ফুলকপি একটি সুস্থ এবং সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ যে অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে। এটি কোনও মাংস এবং বেশিরভাগ সবজি হালকা এবং সুস্বাদু খাবারে এবং ফুলের ফুলের আকৃতির সাথে একটি বিভাগে একটি গাছের মুকুটের মতোই ভাল থাকে, যা আপনাকে দর্শনীয় প্রবাহ তৈরি করতে সক্ষম করে। এই প্রবন্ধে, আমরা ফুলকপির সুবিধাগুলি এবং রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে, পনির দিয়ে রান্নার খাবার সম্পর্কে, ফুলকপি স্টাফ করার জন্য দ্রুত রেসিপিগুলি সম্পর্কে, এবং ভর্তির জন্য কী ধরনের মাংস ব্যবহার করা ভাল তা সম্পর্কে আমরা শিখি।
উপকারিতা এবং ক্যালোরি
ফুলকপি একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ যা প্রচুর সংখ্যক উপাদান ধারণ করে যা মানুষের দেহে উপকারী প্রভাব ফেলে:
- অ্যামিনো অ্যাসিড: arginine এবং lysine;
- সেলুলোজ সূক্ষ্ম নকশা;
- ভিটামিন: সি, বি 1, বি 6, বি 2, পিপি, এ, এইচ;
- পেটিক পদার্থ;
- ট্রেস উপাদান: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম;
- জৈব অ্যাসিড: মলিক, সাইট্রিক, ফলিক, pantothenic।
এই রচনা করার জন্য ধন্যবাদ ফুলকপি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক জ্বালাতন করে না, এবং যে কোনো বয়সে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। বাদামি মাংসের সাথে বেকড ফুলকপি একটি মাঝারি ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে - 170 -২3 কেজি ক্যালসিয়ামটি শেষ ডিশের 100 গ্রাম প্রতি।
পনির অধীনে খাদ্য রান্না জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
ওভেন মধ্যে minced মাংস সঙ্গে ফুলকপি casseroles রান্নার জন্য অনেক রেসিপি মধ্যে, তাদের দুটি মৌলিক বলা যেতে পারে। তারা একই উপাদান থেকে প্রস্তুত, কিন্তু মূলত রান্না বিভিন্ন উপায়।
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 1 মাথা;
- minced মাংস 0.5 কেজি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সবুজ শাক;
- গাজর - 1 পিসি।
- পনির - 200 গ্রাম।
- ডিম - 2-3 পিসি।
- খামখেয়াল ক্রিম / মেয়োনজ - 100 গ্রাম।
- আটা - 2-3 টেবিল। এল .;
- Fluffiness জন্য, আপনি ⅓ tsp যোগ করতে পারেন। সোডা, ভিনেগার সঙ্গে quenched;
- তৈলাক্তকরণ ফর্ম জন্য মাখন;
- স্বাদ মশলা।
উপকরণ প্রস্তুতি:
- ফুটন্ত পানি 15 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি এবং ব্লাঙ্ক ধুয়ে নিন।
- কাটা সবজি - পেঁয়াজ, গাজর, এবং সবুজ শাকসবজি mincemeat যোগ করা হয়। মিশ্রণ প্যান মধ্যে আধা-প্রস্তুত করা হয়।
- পনির একটি জরিমানা বা মাঝারি grater উপর আবৃত হয়।
প্রস্তুতি:
- উড়ে ফুলকপি মাথা inflorescences মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
- বাঁধাকপি, ডিম, ময়দা, শ্যাভাই পনির, সরি ক্রিম বা মেয়োনিয়েসের ধানের প্রেক্ষাপটে স্টাফ তৈরির সাথে একটি গভীর বাটি যোগ করা হয়।
- সব উপাদান ভাল মশলা সঙ্গে মিশ্রিত হয় (মেয়োনিজ ব্যবহার করার সময়, লবণ পরিমাণ বেশি নোনা হিসাবে, পরিমাণে লবণ পরিমাণে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ)।
- ফর্ম তৈলাক্ত এবং পুরো প্রস্তুত মিশ্রণ মিশ্রিত করা, অবশিষ্ট পনির সঙ্গে শীর্ষে ছিটিয়ে।
- ওভেনটি 180 - 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে 30-45 মিনিটের জন্য বেকড করা হয়।
- প্রস্তুতি শীর্ষে চরিত্রগত খামখেয়াল ক্রাস্ট দ্বারা নির্ধারিত হয়।
- রান্না করার পরে, থালাটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া উচিত, যা পরে এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
সাহায্য করুন! এই রেসিপি বিভিন্ন additives সঙ্গে সংশোধন করা যেতে পারে।
সঠিকভাবে একটি সুস্বাদু থালা রান্না করতে, ভিডিওটি দেখুন:
ক্রিম সস অধীনে
উপাদান একই থাকা, কিন্তু ক্রিম সস ক্রিম বা ময়নাতদন্ত পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়.
তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- আটা - 1-3 টেবিল। এল .;
- ঠান্ডা ক্রিম 20% / চর্বি দুধ - 200 মিলি।
- মাখন - 1 টেবিল। এল .;
- লবণ, কালো মরিচ স্বাদ;
- আপনি রসুন যোগ করতে পারেন - 2 cloves;
- ভাজা হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- একটি ছুরি টিপ উপর জায়ফল।
প্রস্তুতি:
- সোনার বাদামী পর্যন্ত মাখন একটি শুষ্ক প্যান মধ্যে ভাজা হয়।
- মাখন যোগ করা হয়, মশলা যোগ সঙ্গে একটু গরম উপর ধীরে ধীরে রান্না করা।
- ক্রিম বা দুধ মিশ্রণ মধ্যে চালু করা হয়। ঠান্ডা নিশ্চিত করুন।
- 2 মিনিটের জন্য আগুনে দাঁড়ানো।
প্রস্তুত সস ওভেন মধ্যে minced মাংস সঙ্গে বেকড ফুলকপি মৌলিক রেসিপি যোগ করা হয়। ওভেন মধ্যে ফুলকপি রান্নার জন্য অন্য রেসিপি আপনি এখানে জানতে পারেন।
রেসিপি সঠিক কিনা নিশ্চিত না? ভিডিও দেখুন:
সয়া সস সঙ্গে
এই সস প্রধান রেসিপি একটি অন্তর্ভুক্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, 1-2 টেবিল যোগ। ঠ। বেকিং আগে মিশ্রণ। এর প্রধান উদ্দেশ্য প্রস্তুত থালা সঙ্গে সরাসরি পরিবেশন করা হয়। সয়া সস তার নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ সম্পূরক।
টমেটো সঙ্গে
রান্না করার জন্য মৌলিক রেসিপি টমেটো যোগ করে বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনি 1-2 টমেটো ধোয়া প্রয়োজন, যদি চান, ছিদ্র এবং কাটা মধ্যে কাটা। তারা একইভাবে থালা পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে পড়ে, এবং উপরে ভাজা হার্ড পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। এটি ডিশ juiciness এবং উজ্জ্বল স্বাদ যোগ, এবং তার চেহারা সজ্জিত করে।
আপনি এই নিবন্ধটি টমেটো এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে ফুলকপি রান্না কিভাবে খুঁজে বের করতে পারেন।
ছবি সঙ্গে কয়েক দ্রুত রেসিপি
ওভেন মধ্যে minced মাংস সঙ্গে ফুলকপি একটি মূল, সহজ এবং সুস্বাদু থালা যে কয়েক দ্রুত রেসিপি সংশোধন সঙ্গে রান্না করা যাবে।
ভরা সবজি, পূর্ণ বেকড
এই রেসিপি জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:
- পুরো ফুলকপি মাথা;
- চিনির মাংস - 300-500 গ্রাম।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- খামির ক্রিম - 200 মিলি।
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ।
প্রস্তুতি:
- ফুলকপি মাথার অখণ্ডতা ব্যতিরেকে ব্লাঞ্চিং করা হয় - নরম করার জন্য 2-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি রাখুন।
- কাটা সবজি সঙ্গে mince অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত মাখন সঙ্গে একটি ভাজা প্যান মধ্যে blanched হয়।
- বাঁধাকপি একটি বড় প্লেট বা বেকিং শীট উপর ছড়িয়ে এবং minced সবজি সঙ্গে স্টাফ এবং inflorescences মধ্যে এটি স্থাপন।
- আখরোট ক্রিম / মেয়োনজ / ক্রিম সস ডিম দিয়ে মেশানো হয় এবং স্টাফযুক্ত ফুলকপি মাথায় পুড়ে যায়।
- পনির একটি পুরু স্তর দিয়ে ছিটিয়ে এবং 180 ডিগ্রী সি preheated একটি চুলা মধ্যে রাখুন।
- থালা 35-50 মিনিটের জন্য বেকড হয়।
ঠান্ডা করার পরে বা তাপের আকারে বাঁধাকপি টুকরো টুকরা করে কাটা হয়, আনুমানিক 4-5 পাতার উপর নির্ভর করে।
চকোলেটের ক্রিম এবং পনির দিয়ে ওভেনে ফুলকপি রান্না করতে পড়ুন, এখানে পড়ুন এবং পনির এবং ডিম দিয়ে এটি কীভাবে করবেন তা এখানে লিখুন।
মাংস "বল" ইনফ্লোসেন্সেস
উপকরণ অপরিবর্তিত থাকা, শুধুমাত্র রান্না পদ্ধতি ভিন্ন।:
- ফুলকপি মাথা blanched এবং florets মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
- সবজি, সবুজ শাকসবজি, ডিম এবং মশলা mincemeat যোগ করা হয় এবং এটি একটি "বল" গঠন।
- বিভক্ত inflorescences stuffing মধ্যে "ইনজেকশন"।
- ময়নাতদন্ত / সরিষার ক্রিম / ক্রিম সস দিয়ে প্রচুর পরিমাণে একটি বিলেট ঢেলে দেওয়া হয় এবং ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- মাংসের প্রকারের উপর নির্ভর করে বিলিটটি একটি চুলা, 180 ডিগ্রি পূর্বে এবং 35-60 মিনিটের জন্য বেকড করা হয়।
আপনি পনির সঙ্গে অন্য সুস্বাদু ফুলকপি পাত্র তৈরি করতে পারেন, যা রেসিপি এখানে পাওয়া যাবে।
আমি কি মাংস ব্যবহার করতে পারেন?
এই রেসিপি minced পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস জন্য উপযুক্ত। পার্থক্য শুধুমাত্র স্বাদ মধ্যে নয়, কিন্তু ক্যালোরি এবং থালা বেনিফিট। আপনি এই উপাদান বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী ওভেন মধ্যে মাংস সঙ্গে ফুলকপি কিভাবে শিখতে পারেন।
গরুর মাংস
বেকিং সময় 45-50 মিনিট হবে, এবং ডিশের ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রাম প্রতি 284 কিলোগ্রাম। উচ্চ শক্তির মান সত্ত্বেও গরুর মাংস, অ্যাসিডিলেশনের জন্য সবচেয়ে সহজ মাংসের পণ্যগুলির মধ্যে একটি এবং প্রায়ই ডায়েটিং পুষ্টি ব্যবহার করা হয় এবং এতে প্রোটিন, ভিটামিন, ম্যাক্রো-মাইক্রোলেটমেন্ট এবং হিম লোহা সমৃদ্ধ গঠন রয়েছে যা স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়। হিমোগ্লোবিন এবং কোলাজেন।
শুয়োরের মাংস
সর্বাধিক মাংস এক, কিন্তু একই সময়ে অনেক মানুষের দ্বারা পছন্দ। এই minced মাংস সঙ্গে রান্না সময়, প্রায় 50 মিনিট হবে, এবং 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি কন্টেন্ট 293 কেজি হবে। এই থালা মধ্যে চর্বি কন্টেন্ট স্থল গরুর মাংসের তুলনায় উচ্চতর হবে।
চিকেন মাংস
এই ক্ষেত্রে থালা ব্যবহারিকভাবে চর্বি মুক্ত হবে, এবং ক্যালোরি মুরগির খাবার মাত্র 173 কেজি / 100 গ্রাম। রান্না সময় শুধুমাত্র 30-35 মিনিট হবে। চিকেন প্রোটিন একটি মূল্যবান উৎস এবং মাংসের খাদ্যতালিকাগত ধরনের অন্তর্গত। কিভাবে আপনি এখনও চুলা ভিনেগার সঙ্গে চুলা রান্না করতে পারেন সম্পর্কে, আমরা একটি পৃথক উপাদান বলেন।
ফাইলিং অপশন
ওভেন নিজেই বেকড পুরো ফুলকপি মূল চেহারা ধন্যবাদ, টেবিল একটি বিস্ময়কর সজ্জা হবে। ভজনা যখন, এটি টুকরা কাটা হয়, ক্রিম ক্রিম, সোয়া বা রসুন সস বরাবর পরিবেশিত হয় যা।
মৌলিক রেসিপি পাত্র রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ক্ষুধা এবং আকর্ষণীয় চেহারা, এবং এছাড়াও ডিশ পরিবেশন করার জন্য অতিরিক্ত কর্ম প্রয়োজন হয় না। রেসিপি মূল সংস্করণে, বাদামি মাংস দিয়ে বেকড বাঁধাকপি পরিবেশন করার সময়, পুরো থালা একটি বড় প্লেট উপর স্থাপন করা হয় এবং একটি পাই মত অংশ কাটা। এই থালাটি প্রধান হিসাবে এবং একটি স্ন্যাক হিসাবে স্থাপন করা যেতে পারে এবং সংযোজন উপাদানগুলির কারণে অতিরিক্ত পার্শ্বযুক্ত খাবারের প্রয়োজন হয় না।
বাদামি মাংসের সাথে বেকড ফুলকপি একটি রেসিপি যা প্রত্যেকে তাদের পছন্দসই খাবারের সাথে নিজের স্বাদে ব্যাখ্যা করতে পারে: মাশরুম, ঘণ্টা মরিচ, রসুন। একটি সহজ এবং সুস্বাদু থালা আপনি একটি নতুন ভাবে এই সুস্থ সবজি আবিষ্কার করতে পারবেন।
