5 টি উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস যা নববর্ষের ছুটিতে টেবিলটি সাজাতে পারে

ঠান্ডা এবং গরম স্ন্যাকস উত্সব টেবিলের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। সঠিকভাবে নির্বাচিত, তারা কেবল ক্ষুধা জাগ্রত করে না, তবে মূল খাবারগুলিও একটি ভাল সংযোজন হয়ে ওঠে।

মিটবোলসের সাথে জুচিনি পাই

এটি জুচিনি তৈরির অন্যতম সেরা উপায়। একটি সহজে রান্না করা ডিশ হালকা এবং তৃপ্তি উভয়কে একত্রিত করে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 3 পিসি .;
• মুরগির ডিম - 1 পিসি;
• গমের আটা - 200 গ্রাম;
• লবণ - 1 চামচ;
• ময়দার জন্য বেকিং পাউডার - 1 চামচ;
• কাঁচা মুরগী ​​- 150 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;
• স্বাদে মশলা;
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• রুটি crumbs।

প্রস্তুতি:

1. ঝুচিনি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ছিটিয়ে দিন। স্বাদে বেকিং পাউডার, ডিম এবং লবণ দিন। ভালো করে মেশান, ময়দা সামান্য যোগ করুন।
2. ময়দার সাথে অর্ধ গ্রেটেড পনির যোগ করুন।
3. একটি পৃথক বাটিতে, কাঁচা মাংস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ মেশান। পরেরটি এছাড়াও একটি ব্লেন্ডার দিয়ে নাকাল করার অনুমতি দেওয়া হয় - এর ফলে আরও ইউনিফর্ম কাঠামো তৈরি হবে। 2 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ লবণ এবং ফর্ম মিটবলগুলি।
4. একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন - তেল দিয়ে নীচে এবং প্রান্তগুলিকে গ্রিজ করুন এবং ব্রেডক্র্যাম্বস দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।
5. ময়দা আউট এবং আলতো করে একে অপরের থেকে সমান দূরত্বে মাংসবলগুলি এটিকে সরান।
6. 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। 12-15 মিনিট বাকি ছাঁটাইযুক্ত পনির দিয়ে ছিটানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে।

পেঁয়াজ পিষ্টক "সিপোলিনো"

আশ্চর্যজনকভাবে, এই অত্যন্ত ব্যতিক্রমী খাবারটি ভোজের অংশগ্রহীতাকে অবাক করে দেবে না, তবে সবাইকে একটি চমৎকার স্বাদে আনন্দিত করবে।

উপাদানগুলো:

• সবুজ পেঁয়াজ - 2 বাছা;
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
• মাটির গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
• স্বাদ নুন;
• মুরগির ডিম - 2 পিসি .;
• মজাদার বা কম চর্বিযুক্ত কেফির - 1 কাপ;
• সুজি 0.5 কাপ;
• গমের আটা 0.5 কাপ;
• মেয়নেজ, কেচাপ, টক ক্রিম, সরিষা, টেকমালি সস - স্বাদে।

প্রস্তুতি:

1. সাদা অংশের সাথে একসাথে পেঁয়াজ ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন। ফলস্বরূপ, এটি প্রায় দেড় গ্লাস সবুজ ভর ঘুরে দেখা উচিত।
2. আলাদা বাটিতে intoালা বা কেফির .ালুন। এতে দুটি ডিম চালান, লবণ এবং ভালভাবে বিট করুন।
3. কাঁচা মাংসের ফলস্বরূপ মিশ্রণটি seালা এবং সুজি মিশ্রিত করুন। 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং পরে ময়দাটি প্রবর্তন করুন।
4. ওয়ার্কপিসে শক্ত পনির যোগ করুন, একটি মোটা দানুতে ছাঁটা এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে শেষ করুন।
5. ভর একটি গ্রাইজড বেকিং শিট বা রন্ধনসম্পর্কীয় ফর্মের উপর রাখুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় 45 মিনিটের জন্য ময়দা বেক করুন
6. কুল। একটি বিশেষ অবসর বা একটি গ্লাস ব্যবহার করে সমাপ্ত কেক থেকে "কেক" কেটে দিন। আপনার পছন্দমতো সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

টমেটো বেকড টুকরা

একটি মশলাদার ক্ষুধার্তকে একটি উচ্চ উদ্দেশ্য বলা হয় - আপনি এই সুস্বাদু টুকরা টেবিলের উপরে রাখার সাথে সাথে তারা তত্ক্ষণাত প্লেটে "পৃথকভাবে উড়ে" যেতে শুরু করে।

উপাদানগুলো:

• টমেটো - 5 পিসি .;
• মুরগির লিভার - 150 গ্রাম;
• গাজর - 1 পিসি;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি;
• চ্যাম্পিয়নস - 100 জিআর;
• তরকারী, জায়ফল, ধনিয়া - স্বাদে;
• সবুজ শাক;
• হার্ড পনির - 80 গ্রাম;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• মেয়নেজ।

প্রস্তুতি:

1. টমেটো ধুয়ে ফেলুন। ছোট ক্রস আকারের ছেদ তৈরি করুন এবং ত্বক অপসারণ করতে ফুটন্ত পানির উপরে .ালুন। চারটি সমান অংশে কেটে কোরটি সরান।
2. লিভারটি ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং অর্ধেক কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেড গাজরের সাথে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য যুক্ত মাখনের সাথে হালকা ভাজুন। আপনি প্রস্তুত হিসাবে, মশলা এবং স্বাদ লবণ পরিচয় করিয়ে দিন।
3. দ্বিতীয় প্যানে, কাটা মাশরুম এবং বাকি অর্ধেক পেঁয়াজ ভাজুন। ঠান্ডা করুন এবং গ্রেড পনির যোগ করুন।
4. টমেটো ফাঁকা করে হালকাভাবে মেইনয়েজ দিয়ে গ্রাইস করুন এবং সাবধানে সমান অনুপাতের মধ্যে দুই প্রকারের ফিলিং দিন।
5. 200 ° তাপমাত্রায় 10 মিনিটের বেশি জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন °

স্যাভরি বিটরুট অ্যাপপিটিজার

মশলাদার বিটরুট সালাদ মূল খাবারে একটি দুর্দান্ত সংযোজন। সুবিধাগুলির মধ্যে এটি নাস্তা পরিবেশন করার বিস্তৃত সম্ভাবনাগুলিও লক্ষ্য করার মতো।

উপাদানগুলো:

• বীট - 600 গ্রাম;
• দই - 200 মিলি;
• ঘোড়া দানা - 1 চামচ। l ;;
• সরিষা - 1 চামচ;
• মধু - 1 চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
• স্বাদ নুন।

প্রস্তুতি:

1. বীটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, রান্না করুন এবং শীতল করুন। তারপরে খোসা ছাড়িয়ে কষান।
2. এর সাথে কাটা পেঁয়াজ কুচি করে নিন।
3. সস প্রস্তুত - তরল মধু, দই মিশ্রিত করুন। গ্রেড হোরসারেডিশের সাথে স্বাদ নেওয়ার জন্য তীরচিহ্নটি সেট করুন।
4. ওয়ার্কপিসে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি প্রবেশ করুন, মিশ্রণ এবং লবণ যুক্ত করুন।
5. টর্লেটলেট বা সালাদ বাটিগুলিতে ক্রাউটোনগুলির সাথে প্রস্তুত এপটিজারকে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

কুচিনি কুটির পনির সঙ্গে রোলস

একটি ভয়ঙ্কর ক্ষুধার্ত কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয় এবং দ্রুত টেবিল থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়। এটি লক্ষণীয় যে, যদি ইচ্ছা হয় এবং সম্ভব হয় তবে আপনার স্বাদ অনুযায়ী ফিলিংগুলি অন্য কোনও সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

উপাদানগুলো:

• zucchini - 10 পিসি। বা 2 কেজি;
• কুটির পনির - 500 গ্রাম;
• ডিল - 1 গুচ্ছ;
• মেয়নেজ - 2 চামচ। l ;;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• স্বাদ নুন।

প্রস্তুতি: