক্ষণের উপর একটি ছোট জীবন হ্যাক হস্তক্ষেপ করবে না। প্লাস্টিক পাত্রে প্লাস্টিক ব্যাগ জন্য molds হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটা খুব সহজ করুন। ব্যাগ একটি ছোট পরিমাণে বেরি এবং একটি পাত্রে রাখুন, সমানভাবে ফল বিতরণ। ফ্রিজার সবকিছু রাখুন। ব্যাগ মধ্যে viburnum যখন freezes এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার আয়তক্ষেত্র স্তর মধ্যে সক্রিয়, কন্টেইনার খালি এবং berries ফসল কাটা পর্যন্ত অব্যাহত। অবশ্যই, প্রক্রিয়াটি তার উদ্দেশ্যবস্তুর জন্য কন্টেইনার ব্যবহার করার চেয়ে বেশি সময় নেবে, কিন্তু স্থান সংরক্ষণ করা স্পষ্ট।
নিম্নলিখিত পদ্ধতি berries জমা হবে যাতে তারা একসঙ্গে আটকে না। ফ্রিজে এক বা একাধিক তাক নির্বাচন করুন। পুরু প্লাস্টিক দিয়ে তাদের আবরণ। Berries প্রস্তুত - সাজান, ধোয়া এবং শুকনো। তারপর শেল্ফ একটি একক স্তর বিতরণ, ফ্রিজার অংশ তাদের রাখুন। কয়েক ঘন্টা পরে, ব্যাচটি সরিয়ে ফেলুন এবং পাত্রে বা ব্যাগের মধ্যে ভাঁজ করুন এবং ফ্রীজারে ফেরত দিন।
আপনি কি জানেন? নিরাময়ের বিশ্বাস যে viburnum ঐন্দ্রজালিক বৈশিষ্ট্য সঙ্গে সম্পন্ন। এবং নারী তাদের কষ্ট এবং দুঃখ সম্পর্কে গাছ বলা।
Viburnum সংরক্ষণ চিনি সঙ্গে ঘষা বিকল্প
চিনির শীতকালীন শস্যের জন্য নতুনভাবে মাঠের ভবুরুম, খুব স্বাস্থ্যকর, কিন্তু অত্যন্ত স্বাদযুক্ত নয়। যেমন একটি থেরাপিউটিক ডেজার্ট প্রস্তুতির জন্য, আপনি শুধুমাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: চিনি এবং, আসলে, viburnum এর berries।
সব প্রথম, শাখা থেকে সব বেরি আলাদা এবং ভাল কুসুম। জল ড্রেন যাক। একটি বড় বাটি মধ্যে পরিষ্কার berries স্থানান্তর এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চপ। এখন অন্য পরিষ্কার বাটি মধ্যে একটি জরিমানা চুইয়ে মাধ্যমে puree mash। প্রক্রিয়া সময় গ্রাসকারী, কিন্তু এটি মূল্য।
প্রতিটি কিলোগ্রাম ভিবার্নমের সাথে প্রায় 700 গ্রাম বিশুদ্ধ পুয়ের দরকার। সেখানে চিনি 1 কেজি ঢালা এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। মিষ্টি ভর পরিষ্কার নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালাও এবং ধাতু থ্রেডেড ক্যাপ সঙ্গে এটি মোড়ক বা সংরক্ষণ হিসাবে এটি রোল। ফ্রিজ মধ্যে রাখুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কালী, চিনি দিয়ে মাটি, আপনি শুধুমাত্র একটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক চামচ লাগাতে হবে।ভর গরম পানি যোগ করুন এবং একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় পেতে আলোড়ন। Kalina, রান্নার ছাড়া শীতকালে এই রেসিপি অনুযায়ী, সেলুলার মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এর জন্য, এটি পেস্টুয়েজ হওয়া আবশ্যক, অর্ধ ঘন্টা ধরে ব্যাংকে রাখা। কালী, চিনি দিয়ে মাটি, তার সব স্বাদ রাখা, যাতে শীতকালে আপনি শুধুমাত্র দরকারী delicacies ভোগ করবে।
Viburnum রস সংরক্ষণ
প্রাচীনকালেও তারা জানত যে আপনি ভিনবারাম থেকে প্রচুর সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, শীতকালের জন্য সবচেয়ে দরকারী রস! নিম্নলিখিত viburnum থেকে রেসিপি রস:
- Bunches উপর berries ধুয়ে, তারপর তাদের আলাদা এবং একটি juicer বা ডবল গজ মাধ্যমে চিট।
- কেক টিপে উঁচু পানি, 10 মিনিটের জন্য কম তাপে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- মশাল চাপুন, রস দিয়ে মেশান, চিনি এবং 85 সেন্টিমিটার তাপে চিনি যুক্ত করুন।
- ক্যান বা বোতল মধ্যে ঢালা এবং উষ্ণ কর্ক বা ক্যাপ সঙ্গে আবরণ। Viburnum থেকে প্রস্তুত রস ফ্রিজের নীচে বালুচর, বা ঘরের ভেতরে বাড়িতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Viburnum রস অত্যন্ত দরকারী, কিন্তু এটি যেমন কেন্দ্রীভূত ফর্ম খাওয়া যাবে না। জল দিয়ে এটি পাতলা করতে ভুলবেন না।
রস ব্যবহার করে, আপনি viburnum থেকে একটি সিরাপ করতে পারেন, এবং রেসিপি নিম্নরূপ:
- নিচের উপাদানগুলি নিন: ভ্যানিলা, পানি, 1 লিটার ঘন রস এবং 1.5 কেজি চিনি।
- শাখা থেকে viburnum সরান, ধ্বংসাবশেষ এবং peduncles থেকে বেরি পরিষ্কার। ঠান্ডা জল অধীনে তাদের একটি কুঁড়ি বাটি মধ্যে রাখুন। পরিষ্কার ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি সামান্য berries জুড়ে।
- Viburnum সম্পূর্ণরূপে নরম হয়ে না হওয়া পর্যন্ত ট্যাংক একটি ছোট আগুন এবং ফুট উপর রাখুন। যখন ফল রস তৈরি শুরু হয়, তা ব্যাখ্যা করুন।
- একটি সসপ্যান নিন এবং গজের পুরু স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত এটির উপর একটি কোল্ডার রাখুন। ব্রথ সঙ্গে উঁচুতে বেরড়ি ঢালাও। ভাল পিষ্টক পিষ্টক। ভিবার্নাম রস কমপক্ষে তিন ঘন্টার জন্য দাঁড়াতে হবে।
- তারপর সাবধানে অন্য পরিষ্কার প্যানের মধ্যে সব ঢালাও যাতে সেখানে তিমি না পায়। সেখানে সব চিনি যোগ করুন। আগুনে রাখুন এবং ক্রমাগত আলোড়ন, সব চিনি dissolved না হওয়া পর্যন্ত গরম। স্বাদ উন্নত করতে, ভ্যানিলা যোগ করুন।
- একটি ফোঁড়া আনুন এবং নির্বীজিত জার্স মধ্যে ঢালা, তারপর তাদের পাকানো। একটি ঢাকনা দিয়ে নিচে jars চালু করুন এবং একটি উষ্ণ কম্বল মোড়ানো। রেফ্রিজারেটর বা সেলার মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
শীতের জন্য viburnum কিভাবে রান্না করা
শীতকালীন সময়ে আপনার স্বাস্থ্যের উপর নজর রাখা এবং আপনার অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তার বিশুদ্ধ আকারে, viburnum berries খুব দরকারী, কিন্তু এটি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে ফল, এবং তার স্বাদ খাম এবং তিক্ত হয়। যত তাড়াতাড়ি পূর্ণ পরিপক্বতা আসে, আপনি শীতকালীন জন্য viburnum রান্না করতে পারেন।
Viburnum থেকে Morse
ক্র্যানবেরি রস স্বাস্থ্যকর ভিটামিন পূর্ণ একটি সুস্বাদু পানীয়। এটা অনেক ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য ডাক্তার নিতে সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, viburnum থেকে রস উল্লেখযোগ্যভাবে অনাক্রম্যতা boosts এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন উন্নত। Viburnum খামির berries এবং স্বাদ নির্দিষ্ট সামান্য নির্দিষ্ট, যেহেতু আপনি অনেক চিনি উপর স্টক আপ করতে হবে।
1 কেজি ভিবার্নাম ফলের জন্য আপনাকে 700 গ্রাম চিনিযুক্ত চিনির প্রয়োজন হবে। বেরি তাজা এবং হিমায়িত উভয় গ্রহণ করা যেতে পারে। ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের ধুয়ে নিন। আপনি sprigs সঙ্গে viburnum ব্যবহার করেন, তাহলে তাদের আলাদা।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটি যতদূর সম্ভব সাবধানে করা উচিত যাতে সবচেয়ে মূল্যবান কালিন রস নিরর্থক হয়ে যায় না।একটি চিকন মাধ্যমে berries ঘষা। ভাল ফলাফলের সাথে আপনার 0.5 লিটার রস হওয়া উচিত। পিঠ দিয়ে পিষ্টক ঢালাও এবং আগুনের উপর একটি ফোঁড়া আনতে। 4 মিনিটের জন্য ফুট। পিষ্টক ভালভাবে সিজিয়ে রাখুন এবং দূরে ফেলে দিন।
সমাপ্ত মশলা মধ্যে, নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি ঢালা এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। তারপর কালিন রস যোগ করুন। পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং শীতল স্থানে তিন ঘন্টার জন্য ঢুকে যান। মিন্ট রস প্রস্তুত। এটা চশমা মধ্যে ঢালা এবং অবিলম্বে স্বাস্থ্য ভরাট বা নির্বীজিত জার মধ্যে ঢালা যাবে, একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ এবং ফ্রিজে রাখা। Morse দীর্ঘ জন্য সংরক্ষণ করা হয় না, কিন্তু কয়েক মাসের জন্য আপনি এটি উপভোগ করতে পারেন।
Kalinovo জ্যাম
Viburnum থেকে জামাকাপড় তৈরীর জন্য বিকল্প একটি মহান অনেক, প্রতিটি যা আগে এই বেerry এর সন্দেহভাজন ছিল আপীল করা হবে। Viburnum berries সব উপকারী বৈশিষ্ট্য সর্বাধিক করার জন্য, তাপ ম্যানিপুলেশন কমানোর চেষ্টা করুন। অতএব, রান্না ছাড়া viburnum জাম্প জন্য একটি রেসিপি উদ্ভাবিত হয়েছিল।
এই রেসিপি প্রথম তুষারপাত পরে সংগৃহীত ফল প্রয়োজন হবে। এই বেরি কম কদর্যতা দিতে হবে। জ্যাম দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, এটি সুস্বাদু হয়ে যায়, তবে এটি একটি ছোট বালুচর জীবন রয়েছে, যদিও এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো যেতে পারে যখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। শীতকালে, কাঁচা জ্যাম আপনার শরীরের জন্য একটি খুব বড় উপহার, শুধুমাত্র ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি ভাণ্ডার।
কাঁচা জ্যাম রান্নার জন্য, আপনি যত্নসহকারে শাখাগুলি থেকে ভিন্নুরাম এবং বিনামূল্যে বাছাই করতে হবে, একটি ট্যাপের নীচে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং একটি মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে মোড়ক বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিঁপড়ায়।
ফলে ভরটিকে চিনিতে ঢেকে দিন এবং দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ করুন। অনুপাত 1: 1 দেখান। 1. জ্যামটিকে পরিষ্কার নির্বীজিত জারগুলিতে ঢুকুন, ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে পাঠান।
কি শুধু viburnum করবেন না - অন্যান্য berries, ফল, মধু সঙ্গে বিভিন্ন সমন্বয়, কিন্তু ক্লাসিক সবসময় চাহিদা রয়ে যায়। ক্লাসিক viburnum জ্যাম রান্না করার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন: 1 কেজি তাজা viburnum, 2 কাপ পানি এবং 800 গ্রাম চিনিযুক্ত চিনি।
- চলমান জল অধীনে তাজা viburnum কুচি এবং bunches থেকে বিচ্ছিন্ন। মাধ্যমে যান এবং spoiled এক আউট নিক্ষেপ।
- একটি তাপ-প্রতিরোধী থালা মধ্যে ফল রাখুন এবং 1 গ্লাস পানি ঢালা। ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করুন এবং ট্যাবটিকে ভিনবারাম দিয়ে রাখুন। Berries নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
- একটি প্যান নিন, এতে চিনি ঢালাও এবং দ্বিতীয় গ্লাস পানি দিয়ে ভরাট করুন। ভাল একসাথে, একটি ফুটন্ত আনতে। ফলে একটি পুরু এবং অভিন্ন চিনি সিরাপ হওয়া উচিত।
- সমাপ্ত berries নিন এবং সিরাপ একটি ধারক করা। কম তাপ উপর অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না, সব সময় stirring।
- চুলা থেকে জ্যাম সরান এবং এটি ঠান্ডা এবং ছয় ঘন্টা জন্য প্রজনন করা যাক। সময় পাস হলে, চুলাটি আবার চুলের উপর রাখুন এবং এটি প্রস্তুতিতে আনুন, প্রায়শই ফেনা সরানো এবং অপসারণ করা।
- Sterilized জার উপর এখনও গরম জামাকাপড় ঢালাও। সংরক্ষণের জন্য কী দিয়ে কভার রোল।
আপনি কি জানেন? পূর্বে, মানুষ viburnum মন্দ চোখ মুছে ফেলা এবং মন্দ আত্মা দূরে চালিত বিশ্বাস। অতএব, তারা হাটের কোণায় তার হাত ঝুলিয়ে রাখল, যা লাল বলে পরিচিত ছিল।
kissel
Kalina প্রাথমিকভাবে একটি খুব দরকারী বেরি হিসাবে মূল্যবান, তাই শীতকালীন কভার জন্য এটি ব্যবহার করে বিভিন্ন রেসিপি হোম রান্নার অনেক এলাকায়। তাই উদাহরণস্বরূপ Kalinova Kissel - সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপি এক। এর প্রস্তুতি অনেক সময় এবং অর্থ গ্রহণ করে না, এটি অনেকের প্রিয় খাবার, এবং বৃহত্তর পরিমাণে - শিশু। Kalinov চুম্বক মাতাল হতে পারে এবং শুধুমাত্র রান্না করা এবং ঠান্ডা করা যাবে। ভিবার্নমের 200 গ্রাম, চিনির ২ টেবিল চামচ, 6 টেবিল চামচ এবং 4 লিটার পানি ব্যবহার করা হয়।
Kalina ভাল শাখা এবং শাখা থেকে পৃথক। ম্যাশ। একটি সসপ্যানান মধ্যে রাখুন, জল দিয়ে আচ্ছাদন এবং একটি ফোঁড়া আনতে। মাঝারি তাপ উপর দশ মিনিট ফুট। তারপর মশাল স্ট্রেন এবং আবার জ্বালানীর উপর রাখা। চিনি যোগ করুন, আলোড়ন। ঠান্ডা জল একটি গ্লাস মধ্যে স্টার্ক বিচ্ছেদ। আস্তে আস্তে, stirring ক্রমাগত decoction মধ্যে ঢালা। জেলি একটি ফোঁড়া আনুন এবং চুলা বন্ধ করুন।
কিভাবে viburnum এর কম্পোজিট প্রস্তুত করতে
সম্ভবত compote লাল viburnum থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যা সহজ, সুস্বাদু এবং রিফ্রেশ জিনিস। একটি ক্লাসিক রান্নার রেসিপি বিবেচনা করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই রেসিপিটির জন্য রান্না করার জন্য প্রথমে রান্না করা শুরু করুন, সচেতন থাকুন যে কালিনার অন্তর্নিহিত কৃশতা নির্মূল করা হবে না, তবে এটি নরম হয়ে যেতে পারে। শুধু স্বাদ টুকরা এবং লবঙ্গ যোগ করুন। এটি পানীয় কিছু মসলা দিতে হবে।
ক্লাসিক কালিনা কম্পোজিট প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি দরকার: 2 কেজি ভিনবারাম বেরি, চিনি, 800 মিলিটার পানি। ঠান্ডা টুকরা জল অধীনে berries কুঁচকে। শুকনো এবং একটি গভীর বাটি স্থানান্তর। চিনি 100 গ্রাম ঢালাও। অর্ধেক ঘন্টা পর, ফলটি মাশ করুন এবং রসটি নষ্ট করুন। চিনি দিয়ে ব্যাগ, একটি সসপ্যান মধ্যে রাখা, ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং সর্বোচ্চ তাপ রাখা। ফুটন্ত পরে ফেনা অপসারণ এবং জল চেষ্টা করুন।
প্রয়োজন হলে আরো চিনি যোগ করুন। আলোড়ন এবং তাপ কমাতে। ফেনা অপসারণ, 7 মিনিট ফুট। Decanted রস যোগ করুন, মিশ্রিত এবং এটি একটি সামান্য সহচরী সঙ্গে কভার। সর্বনিম্ন তাপ 5 মিনিটের জন্য উড়ে। চুলা থেকে প্যান সরান এবং শক্তভাবে বন্ধ করুন। এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত পানীয় ঢাকনা অধীনে infused করা উচিত। তারপরে, ফ্রিজে রাখুন।
কিভাবে viburnum জেলি রান্না করা
আমরা viburnum জেলি জন্য সার্বজনীন রেসিপি বিবেচনা:
- একটি চিকন মাধ্যমে berries ঘষা। বিরক্তিকর অপসারণ, পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি তাদের কম।
- 1: 1 অনুপাতের মধ্যে চিনি দিয়ে প্রাপ্ত ক্যালিন পুরি মিশ্রিত করুন - এটি তাদের জন্য যারা মিষ্টি পছন্দ করেন, বা ২: 1।
- জেলিটিকে একটি নিচু গার্লিংয়ে আনুন এবং কম আগুনে উড়ে নিন, নিয়মিত আলোড়ন করে, যতক্ষণ না চটচটে জেলি টুকরা প্যানের দেওয়ালে থাকে।
- পরিষ্কার sterile জার মধ্যে ঢালা এবং শক্তভাবে তাদের আঁট।
আপনি জ্যামির মত এক ঘন্টা আর জেলি রান্না করতে পারেন। যদি আপনি চিনির একটি ডবল ডোজ এবং থ্রেডেড ক্যাপ দিয়ে আচ্ছাদিত হন তবে এই সংরক্ষণটি কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ক্যাপ নাইলন হয়, চিনি কম যোগ করা হয়, এবং তাপ চিকিত্সা কম থাকে, তারপর এই জেলি শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটর বা সিলার মধ্যে থাকা উচিত।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন কাল থেকে, viburnum - প্রথম সৌন্দর্য একটি প্রতীক। প্রাচীন রাশিয়ায়, এটি একটি বিবাহের গাছ বলা হয়, এবং তিনি সর্বদা সমস্ত বিবাহের অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেন। Viburnum ক্লাস্টার wreaths, উত্সব টেবিল এবং থালা সজ্জিত।
শীতের জন্য শুষ্ক বুরুশ viburnum
বাইরে এবং বাড়িতে উভয় আপনি viburnum শুষ্ক করতে পারেন। যেমন তিনি খুব দীর্ঘ তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারেন।
Viburnum এর ব্রাশস নিন এবং আস্তে ঠান্ডা জল অধীনে তাদের ধুয়ে ফেলুন। একটি পোড়ানো শীট উপর বেকিং চর্মবিশেষ আবরণ এবং এটি উপর viburnum রাখুন। ওভেন 60 ডিগ্রি সেলাই করুন এবং শুকিয়ে বেরি সেট করুন। একটু সামান্য দরজা ছেড়ে দিন।
খোলা অবস্থায়, একটি ছায়াছবি এলাকা নির্বাচন করুন এবং কাপড়ের উপর ভিনবারামের টাসেল রাখুন বা তাদের গুলিতে আবদ্ধ করুন এবং তাদের ঝুলিয়ে দিন।
যখন বেরি সম্পূর্ণরূপে শুষ্ক হয়, তাদের ছিঁড়ে ফেলুন এবং কাচপাত্র বা রাগ পাউচ মধ্যে তাদের ভাঁজ। এটি একটি শুষ্ক এবং বায়ুচলাচল এলাকায় সংরক্ষণ করা ভাল।
