আপনি বাড়িতে নিজেকে কালো রসুন করতে পারেন এবং তার উপকারী বৈশিষ্ট্য কি? ভ Vegetable ছবি, রান্না ইসলাম

আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় masterpieces সঙ্গে আপনার আত্মীয় বা বন্ধুদের অবাক করতে চান? পরবর্তী সময় তারা কালো রসুন চেষ্টা করুন। আপনি তার সম্পর্কে শোনা না বা কিছুই জানেন না? তারপর এই নিবন্ধটি আপনার জন্য।

আরও পড়ুন: এটি কী এবং এটি কীভাবে দেখায়, কীভাবে উদ্ভিজ্জ হয়ে যায়, কী দরকারী, এটি ব্যবহার করার জন্য কে সুপারিশ করা হয় এবং কে, কোথায় এবং কতটুকু আপনি এটি কিনতে পারেন।

আপনি কিভাবে নিজেকে প্রস্তুত করতে এবং এই সুস্থ পণ্যটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখবেন।

এটা কি?

সবাই জানেন এবং স্বাভাবিক সাদা রসুন দেখেছি। তাই কালো রসুন, যেটা লবণাক্ত রসুনও বলা হয়, একই রসুন, এটি শুধুমাত্র কৃত্রিম উপায়ে রঙ পায়। এটি বীজ ব্যবহার করে বিছানা উপর উঠানো যাবে না।

এটা কিভাবে চেহারা এবং কিভাবে এটা ভিন্ন?

বাইরে, এটি একটি পুরানো পেঁয়াজ মত দেখায়, এবং ভিতরে এটি কালো। আসুন সত্য বলি, দৃশ্যটি খুব প্রযোজ্য নয়। কিন্তু সাদা সুস্বাদু অসদৃশ কত সুবিধার!

1. এটি একটি নির্দিষ্ট, অপ্রীতিকর এবং acrid গন্ধ অভাব।
2. অস্বাভাবিক কালো রসুন এবং স্বাদ: এটা মিষ্টি, এবং তার সুসংগতি figs অনুরূপ।
3. রসুন ভাল আমাদের শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
4. ফরমমেন্টের পরে, পণ্যটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সামগ্রী ২ গুণ বেড়ে যায়!

ভিডিও থেকে আপনি জানতে পারবেন কেন সাদা রসুন সাদা চেয়ে ২0 গুণ বেশি দরকারী?

ছবি

নীচে আপনি এই সবজি কালো দেখতে পাবেন:

কেন যে সবজি যে রঙ?

এই অদ্ভুত রঙ থেকে আসে যেখানে বেশ বোঝা যায়। রঙ যে সবজি করতে, এটি 1 মাসের থেকে ছয় মাস বিশেষ অবস্থার মধ্যে বয়সের। উচ্চ তাপমাত্রা, সেইসাথে শর্করা এবং অ্যামিনো এসিডগুলি এই পণ্যের মধ্যে থাকে, সংশ্লেষণের সময় একটি পদার্থ, মেলানোডিন দেয়। এটি একটি অস্বাভাবিক রঙে রসুন রঙ করে।

কোথায় কিনতে?

এর ব্যবহারিকতার কারণে, এই পণ্যের দাম সস্তা নয়, তবে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উপর সঞ্চয় করতে পারবেন না। মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে, কালো রসুন হাইপারমার্কেট ও পাইকারি বিক্রি হয়। 2018 সালের খুচরা মূল্যের দাম 250 থেকে 300 রুবেল প্রতি 100 গ্রাম বা পৃথকভাবে, এবং 1000 থেকে 1500 রুবেল প্রতি কিলোগ্রাম থেকে পাইকারি। এটি স্টোর তাকের উপর দেখা যায়, পাশাপাশি অনলাইন স্টোরগুলিতে ক্রয় করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ECO BIO Market।

সাহায্য। কালো রসুন মানুষের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে পরিচিত। থাইল্যান্ডে, এটি 4,000 বছর আগে গ্রাস করা হয়েছিল। প্রাচীন মিশরের সমাধিগুলিতে, প্রত্নতাত্ত্বিকরা রসুন পেয়েছেন। পূর্বদিকে, রসুনটি একটি উদ্ভিজ্জকে স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু হিসাবে সম্মানিত করা হয়। এই পণ্য প্রচারের নতুন অনুপ্রেরণা দক্ষিণ কোরিয়া থেকে কোম্পানি দিয়েছেন। তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কালো রসুন রপ্তানি শুরু করেন।

স্বাস্থ্য সুবিধা এবং ক্ষতি কি কি?

কালো রসুন রং, সংরক্ষণাগার এবং অন্যান্য রাসায়নিক ছাড়া একটি একেবারে প্রাকৃতিক পণ্য। এই সবজি কি জন্য ব্যবহৃত হয়? রসুনকে ওষুধযুক্ত পণ্য হিসাবে এবং খাদ্যের পুষ্টির জন্য সুপারিশ করা হয় (হোয়াইট রসুনের বেনিফিট এবং ক্ষতি সম্পর্কে শিখতে পারে, যার জন্য এটি গ্রহণ করা উচিত, এবং যার জন্য এটি অসম্ভব, এবং এটি ব্যবহারের সাথে সবচেয়ে দরকারী রেসিপিগুলি দেখতে এখানে, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি শিখবেন চীনের উদ্ভিদের সুবিধা এবং অসুবিধা এবং এটি ব্যবহার করার সময় কী সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত)।

মানুষের পরিবাহক সিস্টেম এবং পাচক অঙ্গ উপর ইতিবাচক প্রভাব:

• স্বাভাবিক চাপ;
• রক্তবাহী জাহাজ শক্তিশালী করা;
• হৃদয় rhythm উন্নতি
• এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ;
• ওভারওয়েট বিরুদ্ধে যুদ্ধ সাহায্য করে;
• লিভার ফাংশন উন্নত;
• বিপাক প্রক্রিয়া সক্রিয়।

এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এটি চিনি ধারণ করে না।

কালো রসুন আমাদের ইমিউন সিস্টেম উদ্দীপিত, এবং, নিয়মিত রসুন ভালো, inflammatory প্রসেস বিরোধিতা। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চতর সামগ্রীর কারণে এটি ক্রমবর্ধমান হ্রাস পায় এবং কোষগুলি স্বাস্থ্যকর হতে সহায়তা করে। গ্রীষ্মকালীন গ্রীস, অ্যাফ্রোডাইটের গ্রীষ্মের সবচেয়ে প্রিয় খাবারের মধ্যে রসুন ছিল রসুন খাওয়া, তিনি তরুণ এবং সুন্দর ছিলেন।

ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা ছাড়া, কোন contraindications আছে। অতিরিক্ত ব্যবহার ডাক্তার দ্বারা, অন্য কোন পণ্য মত সুপারিশ করা হয় না।

গুরুত্বপূর্ণ! যখন অত্যধিক খরচ প্রধানত পাচক অঙ্গ প্রভাবিত করে, রসুন রস অঙ্গের শ্বসন ঝিল্লি জ্বালিয়ে দেয়। অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্ট রোগীদের জন্য রসুন খাওয়া সুপারিশ করবেন না।

এই "অলৌকিক" উদ্ভিদের প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 149 কেজি ক্যালরি রয়েছে।

পণ্য ভিটামিন, ট্রেস উপাদান, macronutrients, এবং অ্যামিনো অ্যাসিড উভয় রয়েছে। এখানে তাদের কিছু তালিকা আছে:

• লোহা;
• সেলেনিয়াম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• দস্তা;
• বিটা ক্যারোটিন;
• lutein গ্রুপ;
• বি ভিটামিন;
• ভিটামিন সি;
• ভিটামিন কে;
• arginine;
• ট্রিপটোফেন;
• পটাসিয়াম;
• ফসফরাস;
• ক্যালসিয়াম;
• ম্যাগনেসিয়াম।

রান্না করা কিভাবে বাড়িতে রান্না করা

এই "রঙ" উদ্ভিজ্জ বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, কিন্তু এটি অনেক সমস্যার সৃষ্টি করবে। এটা বাড়িতে কাজ করা যাবে কিভাবে বিবেচনা করুন।

1. আপনি ক্ষতি ছাড়া নির্বাচন, রসুন নিতে হবে।
2. ফয়েল মধ্যে শক্তভাবে সম্পূর্ণ মাথা মোড়ানো, বিভিন্ন স্তর হতে পারে।
3. একটি গভীর থালা মধ্যে রাখুন এবং চুলা করা।
4. ওভেন চালু করুন।

আপনি যদি প্রায় দুই মাস 60 ডিগ্রী তাপমাত্রায় আপনার ওভেন রাখতে প্রস্তুত হন, তবে আপনি নিজের গৃহ্য কালো রসুনের স্বাদ নিতে পারেন।

কিভাবে খাবেন?

এই পণ্য অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়া খাওয়া যাবে। পরিষ্কার এবং শুকনো ফল মত খাওয়া। Cheeses বা রুটি সঙ্গে মিলিত করা যাবে। মাংসগুলি মাশরুম, মাশরুম এবং মাংসের পাত্রের জন্য একটি মৌসুমে মাঠ হিসাবে ব্যবহার করে। কালো রসুন sauces এবং মাখন করা যেতে পারে।

সাহায্য। নিয়মিত রসুনের তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে সুপারিশ করা হয় না, এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। কিন্তু কালো রসুন এটা ভয় পায় না!

কালো রসুন তেল বা তার সাথে যৌগিক তেল রান্না করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:

• ধান;
• শাকসবজি;
• মটরশুটি।

মাখন পিজা এবং স্যান্ডউইচ জন্য উপযুক্ত।

বাড়িতে, আপনি রসুন ব্যবহার করে সহজ থালা রান্না করতে পারেন।

Pickled উদ্ভিজ্জ

উপাদানগুলো:

• রসুন;
• পানি;
• 2-3 চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড;
• চিনি;
• লবণ;
• seasonings।

প্রস্তুতি:

1. রসুন মাথা, পরিষ্কার, ধোয়া, শুকনো নিন।
2. 500 গ্রাম নিন। জার, এটা রসুন রাখুন এবং উষ্ণ পানি ঢালা, ঠান্ডা যাক এবং আবার ঢালাও।
3. সাইট্রিক অ্যাসিড, চিনি, লবণ, সিজনিং (স্বাদে: ক্লোভ, বে পাতা, ডিল, ঘণ্টা মরিচ) যোগ করুন।
4. সব একসঙ্গে ফুটন্ত পানি ঢালা এবং জার আপ পাকানো।

মুরগি সঙ্গে

উপাদানগুলো:

• 1 মুরগি;
• কালো রসুন;
• লবণ;
• মশলা।

প্রস্তুতি:

1. চিকেন ধোয়া, শুষ্ক।
2. লবণ এবং মশলা (স্বাদ অনুযায়ী) সঙ্গে মুরগির ভাজা।
3. কালো রসুন ছিপি এবং মুরগির সাথে এটি স্টাফ।
4. সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মুরগির ভাজা।
5. ফয়েল মধ্যে মুরগি মোড়ানো।
6. চিকেনটিকে একটি গভীর প্যানে রাখা উচিত যাতে ট্রেটার উপরে এটি উত্তোলন করা যায়। একটি বেকিং শীট উপর অর্ধেক কাপ পানি ঢালাও।
7. তারপর একটি ঘন্টা জন্য প্রায় 160 ডিগ্রী এ চুলা মুরগির মাংস।

কালো রসুন এমনকি চকোলেট তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়!

আমরা আশা করি, নিবন্ধ পড়ার পরে, আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর পেয়েছেন। আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের বিস্মিত!

ভিডিও দেখুন: খদযভযস 2 লবঙগ দন পরত শর করন, দখন ক আপন ঘটব (এপ্রিল 2025).