সহজ এবং দরকারী ব্রাসেলস স্প্রাউট স্যুপ রেসিপি

গোবর ব্রাসেলস সব ধরনের বিশেষ মনোযোগ আকৃষ্ট করা হয়। ব্রাসেলস স্প্রাউট - একটি বাস্তব "ভিটামিন বোমা"। এতে শরীরের দ্বারা পুরোপুরি শোষিত প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিনের গ্রুপ, বিশেষত ভিটামিন সি, যাহা, যাহাই হউক না কেন, সমস্ত সিত্রিত ফলের তুলনায় বেশি।

অবশ্যই, কিছু সুবিধা প্রস্তুতির মধ্যে হারিয়ে গেছে, কিন্তু কিছু অবশিষ্ট থাকে। অনেক প্রস্তুতি পদ্ধতি উপর নির্ভর করে। আসুন এই বাঁধাকপি ছাড়া সূপ সম্পর্কে আরো কথা বলা যাক।

আপনি কি করতে পারেন এবং কিভাবে?

আপনি আলু, মুক্তা বার্লি বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে ক্লাসিক বাঁধাকপি স্যুপ উড়া বা চিকেন স্টক রান্না করতে পারেন।

অন্যান্য সবজি সঙ্গে ভাল যায়:

• গাজর;
• টমেটো;
• সেলারি।

তিনি meatballs সঙ্গে স্যুপ ভাল। তাজা ফ্যাটি ক্রিম এটি একটি ভাল উপরন্তু হতে পারে। সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং দরকারী রেসিপি বিবেচনা করুন।

মুরগি সঙ্গে

উপকরণ:

• চিকেন - 0.5 কেজি।
• গাজর - 1 পিসি।
• ব্রাসেলস স্প্রাউট - 1-2 কোচঞ্চিক।
• আলু - 3 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• স্বাদ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

এই মত রান্না:

1. ব্রথ জন্য, তাজা মুরগি চয়ন করুন - সমৃদ্ধ মশলা জন্য পা ঠিক ঠিক।
2. ফুটন্ত পানি ঢালা, 40-50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা, মশাল থেকে ফেনা অপসারণ।
3. স্যুপটি উষ্ণ হয়ে গেলে, সবগুলো ধোয়া এবং কাটা - আলু, গাজর, ব্রাসেলস স্প্রাউট, পেঁয়াজ। পূর্বে, তারা অন্য ধারক মধ্যে উকিল করা যাবে, এবং সমাপ্ত মশলা মধ্যে নিক্ষেপ করা যেতে পারে।
4. লবণ এবং মরিচ স্যুপ, অন্য 20 মিনিটের জন্য simmer।
5. বাঁধাকপি পৃথক্ করা উচিত নয়, তাই যতটা সম্ভব সামান্য আলোড়ন ভাল।
6. শেষে, একটু লবণ এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করা, তাজা পেঁয়াজ এবং finely কাটা ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে।

ক্রিম সঙ্গে

উপকরণ:

• 1.5 লিটার মাংস মশলা। স্যুপ জন্য, veal উপর মুরগি বা মশলা রান্না করা ভাল।
• ব্রাসেলস স্প্রাউট - 300 গ্রাম
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মাখন - 50 গ্রাম।
• আলু - 2-3 পিসি।
• ক্রিম - 150 মিলি।
• ডিম - 1 পিসি।
• লবণ, মাটি কালো মরিচ।
• পার্সলি এবং ডিল।
• ময়দা - 1 চা চামচ। একটি চামচ।

প্রস্তুতি:

1. উকুন বোতল রাখুন, এবং এই সময়ে, ছাঁটা আলু এবং গাজর, cubes মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ সঙ্গে গাজর - খড়।
2. অর্ধেক কাটা কাবাব।
3. পাঁচ মিনিটের জন্য একটি skillet মধ্যে স্টুয়া পেঁয়াজ এবং গাজর।
4. একই জায়গায় গোবরটি বর্জন করুন, আটা দিয়ে পাত্রে ঢেকে দিন এবং দুই স্যুপের ব্রথগুলি ঢালাও।
5. তারপর অন্য দশ মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রাখা।
6. বাদাম বাকি জুটি যোগ করুন এবং দশ মিনিটের জন্য রান্না।
7. তারপর পাত্র থেকে মশাল এবং braised মিশ্রণ মাখন যোগ করুন।
8. এই সময়ে, ক্রিমটি নিন এবং ডিমটি জোর দিয়ে ঝাঁকিয়ে নিন, সসপ্যানে ঢুকিয়ে তাড়াতাড়ি ধাক্কা দিন এবং তাপ বন্ধ করুন।
9. শেষে, herbs সঙ্গে ছিটিয়ে এবং দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।

Meatballs সঙ্গে

উপকরণ:

• আলু - 2 পিসি।
• বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
• চিনিযুক্ত মাংস বা সমাপ্ত meatballs - 300 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ।
• রুটি crumb - 200 গ্রাম।
• লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি - স্বাদ।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. প্যানের মধ্যে দুই লিটার পানি ঢুকিয়ে নিন, তারপর প্রস্তুত মাংসবল খান অথবা চিনিযুক্ত মশলা ও রুটি দিয়ে চিনির রস দিয়ে মিশিয়ে রান্না করুন।
2. ফুটন্ত পানিতে ডুব এবং মাংসবিশেষ ভাসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
3. এই সময়ে, মশাল কাটা ব্রাসেলস স্প্রাউট যোগ করুন।
4. একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত, তারপর ভাজা সবজি এবং diced আলু যোগ করুন।
5. লবণ এবং মরিচ, মাংসবিশেষ যোগ করুন, অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না।
6. ভজনা আগে সবুজ শাকসবজি যোগ করুন।

বাচ্চাদের স্যুপ

উপকরণ:

• বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
• প্রস্তুত meatballs - 300 গ্রাম
• রঙিন পাস্তা - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• রসুন - 2 লবঙ্গ।
• রুটি crumb - 200 গ্রাম।
• লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি - স্বাদ।

আমরা রান্না শুরু:

1. প্যান মধ্যে ফুটন্ত দুই লিটার ঢালা, তাদের মধ্যে meatballs রান্না, রঙ্গিন পাস্তা যোগ করুন।
2. তারপর কম তাপ উপর পাস্তা সঙ্গে মশাল ফুটন্ত অবিরত, এবং এই সময়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা ব্রাসেলস স্প্রাউট যোগ করুন।
3. একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত, শোষক সবজি যোগ করুন।
4. লবণ এবং মরিচ, অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না।
5. ভজনা আগে সবুজ শাকসবজি যোগ করুন।

মাংস ছাড়া খাদ্যতালিকাগত বিকল্প এবং ক্লাসিক স্যুপ

এই সূপ সবজি ভিত্তিতে তৈরি করা হয়।

1. এটি করার জন্য, আপনি কিছু সবজি, এবং কিছু পাস করতে হবে।
2. পাস: গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, ব্রাসেলস sprouts।
3. বাকি সবজি - বাঁধাকপি, আলু - একটি পৃথক সসপ্যান মধ্যে উকুন হয়।

আপনি স্যুপ চেষ্টা করতে চান, রেসিপি স্বাভাবিক বাঁধাকপি যোগ করুন। এটি নরম হওয়া পর্যন্ত কাটা স্ট্রো এবং ফুটন্ত করা উচিত। এছাড়াও শশা এবং তাজা শাক সবজি শচি দিয়ে ভাল হবে।

সিরিজ থেকে "দ্রুত"

1. ব্যাগ থেকে সমাপ্ত বাঁধাকপি এবং মাংস শোষণ টস, আপনি দ্রুততা জন্য "Maggi" ঘন ব্যবহার করতে পারেন।
2. প্রাক-উড়া গাজর এবং আলু যোগ করুন, একটু টমেটো পেস্ট ঢালাও।
3. 15 মিনিট পর পুনরায় উঁচু করে, পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মিশিয়ে 15 মিনিট কম তাপে রান্না করুন।

আরেকটি রেসিপি:

1. লবণ, মরিচ এবং টমেটো পেস্ট যোগ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে বাঁধাকপি স্ট্যু।
2. তারপর মুরগি মশাল, বাটি এবং শুকনো সবজি মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সবুজ যোগ করুন।

মরিচ মধ্যে বাঁধাকপি স্ট্যু:

1. প্রথমে রসুন এবং গাজর ভাজা, ক্রিমের চামচ এবং টমেটো পেস্ট, মরিচ, লবণ, বাঁধাকপি যোগ করুন।
2. 15 মিনিট রাখুন।
3. ফুটন্ত পানিতে আলু এবং নিয়মিত খেজুরযুক্ত বাঁধাকপি যোগ করুন, সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. তারপর প্যান থেকে মিশ্রণ ঢালাও।
5. লবণ এবং 10 মিনিটের জন্য ফুটন্ত।
6. উষ্ণ macaroni বা বার্লি স্যুপ যোগ করা যেতে পারে।

ছবি

তারপর আমরা ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে প্রস্তুত তৈরি সুপ ছবির সাথে পরিচিত হতে পারেন।

ভজনা আগে একটি থালা কিভাবে সাজাইয়া?

সবুজ শাক - ডিশ জন্য শ্রেষ্ঠ প্রসাধন।

স্ট্যান্ডার্ড ডিল, পার্সলি এবং পেঁয়াজ ছাড়াও, আপনি সেলেরি এবং লঙ্কা যোগ করতে পারেন। উপরন্তু, আপনি বা সাদা বা সাদা রুটি উকুন ডিম বা ক্র্যাকার সঙ্গে সজ্জিত করতে পারেন।

উপসংহার

ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে সূপ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, নিরামিষাশীদের এবং মাংস ভোজন জন্য উপযুক্ত। সহজেই এবং দ্রুত রান্না করা বাঁধাকপি, স্বাভাবিক অম্লতা ছাড়া, সুগ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়, স্যুপ মসলা এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। অন্যান্য সবজি এবং মাংস বা মুরগির মশাল সঙ্গে সমন্বয় লাঞ্চ জন্য নিখুঁত থালা।

ভিডিও দেখুন: সহজ বরসলস সপরউট সযপ রসপ. সসত নমন carb খবর (ডিসেম্বর 2024).