এটা জানা যায় যে মুরগি সাদা বা বাদামী ডিম বহন করে। কিন্তু অনেক মানুষ জানে না যে মুরগির শেলও নীল এবং জলপাই হতে পারে। এই সব রং বেশ প্রাকৃতিক, এবং তারা উপস্থিত যা কারণ একটি বড় সংখ্যা আছে।
কেন মুরগি ডিম রং ভিন্ন?
সমস্ত ডিমের শেল একই উপাদান দিয়ে তৈরি হয়, স্টেইনলেসগুলি রাসায়নিকের সাহায্যে ঘটে থাকে যা শেলটি ঢেকে রাখে বা এতে প্রবেশ করে। রঙ্গক মূলত জেনেটিক্স দ্বারা নির্ধারিত হয়, তাই মুরগীর বংশবৃদ্ধি মূল নির্ধারণকারী কারণ। 
বাদামী রঙটি রঙ্গকটি যা শেলের উপরে আচ্ছন্ন হয়, এটি প্রোটোপোরফেরিন আইএক্স নামে পরিচিত, এটি আপনার রক্তের হিমোগ্লোবিনের মতো। কিন্তু হিমোগ্লোবিনের রক্তে লোহা থাকে, তাই আপনার লাল রং পাওয়া যায় এবং শেলের উপর কোন লোহা নেই, তাই আপনি একটি বাদামী রঙ পান।
প্রোটোপোরফেরিন ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের উপর একটি স্তর আকারে অতিপ্রাকৃত, সুতরাং শেলের বাদামী রঙ বাইরের, এটি ভিতরে সাদা থাকে।
আপনি জানতে আগ্রহী হবেন যে মুরগি ডিম শরীরের জন্য কতটুকু দরকারী, পাশাপাশি গিনি ফাউল, কোয়েল, তুরস্ক, ইন্দোকি, হংস ডিম, হাঁসের, শুয়োরের ডিম।
পরিস্থিতি নীল সঙ্গে একটু ভিন্ন। স্পিলেন দ্বারা উত্পাদিত বিলিরুবিন এমন রঙের চেহারাটির জন্য দায়ী। ডিমের ডিম দেওয়ার সময়ও তিনি তার প্রভাব শুরু করেন, তাই এটি বাইরে এবং ভিতরের উভয়ই নীল রঙের।
যেমন testicles বহনকারী মুরগীর বিভিন্ন ধরনের আছে। এই কারণেই তাদের পূর্বপুরুষরা এমন একটি ভাইরাস দ্বারা সংক্রামিত হয়েছিল যা মুরগির জিনগুলিতে তার জিনোম ঢোকাতে পারে। ফলস্বরূপ, বিলিরুবিনের উৎপাদন বৃদ্ধি শুরু হয়, যা শেলের উপর স্থাপিত হয়। মানুষের জন্য, এই কোন পরিণতি আছে। 
কি মুরগির eggshell রঙ এবং ছায়া নির্ধারণ করে
শেলের রঙ প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে।
শাবক
প্রায়শই, সাদা মুরগি সাদা, এবং বাদামি বা লালচে মুরগি - বাদামী ডিম থাকে। কিন্তু তাদের জেনেটিক বৈশিষ্ট্য কারণে সবুজ বা নীল রাখা মুরগির বিভিন্ন প্রজাতির আছে।
এর মধ্যে রয়েছে জলপাই ডিম, আরাউকানা, লেগবার এবং আমরকানা। বিশুদ্ধ সাদা, একটি বেইজ ছায়া ছাড়া, রাশিয়ান সাদা, ছোটখাট, লেননিগ্র্যাড ধূসর hens হয়।
আপনি কি জানেন? জলপাই ও নীল ডিম বহনকারী মুরগিকে ইস্টার ডিম বলা হয়।
বাকি প্রজাতির ডিমগুলি হালকা বেগ থেকে গাঢ় বাদামী থেকে শেল দিয়ে বহন করে। 
পরিবেশগত প্রভাব
শেলের রঙ যেমন পরিবেশগত কারণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে:
- স্ট্রেস। যদি মুরগি চাপের মুখে পড়ে, তবে গোপন পোরফিনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় এবং শেলের রঙ লাইটার হয়ে যায়। এটি একটি অস্থায়ী ঘটনা।
- বায়ু তাপমাত্রা এবং পানীয় জল। এটি প্রমাণিত হয় যে যখন পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা ২5 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি থাকে, মুরগি হালকা ডিম বহন করে। মুরগি 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পানি সরবরাহ করলেও হয়।
- মুরগির বাড়িতে আলো। রঙ্গক উত্পাদন দিনের দৈর্ঘ্য উপর নির্ভর করে। এটা আর, উজ্জ্বল ডিম scoop হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! খুব শক্ত যখন হেনস ফ্যাকাশে ডিম রাখা শুরু। 1 ম² প্রতি 5 টি লক্ষ্যের মান মেনে চলতে হবে।
ড্রাগ ব্যবহার
মুরগি চিকিত্সার জন্য প্রায়ই সালফোনামাইডস বা নিকারব্যাজিন ধারণকারী ড্রাগ ব্যবহার করুন। এই পদার্থ শেল রঙ তীব্রতা কমাতে পারেন। আরো তীব্র বাদামী ছায়া দিতে, Bacillus subtilis স্পোর প্রয়োগ করা হয়। তারা ফিড সরাসরি যোগ করা হয়। 
অথবা অ্যাড্রেনালাইন হ্রাস বা সম্পূর্ণরূপে depigment করতে পারেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বিভিন্ন প্রস্তুতি সঙ্গে মুরগির চিকিত্সা যখন, এক কঠোরভাবে ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা উচিত। কিছু ক্ষেত্রে, চিকিত্সার সময় ডিম ব্যবহার নিষিদ্ধ করার প্রয়োজন হয়।
সূর্য একটি মুরগির সময়কাল
এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে সূর্যের মুরগীর দীর্ঘস্থায়ী থাকার কারণে তাদের ডিমলেল রঙে লাইটার হয়ে যায়। একই ঘটনাটি মুরগির কোপের উচ্চ তাপমাত্রায় ঘটে।
আপনি কি জানেন? অস্ট্রেলিয়ার গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খুব গরম আবহাওয়ার তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের সাথে সরবরাহ করা মুরগিকে ডিম বানাতে অনুমতি দেয়, যা তাদের টি রাখে।ëশেল অনেক রঙ।
যদি মুরগি বিনামূল্যে পরিসীমা হয় তবে তাদের একটি শীতল পানীয় এবং শ্যাডোযুক্ত জায়গায় রাখা উচিত। 
শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া
প্রথম মুরগি ডিম পরবর্তী বেশী চেয়ে সবসময় গাঢ়। এই কারণে oviduct মধ্যে অনেক বেশি যে কারণে। পুরাতন মুরগী, শেল উজ্জ্বল। কখনও কখনও শেল উপর একটি সাদা bloom প্রদর্শিত হবে।
এই কারণে ডিমটি গর্ভাবস্থায় বজায় থাকে, যার ফলে ক্যালসিয়ামের অতিরিক্ত স্তর এটি জমা হয়।
আপনি কি জানেন? একটি নিয়ম আছে: সাদা "কানের দুল" দিয়ে মুরগি সাদা ডিম, এবং লাল বেশী সঙ্গে মুরগি - বাদামী।
খাবার খাওয়ানো ডিম শেল রঙ প্রভাবিত করে?
উচ্চ মানের ডিম উৎপাদনের জন্য ভারসাম্যপূর্ণ পুষ্টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মুরগির একটি খাদ্য গ্রহণ করা উচিত যা পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সম্পূর্ণ পরিসীমা সরবরাহ করে। যেহেতু ডিম শেল 90% ক্যালসিয়াম, খাদ্যের অনুপস্থিতি এটিকে প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করবে। 
অসামান্য রঙ্গককরণ প্রদর্শিত হতে পারে বা, চরম ক্ষেত্রে, শেলের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি থাকবে। শেলের মুরগীর মাংসের খুব বেশি ক্যালসিয়াম থাকলে রেশমী জমিন থাকতে পারে।
হোয়াইট এবং বাদামী: একটি পার্থক্য আছে
চেহারা ছাড়া, বাদামী এবং সাদা মধ্যে কোন পার্থক্য নেই। আমরা আগে খুঁজে পাওয়া যায় নি, শেল শুরুতে সাদা হয়। 26 ঘণ্টার মধ্যে অনাক্রম্যতা থাকার সময়, এটি গোপন pigments সঙ্গে দাগযুক্ত হয়।
কিভাবে চিকেন ডিমগুলি আলাদা করতে হয় এবং কিভাবে চয়ন করতে হয় তা জানতে এটি আপনার পক্ষে উপকারী হবে, চিকেন ডিমগুলি ফ্রিজ করা সম্ভব কিনা, মুরগীর ডিমগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তা কী, তা কাঁচা ডিম খেতে এবং খাওয়া সম্ভব, কীভাবে ডিমগুলিতে তাজা তা নির্ধারণ করা যায়।
পুষ্টির এবং palatability শেল রঙের চেয়ে স্তর খাদ্য উপর নির্ভরশীল।
কি জাল রঙ প্রভাবিত করে
মুরগীর রংটি জলের রঙের উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে। ঘাস এবং অন্যান্য গাছপালা, যেমন ক্লোভার, মণি এবং আলফাল্, জালের হলুদ রং উন্নত করতে পরিচিত। 
রঙ্গক
প্রোটোপোরফেরিন আইএক্স এবং কপোতোপোরফফরিন তৃতীয় হিসাবে এই ধরনের রঙ্গক শেলের রঙের জন্য দায়ী, এবং তারা জোরের ছায়াটির জন্যও দায়ী। এই রঙ্গক সঙ্গে ফিড ব্যবহার করার সময়, সর্বোচ্চ হলুদ রঙ 10 দিনের চেয়ে আগে না অর্জন করা যেতে পারে।
রাসায়নিক পদার্থসমূহ
যেহেতু একটি সমৃদ্ধ জোল ছায়াযুক্ত ডিমগুলি স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, তাই মুরগি খামারগুলি প্রায়ই খাদ্যের জন্য রাসায়নিক রঙ যোগ করে। একজন ব্যক্তির জন্য, এই ধরনের কোন ক্ষতি বহন করা হয়।
কি মুরগি ডিম আকার নির্ধারণ করে
আকার, সেইসাথে রঙ, প্রাথমিকভাবে দ্বারা প্রভাবিত হয়:
- শাবক। আকার বড় স্তর, এটি বড় ডিম বহন করবে।
- মুরগীর বয়স তরুণ মুরগী ছোট testicles বহন, পুরোনো বেশী বড় বহন।
- সাধারণ খাদ্য। যদি মুরগি সুষম ও প্রচুর পরিমাণে খায় না, ডিম ছোট হয়ে যাবে।
- বছরের সময় গ্রীষ্মকালে, মুরগি শীতকালে তুলনায় আকার ছোট testicles বহন করে।
শেলের রঙকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে তবে এটি জেনে রাখা উচিত যে সবচেয়ে জিনগত পূর্বাভাস। শেলের রঙ এবং পুষ্টির মানের মধ্যে কোন সংযোগ নেই।ভোক্তাদের জন্য, egghell রং ডিম পছন্দমত একটি নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা পালন করা উচিত নয়। হাঁস-মুরগি চাষীদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই প্রজননের জন্য সাধারণত আরও বাষ্পের ডিমগুলি সাধারণত পিজমেন্টেশন দিয়ে নির্বাচিত হয়। এই হিটিং এবং মেয়ে স্বাস্থ্যের একটি বৃহত্তর শতাংশ নিশ্চিত করে।
সাধারণত রঙ নির্দেশ করে যে মুরগি চাপের মুখে ছিল না, একটি সুষম খাদ্য ছিল এবং বিছানায় অসুস্থ ছিল না।
