ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় গরম কাপের এক কাপ মিশ্রণ করুন এবং গত গ্রীষ্মের আপেল জ্যামের উষ্ণ স্মৃতিগুলি দিন। এই অ্যাম্বার, পুরু এবং সুগন্ধযুক্ত মিষ্টির রেসিপিগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং তারা সব প্রস্তুতি সহজ, কিন্তু একটি ধীর কুকারে রান্না করা, এটি অতিরিক্ত অতিরিক্ত ঝামেলা সৃষ্টি করবে না এবং খুব সুস্বাদু এবং সুস্থ হয়ে উঠবে।
জ্যাম বেনিফিট
উচ্চ চিনি কন্টেন্ট সত্ত্বেও অ্যাপল জ্যাম, মানুষের শরীরের জন্য একটি দরকারী পণ্য। এতে আপেল, চিনি এবং পানি রয়েছে, এবং এটি খেয়াল করা উপযুক্ত যে আপেল শরীরের জন্য অমূল্য। তাপ চিকিত্সার সময় তাদের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ তাদের বৈশিষ্ট্য হারান না।
আপনি কি জানেন? স্ক্যান্ডিনইভিয়ান পৌরাণিক কাহিনীতে, আপেলকে ঈশ্বরদের খাদ্য বলে মনে করা হয়, তাদের অনন্ত যুবক প্রদান করা হয় এবং অনন্ত যুবতী দেবী - ইদুনের নিকটবর্তীভাবে তাদের তত্ত্বাবধান করা হয়।
জ্যামের গঠনে প্যাকটিন প্রাকৃতিক শোষক, পাচক সিস্টেমের উন্নতিতে অবদান রাখে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে। প্যাক্টিনের শোষক বৈশিষ্ট্যগুলি কোলেস্টেরলের বাঁধন এবং শরীর থেকে অপসারণের ক্ষেত্রে অবদান রাখে, যার ফলে তার স্তর হ্রাস পায়।
পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো ডেজার্টের খনিজগুলি রক্তের মান উন্নত করতে সহায়তা করে এবং হৃদরোগকে শক্তিশালী করে এবং এভাবে পুরো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সমর্থন করে। ভিটামিন এ, সি, ই, কে, পিপি এবং গ্রুপ বি শরীরকে সংশ্লেষ করে, এভিটামিনোসিসের উত্থান প্রতিরোধ করে এবং বায়ুবাহিত ড্রপগুলি দ্বারা সংক্রামিত সংক্রামক এবং ব্যাকটেরিয়া রোগের মাত্রা কমাবে। সংশ্লেষণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফ্ল্যাভোনিয়েড শরীরের বৃদ্ধির গতি কমায় এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
কিভাবে দরকারী আপেল হয় খুঁজে বের করুন: শুকনো, বেকড, তাজা।
এটি অ্যাপল জ্যাম ওজন হ্রাসকে প্রচার করে, কিন্তু এটি কম পরিমাণে ব্যবহৃত হয় এমন শর্তে এটি উল্লেখযোগ্য রান্নার সময় যোগ করা চিনি ডেজার্ট একটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট দেয়। এর শক্তি মান 265 কিলোগ্রাম।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ডেজার্ট যত্ন সঙ্গে ডায়াবেটিস সঙ্গে বা এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ। এছাড়াও, আপেলের গঠনে থাকা অ্যাসিডগুলি দাঁতের দাঁতকে প্রভাবিত করে, এটি ধ্বংস করে।উপরের সারসংক্ষেপে আপনি প্রাচীন গ্রিক চিকিত্সক হিপ্পোক্রেটসকে উদ্ধৃত করতে পারেন - "সব ঠিক আছে সংযম।"
রন্ধন রেসিপি
একটি আপেল মিষ্টি জন্য রেসিপি সহজ। তার প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য, রান্নাঘরের বোতল এবং কর্মের যথাযথ ক্রম।
রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম
আপেল জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য, আপনার যেমন রান্নাঘর সরঞ্জাম থাকতে হবে:
- multivarka;
- মিশ্রণকারী;
- বোতলজাতকরণ এবং স্টোরেজ জন্য নির্বীজিত জার্স;
- বেস প্রস্তুতি জন্য কাটিয়া বোর্ড;
- মোটা, ছুরি এবং পাত্র ধারক।
একটি ধীর কুকার মধ্যে আপেল জ্যাম জন্য রেসিপি দেখুন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
ডেজার্ট এর স্বাদ বৈচিত্র্য, আদর্শ রেসিপি কোনো ফল সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। রান্না করার জন্য প্রয়োজন হবে:
- আপেল 500 গ্রাম;
- 500 গ্রাম কমলা;
- চিনির 1 কেজি।
পণ্য যেমন পরিমাণ থেকে, 1 লিটার আপেল-কমলা জ্যাম প্রাপ্ত হয়।
আমরা আপনাকে আপেল থেকে পানীয় প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই: ত্বক, রস (একটি juicer এবং ছাড়া), moonshine, ওয়াইন, সাইডার।
ধাপে ধাপে রেসিপি
সুতরাং, delicacy জন্য রেসিপি সরাসরি যান:
- চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপেল এবং কমলা কুচি।
- কোর থেকে এবং হাড় অপসারণ করতে ফল থেকে।
- ইচ্ছাকৃত আকৃতি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।
- Multicooker বাটি মধ্যে প্রস্তুত ফল রাখুন।
- ফলের উপরে, stirring ছাড়া, চিনি ঢালাও।
- ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রোগ্রাম জ্যাম নির্বাচন করুন "জ্যাম"। যদি এমন কোনও প্রোগ্রাম না থাকে তবে মাল্টিপোভার বা কুইচিং প্রোগ্রাম এটি প্রতিস্থাপন করতে পারে।
- রান্নার টাইমার বন্ধ করার পরে, একটি বেসিক ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত, ফলে বেস এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে চিপ।
- প্রস্তুত নির্বীজিত জার মধ্যে জ্যাম ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ।
- কক্ষ তাপমাত্রায় কুল, তারপর স্টোরেজ জন্য দোকান।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি প্রোগ্রামটি "মাল্টিপোভার" বা "কুইচিং" এর উচ্চ মাত্রার উষ্ণতা থাকে তবে প্রাথমিক পর্যায়ে জামাকাপড়টিকে সম্পূর্ণভাবে খোলা অবস্থায় প্রস্তুত করা উচিত।
আপেল-কমলা জ্যামের আপাতদৃষ্টিতে প্রাথমিকভাবে তরল সামঞ্জস্য, যখন সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন পুরু হয়ে ওঠা এবং পছন্দসই জেলের মতো সামঞ্জস্য অর্জন করবে।
স্টোরেজ
তৈরি মিষ্টির শৈশব জীবন তার প্রস্তুতির সময় যোগ করা চিনির পরিমাণে সরাসরি অনুপাত। প্রকৃতপক্ষে চিনি একটি প্রাকৃতিক রক্ষণশীল এবং এর ব্যবহার শৈলীর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।
আপেল-কমলা মিষ্টি তৈরির জন্য চিনির অনুপাত সংরক্ষণের তারিখ থেকে 1২ মাসের জন্য ভাল সংরক্ষণ এবং স্বাদ সরবরাহ করে। এটা মনে রাখা উচিত যে ডেজার্টের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং সেইজন্য শরীরের সুবিধাগুলিও কম হবে।
আপনি কি জানেন? স্লেভিক পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, আপেলকে বিবাহের প্রতীক এবং সুস্থ সন্তানের জন্ম হিসাবে সম্মানিত করা হয়
ডেজার্ট একটি অতিরিক্ত নির্বীজন স্তর (অর্থাৎ, অতিরিক্ত তাপ চিকিত্সা) মাধ্যমে যেতে না হয় তাই এটি একটি গাঢ় এবং শীতল জায়গায় 10 এ তাপমাত্রা এ সংরক্ষণ করার জন্য সুপারিশ করা হয় ... 20 ° С. কিন্তু সবচেয়ে উপযুক্ত জায়গাটি সংরক্ষণ করার জন্য ফ্রিজের নীচে তাক করা হয়। 
অ্যাপল জ্যাম সহজ রান্না সঙ্গে একটি সুস্বাদু মিষ্টি। অন্যান্য ফল এবং বেরি সঙ্গে আপেল এর নিখুঁত সমন্বয় তার প্রজাতির বিভিন্ন উপলব্ধ করা হয়। ডেজার্টের পুরু এবং জেলি-মত সামঞ্জস্যতা যখন ব্যবহৃত হয় তখন এটি ছড়াতে দেয় না, যা এটি প্রধান মানের - সুডোবস্তো দেয়। উপরন্তু, আপেল জ্যাম অনেক পুষ্টি রয়েছে এবং মানুষের শরীরের দুর্দান্ত সুবিধা বহন করে।
নেটিজেন থেকে রেসিপি
ইরা (শুশা) এবং তানিয়ায় (কভ্ভা) এই রেসিপিটির জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাতে চাই।
ছিপি আপেল, পরিষ্কার হাড় এবং কোনো আকার lobules মধ্যে কাটা। চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড মধ্যে আলোড়ন। বেক মোডে একটি ফোঁড়া আনুন এবং তারপর 1 ঘন্টা জন্য কুঁদ মোড করা।
এর আগে, আমি হ্যান্ডলগুলি দিয়ে জ্যাম রান্না করতাম না, শুধুমাত্র রুটি মেকারে। এবং তিনি kneads))) আমি জ্যাম অবিলম্বে ইউনিফর্ম। তারপর তিনি খোলা এবং stunned: আলাদা আলাদাভাবে সিরাপ, পৃথকভাবে উপরে শীর্ষ আপেল। আমি একটি spatula গ্রহণ এবং শুধু হালকা ডান Multe মধ্যে মিস। এটা শুধু মহান সমতুল্য জ্যাম পরিণত!
বোন ক্ষুধা! লেখক: নাতাশা ওলেনিক (সাচ্চকা) "
এখানে যেমন একটি রেসিপি।
