সানপিনের মতে রুমের তাপমাত্রায় কাঁচা মুরগির ডিমগুলিতে বালুচর জীবন কী?

ডিম একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য। ভিটামিন ডি। ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, তামা, কোবল্ট, সালফার, বোরন, আইয়োডিন এবং অন্যান্য অনেক ট্রেস উপাদান পাওয়া যায়।

এমিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ হয়। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব স্বাদ, পাশাপাশি এই সমস্ত উপকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা, ডিমগুলি অনির্দিষ্টভাবে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

GOST বা SanPiN অনুযায়ী নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা

GOST R 52121-2003 এর "ক্লোজ 8.2" খাদ্য ডিম। প্রযুক্তিগত শর্তাদি ডিম সংগ্রহের জন্য মান স্থাপন করে। সুতরাং, সামগ্রী 0 ডি থেকে ২0 সেন্টিমিটার তাপমাত্রা পরিসরের মধ্যে থাকা উচিত। আর্দ্রতা খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং 85-88% হওয়া উচিত। GOST নির্ধারণ করে যে এই অবস্থার অধীনে কত সময় সঞ্চয় করা যেতে পারে - 90 দিন পর্যন্ত। একটি বিশেষ শ্রেণীর ডিম তার নিজস্ব শব্দ আছে:

• খাদ্যের জন্য - 7 দিনের বেশি নয়;
• ডাইনিং রুম জন্য - 25 দিনের বেশী না;
• ধোয়া জন্য - 12 দিনের বেশী না।

কিভাবে বাড়িতে স্বচ্ছন্দে বাছাই রাখা রাখা?

দৈনন্দিন জীবনে, সাধারণত দুটি উপায় সংরক্ষণ করতে হয়:

1. ফ্রিজে;
2. রুমে

ফ্রিজে আপনি 1-2 ডিগ্রী ইনস্টল করতে হবে। এই ভাল স্টোরেজ জন্য সেরা তাপমাত্রা। রেফ্রিজারেটরের বাড়ির ডিম তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কেনাকাটা এক মাসের চেয়ে বেশি সময় ধরে রাখা উচিত নয়।

রেফ্রিজারেটরের দরজাগুলিতে বিশেষ কন্টেইনারে ডিম রাখা মানুষের সাধারণ ভুল। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য যেমন একটি ব্যবস্থা উপযুক্ত নয়। কেন?

1. প্রথমত, স্থানান্তরিত করা এবং ঝাপসা ডিম জন্য ক্ষতিকারক। এবং এই দরজা খোলা প্রতি সময় ঘটে।
2. দ্বিতীয়ত, তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা খোলার সময় দরজার তাকগুলি ক্রমাগত পরিবর্তন হচ্ছে, যা তাদের প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।

গুরুত্বপূর্ণ: ডিম কম ধারক মধ্যে স্থাপন করা আবশ্যক। তারা সাধারণত ফল এবং সবজি জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়, কিন্তু তারা ডিম জন্য উপযুক্ত। সর্বনিম্ন তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা যতটা সম্ভব স্থিতিশীল রাখা হয়।

কিন্তু এর মানে এই নয় যে দরজার উপরে আমাদের পণ্য রাখা নিষিদ্ধ। সেখানে আপনি তাদেরকে শর্তে রাখতে পারেন যে তারা নিকট ভবিষ্যতে ব্যবহার করা হবে। রুম তাপমাত্রা, বালুচর জীবন তিন সপ্তাহ হ্রাস করা হয়।। ডিমগুলি কাঁচামাল এবং তাজাভাবে চাষ করা গুরুত্বপূর্ণ।

সর্বোচ্চ তাপমাত্রা 20 ডিগ্রী পর্যন্ত হতে পারে। যেমন স্টোরেজ জন্য বায়ু আপেক্ষিক আর্দ্রতা 70-85% হতে হবে। সেরা স্টোরেজ জন্য, কাগজ কাগজ আবৃত করা যাবে। এটি একটি সংবাদপত্র, অফিস কাগজ, পোড়ানো কাগজ ইত্যাদি হতে পারে। অন্যান্য গৃহকর্ত্রী আরো সৃজনশীল।

Saline এই ব্যবসার তাদের প্রধান বন্ধু। লবণ দীর্ঘ একটি সংরক্ষণক হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে।। তার প্রস্তুতির জন্য 1 লি। পানি এবং 1 টেবিল। ঠ। লবণ। ডিম এই সমাধান মধ্যে নিমজ্জিত হয় এবং একটি হালকা রে পড়ে না যেখানে একটি জায়গায় পাঠানো হয়। এই অলৌকিক সমাধান মধ্যে চার সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সমস্ত উপরে নিয়ম শুধুমাত্র কাঁচা ডিম প্রযোজ্য। উষ্ণ ডিম দ্রুত মূল্যহীন হয়ে। ফ্রিজে, তাপ-চিকিত্সা ডিম 15 দিনের জন্য রাখা যেতে পারে। যদি শেল রান্না করার সময় ক্ষতি হয়, তাহলে 5 দিন পর্যন্ত।

ইনক্যুউশন জন্য কত দিন সংরক্ষণ করা যাবে?

একটি ইনকুবেটর সঙ্গে কৃষকদের প্রায়ই ডিম স্টোরেজ সমস্যা সম্মুখীন। ইনকুবেটারে সঞ্চয় অর্জন করতে আপনাকে সর্বোচ্চ সংখ্যক ডিম রাখতে হবে। কিন্তু যদি তারা একবারে সংগ্রহ করা যায় না তবে কী করবেন? আপনি সঠিক পরিমাণ না হওয়া পর্যন্ত আপনি তাদের মুলতুবি করতে হবে।

এছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা দেখেছেন যে ডিম স্থাপন করার পরে 5-7 দিনের জন্য হ্যাচলিংগুলির সর্বোত্তম শতাংশ পাওয়া যায়। এই প্রকৃতির পরিকল্পনা নিজেই। প্রাকৃতিক অবস্থায়, মহিলা বেশ কয়েক দিনের জন্য ডিম রাখে এবং তার পরেই তাদের ছিঁড়ে ফেলতে শুরু করে.

তাদের প্রাকৃতিক শীতলকরণ আছে। প্রথমে, এটা লক্ষ্য করা উচিত যে ডিমটি পাখির ভিতরে থাকলেও ভ্রূণের বিকাশ শুরু হয়। ডিমটি স্থাপন করার পর, এটি ঠান্ডা হয় এবং ভ্রূণের বিকাশ এটিকে সমান্তরালভাবে বন্ধ করে দেয়। এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া। এটা ভ্রূণের জন্য ক্ষতিকর।

যদি ডিমটি দীর্ঘ সময় ধরে আলাদা করে রাখা একটি ইনকুবেটারে স্থাপন করা হয় এবং তার মধ্যে অপরিবর্তনীয় প্রক্রিয়া থাকে। ডিমের বৃদ্ধ বৃদ্ধিতে এবং কুকুরের বিকাশের জন্য অনুপযুক্ত হয়ে যায়।

কি প্রক্রিয়া চলছে?

1. প্রোটিন তার layering হারান, টেক্সচার আরো জলপ্রপাত হয়ে ওঠে। Lysozyme disintegrates, এটি জীবাণুমুক্ত প্রভাব জন্য দায়ী। জোর, কোষ, নাইট্রোজেন যৌগ এবং ভিটামিন বিরতি। চর্বি বিচ্ছেদ। সঠিক তাপমাত্রায় ডিম রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

   যদি তাপমাত্রা শূন্য থেকে নিচে যায়, ডিমগুলি স্থির হয়ে যায়, এবং এর ভবিষ্যত জীবন মারা যায়। 20 ডিগ্রী উপরে, ভ্রূণের বিকাশ বন্ধ হয় না, কিন্তু এটি সঠিকভাবে বিকশিত হয় না, রোগবিদ্যা সহ এবং খুব শীঘ্রই মারা যায়।

   কাউন্সিল: একটি ইনকুবেটার জন্য, সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা +8 এবং + 12 ডিগ্রির মধ্যে।

2. আর্দ্রতা সম্পর্কে ভুলবেন না। আর্দ্রতা কম থাকলে, ডিমগুলি প্রচুর পরিমাণে হ্রাস পায়। ২4 ঘণ্টার মধ্যে, গড় 0.2% ওজন হারানো হয়।
3. ইনক্যুবেশন প্রক্রিয়ার জন্য ডিম প্রস্তুত করার আরেকটি ধারণা হল যে কোনও রুমে যেখানে তাদের খসড়া রয়েছে সেখানে স্থাপন করা নিষিদ্ধ। বায়ুপ্রবাহ এছাড়াও আর্দ্রতা ক্ষতি প্রভাবিত করে। বাতাস তাজা হতে হবে, দরিদ্র বায়ুচলাচল pathogenic মাইক্রোবের সংশ্লেষণ, ছাঁচ গঠনে অবদান।
4. একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, testicles একটি ধারালো শেষ ডাউন প্রয়োজন। কিন্তু এই নিয়ম মুরগি, গিনি পাখি, তুরস্ক এবং ছোট হাঁস প্রজননের জন্য আরো উপযুক্ত। Goose অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা প্রয়োজন। একই সময়ে প্রতি 5 দিনে 90 ডিগ্রি ঘুরতে হবে।
5. বড় হাঁস একটি আধা ঢালাই অবস্থানে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। ডিমগুলি বৃত্তাকার ছিদ্র দিয়ে প্লাস্টিকের ট্রেগুলিতে রাখা হয় যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না করে। পিচবোর্ড ট্রে স্টোরেজ জন্য খারাপ। যেহেতু তারা পুনঃব্যবহারযোগ্য, সময়ের সাথে সাথে পিচবোর্ড আর্দ্রতা, ধুলো, ময়লা, ব্যাকটেরিয়া সংশ্লেষ করে, যা প্রতিকূল ফলাফলকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে।
6. আপনি যদি ইনকুবেটারে নিয়োজিত হন তবে ডিম সঞ্চয় করার জায়গাটি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা পরিমাপের জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইসগুলির সাথে সজ্জিত করা উচিত (মুরগীর ডিমগুলির তাপমাত্রা তাপমাত্রা কী হওয়া উচিত তা তথ্যের জন্য)। এটি খেয়াল রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ইনকুইবেশন করার জন্য ডিমগুলি যত্ন নেওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। তারা cracked বা অন্যথায় ক্ষতিগ্রস্ত হয় না তা নিশ্চিত করুন (ইনকিউশন জন্য ডিম নির্বাচন এবং পরীক্ষা করার নিয়ম এখানে পাওয়া যাবে, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি ovoskopirovaniya পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে হবে)।
7. শালের স্বাভাবিক জীবাণুমুক্ত শেলটি ধুয়ে ফেলা হবে এবং কোনও ক্ষতি হলে এটি রোগীর ভিতরে প্রবেশ করতে পারে।

আপনি বিভিন্ন সময়ের মধ্যে মুরগির ডিমকে ইনক্যুবেশন করার পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন, সেইসাথে দিনের সেরা তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং অন্যান্য কারণের টেবিলগুলি দেখতে পারেন।

ইনক্যুবেশন জন্য ডিম সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের সম্পর্কে ভিডিও দেখুন:

কুক্কুট বেঁচে থাকার জন্য শর্তাবলী

বিশেষজ্ঞরা আবিষ্কার করেছেন যে ইনকুইবেশন করার জন্য, ডিম সর্বাধিক 5-7 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনি আর সংরক্ষণ করতে পারেন, কিন্তু হিটিং মেয়ে শতাংশ শতাংশ অনুপাত হবে। স্বচ্ছতার জন্য, নিচের টেবিল।

এখানে আমরা মুরগীর ডিমকে উদ্বুদ্ধ করার সময় এবং বাড়ীতে মুরগীর কৃত্রিম প্রজননের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরো কিছু বলি, আপনি এখানে পড়তে পারেন।

এটি উল্লেখ করা উচিত যে প্রজননের জন্য বেশি ডিম সংরক্ষণ করা হয়, অসুস্থ মেয়েদের হিট করার ঝুঁকি বেশি। ডিমগুলির দুটি উদ্দেশ্য রয়েছে: এটি একটি কার্যকর এবং সুস্বাদু খাদ্যদ্রব্য হতে পারে এবং প্রজাতির ধারাবাহিকতার লক্ষ্যে একটি প্রজনন ফাংশন সম্পাদন করতে পারে। এক হিসাবে, এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, তাদের সঞ্চয় করার জন্য সঠিক শর্তগুলি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র এই ভাবে আমরা টেবিল এবং সুস্থ মেয়েদের উপর শালীন খাদ্য পেতে পারেন।

ভিডিও দেখুন: আজ রতর জনয চতর তপমতর পরবভস (জানুয়ারী 2025).