মূল এবং মুরগি domestication ইতিহাস

চিকেন, অবশ্যই, সবচেয়ে সাধারণ কৃষি পাখি, যা উদ্দেশ্যমূলকভাবে বিশ্বজুড়ে প্রায় উত্থিত হয়। আজ এই বন্য জীবিত এই প্রাণী কল্পনা করা কঠিন। এবং এটি বিস্ময়কর নয়, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয় যে মুরগির প্রথম প্রাণী ছিল যেটি মানুষকে আবাস করতে পরিচালিত করেছিল। একজন মানুষ এবং তার প্রধান বার্ডিগুলির মধ্যে সম্পর্কটি কত শতাব্দী ধরে শুরু হয়ে ওঠা এবং এটি কতটুকু সীমাবদ্ধ ছিল তা খুঁজে বের করা আরও বেশি আকর্ষণীয় - এই নিবন্ধটি আরও।

মূল এবং মুরগি domestication ইতিহাস

মুরগীর গোলাবারুদ শুরু হলে আধুনিক বিজ্ঞান নিশ্চিত হয় না। পূর্বে, এটি প্রায় চার হাজার বছর আগে ঘটেছিল বলে বলা হয়েছিল, পরবর্তীতে তথ্য প্রকাশিত হয়েছিল যে এই মুহুর্তটি চতুর্থ সহস্রাব্দ বিসি শেষের দিকে দায়ী করা হয়েছিল এবং আজকের বিজ্ঞানী মনে করেন যে মুরগি উদ্দেশ্যমূলকভাবে আট, এমনকি দশ হাজার বছর ধরে জন্মগ্রহণ করেছে। !

বন্য পূর্বপুরুষদের

এটি বর্তমানে বিদ্যমান স্তর প্রজাতির পূর্বপুরুষদের বিশ্বাস করা হয় লাল জঙ্গল মুরগিহিসাবে পরিচিত বন্য bankivans মুরগি (ল্যাটিন নাম "গ্যালাস গ্যালাস", অথবা "গ্যালাস ব্যানকুই")। এই পাখিগুলি ফিশ্যান্টের ঘনিষ্ঠ আত্মীয় এবং এখনো দক্ষিণপূর্ব এশিয়া অঞ্চলে বন্যায় পাওয়া যায়, বিশেষত মালয়েশিয়া (বার্মা), মালাক্কা উপদ্বীপে এবং সুমাত্রার দ্বীপে, ক্রান্তীয় বাঁশের বন এবং গাছের ঘন ঘন ঘাস পছন্দ করে। গ্লাস গ্লাস এই পাখি আকারে ছোট (পুরুষের ভর 1.2 কেজি অতিক্রম করে না, স্তরগুলি 500 গ্রাম বা তার চেয়ে বেশি পরিমাণে হয়), ভালভাবে উড়ে, মাটিতে নীড়ের ডানদিকে এবং খুব ভয়ঙ্কর চরিত্র রয়েছে। তাদের রংগুলিতে, সাধারণত লাল বা সোনালী পটভূমিতে কালো ফালা থাকে, যা ইটালিয়ান কচ্ছপের মুরগির বংশধর, যা বাদামী লেগর্ন নামে পরিচিত। ব্যাংকিং মুরগি প্রথমবারের মত, গ্যালাস গ্লাসকে বর্তমান গার্হস্থ্য মুরগির ইরাসমাস ডারউইনের পূর্বপুরুষ হিসেবে নামকরণ করা হয়েছিল, যার নাতি আমরা সবাই প্রজাতির উত্সের একটি বিবর্তনীয় তত্ত্বের লেখক হিসাবে পরিচিত এবং যারা তাঁর পিতামহের "চেঞ্জিং অ্যাঞ্জেলেস অ্যান্ড প্ল্যান্টস ইন দ্য হোম কন্ডিশন" (1868) বইটির অনুমানটি পুনরাবৃত্তি করেছিল।

আপনি কি জানেন? এটা বিশ্বাস করা হয় যে পাখিদের ইতিহাস প্রায় 90 মিলিয়ন বছর আগে শুরু হয়েছিল, এবং প্রথম পাখিদের দাঁত ছিল 30 মিলিয়ন বছর পরে আধুনিক চিকন!

লাল ছাড়াও আরও তিনটি ধরণের জঙ্গল মুরগি রয়েছে - ধূসর, সিলন এবং সবুজ, এবং সম্প্রতি পর্যন্ত মনে করা হয়েছিল যে আমাদের পূর্বপুরুষদের গালাস গ্লাসটি গবাদিপশুর জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্যালাস সোনারাতি, তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় এই দৃষ্টিভঙ্গিকে প্রশ্নে ডাকা হয়। তাই, ২008 সালে, ইউপসালা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছিলেন যে গ্যালাস গ্যালাসের গার্হস্থ্য মুরগির জেনোটাইপের সুস্পষ্ট সাদৃশ্যের সাথে, জিনগুলির মধ্যে একটি ধূসর জঙ্গল বিভিন্ন। এখান থেকে, একটি উত্তেজনাপূর্ণ ধারণা তৈরি করা হয়েছে যে আধুনিক পোল্ট্রি জঙ্গলের মুরগীর বিভিন্ন প্রজাতির বংশধর। সম্ভবত, গ্যালাস গ্লাসের একটি পোষা বৈচিত্র্য প্রথম প্রাপ্ত হয়েছিল এবং তারপরে এটি গ্যালাস সোনারনাটি (ধূসর জঙ্গল চিকেন) দিয়ে অতিক্রম করা হয়েছিল।

ভিডিও: Gallus gallus ব্যাঙ্কার

সময় এবং গৃহপালিত কেন্দ্র

যেহেতু উভয় বাহ্যিক চিহ্ন এবং আধুনিক পোল্ট্রি আচরণ উভয়ই তাদের বন্য পূর্বপুরুষদের থেকে আলাদা নয়, সম্ভবত, মানুষকে পাখির এই প্রতিনিধিকে ঘৃণা করতে কঠোর পরিশ্রম করতে হবে না।

প্রক্রিয়া শুরু, গ্যালাস গ্যালাসের পরিসীমা দ্বারা কোথাও কোথাও এশিয়া। পাখিদের টেমপ্লেট করার সঠিক (বা কমপক্ষে আনুমানিক) তারিখের উপর কেবলমাত্র একক মতামত নেই তবে এটি ক্রমবর্ধমানভাবে ঘটেছে কিনা তা সারা বিশ্বের এক বিন্দু থেকে ছড়িয়েছে, বা বিভিন্ন জায়গায় সমান্তরালভাবে চলছে। সুতরাং, প্রত্নতত্ত্ববিদ উপদ্বীপের দেশীয় মুরগীর অবশিষ্টাংশ আবিষ্কার করেছেন হিন্দুস্থান - তারা দুই সহস্রাব্দের বিসি শুরুর দিকে দায়ী, যখন চীনারা অনেক বেশি প্রাচীন আবিষ্কার করে - তারা প্রায় 8 হাজার বছর বয়সী (যদিও এই তথ্য ইতিমধ্যেই প্রশ্ন করা হচ্ছে)। এবং বিংশ শতাব্দীর বিংশ শতাব্দীর দিকে, এটি সাধারণত পরামর্শ দেওয়া হয় যে পোল্ট্রি ঐতিহাসিক হোমল্যান্ড থাইল্যান্ড.

এটা গুরুত্বপূর্ণ! সম্ভবত, মুরগীর গোলাবারুদ একে অপরকে স্বাধীনভাবে বিভিন্ন জায়গায় স্থানান্তরিত করেছিল। বর্তমানে অন্তত নয়টি এই কেন্দ্র রয়েছে, এবং তারা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতীয় উপমহাদেশের বিভিন্ন অংশে অবস্থিত।

যাইহোক, পাখি গোষ্ঠীর ইতিহাস রহস্যের সাথে আচ্ছাদিত, কারণ এটি প্রমাণিত হয়েছে যে, আধুনিক গ্যালাস গ্লাসগুলি তাদের আসল চেহারা হারিয়ে ফেলেছে কারণ তাদের অভ্যন্তরীণ মুরগির সাথে অসংলগ্ন ক্রস-প্রজনন ঘটেছে। ফ্রান্সিস ব্যার্লো (16২6-1704) দ্বারা খোদাই করা কিন্তু আজকের ঘটনাটি হলো সবচেয়ে বড় বন্য পাখি নির্বাচন করে গৃহপালিতকরণ এবং তাদের পরবর্তী ক্রসিং নির্ভরযোগ্য বলে মনে করা হয়। এই আবিষ্কারের ফলে বন্য প্রাণীদের তুলনায় বৃদ্ধির জন্য দায়ী থাইরয়েড-উত্তেজক হরমোনটির উচ্চতর স্তরের পোল্ট্রিতে সনাক্তকরণ ঘটে।

মুরগির ছড়িয়ে

দক্ষিণপূর্ব এশিয়া থেকে, দেশীয় মুরগি ধীরে ধীরে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। সম্ভবত, পাখি প্রথম আঘাত মধ্য প্রাচ্যবিশেষ করে মেসোপটেমিয়া, মিশর ও সিরিয়া।

আগ্রহজনকভাবে, এই দেশে, একটি অদ্ভুত পাখি একটি খাদ্য হিসাবে কিন্তু একটি পবিত্র প্রাণী হিসাবে গণ্য করা হয়। মিশরীয় ফারাহের সমাধিগুলিতে (বিশেষত, তুতানখেমেন, যিনি 1350 খ্রিস্টপূর্বাব্দে মারা যান) এবং বাবিলীয় স্মৃতিস্তম্ভগুলিতে কবরস্থানের মূর্তি পাওয়া যায়।

আপনি কি জানেন? এটি ছিল প্রাচীন মিশরীয়রা যারা প্রথম ইনকুবেটারের ধারণা ছিল। সত্যই, ডিমগুলির প্রাথমিকভাবে কৃত্রিম "হিটিং" ছিল যাজকদের, ওসিরীদের দাসদের বিশেষাধিকার ছিল। কিন্তু অন্ধকার মধ্য যুগের যুগে, এই উদ্যোগ, বিপরীতভাবে, শয়তানের কৌশল হিসাবে স্বীকৃত এবং মৃত্যুর ব্যথা নিষিদ্ধ ছিল।

একটি মোরগ, করিন্থ, ভি সেন্ট। খ্রিস্টপূর্ব। ঙ। প্রাচীনকালে মুরগি অঞ্চলে প্রবেশ অনুপ্রবিষ্ট প্রাচীন গ্রীস। সম্ভবত, ভি - VI শতাব্দীর বিসি। ঙ। তারা ইতিমধ্যে ব্যাপকভাবে বংশধর ছিল এবং, প্রাচীন গ্রীক কমেডিয়ান অ্যারিস্টফেনসের সাক্ষ্য অনুসারে, এই পেশা দরিদ্রদের জন্যও সাশ্রয়ী ছিল।

যাইহোক, গ্রীকরা খেলাধুলার প্রতি ভালবাসার জন্য পরিচিত, মুরগি প্রাথমিকভাবে যুদ্ধরত পাখি হিসাবে দেখেছিল, তাই হেলেনের কাছে যে সন্দেহজনক বিনোদন, যেমন cockfighting, তার চেহারা বহন করে। মোরগ যুদ্ধ Pompeii এর মোজাইক, নেপালে জাতীয় প্রত্নতাত্ত্বিক যাদুঘর

কিংবদন্তির মতে, 310 খ্রিস্টাব্দে ভারতে আলেকজান্ডার দ্য গ্রেটের প্রচারাভিযান চলাকালে, পাঞ্জাবের রাজকুমারী রৌপ্য মুদ্রা দিয়ে মহাপরিচালককে অর্থ প্রদান করেছিলেন, যার উপর একটি বিশাল রাজকুমারী ছিল বিশাল স্পারস দিয়ে।

প্রায় একই সময়ে, মুরগি রাজ্যে হাজির মধ্য এশিয়া - খোরেজম, মার্জিয়ানা, বাক্ত্রিয়া এবং সোগডিয়ানা, যেখানে তারা মূলত পবিত্র প্রাণী, ভাল অভিভাবক, সূর্য ব্যক্তিত্ব এবং মন্দিরের ধ্বংসাত্মক শক্তির বিরোধিতা করে। সম্ভবত, এই মনোভাবটি একটি নতুন দিনের শুরুতে ঘোষণা করার জন্য একটি কান্নাকাটির কান্না দিয়ে মোরগের চরিত্রগত বৈশিষ্ট্যের সাথে সংযুক্ত, যা আমাদের অলৌকিক পূর্বপুরুষরা অন্ধকারের উপর হালকা বিজয়ের প্রতীকী প্রতীক হিসাবে অনুভূত হয়। এই দেশগুলির প্রাচীন সমাধিগুলিতে প্রত্নতাত্ত্বিকরা চিকেন হাড় আবিষ্কার করেছেন, যা এই প্রাণীটির অ-গ্যাস্ট্রোনোমিক মনোভাবকেও জোর দেয়।

প্রাচীন গ্রীস এবং তার উপনিবেশ থেকে পোল্ট্রি বাকি অঞ্চলে অনুপ্রবিষ্ট পশ্চিম ইউরোপসেইসাথে কিউবান রুশ. এডগার হান্ট "রুপস্টার অ্যান্ড থ্রি মেকেনস" মুরগীর বিজয় ইতিহাসের পরিস্থিতিটি আরও জটিল আফ্রিকা ও আমেরিকা। আগে যেমন চিন্তা করা হয়েছিল, কালো মহাদেশটি মিশরকে ধন্যবাদ জানানোর জন্য উন্মুক্ত, কিন্তু প্রমাণ রয়েছে যে এটি অনেক আগেই ঘটেছে। সুতরাং, এক সংস্করণ অনুসারে, দেশীয় মুরগি সোমালিয়া এবং ভারত থেকে আরব উপদ্বীপে এসেছিল, অর্থাৎ তারা মহাদেশে প্রবেশ করেছিল না, বরং সমুদ্রের মধ্য দিয়ে, এবং এটি দ্বিতীয় সহস্রাব্দপূর্ব খ্রিস্টপূর্বাব্দে ঘটেছিল।

স্পেনীয়দের দ্বারা মুরগি আমেরিকায় আনা হয়েছিল কিনা বা বিশ্বব্যাপী কলম্বাসের আগে এই বিশ্বটি "আবিষ্কৃত" হয়েছিল কিনা তা বিশ্বস্তভাবে নিশ্চিত করা সম্ভব ছিল না।

গার্হস্থ্য মুরগীর বিভিন্নতা

বহু সহস্রাব্দের জন্য, যে সময় একজন ব্যক্তি গার্হস্থ্য মুরগির বংশবৃদ্ধি করে, এই পাখিগুলির বিপুল সংখ্যক প্রজাতির বংশবৃদ্ধি ঘটে। গ্যালাস গ্লাসের বংশধরদের ব্যবহারের জন্য সজ্জিত এবং যুদ্ধের দিকটি এখনও সংরক্ষিত রয়েছে, কিন্তু বর্তমানে পশুদের জন্য ব্যবহূত সবচেয়ে সাধারণ এলাকা হচ্ছে খাদ্য শিল্প। যাইহোক, যেহেতু মুরগীর ডিম পুষ্টির মূল্যের ক্ষেত্রে মাংসের চেয়ে কম জনপ্রিয় নয় তিনটি প্রধান এলাকা:

• ডিমের;
• মাংস এবং ডিম;
• মাংস।

পাখির এই প্রজাতির প্রত্যেকটির প্রতিনিধি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলিতে ভিন্ন।

ডিম এবং মাংস মুরগির জাতের রেটিংগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।

ডিম প্রজাতির

ডিম প্রজাতির প্রধান জিনিস - উচ্চ ডিম উত্পাদন হার। এই ক্ষেত্রে, সারা বছর ধরে এক মুরগির ডিম শুধুমাত্র গড় ডিম নয়, ডিম উৎপাদনের বয়স সীমা (প্রথম ক্লাচের বয়স এবং সর্বোচ্চ উৎপাদনশীলতার সংরক্ষণের সময়) গুরুত্বপূর্ণ। যেমন পরামিতি অর্জনের জন্য, হাঁস-মুরগিতে মূল্যবান অন্যান্য গুণাবলি উত্সর্গ করতে হবে। ফলস্বরূপ, ডিম প্রজাতি বিশিষ্ট হয়:

• ডিম উত্পাদন শুরুতে - সাধারণত 4-5 মাস;
• এক মুরগির বার্ষিক সংখ্যা 160 থেকে 365;
• অপেক্ষাকৃত ছোট আকার;
• খাদ্যের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং বিশেষ করে ক্যালসিয়ামের পরিমাণে বৃদ্ধি দাবি করে (এটি ডিম শেল গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং উপরন্তু, ডিমটিতেই জমা হয়);
• উচ্চ কার্যকলাপ;
• দুর্বল প্রকাশ ইনকুবেশন প্রবৃত্তি।

ছোট আকারের পাশাপাশি ডিম প্রজাতির বাহ্যিক লক্ষণগুলি খুব ঘন পাম্প এবং পাশাপাশি সংকীর্ণ বীজের সাথে সংকীর্ণ দেহ। সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিম প্রজাতি এবং ক্রস, তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য টেবিলে দেখানো হয়:

আরাকান, আমরকান, লেবার, উহিলিউইউ, মারান হেনস, নীল এবং জলপাই থেকে চকোলেট পর্যন্ত বিভিন্ন রঙের ডিম দিয়ে দয়া করে।

মাংস ডিম ডিম

এই দিকের পাথরের প্রধান বৈশিষ্ট্য তাদের বহুমুখতা। এই ধরনের পাখি ছোট ব্যক্তিগত খামারগুলির জন্য উপযুক্ত, কারণ তারা টেবিলের উপর সর্বদা তাজা ডিম এবং খুব সুস্বাদু মাংস রাখতে সক্ষম করে। মাংস-ডিম মুরগি মাংসের চেয়ে বেশি ধীরে ধীরে ওজন বাড়ায়, কিন্তু আকারের দিক থেকে ডিম আকারে সাধারণত তাদের আকারের তুলনায় বেশি পরিমাণে ডিম উৎপাদন হয়। প্রায় সমস্ত প্রজাতির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল যে তারা "ডিমের" তুলনায় প্রায়ই বেশি হয়, আক্রমণাত্মকতা প্রদর্শন করে এবং বন্ধ হওয়া খাঁচাগুলিতে আরও খারাপ সহনশীল সামগ্রী প্রদর্শন করে। সবচেয়ে সফল প্রজাতি এবং মাংস এবং ডিম দিক ক্রস:

আপনি কি জানেন? চিকেন খাওয়ার চ্যাম্পিয়ন ইহুদী। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রতি বছর ইস্রায়েল প্রতিবাসী এই মাংসের প্রায় 67.9 কেজি খাবার খান। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই সংখ্যাটি সামান্য কম, কেবল 51.8 কেজি, যখন প্রতি মাথাপিছু রাশিয়ার প্রতি বছরে মাত্র 22.1 কেজি মুরগি মাংস গ্রহণ করা হয়।

মাংস প্রজনন

মাংসের মুরগি বড় হয়। তারা ভারী এবং স্টক, বিশাল শক্তিশালী পা এবং নরম পাম্প আছে। সাধারণত এই ধরনের পাখিগুলি ধূমপায়ী এবং স্ট্রেস-প্রতিরোধী, তারা মানুষের ভয় পায় না, তারা আটক হওয়ার শর্ত দাবি করে না। মাংসের জাতগুলি ডিম প্রজাতির মতো সক্রিয়ভাবে চলতে থাকে না, কিন্তু মুরগির বাচ্চাদের বিকাশের প্রবৃত্তি ভালভাবে উন্নত হয়। মুরগির সেরা মাংস এবং ক্রসগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

মুরগীর জাতের অন্যান্য গোষ্ঠী রয়েছে - আলংকারিক (উদাহরণস্বরূপ, চীনা রেশম, সিব্রাট, গুদান, পাদুয়ান, শাবো, সুন্দরিটিউলুর), যুদ্ধ (চেমো, সুমাট্রা, আজিজ) এবং কণ্ঠস্বর (জুরলভস্কি)।

বিষয়বস্তু এবং আচরণ

হোম মুরগির অবস্থা মূলত প্রজাতির উপর নির্ভরশীল। সাধারণভাবে, আমরা একটি বরং নিরপেক্ষ পাখি সম্পর্কে কথা বলা হয়। তার জন্য, প্রায় কোন শুষ্ক এবং পরিষ্কার রুম উপযুক্ত। সক্রিয় ডিমের মুরগিগুলি তাদের আরও ভেষজ গরুর মাংসের তুলনায় বেশি মুক্ত স্থান প্রয়োজন। প্রথম ক্ষেত্রে, এটা যে থেকে এগিয়ে যেতে প্রয়োজন স্থান এক বর্গ মিটার উপর 2-3 পাখি বেশী ছিল নাদ্বিতীয়ত তারা 3-5 ব্যক্তি পর্যন্ত রুম করতে পারেন। মাংস-ডিম প্রজাতি ঝগড়াযুক্ত নয়, তাই এই বিভাগে ডিমগুলির মতো একই প্রয়োজনীয়তা দ্বারা পরিচালিত হওয়া ভাল। বাড়ির মাঝখানে, পেরেকগুলি সজ্জিত করা উচিত (তারা প্রতিটি পাখির ২0 সেন্টিমিটার স্পেসে মেঝে স্তর থেকে 1 মিটার উচ্চতায় স্থাপন করা হয়), এবং ডিম বিছানার জন্য ঘোড়াও সরবরাহ করে। মেঝে বোর্ড সঙ্গে ভাল আচ্ছাদিত হয়, তারপর শীতকালে অতিরিক্ত অন্তরণ জন্য কোন প্রয়োজন হবে। ফিডার এবং পানীয়কারীদের পাশাপাশি, মুরগি কুয়াশায় শুষ্ক স্নানের জন্য "স্নান" ইনস্টল করা উচিত, যা আপনাকে আশ, বালি এবং কাদামাটির মিশ্রন মিশ্রন (এবং পর্যায়ক্রমে রিফ্রেশ) করতে হবে। এই পদ্ধতি বিভিন্ন ত্বক এবং পালক পরজীবী একটি চমৎকার প্রতিরোধ।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মুরগি সাধারণত ঠান্ডা ভাল সহ্য করে, কিন্তু তাদের জন্য এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে ঘরে কোন ড্রাফ্ট এবং আর্দ্রতা নেই।

সুস্থ পশুপালনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত মুরগি কুয়াশা এবং পরিবর্তন বিছানা নিয়মিত পরিষ্কারযদি এটি ব্যবহার করা হয়।

বেশিরভাগ মুরগির জন্য, বিশেষ করে ডিম এবং মাংস ডিমগুলি খোলা বায়ুতে হাঁটা খুবই উপযোগী। তাই পাখিদের বিভিন্ন পোকামাকড় এবং কীটের খরচে তাদের খাদ্যের বৈচিত্র্য করার সুযোগ রয়েছে, যা কেবল তাদের ক্ষতিকারকতাকে শক্তিশালী করে না, বরং কৃষকদের কিছু কিছু অর্থকে খাদ্যের সংরক্ষণেরও অনুমতি দেয়।

পুষ্টি এবং খাওয়ানো

প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, খনিজ এবং ভিটামিন (বিশেষ করে এ, বি এবং ডি) পাখির খাদ্যের মধ্যে উপস্থিত থাকা আবশ্যক। হাঁস-মুরগির জন্য বিশেষ যৌথ খাদ্য রয়েছে, এগুলি এই উপাদানগুলিকে একটি সুষম আকারে উপস্থাপন করা হয়, তবে এই ধরনের খাবার কৃষকের ব্যয়বহুল ব্যয় করবে।

এটা পাখি খাওয়ানোর জন্য পণ্য এবং পরিবারের বর্জ্য ব্যবহার করার জন্য আরও লাভজনক, বিশেষ করে, এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত:

• আলু, গাজর, বীট, কুমড়া, বাঁধাকপি (পাতা), আপেল, নাশপাতি, ফলের রস, অন্যান্য শাকসব্জী এবং ফল, তাদের পরিস্কার এবং ক্রু, পাশাপাশি নন-মার্কেটিং নমুনাগুলি (ছোট বা জীবাণুযুক্ত, কিন্তু নষ্ট বা নষ্ট নয়) );
• কালো এবং সাদা রুটি, crusts এবং crumbs সহ (সব এই পূর্বে আগে soaked করা উচিত);
• মাংস এবং মাংস কাটা পরে ফাঁসানো হাড় সহ অবশিষ্ট এবং বর্জ্য বর্জ্য;
• দুধ, ছিদ্র, কুটির পনির, খামির দুধ (মোলাস্কস, ব্যাঙ, বাগ, কীট এবং অন্যান্য প্রাণীও প্রোটিনের উত্স। তবে মুরগিদের হাঁটার সুযোগ থাকলে তারা খাদ্যের এই অংশের যত্ন নেবে);
• সবজি কেক এবং খাবার।

যাইহোক, মুরগি রাশানের ভিত্তি (প্রায় 60%) শস্য, বিশেষ করে, ভুট্টা, গম, ওটা, রাই, বার্লি, এবং শর্করাও হওয়া উচিত।

আপনি কি জানেন? গরুর মাংস উৎপাদন এবং মুরগি উৎপাদন গতির তুলনায় বিশ্বের চিকেন উত্পাদন ক্রমশ বাড়ছে। এভাবে, গত শতাব্দীর 70 দশকে বিশ্বের প্রায় ২0 মিলিয়ন টন পোল্ট্রি উৎপাদিত হয়েছিল, ২0 বছরে এই সংখ্যা বেড়ে 40 মিলিয়ন বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং 2020 সালের মধ্যে কিছু পূর্বাভাস অনুযায়ী এটি 1২0 কোটি টন হবে। পরম সংখ্যা আরও বেশি চিত্তাকর্ষক: 1961 সালে, 6.5 বিলিয়ন মুরগি মারা গিয়েছিল 2011 সালে - 58.4 বিলিয়ন, এবং ২014 সালে - ইতিমধ্যে 62 বিলিয়ন ব্যক্তি!

আপনি একটি প্রাপ্তবয়স্ক পাখি দিনে দুই বা তিনবার খেতে পারেন, এবং দিনের প্রথমার্ধে নরম এবং সরস খাবার (সবজি, মাশ, সবুজ শাক, ইত্যাদি), এবং সন্ধ্যায় শুষ্ক এবং কঠিন (শস্য) দিতে ভাল। Uneaten এবং নষ্টযোগ্য অবশিষ্টাংশ খাওয়ানোর এই পদ্ধতিতে সময়মত পদ্ধতিতে অপসারণ করা যেতে পারে, রাতে তাদের রাতে ছাড়াই।

প্রতিলিপি

ডিম উৎপাদনের সর্বোচ্চ ডিম উৎপাদন এবং সর্বোত্তম শর্ত নিশ্চিত করার জন্য এটি মেনে চলতে হবে নিম্নলিখিত নিয়ম:

1. মুরগীর মাংসের সাথে মুরগীর কুয়াশাকে সজ্জিত করুন (প্রায় 35 সেমি গভীরের কাঠের বাক্স ব্যবহার করা যেতে পারে) খড়, খড় বা বাদাম দিয়ে রেখাযুক্ত এবং সর্বাধিক একচেটিয়া স্থানে স্থাপন করা।
2. পদ্ধতিগতভাবে ঘোড়াগুলোতে লিটার পরিবর্তন করুন এবং মুরগির কোপের মেঝে এবং দেয়ালগুলি নির্বীজিত করুন (এটি পশুচরিত হওয়ার সময় এটি করা ভাল।)
3. উপযুক্ত আলো দিয়ে পাখিগুলি সরবরাহ করুন: মুরগির জানালাগুলি অন্তত 1/10 মেঝে এলাকার হতে হবে। Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. চিকেন কোপের সর্বাধিক বায়ু তাপমাত্রা + 25 ডিগ্রী সেলসিয়াস ছাড়িয়ে নাও উচিত, সর্বনিম্ন 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস নিচে নেমে যেতে হবে না।

পালন

অভিব্যক্তি "পতন মধ্যে মুরগি বিবেচনা" বুদ্ধিমান উইংড হয়ে ওঠে। হ্যাকথোরিমিয়া, ওভারহেটিং, ড্রাফ্টস, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের পাশাপাশি ঘরের পরিচ্ছন্নতা এবং শুষ্কতার প্রয়োজনীয়তাগুলি লঙ্ঘনের কারণে প্রথম মাসেই মরতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মেয়েদের জন্য রুম তাপমাত্রা খুব কম। জীবনের প্রথম 5 দিনের মধ্যে তাদের ২9-30 ডিগ্রি সেলসিয়াসের প্রয়োজন হবে, তারপরে তাপমাত্রা 2-3 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হ্রাস পেতে পারে। যখন বাচ্চারা এক মাস বয়সী হয়, তখন তারা স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে পারে + 18 ° С।

মেয়েদের ইনফ্রারেড আলো দিয়ে রাখা হয় যেখানে ঘর গরম করা ভাল।

বাচ্চাদের জন্য এটি বিনামূল্যে স্থান যথেষ্ট পরিমাণে তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। সুতরাং, যদি নবজাতক কুকুররা প্রতি বর্গ মিটার ২0 থেকে ২0 জন লোককে ভিড় করতে পারে, তারপরে তারা এক মাস বয়সে পৌঁছাতে পারে, এই সংখ্যাটি হ্রাস করা উচিত 15 বছর, এবং দুই বা তিন মাসের মধ্যে - 10 জন প্রতি বর্গ মিটারে। বাচ্চাদের জন্য প্রথম খাবার ডিম ছেড়ে যাওয়ার পরে তা অবিলম্বে দেওয়া উচিত নয়, কিন্তু 1২-16 ঘন্টা পর (আপনি পাখিকে দিনে একদিন ক্ষুধার্ত রাখতে পারেন: ডিম থেকে যথেষ্ট খাবার অবশিষ্ট থাকে যাতে কুকুর ক্ষুধা পায় না) এবং এই উদ্দেশ্যে সবচেয়ে ভাল জিনিস ডিম ভাজা হয় না, যেমন তারা সাধারণত বলে, কিন্তু ভুট্টা ময়দা (প্রোটিন খাদ্য, সর্বশেষ তথ্য অনুযায়ী, এখনও ছোট ছোট মেয়েদের জন্য খুব চর্বিযুক্ত)।

প্রথমে, মেয়েদের একটি বিশেষ বাক্সে রাখা যেতে পারে - ব্রোডার।

মুরগির প্রথম দিন প্রতি দুই ঘন্টার খাবার খাওয়া হয়, ধীরে ধীরে খাবারের সংখ্যা হ্রাস করে, প্রথমত সাতটি, এবং তারপর দিনে তিন বা চার বার। তৃতীয় দিন থেকে শুরু করে, কুটির পনির, বিনষ্টভাবে কাটা সবুজ শাক, মাটি ওটামেলের পাশাপাশি মুরগির জন্য বিশেষ খাবার খাওয়ানো হয়। দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে, মশ আলু, চূর্ণ উঁচু শাক সবজি যোগ করা হয়, এবং যেমন বাচ্চাদের বৃদ্ধি হয়, তাদের রেশনটি নিয়মিতভাবে প্রাপ্তবয়স্ক হাঁস-মুরগির স্বাভাবিক খাদ্যের দিকে উত্থাপিত হয়। চিকেনের পোষা প্রাণীটির চাকা আবিষ্কারের সাথে সম্ভবত গুরুত্বের তুলনা করা যেতে পারে। যেহেতু এই প্রক্রিয়াটি হাজার হাজার বছর আগে শুরু হয়েছিল, তাই এই প্রজাতির বিপুল সংখ্যক প্রজাতি ও জাতের প্রজাতি গড়ে উঠেছে। এটি আজ শুধুমাত্র মাংস এবং ডিম, পালক এবং fluff, কিন্তু বিনোদন (যুদ্ধ প্রজাতির) এবং এমনকি সৌন্দর্য (আলংকারিক প্রজাতির) জন্য উত্থাপিত হয়। দরকারী গুণাবলী এবং উত্পাদনশীলতার পরিপ্রেক্ষিতে, কোনও প্রাণী, যাকে কখনও মানুষের দ্বারা নিযুক্ত করা হয়, চিকেনের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে।

ভিডিও দেখুন: কন চকন পযছন ঘরয (সেপ্টেম্বর 2024).