অনেক গার্ডেনরা সুবিধা গ্রহণ করে ঘরে আপেলের ফসল শুকানোর জন্য অভিযোজিত হয়েছে উপলব্ধ সুবিধা এবং সুবিধা।
কিছুের জন্য, সবচেয়ে সুবিধাজনক বিকল্প একটি দেশ ঘর বা উচ্চ মানের কনভেনশন চুলা আটক মধ্যে শুকনো ফল প্রস্তুতি। যাইহোক, বিশেষ ডিভাইসের অনুপস্থিতিতে কি সঙ্গে কন্টেন্ট হতে অবশেষ।
শহরের অ্যাপার্টমেন্টগুলির বাসিন্দাদের জন্য, প্রশ্ন উঠতে পারে যেখানে এটি ফলের শুকানোর জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক - একটি গ্যাস চুলা বা বৈদ্যুতিক চুলা। প্রতিটি তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য, পেশাদার এবং বিপরীত আছে, কিন্তু, স্বাভাবিকভাবেই, পছন্দ সবচেয়ে ভাল সবচেয়ে ভাল দেওয়া হয়।
সাধারণ তথ্য
আমি একটি বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে আপেল শুকিয়ে যাবে? অভিজ্ঞতা দেখানো হয়েছে, উভয় ক্ষেত্রেই ভাল ফলাফল অর্জন করা সম্ভব - এবং যখন গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক চুলা শুকিয়ে যায়। অবশ্যই, মানের এবং রান্না সময় নির্ভর করবে চুল্লি শক্তি থেকে, তার অবস্থা এবং উষ্ণ আপ সময় ছিল কিভাবে ভাল।
বিশেষজ্ঞরা একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করে উপদেশ, শুধুমাত্র কারণ আরো নির্ভরযোগ্যকিন্তু এটা নিশ্চিত করার জন্য অনেক সহজ বাতাস ভারী না একটি গ্যাস চুলা ক্ষেত্রে দীর্ঘ কাজ থেকে।
উপরন্তু, একটি বৈদ্যুতিক চুলা একটি অগ্রাধিকার বজায় রাখা নিরাপদ এবং আরো নির্ভরযোগ্য স্থিতিশীল আগুন.
আপনি ভাগ্যবান এবং বাড়িতে বিদ্যুতের উপর একটি চুলা আছে যে ঘটনা, সঠিকভাবে রান্না করার জন্য কয়েক সহজ নিয়ম বিবেচনা করুন ক্ষুধার্ত শুকনো ফল.
বৈদ্যুতিক চুলা যাতে ভাল পুষ্টির বাল্ক সংরক্ষণ করুন। এই কারণে, আপনি সম্পূর্ণ পরিস্কার ছাড়া কাজ করতে পারেন এবং ফলের কোর কাটাতে পারবেন না, এটি হাড়ের সাথে রেখে যাবেন। এটা স্বাদ প্রভাবিত করবে না, কিন্তু ভবিষ্যতে compote জন্য একটি ভাল বেস প্রস্তুত করতে শুধুমাত্র দরকারী হবে।
নিয়ম
একটি বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে আপেল শুকানোর কি? মনে রাখবেন প্রথম জিনিস সঠিক তাপমাত্রা। এটি ক্রমবর্ধমান এটি বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আপেল রোস্ট এবং বার্ন না। যখন প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছে যায় (আনুমানিক 60-80 ডিগ্রি সেলসিয়াস), চুলা সামান্য খোলা উচিত.
আপেল পর্যায়ক্রমে পরে দেখা প্রয়োজন। প্রতিটি কয়েক ঘন্টা, এটি টুকরা চালু করা প্রয়োজন হতে পারে, হালকা আলোড়ন, যাতে শীট পৃষ্ঠ আটকে না, এমনকি রঙ পৌঁছেছেন।
পদক্ষেপ নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে
কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা আপেল শুকনো? আমরা ইতিমধ্যে শুকানোর জন্য আপেল প্রস্তুত করার মূল নীতিগুলি পরীক্ষা করেছি, এবং আমরা এই প্রক্রিয়াটিতে বেশি মনোযোগ দিই না। কাটা টুকরা বা আপেল এর রিং প্রস্তুত পরে, আপনি রাখা প্রয়োজন গ্রিল উপরকাগজ বেকিং কাগজ (চর্ম কাগজ).
বেকিং শীট এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয় - শুকনো ফল অযত্নে শুকিয়ে যাবে, এবং শুকনো পরিকল্পনা চেয়ে অনেক বেশি সময় লাগবে।
আপেল ছেড়ে দিন স্কিনস শুকানোর আগে বা না, এটি ব্যক্তিগত পছন্দ এবং উদ্দেশ্য যার জন্য আপনি ফল শুকিয়ে যাচ্ছেন।
চার্লট, জেলি এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবারের জন্য রান্না করার জন্য সর্বোত্তম উপযুক্ত সম্পূর্ণরূপে peeled ত্বক স্ক্র্যাচ না এবং স্বাদ নষ্ট করে না যাতে আপেল।
রান্না সময়
আপেল শুকিয়ে কত ঘন্টা? নতুন এবং আপনার চুলা শক্তিশালী কিভাবে উপর নির্ভর করে, রান্না সময় পরিবর্তিত হবে। গড়, শুকানোর সময় লাগে 5 ঘন্টা সঠিক তত্ত্বাবধান সঙ্গে। যাইহোক, প্রক্রিয়া শেষ হতে পারে সর্বোচ্চ 8-10 ঘন্টা পর্যন্তযদি আপেল বিভিন্ন ধরনের খুব কঠিন এবং স্বাদ খেয়ে।
প্রভাব তাপমাত্রা
কি তাপমাত্রা আমরা শুকনো? সবচেয়ে সুবিধাজনক সমাধান তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে বৃদ্ধি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং প্রস্তুতির কাছাকাছি হ্রাস করে। চুলা প্রথম preheated হয়। 45-50 ° সে। শুকনো এই পর্যায়ে, ফল সামান্য শুকানো হয়। তারপর আপনি করতে পারেন তাপ বৃদ্ধি 70-95 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং বেশিরভাগ আর্দ্রতা সব ফল থেকে evaporated না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা ধরে রাখা।
আপেল পছন্দসই রাষ্ট্র পৌঁছাতে হবে এবং নির্বীজন করা হবে, যা একটি হলুদ বা বাদামী ছায়া পরিষ্কার হবে।
মোড
কি মোড বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে আপেল শুকনো করা উচিত? মোড বিকল্প করা উচিত: মাঝারি এবং পিছনে কম। অন্যথায়, আপনি ভবিষ্যতে শুকনো ফলগুলিকে মাঝারি মোডে 6-7 ঘন্টা ধরে সংকোচন ফাংশন (একটি ফ্যান সহ) দিয়ে শুকানোর দ্বারা নষ্ট করবেন না।
কিভাবে শুকনো ফল প্রস্তুতির নির্ধারণ?
জালের বিভিন্ন অংশ থেকে কয়েকটি টালি নিন, নিশ্চিত করুন যে সমস্ত টুকরা রঙ এবং আকারের একই।
এটা শুকনো ফল মধ্যে উপস্থিত ছিল যে গুরুত্বপূর্ণ অভিন্ন রঙ.
আপনি যদি প্রাক হয় প্রক্রিয়াজাত আপেল সমাধান বা blanching মধ্যে, শুকনো ফল হালকা বাদামী এবং সামান্য "মরিচা" হবে। অন্যথায়, নিখুঁত মৃদু হালকা বেige রঙ।
টুকরা এক বাঁক করার চেষ্টা করুন। সঠিকভাবে রান্না করা শুকনো আপেল স্পর্শ যথেষ্ট নমনীয় এবং নষ্ট না। টুকরাগুলি শুকনো এবং ভঙ্গুর হতে থাকে তবে চিন্তা করবেন না, কারণ এখনও জেলি, ফল সালাদ এবং অন্যান্য খাবার তৈরি করতে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে।
রেসিপি
ডেজার্ট বিকল্পের জন্য, যেখানে আপেল পেতে মিষ্টি এবং সর্পিল, মিষ্টি সিরাপ একটি ছোট সরবরাহ স্টক আপ - গৃহ্য বা ক্রয় (ক্র্যানবেরি বা যাই হোক না কেন)। গভীর পাত্রে ফল ফলক দিয়ে তাদের পূরণ করুন, ছেড়ে একটি দিন বা একটি দিনের জন্য soakএবং তারপর স্বাভাবিক হিসাবে, চুলা তাদের শুকনো।
রন্ধন এবং জেলি রান্না করার জন্য প্রায়ই সিরাপ মধ্যে ভাত আপেল সম্পূর্ণ টুকরা, যা ত্বকে শুধুমাত্র, কিন্তু কোর ছেড়ে। সবচেয়ে সহজ সিরাপ স্বাদে ফুটন্ত পানি কিছু চিনি ঢালা করে রান্না করা যায়।
কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা আপেল শুকানো, আপনি ভিডিও দেখার দ্বারা খুঁজে পেতে পারেন:
শিপিং আপ
শুকনো এক বা অন্য পদ্ধতি ব্যবহার করে, ভুলবেন না রন্ধন কৌশল সম্পর্কেযা শুকনো ফলের স্বাদ বৈশিষ্ট্য বৈচিত্র্য সাহায্য করবে।
ভুলবেন না পানি পরিমাণ নিরীক্ষণ, যা আপেলের টুকরা থেকে বাষ্পীভূত করে, তাই অতিরিক্ত সময় ধরে চুলা থেকে অতিরিক্ত আপেল বা অপসারণ না করে।
জন্য হিসাবে সিরাপ যোগ করা শুকানোর আগে, এটি শুধুমাত্র ব্যক্তিগত স্বাদ ব্যাপার। কিভাবে শুকনো শুকনো ফল সংরক্ষণ করবেন নিবন্ধ "শুকনো আপেল সংগ্রহস্থল" পড়ে।
চিনির সিরাপ যোগের সাথে একটি বৈদ্যুতিক চুলা চুলা মধ্যে আপেল শুকানোর ভিডিও রেসিপি দেখুন:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
