Peking সালাদ বা Peking বাঁধাকপি থেকে খুব আকর্ষণীয় রেসিপি। এই দরকারী উদ্ভিজ্জ ফসল সঙ্গে সালাদ বিভিন্ন সত্যই অখাদ্য - হালকা নিরামিষ থেকে হৃদয়গ্রাহী মাংস থেকে।
এই সময় আমরা আপনাকে চীনা বাঁধাকপি এবং গরুর মাংস সঙ্গে সালাদ চেষ্টা সুপারিশ। চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে মাংস সালাদ পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর খাদ্য প্রেমীদের জন্য একটি মহান খুঁজে। অন্যান্য অনেক সালাদের বিপরীতে, এই থালা মেইননিজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভরা হতে পারে। একটি স্টার্টার হিসাবে বা একটি প্রধান কোর্স হিসাবে সালাদ পরিবেশন করা।
চীনা সবজি সঙ্গে মাংস সালাদ সুবিধা এবং ক্ষতি
চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে মাংস সালাদ রয়েছে:
- বি ভিটামিন চুল স্বাস্থ্য এবং ত্বকের অবস্থা উন্নত;
- ভিটামিন পিপি অনিদ্রা এবং ঘন ঘন migraines মোকাবেলা করতে সাহায্য করে;
- ভিটামিন সি ভাল প্রতিরক্ষা বজায় রাখতে জড়িত, এবং লোহা প্রয়োজনীয় পরিমাণ শোষণ অবদান;
- দস্তা নিম্ন কোলেস্টেরল সাহায্য করে।
যেমন সালাদ ব্যবহার সমগ্র শরীরের শক্তি এবং জোর দেয় এবং স্নায়ুতন্ত্রের ভাল কার্যকারিতা অবদান রাখে। এই থালা অত্যধিক খরচ যকৃত এবং কিডনি প্রভাবিত করতে পারে।
100 গ্রাম প্রতি সালাদ এর পুষ্টির মূল্য:
- ক্যালরি: 120-230 কিলোগ্রাম।
- প্রোটিন: 4.5-7.2 গ্রাম।
- ফ্যাট: 8.7-15.3 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেট: 5.7-9.4 গ্রাম।
সুস্বাদু রেসিপি
শুয়োরের মাংস সঙ্গে
পেঁয়াজ সঙ্গে
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- চীনা বাঁধাকপি - 270 গ্রাম।
- শুয়োরের মাংস - 170 গ্রাম।
- পনির - 170 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার শুয়োরের মাংস, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, কাটা এবং পেঁয়াজ কাটা সঙ্গে মাখন মধ্যে ভাজা।
- পনির একটি মোটা খামারে ঘষা।
- বাঁধাকপি পাতা ডুবা, তাদের শুকিয়ে এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করা, আমরা লবণ, মরিচ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে ভরা। তেল।
Pickled কুমড়া এবং আপেল সঙ্গে
যোগ করতে:
- Pickled cucumbers - 150 গ্রাম।
- আপেল (খাম) - 1 পিসি।
জলপাই তেল সঙ্গে ঋতু এবং 2-3 চা চামচ সরিষা যোগ করুন।
বেকন সঙ্গে
টমেটো সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1 পিসি।
- তাজা কচি - 1 পিসি।
- Pickled কুমড়া - 1 পিসি।
- 1 পিসি ডিম;
- বেকন - 170 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- বেইজিং বাঁধাকপি পাতা এবং আমার তাজা কচি, শুকনো এবং আকাঙ্ক্ষিত চিকেন কুমড়া সঙ্গে একসঙ্গে কাটা।
- ডিম রান্না করুন। যখন তারা ঠান্ডা, একটি মোটা খামারে তাদের ঘষা।
- বেকন রেখা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং শুকনো ভাজা প্যানের মধ্যে একটু ভাজা।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত করা, আমরা লবণ এবং আমরা মেইননিজ সঙ্গে বা জ্বালানীর জ্বালানি। তেল।
ক্র্যাকার সঙ্গে
Croutons পুরোপুরি এই সালাদ পরিপূরক।
যোগ করতে: ক্র্যাকার্স - 100 গ্রাম। মরিচাকারী কুমড়ো টিনজাত মটরশুটি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে - 70 গ্রাম।
গরুর মাংস সঙ্গে
গোলগাল
উপাদানগুলো:
- উড়া গরুর মাংস - 170 গ্রাম।
- চীনা বাঁধাকপি - 270 গ্রাম।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার গরুর মাংস, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঢালা, আগুন জ্বালিয়ে এবং একটি ফোঁড়া আনতে। কম তাপ 60-90 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শীতল এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা মাংস দিন।
- বেইজিং বাঁধাকপি পাতা এবং আমার পেঁয়াজ pods শুকনো এবং finely কাটা হয়।
- পনির তিন grated (বড় চেয়ে ভাল)।
- সবুজ পেঁয়াজ চপ।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
তিল সঙ্গে
তিল সম্পূর্ণরূপে থালা পরিপূরক এবং একটি আরো সুস্বাদু স্বাদ এবং চেহারা দিতে।
গরুর মাংস রান্না, এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা যাবে না, মটরশুটি সঙ্গে তেল মধ্যে বীট এবং ফ্রাই।
আপনি সালাদ নিম্নলিখিত উপাদান যোগ করতে পারেন।:
- ডিম - 3 পিসি।
- চেরি টমেটো - 150 গ্রাম;
- Pickled cucumbers - 100 গ্রাম।
- তিল।
তুরস্ক সঙ্গে
ডিম সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- চীনা বাঁধাকপি - 270 গ্রাম।
- উড়াই তুরস্ক - 170 গ্রাম।
- টমেটো - 1 পিসি .;
- ডিম - 1 পিসি।
- পার্সলে;
- সবুজ পেঁয়াজ - 30 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার টার্কি fillet এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি রান্না। মাংস ঠান্ডা এবং fibers বরাবর এটি বিচ্ছিন্ন করা যাক।
- ডিম রান্না করুন। যখন তারা ঠান্ডা, একটি মোটা খামারে তাদের ঘষা।
- ধোয়া, শুকনো এবং তারপর সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley কাটা।
- কোকাকোলা পাতা এবং আমার টমেটো Peking, শুকনো এবং বিনষ্টভাবে কাটা।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
Sour ক্রিম সঙ্গে
চীনা বাঁধাকপি থেকে সালাদ জন্য একটি পোষাক হিসাবে, আপনি সরি ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
যোগ করতে: টিনজাত ভুট্টা - 70 গ্রাম।
মুরগি সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- মুরগির বুক - 170 গ্রাম।
- চীনা বাঁধাকপি - 270 গ্রাম।
- টিনজাত ভুট্টা - 200 গ্রাম।
- তাজা কচি - 1 পিসি।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং 30 মিনিটের বেশি সময় ধরে উষ্ণ পানি পান করুন। শীতল এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা সমাপ্ত মাংস দিন।
- চীনা বাঁধাকপি পাতা এবং তাজা আমার কচি এবং চিনিযুক্ত কাটা।
- ডিম রান্না করুন। যখন তারা ঠান্ডা, একটি মোটা খামারে তাদের ঘষা।
- ময়দা ঢালা, জার থেকে প্রাক ড্রেন পানি।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
গরুর মাংস হৃদয়
টিনজাত মটরশুটি সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস হৃদয় - 2 পিসি .;
- গাজর - 1 পিসি।
- চীনা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম।
- টিনজাত মটর - 200 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার গরুর মাংস হৃদয়, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জলে soak। তারপর ঠান্ডা পানিতে রাখুন এবং 1.5 ঘন্টা রান্না করুন, প্রতি অর্ধেক ঘন্টা পানি পরিবর্তন করুন। সমাপ্ত মাংস ঠান্ডা এবং বিনষ্টভাবে কাটা দিন।
- গরুর মাংস, ছিদ্র, কাটা এবং 5 মিনিটের জন্য ফুট। তারপর আমরা রিং মধ্যে কাটা এবং তাদের 4 ভাগে বিভক্ত।
- বাঁধাকপি পাতা ডুবা, তাদের শুকিয়ে এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- মটরশুটি মটরশুটি, প্রাক ড্রেন পানি ক্যান থেকে।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
সয়া সস এবং মশলা সঙ্গে
সয়া সস ব্যবহার করা আগে পছন্দসই ঠান্ডা হয়।
যোগ করতে:
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।
- আদা একটি চিম্টি।
- দারুচিনি একটি চিম্টি।
Veal সঙ্গে
পনির সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- উঁচু ভাজা - 170 গ্রাম।
- চীনা বাঁধাকপি - 270 গ্রাম।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- আমার veal, এটা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং 60 মিনিটের বেশী ফুট জন্য উষ্ণ পানি মধ্যে রান্না। শীতল মাংস দিন এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- বেইজিং বাঁধাকপি পাতা এবং আমার পেঁয়াজ pods শুকনো এবং finely কাটা হয়।
- তিন grated পনির।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
টমেটো সঙ্গে
যোগ করতে:
- ডিম - 3 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - 20 গ্রাম।
- চেরি টমেটো - 100 গ্রাম।
একটি তাড়াতাড়ি
স্মোকড সসেজ সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- পাকা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম।
- স্মোকড সসেজ - 170gr .;
- সবুজ মটরশুটি - 200gr .;
- রসুন;
- পার্সলে;
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল।
প্রস্তুতি:
- কোকাকোলা পাতা এবং parsley ধুয়ে শুকনো, শুকনো এবং বিনষ্টভাবে কাটা।
- ছোট টুকরা মধ্যে সসেজ কাটা।
- রসুন দ্রবীভূত করা।
- সবুজ মটরশুটি ছিটিয়ে, জার থেকে পানি সরিয়ে নিন।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
কোরিয়ান সঙ্গে গাজর সঙ্গে
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি বাঁধাকপি - 1/2 পিসি।
- কোরিয়ান গাজর - 250 গ্রাম .;
- স্মোকড মুরগি - 170 গ্রাম।
- ক্র্যাকার্স - 100 গ্রাম।
- মেয়োনিস / রস্ট। তেল;
- লবণ / সয়া সস।
প্রস্তুতি:
- ধূমপান করা মুরগি প্রস্তুত করুন: হাড়, শিরা, চর্বি এবং চামড়া অপসারণ করুন। ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- বাঁধাকপি পাতা ডুবা, তাদের শুকিয়ে এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- কোরিয়ান গাজর এবং প্রস্তুত ক্র্যাকার যোগ করুন।
- আমরা প্রস্তুত উপাদান মিশ্রিত, আমরা লবণ এবং আমরা মেয়োনিস বা rast সঙ্গে জ্বালানি। তেল।
কিভাবে ডিশ পরিবেশন করা?
পনির এবং ক্র্যাকারের মতো উপাদানগুলি সমস্ত অন্যান্য উপাদান মিশ্রিত করার পরে আরও ভালভাবে যোগ করা যায়। এছাড়াও, পরিবেশন করার আগে, আপনি ফ্রিজে 5-7 মিনিটের জন্য সালাদ রাখতে পারেন যাতে এটি আরও বেশি সরস হয়ে যায়।
উপসংহার
চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে মাংস সালাদ হৃদয় খাবার সব প্রেমীদের প্রভাবিত করবে। আপনি লেয়ারার ডিশ পছন্দ করেন, তাহলে উত্সারিত মাংস এবং প্রচুর পরিমাণে সবজি ব্যবহার করুন। আপনি যদি আরো ফ্যাটি এবং সরস খাবার পছন্দ করেন, তবে আপনি নিরাপদে মাংস ভাজা বা সালাদে বেকন যোগ করতে পারেন।
