কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু ব্রোকলি বাঁধাকপি রান্না করতে? রেসিপি কিভাবে একটি প্যান, স্ট্যু, এবং অন্যান্য উপায়ে একটি উদ্ভিজ্জ ভাজা

ব্রোকোলির সুবিধা প্রোটিন, ফোলিক এসিড, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন, বিশেষ করে বি গ্রুপের উচ্চ উপাদান দ্বারা নির্ধারিত হয়।

একই সময়ে, ব্রোকোলির ক্যালরি উপাদান 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 34 কিলোগ্রাম। ব্রোকোলির 100 গ্রাম প্রোটিন সামগ্রী 2.8 গ্রাম, চর্বি - 0.8 গ্রাম, এবং কার্বোহাইড্রেট - 7 গ্রাম।

এই প্রবন্ধে আমরা কীভাবে ব্রোকোলির একটি থালা রান্না করতে পারি তা কেবল দরকারী নয়, এটি দ্রুত ও সুস্বাদু করার জন্য কিছু বিকল্প দেখব, উদাহরণস্বরূপ, কোন ফ্রাইং প্যানে বা ডিম দিয়ে চুলা কিভাবে ভাজা যায়।

ভাপে সিদ্ধ করা

রসুন সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• ব্রোকলি 500g;
• রসুন 2 - 3 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল 50 মিলি।
• পানি 1 কাপ;
• লবণ এবং মরিচ - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে।

প্রস্তুতি:

1. ব্রোকোলি ডিফ্রোস্টেড (যদি আপনি হিমায়িত কিনে থাকেন), আমরা উষ্ণ চলমান পানির নিচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি (আপনি এখানে শিখা ব্রোকলি গোবর কিভাবে রান্না করতে পারেন তা শিখতে পারেন)।
2. তারপর আমরা প্রতিটি অর্ধবৃত্ত অর্ধেক বিভক্ত করি (এই ভাবে এটি দ্রুত ফুটো হবে)।
3. প্যান তাপ, এটি মধ্যে জলপাই তেল ঢালা।
4. যত তাড়াতাড়ি তেল উষ্ণ হয়ে যায় - ব্রোকলি বের করে, পানি দিয়ে ভরাট করে ২0 মিনিটের জন্য স্ট্যু তে চলে যান।
5. এই সময়ে, জরিমানা grater উপর রসুন ঘষা।
6. স্টুভিং প্রথম 10 মিনিট পরে, আপনি রসুন এবং মশলা যোগ করতে পারেন।

পনির সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 300 গ্রাম ব্রোকোলি;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• সয়া সস সস সস 50 মিলি।
• 1 গ্লাস পানি;
• পার্সলে 1 গুচ্ছ;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল;
• লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. Broccoli ধুয়ে এবং অর্ধেক প্রতিটি inflorescence বিভক্ত।
2. জরিমানা grater উপর আলাদা পনির এবং রসুন (আলাদাভাবে!)।
3. আগুনে প্যান রাখুন এবং তেল ঢালাও।
4. যত তাড়াতাড়ি তেল গরম হয়েছে - আমরা ব্রোকলি এবং ভাজা ছড়িয়ে।
5. জল দিয়ে পূরণ করুন।
6. ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 10 মিনিট অপেক্ষা করুন।
7. তারপর সয়া সস, রসুন এবং মসলা যোগ করুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত স্টুবুতে যান (এটি এখনও 10 মিনিটের গড়)।
8. ভাজা পনির সঙ্গে একটি প্লেট এবং ছত্রাক উপর সমাপ্ত ব্রোকলি রাখুন।
9. টেবিলে পরিবেশন করা।

পানি ঢেলে ফেলতে ভুলবেন না!

আপনি তেল ছাড়া স্ট্যু এবং করতে পারেন। তারপর একটি গরম skillet উপর ব্রোকলি রাখুন এবং তারা ভাজা না হওয়া পর্যন্ত অবিলম্বে জল দিয়ে পূরণ করুন।

ভাজা প্যান

লাল মরিচ সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• ব্রোকলি 400 গ্রাম;
• জলপাই তেল 50 মিলি।
• 1 গরম লাল মরিচ;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• 50 মিলি। লেবুর রস;
• তাজা মাটি কালো মরিচ এবং লবণ।

রন্ধন:

1. Broccoli thawed, উষ্ণ চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং প্রতিটি ফুলের সঙ্গে 4 অংশে কাটা।
2. মশলা মরিচ বৃত্ত মধ্যে কাটা, বীজ মুছে ফেলুন।
3. গরম আপ প্যান রাখুন।
4. তেল ঢেলে এবং প্রথমে ভুট্টাতে আমাদের ব্রোকলি পাঠান।
5. প্রায় 5 মিনিট পরে গরম মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
6. অন্য 5 মিনিট পরে মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
7. রান্না করা এবং একটি কুঁচিতা চুল পর্যন্ত ভাজা ব্রোকলি।

তিল সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 300 গ্রাম। ব্রোকলি;
• 2 টেবিল। ঠ। ভাজা তিল বীজ;
• 50 মিলি। জলপাই তেল, 50 মিলি। সয়া সস;
• কালো মরিচ এবং লবণ - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে।

প্রস্তুতি:

1. Broccoli ডিফ্রোস্ট, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চলমান জল অধীনে ধুয়ে এবং অর্ধেক কাটা।
2. তিসি পর্যন্ত 1 মিনিটের জন্য একটি শুকনো প্যান মধ্যে ভাজা।
3. আমরা তিল ভাজা পর - এটা সরাইয়া রাখা।
4. প্যান তাপ, এটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা।
5. যত তাড়াতাড়ি তেল গরম হয়ে গেছে, আমরা সেখানে আমাদের ব্রোকলি পাঠাও এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজা রাখি।
6. 10 মিনিটের পরে 10 মিনিটের জন্য সোয়া সস এবং মশলা এবং ফ্রাই যোগ করুন।
7. 1 - 2 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত, তিল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
8. আমরা একটি প্লেট উপর থালা ছড়িয়ে এবং টেবিল এটি পরিবেশন।

তিল যেমন ব্রোকলি মিষ্টি এবং সস সস মধ্যে মুরগি জন্য একটি মহান পার্শ্ব ডিশ হবে।

তিলের ভেজানোর সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন, তাপমাত্রার প্রভাব অনুযায়ী এটি প্যান থেকে "অঙ্কুর" করতে পারে। উপরন্তু, পোড়া তিল একটি অপ্রীতিকর গন্ধ, যা পরিত্রাণ পেতে কঠিন।

তিল সঙ্গে ব্রোকলি রান্না করার জন্য ভিডিও রেসিপি:

Batter মধ্যে

সহজ ক্রুজ

এটা নিতে হবে:

• ব্রোকলি 1 মাথা;
• 150 গ্রাম। ময়দা;
• 2 মুরগি ডিম;
• সূর্যমুখী তেল 1 কাপ;
• লবণ এবং কালো মরিচ - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. মাথা broccoli পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে inflorescences মধ্যে বিভক্ত।
2. পানির এক পাত্র বাটা, কিছু লবণ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য ব্রোকলি ফ্লোরেটগুলি উড়াতে পাঠান।
3. সময় মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পরে শান্ত হও।
4. সময় আমরা একটি ক্লাসিক batter প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা এবং তাদের ঝাঁকান।
5. প্যান মধ্যে মাখন ঢালা এবং এটি warms পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যেমন তেল গরম হয়ে যায়, তেমনি একটি ব্রোকোলি ফুসফুস নিন, এটিকে ডিম (সম্পূর্ণভাবে) ডুবিয়ে দিন, তারপর আমরা এটিকে আটাতে ঢেকে ফেলি। এবং গরম তেল পাঠান।
6. আমরা প্রতিটি inflorescence সঙ্গে এই পদ্ধতি সঞ্চালন। মালকড়ি grabs পর্যন্ত মাখন ফ্রাই এবং একটি সুখী blush অর্জন।

Batter মধ্যে ব্রোকলি রান্নার জন্য আরো সুস্বাদু রেসিপি আপনি এই নিবন্ধটি খুঁজে পাবেন।

Batter মধ্যে broccoli রান্না করার জন্য ভিডিও রেসিপি:

কেফির উপর

এটা নিতে হবে:

• ব্রোকলি 1 মাথা;
• ফ্রাই জন্য 1 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল।

ক্লিয়ারার জন্য:

• 1/4 টি চামচ। হলুদ;
• 1/4 টি চামচ। শুষ্ক স্থল আদা;
• 4 টেবিল। ঠ। সয়া সস;
• 70 মিলি। দই;
• 70 মিলি। পানি;
• 150 গ্রাম। ময়দা;
• লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

মাথার ব্রোকোলি ফুসফুসে ভেসে যাওয়া, ধুয়ে এবং 5 মিনিটের জন্য সেবনকৃত ফুটন্ত পানিতে উঁচু করে (ব্রোকলি গোবর কিভাবে রান্না করতে হয় যাতে এটি সুস্বাদু হয়ে যায় এবং দরকারী থাকে, এখানে পড়ুন)।

ক্লিয়ারার জন্য:

1. সব উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি খুব পুরু পরিণত - জল সঙ্গে পাতলা। পিঠা সরি ক্রিম একটি সামঞ্জস্য থাকতে হবে।
2. পরবর্তী, প্যান মধ্যে তেল ঢালা, এটি warms পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
3. আমরা সম্পূর্ণরূপে batter মধ্যে প্রতিটি ব্রোকলি ফুলকপি নিচে এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত তেল রোস্ট পাঠাতে।

ডিম সঙ্গে

সবুজ সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 400 গ্রাম। ব্রোকলি;
• 3 মুরগি ডিম;
• 50 মিলি। জলপাই তেল;
• 100 গ্রাম। হার্ড পনির;
• সবুজ শাক;
• লবণ এবং মরিচ - আপনার স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. ব্রোকলি ধুয়ে এবং অর্ধ উল্লম্বভাবে কাটা।
2. আমরা চুলা কাটা (সমতল পার্শ্ব) নিচে roasting জন্য ক্ষমতা ছড়িয়ে।
3. 180 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে 10 মিনিটের জন্য পাঠানো।
4. এই সময়ে, সাবধানে একটি পৃথক ধারক মধ্যে তিন ডিম এবং মশলা বীট।
5. পনির ভাজা।
6. সবুজ শাক finely crumbled।
7. 10 মিনিটের পর আমরা গোবর দিয়ে ধারকটি বের করে ডিম সেখানে ঢেলে ফেলি।
8. অন্য 5 মিনিটের জন্য পাঠানো।
9. প্রস্তুতির 5 মিনিট আগে আমরা কোবাকে বের করে আনে এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে থাকি।
10. চুলা উপর নির্ভর করে 20 - 30 মিনিটের একটি থালা প্রস্তুত করা।
11. ভজনা আগে herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।

কিভাবে ব্রোকলি বেক করতে হয় যাতে এটি নমনীয় এবং উপকারী হয়, এখানে পড়ুন, এবং এই নিবন্ধ থেকে আপনি 9 টি সুস্বাদু ব্রোকলি এবং ফুলকপি কাসেরোলগুলি শিখবেন।

ভিডিও রেসিপি অনুসারে ব্রোকলি এবং ডিম দিয়ে একটি কাসেরোল রান্না করতে শেখা:

আলু সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 300 গ্রাম। ব্রোকলি;
• 2 আলু;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 3 ডিম;
• 100 গ্রাম। হার্ড পনির;
• 2 বড় টমেটো;
• লবণ, মরিচ এবং জলপাই তেল - স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. Broccoli ধুয়ে এবং অনুভূমিকভাবে অর্ধেক মধ্যে কাটা।
2. আলু ছিটিয়ে, "চোখ" এবং ক্ষতিগ্রস্ত এলাকা কাটা এবং পাতলা চেনাশোনা তাদের কাটা।
3. পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
4. চেনাশোনা কাটা টমেটো, ধোয়া।
5. আমরা একটি বেকিং ডিশ গ্রহণ করি, তৈল দিয়ে তৈলাক্ত করি এবং নিম্নোক্ত উপাদানে উপাদানগুলি রাখি:
   প্রথম স্তর আলু, দ্বিতীয় পেঁয়াজ, তৃতীয় টমেটো, চতুর্থটি বাঁধাকপি।
6. 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ চুলা পাঠানো।
7. এই সময়ে, ডিমগুলি আলাদা পাত্রে রাখুন এবং জরিমানা ভাজাভুজি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাজা পনির যোগ করুন।
8. প্রথম 15 মিনিটের পরে, আমরা সবজি একটি ধারক গ্রহণ এবং ডিম এবং পনির মিশ্রণ ঢালাও।
9. 15 মিনিটের জন্য পাঠানো এবং থালা প্রস্তুত!

চুলা মধ্যে আলু এবং পনির সঙ্গে ব্রোকলি রান্নার জন্য ভিডিও রেসিপি:

রুটি সঙ্গে

মুরগি স্তন সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 300 গ্রাম। ব্রোকলি;
• 200 গ্রাম। তাজা রুটি;
• 1 মুরগি স্তন;
• 100 গ্রাম। হার্ড পনির;
• সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
• লবণ, কালো মরিচ এবং মেয়োনিজের স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. 15 মিনিট রান্না না হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে ব্রোকলি ভাজা।
2. চিকেন স্তন পাশাপাশি টেন্ডার পর্যন্ত রান্না।
3. একটি মোটা খামারে পনির তিন।
4. পেঁয়াজ কাটা রিং।
5. পাতলা টুকরা মধ্যে রুটি কাটা (বা ইতিমধ্যে sliced ​​কেনা), তারপর এই টুকরা কা cubes মধ্যে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ শুকানোর জন্য, মাঝে মাঝে stirring।
6. ব্রোকলিটি উঁচু হয়ে গেলে 4 টুকরো করে কাটা।
7. উঁচু মুরগি কাবাব মধ্যে কাটা।
8. সব উপাদান একত্রিত করুন, লবণ, মরিচ এবং মেইননিজ যোগ করুন, মেশান এবং টেবিলে পরিবেশন করা।

চেরি টমেটো সঙ্গে

এটা নিতে হবে:

• 400 গ্রাম। ব্রোকলি;
• 200 গ্রাম। তাজা রুটি;
• 200 গ্রাম। চেরি টমেটো;
• রসুন 1 - 2 লবঙ্গ;
• 200 গ্রাম। চিংড়ি;
• 100 গ্রাম। পনির;
• লবণ, মসলা এবং ময়নাতদন্ত - আপনার স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. ব্রোকলি 5 মিনিটের জন্য রান্না করে।
2. শিঙা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত 3 - 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করে।
3. একটি মোটা খামারে পনির তিন।
4. টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা (অথবা ইতিমধ্যে কাটা), তারপর এই টুকরা কা cubes মধ্যে কাটা এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ শুকানোর জন্য, মাঝে মাঝে stirring।
5. ব্রোকোলি উঁচু হয়ে গেলে অর্ধেক কাটা।
6. Shrimps শীতল করা হয়, পরিষ্কার এবং পুরো বাম।
7. চেরি ধুয়ে এবং চতুর্থাংশ কাটা।
8. জরিমানা grater উপর রসুন ঘষা।
9. সমস্ত প্রস্তুত উপাদান, লবণ, মশলা এবং মেইননিজ মিশ্রন এবং মিশ্রিত করা।

সহজ এবং সুস্বাদু রান্না রেসিপি

একটি প্যান মধ্যে ব্রোকলি থেকে সহজ রেসিপি, সম্ভবত, সয়া সস এবং ঋতু সঙ্গে বাঁধাকপি আউট করা হয়। ঐচ্ছিকভাবে, আপনি একটু আদা যোগ করতে পারেন।

খাবার ভজনা জন্য বিকল্প

ব্রোকলি একটি প্যান মধ্যে রান্না - একটি মহান বিকল্প পার্শ্ব ডিশ মাংস বা মাছ। এটি একটি পৃথক পৃথক থালাও হতে পারে। পনির বা herbs সঙ্গে ছিটিয়ে ব্রোকলি পরিবেশন করা। আপনি ব্রোকোলির সাহায্যে একটি মূল ভজনা করতে পারেন।

উদাহরণস্বরূপ, আলু সঙ্গে একটি বিরক্তিকর মুরগি বৈচিত্র্য। ছোঁয়া আলু ছড়িয়ে। মাঝখানে একটি অবলম্বন করা এবং সেখানে বেশ কয়েকটি বাঁধাকপি blossoms রাখা। ব্রোকলি সঙ্গে সালাদ উপরে inflorescences কয়েক টুকরা নির্বাণ দ্বারা সজ্জিত করা যাবে।

সুতরাং, দৈনিক খাওয়া ব্রোকলি গোবর আপনি অনেক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থাটি শক্তিশালী করতে পারেন।

উপরন্তু, ব্রোকলি একটি নেতিবাচক ক্যালোরি পণ্য, অর্থাৎ, এই পণ্য থেকে প্রাপ্তির চেয়ে আমাদের শরীরটি তার পাখির উপর বেশি ক্যালোরি ব্যয় করে। এবং এটি একটি নির্দিষ্ট প্লাস, বিশেষ করে যারা ডায়েট অনুসরণ করে এবং সতর্কতার সাথে তাদের ওজন নিরীক্ষণের জন্য।

ভিডিও দেখুন: সথল গরর মস এব veggies ওভর রইস (এপ্রিল 2025).