মাশরুম

বাড়িতে মাশরুম ক্রমবর্ধমান প্রযুক্তি

চ্যাম্পিয়নসন অনেক লোকের খাদ্যের মধ্যে দীর্ঘ দৃঢ় অবস্থান গ্রহণ করেছেন। তারা সুস্বাদু, সহজে প্রস্তুত এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যের: আপনি প্রায় কোনো সুপারমার্কেট এ তাদের কিনতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি এখনও নিজের সাথে আচরণ করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং পরিবেশ বান্ধব হোম-তৈরি মাশরুমের সাথে প্রিয়জনের পছন্দ করেন তবে আপনাকে কিছু জ্ঞান এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে। আমাদের নিবন্ধ আপনি নিজেকে মাশরুম হত্তয়া কিভাবে বলতে হবে।

সাবস্ট্রট প্রস্তুতি

স্তর তৈরি করার প্রক্রিয়া বলা হয় কম্পোস্টিং। চ্যাম্পিয়নসনের ক্ষেত্রে, এটি বরং জটিল, কারণ এই মাশরুমটি মাটিতে পুকুরযুক্ত এবং শুধুমাত্র জৈবপদার্থ খায়।

সাবস্ট্রট প্রস্তুত করতে বাড়িতে চ্যাম্পিয়নসনের জন্য আপনাকে 100 কেজি সোনালী স্ট্রো (গম বা রাই), 75-100 কেজি ঘোড়া (গরুর) সারি বা পাখি ঝরনা, 300-500 লিটার পানি, 6 কেজি জিপসাম বা 8 কেজি স্লাকড চুন প্রয়োজন।

স্ট্রো 15-20 সেমি দৈর্ঘ্য কাটা উচিত এবং জলে ভিজিয়ে কয়েক দিন ধরে পানিতে ভিজানো উচিত। কংক্রিট এলাকায় কম্পোস্ট রাইপিংয়ের জন্য 1.5 মিটার 1.2 মিটার পরিমাপের একটি কলার তৈরি করা হয়। স্থল বা বৃষ্টির পানির সাথে মিশ্রণের সাথে যোগাযোগ অত্যন্ত অনাকাঙ্ক্ষিত, কম্পোস্টে কীটপতঙ্গের ফুসকুড়ি এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি কি জানেন? বার্ট - স্থল বা খড়ের উপর অবস্থিত একটি বৃহৎ পিলের আকারে কৃষি পণ্য সংগ্রহের ব্যবস্থা, বায়ুচলাচল ব্যবস্থার সাথে খড়, পিট বা বাদাম দিয়ে আচ্ছাদিত এবং বন্যা থেকে সুরক্ষা। সাধারণত সবজি একটি কলার (আলু, beets, বাঁধাকপি) মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
স্ট্রো এবং সারি (লিটার) 25-30 সেমি পুরু স্তর রাখে। প্রথম এবং শেষ স্তরটি স্ট্রো হওয়া উচিত। শীর্ষ কম্পোস্ট একটি ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, কিন্তু পক্ষের বায়ুচলাচল জন্য গর্ত হতে হবে।

মিশ্রণের পরবর্তী 3 সপ্তাহে ফরমমেন্ট (জ্বলন্ত) প্রক্রিয়া রয়েছে, যার মধ্যে আমোনিয়া, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল বাষ্প মুক্তি পায় এবং কলারের তাপমাত্রা 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছতে পারে। এই সময়, আপনি 3-4 বার কম্পোস্ট হত্যা করতে হবে।

প্রথম ব্যাকিং 6-7 দিনের মধ্যে সঞ্চালিত হয়, লেবু বা জিপসাম মিশ্রণ যোগ করা হয়।

প্রস্তুত স্তর - এটি গাঢ় বাদামী রঙের একটি সমৃদ্ধ ভাসমান ভর, এ্যামোনিয়া এর গন্ধ এটি অনুপস্থিত। মিশ্রণ খুব ভিজা হলে, এটি একটু শুষ্ক এবং আবার ভাঙ্গা করা আবশ্যক। আউটপুট 200-250 কেজি সাবস্ট্রট, যা 2.5-3 বর্গ মিটার অনুরূপ। মাশরুম ক্রমবর্ধমান জন্য এম এলাকা।

তবে আপনি যদি সাবস্ট্রট তৈরির ব্যাপারে বিরক্ত না হন তবে আপনি প্রস্তুত তৈরি কম্পোস্ট কিনতে পারেন। ইতিমধ্যে মাইসেলিয়াম সঙ্গে রোপণ কম্পোস্ট ব্লক বাজারে হয়। তারা পরিবহন সহজ, এবং সঙ্কুচিত ফিল্ম প্রাকৃতিক কারণ থেকে কম্পোস্ট রক্ষা করে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! কিছু নির্মাতারা চেম্বিনগন চাষের জন্য একটি তৈরি তৈরি কিট সরবরাহ করে, যার মধ্যে একটি স্তর, মেসিলিয়াম এবং আবরণ স্তর রয়েছে।

Mycelium অধিগ্রহণ (mycelium) champignon

আজ মাশরুম mycelium অর্জন করা কঠিন নয়। ওয়েব পেজ বিভিন্ন প্যাকেজিং এবং মূল্য বিভাগের Mycelium জন্য বিজ্ঞাপন পূর্ণ। সত্যিই উচ্চ মানের রোপণ উপাদান নির্বাচন করা আরো কঠিন।

স্টেরাইল মণি মাশরুম mycelium - এটি একটি মেসিলিয়াম, যা ক্যারিয়ার উষ্ণ এবং নিষ্ক্রিয় শস্য। মাশরুম মেসিলিয়াম সাধারণত রাই কার্নেলগুলিতে উত্পাদিত হয়, যা প্রাথমিক পর্যায়ে বিকাশকে মেসিলিয়ামের জন্য পুষ্টি সরবরাহ করে।

শস্য মেসিলিয়াম একটি গ্যাস বিনিময় ফিল্টার সঙ্গে প্লাস্টিক ব্যাগ বিক্রি হয়। একটি ভাল কার্যকর খাদ্যশস্য Mycelium সব পক্ষের অভিন্নভাবে overgrown (সাদা) এবং একটি তীব্র মাশরুম গন্ধ আছে। একটি সামান্য সবুজ ছাঁচ ছত্রাক উপস্থিতি নির্দেশ করে, এবং একটি গন্ধ গন্ধ ব্যাকটেরোসিস সঙ্গে সংক্রমণ নির্দেশ করে।

রুম তাপমাত্রা এবং একটি সিল প্যাকেজ, খাদ্যশস্য Mycelium 1-2 সপ্তাহের জন্য, এবং ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। রোপণের আগে, রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষিত মেসিলিয়ামটি একটি উষ্ণ স্তরতে নিমজ্জন করার আগে মাইসেলিয়ামকে মাপসই করার জন্য প্যাকেজ খোলার সাথে সাথে এক দিনের জন্য রুমের তাপমাত্রায় রাখতে হবে।

কম্পোস্ট মেসিলিয়াম হ'ল একটি কম্পোস্ট যা মাশরুমগুলি উত্থিত হয়েছে এবং যা মেসিলিয়ামের বাহক।

আপনি কি জানেন? প্রজনন জন্য উচ্চ মানের বীজ মাশরুম বিশেষ নির্বীজন পরীক্ষাগার তৈরি করা হয়।

Mycelium অবতরণ জন্য মিশ্রণ রাখুন

বাড়ির অভ্যন্তরে চ্যাম্পিয়নসন্স উত্পাদন শুরু করার আগে আপনাকে পরজীবী ও ছাঁচের বিরুদ্ধে চিকিত্সা করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চুন এবং তামার সালফেট দিয়ে whitewashed সিলিং এবং দেয়াল নির্বীজন করতে পারেন। ব্যবস্থা গ্রহণের পরে, ঘর বায়ুচলাচল করা আবশ্যক।

মাশরুমের অপেশাদার চাষের জন্য 3 বর্গক্ষেত্র যথেষ্ট। স্থান সংরক্ষণ করার জন্য champignons জন্য বক্স তাক তাক উপর স্তর স্থাপন করা যেতে পারে।

25-30 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে পাত্রে একটি পাত্রে সজ্জিত করা হয়, এটি সামান্য কম্প্যাক্ট করা হয়। সাবস্ট্রট ব্যবহারের আনুমানিক হিসাব 1 বর্গ মিটার প্রতি 100 কেজি। মি।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি বড় বেসমেন্টটি বিভিন্ন অঞ্চলগুলিতে বিভক্ত করা যেতে পারে: একটি মেসিলিয়ামের উদ্বায়ীকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, দ্বিতীয়টি ফলের মৃতদেহগুলিকে দ্রবীভূত করার জন্য এবং তৃতীয়টি স্তর তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

চারা রোপণ (mycelium)

শস্যের মেসিলিয়ামটি কেবল বপন করা হয় এবং 5 সেন্টিমিটার পুরু স্তর স্তর দিয়ে ঢেকে রাখা হয়। আপনি 4-5 সেমি গভীর গর্তও তৈরি করতে পারেন এবং মাটিটি খাঁটি খনন করতে পারেন, যেখানে কিছুটা শস্য বা কম্পোস্ট মাইসেলিয়াম স্থাপন করা হয়।

যখন মাইসেলিয়ামটি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, এবং এটি 1-2 সপ্তাহের মধ্যে ঘটবে, নিম্নস্তরের পৃষ্ঠের 3-4 সেমি স্তর দিয়ে স্তরটি স্তরটি ঢেকে রাখতে হবে। । বায়ু এবং কম্পোস্টের মধ্যে গ্যাস বিনিময় আবরণ স্তর গঠন উপর নির্ভর করে।

কভার মাটি নিজের দ্বারা তৈরি বা প্রস্তুত কিনতে পারেন। সাদাসিধা মিশ্রণ প্রস্তুতি জন্য আপনি পিট 9 অংশ এবং চক অংশ বা পিট 5 অংশ, চক 1 অংশ, বাগান জমি 4 অংশ প্রয়োজন হবে। 1 বর্গক্ষেত্র। এম এলাকায় 50 কেজি কভার মাটি নিতে হবে।

আপনি কি জানেন? মাশরুম মেসিলিয়ামের ব্যবহার হার 1 বর্গমিটার প্রতি 350-400 গ্রাম। শস্য জন্য এম এবং 1 বর্গ প্রতি 500 গ্রাম। কম্পোস্ট জন্য মি।

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং champignons বৃদ্ধি সময় যত্ন

গৃহমধ্যে আপনি সারা বছর জুড়ে তাজা মাশরুম পেতে পারেন। রুম পরিষ্কার এবং একটি কংক্রিট মেঝে সঙ্গে, বহিরাগত কারণ থেকে বন্ধ করা উচিত। মাশরুম হালকা প্রয়োজন নেই, কিন্তু ভাল বায়ুচলাচল প্রয়োজন, কিন্তু কোন ড্রাফ্ট অনুমতি দেওয়া উচিত।

উষ্ণ ঋতুতে, সেলার, সেলার, শেড, স্টোররুমে, গ্যারেজ এবং অ্যাটিক্স ক্রমবর্ধমান চ্যাম্পিগননগুলির জন্য উপযোগী করা যেতে পারে, যেখানে তাপমাত্রা 16-25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এবং বায়ু আর্দ্রতা 65-85% রুপায়ণ করা হয়। এই সময়ের তাপমাত্রা বায়ুচলাচল দ্বারা পরিবর্তন করা যেতে পারে। আর্দ্রতা স্প্রে (বৃদ্ধি) বা বায়ু (কম) দ্বারা সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

ঠান্ডা সময়, অতিরিক্ত গরম করার প্রয়োজন হবে, শুধুমাত্র স্থায়ী তাপমাত্রা সঙ্গে উষ্ণ কক্ষ উপযুক্ত হবে।

মেসিলিয়ামের অভ্যন্তরস্থ বসানোর প্রথম 10-12 দিন পরে তাপমাত্রা ২5 ° C যখন মাইসেলিয়াম বিস্তৃত হয়, তখন তাপমাত্রা 18-20 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হওয়া উচিত এবং আরও 16-20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা হয়।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! মাশরুমগুলি যেখানে বাড়ছে সেখানে তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিরীক্ষণের জন্য আপনাকে একটি থার্মোমিটার এবং হাইগ্রিমিটার ইনস্টল করতে হবে।
প্রোটিন সম্পূরক কখনও কখনও কম্পোস্ট এর পুষ্টির মান বৃদ্ধি ব্যবহৃত হয়। এদের মধ্যে কয়েকটি মাইসেলিয়ামের বীজ বপনের সময়, অন্যটি - মাইসিলিয়ামের সাথে বর্ধিত কম্পোস্টের আবরণ স্তর প্রয়োগ করার আগে তাদের মধ্যে কয়েকটি সূত্রের মধ্যে প্রবর্তন করা হয়।

ফসল কাটার চ্যাম্পিয়নস

প্রথম ফল সংস্থাটি মেসিলিয়ামের রোপণের 35-40 দিন পরে আবির্ভূত হয়।

মাশরুমগুলি কাটবে না, যেমন আমরা জঙ্গলে কাজ করতাম, ঠিক twisting দ্বারা তাদের সংগ্রহ. তারা ছাঁচ ছত্রাক এবং কোন রুট সিস্টেম আছে, এই ক্ষেত্রে Mycelium ক্ষতিগ্রস্ত হয় না, একটি নতুন ছত্রাক শীঘ্রই এই জায়গায় বৃদ্ধি পায়। কিন্তু কাট মাশরুমের অবশিষ্টাংশ কীটপতঙ্গ আকৃষ্ট করতে পারে।

ফসল কাটার পরে খালি জায়গা কভার মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত এবং হালকাভাবে উষ্ণ করা উচিত। প্রতি মাসে চ্যাম্পিয়নস ফলন - 1 বর্গমিটার প্রতি 10 কেজি পর্যন্ত। ফসল কাটার পর 1.5-2 সপ্তাহ পর মাশরুম আবার দেখা যায়।

বাড়িতে মাশরুম চাষ সহজ নয়, কখনও কখনও খুব আনন্দদায়ক নয়। কিন্তু ফলস্বরূপ আপনার টেবিলে বা বিক্রয়ের জন্য সুগন্ধি এবং সুস্বাদু মাশরুমের সমৃদ্ধ ফসলের ফর্ম হিসাবে সমস্ত প্রচেষ্টাকে সমর্থন করে।

ভিডিও দেখুন: Savings and Loan Crisis: Explained, Summary, Timeline, Bailout, Finance, Cost, History (মার্চ 2024).