গিনি ফাউলগুলি বেসরকারি কৃষিজমিগুলিতে খুব বিরল, যদিও তাদের মাংস এবং ডিম পণ্যগুলি তাদের গুণগত মান এবং পুষ্টির মূল্যের কারণে অত্যন্ত মূল্যবান। উপরন্তু, এই motley পোষা গজ একটি সত্য সজ্জা হয়। আমরা নিবন্ধে পরে তাদের বৈশিষ্ট্য এবং জীবনধারা সম্পর্কে বলতে হবে, পাশাপাশি আপনি পাখি মাংস এবং ডিম মধ্যে পার্থক্য শেখান।
ঐতিহাসিক পটভূমি
বন্য গিনি ফাউল অস্তিত্ব সম্পর্কে জানতে প্রথম দক্ষিণ আফ্রিকান উপজাতি। এবং বি শতাব্দীতে বিসি। এই পাখি প্রাচীন গ্রিকদের দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল, এটি আগে bowing। 200 বছর পর, যখন পুনিক যুদ্ধ ভেঙ্গে যায়, রোমানরা রঙিন পাখিদের আগ্রহী হয়ে ওঠে।
সেই দিনগুলিতে এটি একটি খুব ব্যয়বহুল জীবিত প্রাণী ছিল যা শুধুমাত্র ধনী ব্যক্তিদের সামর্থ্য দিতে পারে। এটা সবকিছু মূল্যবান: ডিম, মাংস এবং পালক। কালিগুলা ক্ষমতায় আসার পর, রঙিন পাখির খ্যাতি খুব পশ্চিম এশিয়া ও বাইজ্যান্টিয়ামে ছড়িয়ে পড়ে।
আপনি কি জানেন? আধুনিক আমেরিকার হাঁস-মুরগি কৃষকরা পাখির আরেকটি ইতিবাচক গুণ আবিষ্কার করেছেন: পাখি ইক্সোডস এবং হরিণ জীবাণুগুলির উপর খাবার দেয়, যা গ্রীষ্ম জুড়ে ঘাসে লুকিয়ে থাকে, বিপজ্জনক রোগের বিস্তারের সাথে একজন ব্যক্তির হুমকি দেয়।
তবে মধ্যযুগীয় সময়ে গিনি ফুলের জনপ্রিয়তা ভুলে গিয়েছিল এবং পাখিরা পরিবারের কাছ থেকে অদৃশ্য হয়ে যেতে শুরু করেছিল। তাদের "আবিষ্কার" পুনরাবৃত্তি শুধুমাত্র Spaniards অঞ্চলে আক্রমণের পরে ঘটেছে গিনিশতাব্দী ধরে তারা প্রাণীদের এই প্রতিনিধিদের উত্থাপিত হয়েছে। 
বর্ণনা এবং চেহারা
আধুনিক প্রাণীবিদরা মুরগি পরিবারের বিভিন্ন জাতের পাখির 6 টি প্রজাতির মধ্যে পার্থক্য করে। তাদের সবগুলি পালকগুলির একটি নির্দিষ্ট মুক্তা এবং একটি অস্বাভাবিক শরীরের গঠন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বহিরাগত পাখি এই লক্ষণ দ্বারা দূর থেকে পাওয়া যাবে।
সাধারণ গিনি ফাউলগুলি ছোট সাদা specks সঙ্গে একটি গাঢ় পালক আছে। তারা মুকুট উপর এবং শঙ্কু উপর শঙ্কু আকৃতির, fleshy বৃদ্ধি আছে। শরীরের চামড়া, বেয়ার এলাকাটি লাল-ধূসর কলারের উপর একটি বিপরীত নীল রঙের টিঙ্গে দাঁড়িয়ে আছে।
এটি বন্য প্রজাতির এবং গার্হস্থ্য গিনি পাখির প্রজাতির সাথে পরিচিত হতে আকর্ষণীয়।
পাখির লেজটি ছোট ফুসকুড়ি দিয়ে ছোট। পা ধূসর, পাখা বৃত্তাকার, শরীর ভারী এবং ঘন, পিছন বৃত্তাকার হয়। গিনি ফাউল বেক - hooked, মাঝারি আকার। মহিলাদের শরীরের ওজন 1.5 কেজি, এবং পুরুষ - 1.7 কেজি পৌঁছেছে। 
যেখানে বাস করে
বিজ্ঞানীরা গিনি ফোনের স্বদেশকে আফ্রিকার কেন্দ্রীয় ও দক্ষিণ অঞ্চলের পাশাপাশি মাদাগাস্কার দ্বীপ হিসাবে বিবেচনা করে। পাখি savannas বা ঘাস steppes মধ্যে বসতে পছন্দ।
আপনি কি জানেন? দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থলের কারণে, মুরগির ডিমগুলি নাবিকদের এবং ভ্রমণকারীদের দ্বারা নির্বাচিত হয়। তারা নিয়মিত আমেরিকান মেরু এক্সপ্লোরার দ্বারা অভিযান গ্রহণ করা হয়।
লাইফস্টাইল এবং চরিত্র
গিনি ফাউল অধিকাংশ ক্ষেত্রে অত্যধিক লাজুক এবং গোলমাল না। আপনি যদি চাকাটির পেছনে নিজেকে খুঁজে পান, তবে আপনার সামনে রাস্তায় প্রাপ্তবয়স্ক মুক্তা পাখির একটি পালক দেখতে পাবেন, তাদের আশা করবেন না যে তারা অবিলম্বে বিভিন্ন দিক থেকে পালিয়ে যাবেন - বিপরীতভাবে, এই জীবন্ত প্রাণী তার গুরুত্ব প্রদর্শন করবে। কিন্তু যথেষ্ট তরুণ ইতিমধ্যে ইতিমধ্যে সমীপবর্তী শব্দ ভীত। 
গিনি ফাউল গোষ্ঠীতে থাকে, পাখির সংখ্যা যা কখনও কখনও কয়েকশত ব্যক্তি পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। পাখি দ্রুত হাঁটা এবং চলমান অভ্যস্ত হয়। গিনির পাখিও জানে কিভাবে উড়ে আসা যায়, কিন্তু তারা খুব কমই এটি করে, প্রধানত যখন তাদের জীবনে হুমকি থাকে।
চেহারা, আবাস এবং পুষ্টির সাধারণ প্রজনন সম্পর্কেও পড়ুন।
বন্য মধ্যে, গিনি পাখি অনেক শত্রু আছে। তারা শিকারী প্রাণী, সাপ এবং অন্যান্য পাখি দ্বারা শিকার করা হয়। অতএব, পালক সকল সদস্য একে অপরের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ, তারা চেইন বরাবর নেতা অনুসরণ। উপায় দ্বারা, শুধুমাত্র প্রাচীনতম, এবং অতএব অভিজ্ঞ, পুরুষ প্যাক হতে পারে। 
বিপদের মুখে, এই পাখিরা তাদের আশেপাশে প্রতিক্রিয়া বন্ধ করে দেয়, বিশেষ করে হুমকির মুখে শত্রুকে মনোযোগ দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি প্রায়ই একটি পাখি ধরতে হাঁস-মুরগি চাষীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়।
কিভাবে মুরগি পোষা এবং কিভাবে বন্য মুরগীর কি ধরনের আছে, পাশাপাশি হিজি এবং হাঁসের খুঁজে বের করুন।
কি feeds
এই পাখির পুষ্টিকর খাদ্যের ক্ষয়ক্ষতিগুলি মূলত তাদের আবাসস্থলে নির্ভরশীল। শুষ্ক স্থানগুলিতে বসবাসের কারণে, পাখিগুলি হজম প্রক্রিয়ার সময় প্রাপ্ত খাদ্য থেকে আর্দ্রতাকে আরও গভীরভাবে শোষণ করার ক্ষমতা অর্জন করেছে, যার জন্য তাদের অতি সম্প্রসারিত সিচুম রয়েছে। গিনি ফাউল ফিড উদ্ভিদ খাদ্য: বেরি, উদ্ভিদ বাল্ব, বীজ, পাতা, কীট, শামুক এবং ময়লা ঋতুতে তারা পোকামাকড়ের খাদ্য পছন্দ করে। 
প্রতিলিপি
বন্য পাখি জন্য mating ঋতু দিয়ে শুরু হয় শুষ্ক সময়ের মধ্যে বর্ষার আগমন- পালক এই সময় জোড়া মধ্যে বিভক্ত করা হয়। ঘাস সাধারণত লম্বা ঘাসে বা ঝোপের নীচে মাটিতে একটি ঠালা হয়; মহিলাটি তার ব্যবস্থায় জড়িত থাকে। পাড়া ডিম সংখ্যা 5 থেকে 19 টুকরা পরিবর্তিত হয়। 
হ্যাচিং 25 দিন লাগে। পুরুষ বিশেষত প্রক্রিয়া জড়িত না। বাচ্চাদের পেটানোর পর, তাদের মা আবার তাদের খাওয়ানোর যত্ন নেয়। যাইহোক, পিতা তার বংশধরদের জীবনেও আবির্ভূত হন, যা দ্রুত ঘরে ছেড়ে যায় - তারপরে, পুরুষ প্রথমে সিজার উত্থাপন করতে পারে।
বাড়ীতে গিনি ফাউল প্রজনন এবং ইনকুবেটারে প্রজনন বাচ্চাদের সম্পর্কে আরও পড়ুন।
ডিম এবং গিনি ফাউল
শতাব্দী ধরে, এই পাখির মাংস ও ডিম উৎপাদনের জন্য প্রকৃত গুরমেটগুলি প্রশংসা করে। আসুন এর বৈশিষ্ট্য বুঝতে।
ডিম
গিনির ফলের ডিমগুলির গড় ওজনের দৈর্ঘ্য 40-45 গ্রাম। তারা একটি পশুর আকৃতির ফর্ম এবং গাঢ় বর্ণের সাথে একটি ক্রিমের হার্ড শেল দ্বারা আলাদা, কখনও কখনও রঙগুলি ধোঁয়া ছায়াগুলিতে পরিবর্তিত হতে পারে। এই পণ্য 6 মাসের জন্য 0 থেকে 10 ডিগ্রী তাপমাত্রায় স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত। 
কিন্তু সব মুরগি ডিম অধিকাংশ জন্য মূল্যবান হয় ভিটামিন এবং দরকারী উপাদান উচ্চ কন্টেন্ট। তাদের মধ্যে রয়েছে:
- প্রোটিন - 12.8 গ্রাম;
- চর্বি 0.5 গ্রাম;
- গ্লুকোজ;
- এনজাইম;
- বি ভিটামিন;
- ovalbumin;
- conalbumin;
- lysozyme;
- ovomucoid;
- ovomutsid;
- ovoglobuliny;
- ফ্যাটি অ্যাসিড (linoleic, linolenic, Palmitic, oleic, stearic, myristic);
- Retinol - 2.3 গ্রাম;
- রিবোফ্লেভিন - 0.44 গ্রাম;
- থিয়ামিয়াম, 0.7 মিলিগ্রাম;
- টকফেরোল - 1.2 গ্রাম;
- Folacin -1,2 μg;
- নিয়াচিন - 0, 43 মিগ্রা;
- কোলাইন - 3.2 মিগ্রা;
- বায়োটিন - 7, 0 মিগ্রা।
পণ্যের 100 গ্রাম শুধুমাত্র 45 ক্যালোরি রয়েছে। ডাক্তারদের মতে, এই পণ্য খুব স্বাস্থ্যকর। তারা জন্য সুপারিশ করা হয়:
- স্থূলতা;
- লোহা ঘাটতি অ্যানিমিয়া;
- গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো;
- রক্তাল্পতা;
- বাচ্চাদের বয়স;
- এলার্জি;
- স্নায়ুতন্ত্রের রোগ;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এর malfunctions;
- বিপাকীয় রোগ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নির্যাতন করলে গিনি-ফলের ডিম লিভার এবং কিডনিকে বিপরীতভাবে প্রভাবিত করতে পারে। যারা এই অঙ্গগুলির রোগ থেকে ভুগছেন, তারা এ ধরনের রসিকতা প্রত্যাখ্যান করা ভাল।
মাংস
এই পাখির সবচেয়ে সুস্বাদু অংশ হল ব্রিসকেট যার মধ্যে একটি শত servings রয়েছে:
- প্রোটিন - 20.6 গ্রাম;
- চর্বি - 2.5 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 1.2 গ্রাম;
- পানি - 75 গ্রাম;
- ফসফরাস - 169 মিলিগ্রাম;
- থিয়ামিয়াম - 0, 012 মিলিগ্রাম;
- Retinol - 0.067 মিগ্রা;
- রিবোফ্লেভিন - 0.112 মিগ্রা;
- সেলেনিয়াম - 0,0175 মিগ্রা;
- Pantothenic অ্যাসিড - 0.936 মিগ্রা;
- ক্যালসিয়াম - 11 মিগ্রা;
- পাইরিডক্সিন - 0.47 মিগ্রা;
- ফলিক এসিড - 0.006 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম 69 মিগ্রা;
- কোবলিয়াম - 0.37 মিগ্রা;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 1.7 মিগ্রা;
- নিকোটিনামাড - 8.782 মিগ্রা;
- পটাসিয়াম - 220 মিগ্রা;
- ম্যাগনেসিয়াম - 24 মিগ্রা;
- দস্তা - 1.2 মিগ্রা।
- ম্যাঙ্গানিজ - 0,018 মিগ্রা;
- লোহা - 0.77 মিগ্রা;
- তামা - 0.044 মিগ্রা;
- অ্যামিনো অ্যাসিড;
- ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6।
এই পুষ্টি পরিমাণ অনেক বার মুরগির broiler মাংস এর রচনা ছাড়িয়ে গেছে। সেই কারণে গিনি ফাউল পণ্যটিকে খাদ্যতালিকাগত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সব পরে, দরকারী উপাদান বিস্তৃত তালিকা সঙ্গে, এটি শুধুমাত্র 110 কিলোকলরি রয়েছে। উপরন্তু, fillet একটি সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, গিনি ফাউল মাংস এই জন্য দরকারী:
- শরীরের হ্রাস;
- gipovitaminoze;
- পোস্টপোরিটিভ পুনর্বাসন;
- বিভিন্ন খাদ্য;
- স্থূলতা;
- বুকের দুধ খাওয়ানো এবং গর্ভাবস্থা;
- স্নায়ুতন্ত্রের দুর্বলতা;
- এলার্জি;
- পাচক ট্র্যাক্টের রোগ।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই পণ্য কোন বয়সে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। উপরন্তু, ডাক্তার যেমন একটি delicacy পেতে contraindications চাপা না। এটি শুধুমাত্র ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতার সঙ্গে মানুষের জন্য সাবধান।
ভিডিও: সাধারণ গিনি ফাউল
সামনের দিকে, আমরা বলতে পারি যে গিনি ফাউলগুলি এভিয়ান বিশ্বের খুব মজার প্রতিনিধি। তারা তাদের অস্বাভাবিক চেহারা নিয়ে আকৃষ্ট, এবং, উপরন্তু, তাদের মাংস এবং ডিম একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য হতে পারে, যদিও এটি আমাদের টেবিলে বরং অস্বাভাবিক।
