Kohlrabi একটি উদ্ভিজ্জ যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এর উচ্চ কন্টেন্ট জন্য মূল্যবান। একটি স্টেলপ্লড খাও, যা পাতার সঙ্গে শালার মতো, যা স্থল থেকে বেড়ে যায় এবং মাটির সাথে যোগাযোগে আসে না। বাঁশের ধরন উপর নির্ভর করে, স্টেম হালকা সবুজ বা রক্তবর্ণ, বৃত্তাকার বা সমতল বৃত্তাকার হয়। পাতাগুলি দীর্ঘ পেটিওল থাকে এবং ত্রিভুজ বা আকৃতির আকৃতির হয় এবং প্রধানত উপরে উঠে যায়। Stebleplod এর সজ্জা, ছিদ্র রঙ নির্বিশেষে, সবসময় সাদা। এটা বাঁধাকপি দাগ মত স্বাদ, কিন্তু আরো সরস, নমনীয় এবং মিষ্টি। উদ্ভিদ বীজ দ্বিতীয় বছরে প্রাপ্ত করা যেতে পারে।
আপনি কি জানেন? "Kohlrabi "জার্মান থেকে অনুবাদ মানে" বাঁধাকপি শারাপোভা। "
Kohlrabi বাঁধার শ্রেষ্ঠ ধরণের বিবেচনা করুন।
"ভিয়েতনা সাদা 1350"
প্রাথমিক ripening এবং সবচেয়ে সাধারণ জাতের উল্লেখ করে। অঙ্কুর থেকে ফসল কাটার সময় 65-78 দিন। 7-9 সেমি ব্যাসের স্টিলেপলড, হালকা সবুজ রঙ, 90-100 গ্রাম, বৃত্তাকার আকৃতির। বৃদ্ধি বৃদ্ধি। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়। কিছুক্ষণ পরে গাছপালা চালানো যেতে পারে, যা ঋতুতে চারটি ফসল কাটার সুযোগ পাবে। 
এটা গুরুত্বপূর্ণ! গোড়ার কোলব্বি গোড়ার দিকের রুপায়ণীয় জাতের সবচেয়ে টেন্ডার মাংস। পরবর্তী stebleplody বড় ধরনের। Overgrown stebleplods শক্ত, তন্তু এবং স্বাদহীন হয়ে ওঠে।
"ভিয়েনা নীল"
মধ্যম প্রারম্ভিক বিভিন্ন। অঙ্কুর থেকে ফসল কাটার সময়কাল 7২-87 দিন। গোলাপী-রক্তবর্ণ রঙের গোলাপী রঙের স্টিলেপলড, প্রায় 160 গ্রাম ওজনের। এই ধরনের বাঁধার মানটি কার্যত বাড়তে থাকে না, তাই এটি 6-8 সেমি ব্যাসে পৌঁছাতে প্রয়োজনীয় হিসাবে সরিয়ে ফেলা হয়। Stebleplod স্থল উপরে উচ্চ অবস্থান কারণে এই মানের অর্জন করা হয়। 
"Violetta"
এই ধরনের দেরী এবং চেক নির্বাচন বিভিন্ন ধরনের। অঙ্কুর থেকে ফসলের সময় 70-78 দিন। একটি ধূসর রঙিন সঙ্গে গাঢ় রক্তবর্ণ একটি স্টেম 2 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি, আকৃতি সমতল বৃত্তাকার। গ্রেড চমৎকার স্বাদ আছে এবং স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত। বিভিন্ন তুষার প্রতিরোধী হয়। গ্রুপ বি এবং সি ভিটামিন রয়েছে। ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা বাঁধাকপি সেরা গ্রেড। 
"দৈত্য"
চেক প্রজননের শেষ প্রকারভেদ। উত্থান থেকে ফসলের সময় 89-100 দিন। স্টিলেপলড বড়, হালকা সবুজ, 3 কেজি ওজন, 15-20 সেমি ব্যাস, গোলাকার আকৃতির। এই ধরনের মাংস সরস। এই ধরনের একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য দুর্ভিক্ষ প্রতিরোধ। ফল সংগ্রহস্থল জন্য উপযুক্ত। 
আপনি কি জানেন? 1২২ গ্রাম কোহলবারী বাঁধিতে ভিটামিন সি পরিমাণ পরিমাণ থাকে, যা এই ভিটামিনের একজন ব্যক্তির দৈনিক হার নিশ্চিত করবে।
ব্লু প্ল্যানেট F1
এই বিভিন্ন মধ্য ঋতু hybrids অন্তর্গত। নীল-সবুজ রঙের দাগ 150-200 গ্রামের ভরে পৌঁছায়, আকৃতি সমতল-গোলাকার। সজ্জা ঘন, নমনীয়, fibers ধারণ করে না। Stebleplods দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত। 
"হোয়াইট ডিলিচেসি"
প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন। সাদা রঙের Stebleplod, বড় মাপ। ফল বিভিন্ন মধ্যে চিনি ও ভিটামিন উচ্চ কন্টেন্ট মূল্যবান এই। এটি বর্ধিত হতে সক্ষম, তাই stembrood 8 সেমি পর্যন্ত ব্যাস পরিষ্কার করা হয়। এই বৈচিত্র্য তাপ এবং মাটির উর্বরতা কম দাবি, কিন্তু মাটি আর্দ্রতা মধ্যে অস্থিরতা অস্থির।
"নীল Delicacy"
জার্মান নির্বাচন প্রাথমিকভাবে পাকা। Stebleplod বেগুনি বড়, 200-500 গ্রাম ওজন। গ্রেড উচ্চ ফলনশীল এবং খরা প্রতিরোধী।
"সুস্বাদু লাল"
প্রারম্ভিক বিভিন্ন। লাল-রক্তবর্ণ রঙের একটি স্টেম ওজন 1.5-2 কেজি বৃদ্ধি করে, আকৃতি বৃত্তাকার হয়। এই ধরনের বসন্ত বসন্ত সময় যে মূল্যবান হয় stelplod outgrow এবং স্বাদ হারান না।
এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রগত যে উদ্ভিদ ফুল তীর উত্পাদন না এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী হয়।
"Erfordiya"
এই জাতের কোলাজ এর প্রাচীনতম প্রজাতির অন্তর্গত। হালকা সবুজ রঙ, ছোট, সমতল বৃত্তাকার আকৃতি Stebleplod। পাতাগুলি মসৃণ, সবুজ, ওভাল আকারের, পাতলা কম পেটিওলগুলিতে রাখা হয়। এই গ্রেড গ্রিনহাউসের জন্য এবং একটি খোলা স্থল জন্য উভয় ব্যবহার করা হয়।
"মোরাভিয়া"
প্রাথমিক ধরনের উল্লেখ করে। হালকা সবুজ রঙ, সমতল বৃত্তাকার আকৃতি Stebleplod। মাংস সরস এবং একটি উচ্চ স্বাদ আছে। বিভিন্ন স্টোরেজ জন্য ব্যবহার করা হয় না। ফ্রস্ট প্রতিরোধের গড়। বৃদ্ধি বৃদ্ধি। প্রধানত গ্রিনহাউসের প্রাথমিক উত্পাদন জন্য ব্যবহৃত। 
"অপটিমাস নীল"
মধ্য ঋতু বিভিন্ন। অঙ্কুর থেকে ফসল কাটার সময়কাল 70-89 দিন। 80-90 গ্রামের রক্তবর্ণ রঙের একটি স্টেম একটি সমতল বৃত্তাকার বা বৃত্তাকার আকৃতির। বিভিন্ন overgrowth প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং দেরী বপন সময় সংরক্ষণ করা সম্ভব হয়। এটা উত্তর উত্তর বিস্তৃত।
"Picante"
আল্ট্রা প্রারম্ভিক বিভিন্ন। Stebleplod বৃত্তাকার আকৃতি, সাদা-সবুজ রঙ, 0.5-0.9 কেজি ওজনের, ভাল স্বাদ আছে। ক্র্যাকিং এবং stebleplodov ক্রমবর্ধমান প্রতিরোধের বিভিন্ন মান। গ্রেড দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য ব্যবহার করে।
"সুস্বাদ"
প্রারম্ভিক পাকা বিভিন্ন। গাঢ় বেগুনি ডাল 700 গ্রাম পর্যন্ত একটি ভর বৃদ্ধি, আকৃতি সমতল বৃত্তাকার হয়। ম্যাকাস ব্য্যাকটিওসিস প্রতিরোধে বৈচিত্র্যের মান, stebleplod এবং তার বৃদ্ধি ক্র্যাকিং।
এটা তাজা, এবং stewed, এবং pickled হিসাবে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোহলব্বি সবুজ-সাদা রঙ ক্রয় করার সময়, 100-150 গ্রামের ওজন এবং কমপক্ষে বেগুনি ফলগুলি নির্বাচন করুন। খুব বড় ফল overgrown এবং তন্তুযুক্ত হতে পারে।
এই সবজি উপকারী বৈশিষ্ট্য সীমাহীন, কিন্তু এটি পেট উচ্চ অম্লতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত নয়। কোহলব্বির বিভিন্ন রকমের গোবর বুঝতে সহজ, তবে ভাল জাতের নির্বাচন করা কঠিন। তাদের প্রতিটি নিজস্ব নিজস্ব এবং cons আছে, অতএব, তারা ripening সময় এবং চাষ এর বিশেষত্ব বিবেচনা করে নির্বাচিত করা উচিত।
