ডিমগুলি তার প্রাপ্যতা এবং প্রস্তুতির সহজতার কারণে একটি জনপ্রিয় খাদ্য। আমরা তাদের টুকরা টুকরো করে কিনে নই, ওজন দ্বারা নয়, রান্নার রেসিপিগুলিও সঠিক পরিমাণে নির্দেশ করে (জটিল জটিলতার সাথে বিরল রেসিপি ছাড়া), তাই লোকেরা খুব কমই এই পণ্যের ভরতে আগ্রহ নেয়। এদিকে, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশক যার উপর বিভাগ নির্ভর করে এবং সেই কারণে পণ্যের মূল্য।
একটি মুরগির ডিম ওজন কত
দোকানে যেমন পণ্য ওজন দ্বারা বিক্রি হয় না, কারণ:
- সালমানেলা সংক্রামিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি হওয়ার কারণে, এটি এমন একটি বিভাগ খুলতে হবে যেখানে অন্য পণ্য বিক্রি করা হবে না এবং বিক্রেতা প্রতিবেশী বিভাগে সমান্তরালভাবে কাজ করতে পারে না। এই দোকান খরচ উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি হতে হবে।
- পণ্যটির সাথে বিপুল সংখ্যক ম্যানিপুলেশনের দুর্বলতা কারণে তার যুদ্ধ এবং দোকানের দাম বাড়বে।
যাইহোক, এই পণ্যের ওজন গুরুত্বপূর্ণ:
- রান্না - কিছু রেসিপি মধ্যে স্বাদ এবং ডিশ মানের এটি উপর নির্ভর করে।
- কৃষক - পণ্যের মূল্য এবং বিক্রয় থেকে মুনাফা এটির উপর নির্ভর করে।
- নিয়মিত ক্রেতারা এই পণ্যের মূল্যের সাথে মেলে কিনা তা যাচাই করতে চায়।
ডিম ছাড়াও, eggshell এছাড়াও উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে। ডিমের শেলের বেনিফিট এবং ক্ষতি পরীক্ষা করে দেখুন, এটি খাওয়া সম্ভব কিনা এবং ঐতিহ্যগত ঔষধে কীভাবে প্রয়োগ করা যায়।
চিকেন ডিমগুলির আকার ও ওজন নিম্নোক্ত কারণগুলি নির্ধারণ করে:
- মুরগীর বয়স - পুরোনো এটি বড় পণ্য।
- তার সংবিধান - একটি বড় পাখি পরিধান বৃহত্তর ফলাফল করতে সক্ষম।
- বংশবৃদ্ধি - মাংস প্রজাতির কম ধাক্কা।
- ফিড গঠন।
- এটা বছরের সময় - ঠান্ডা আবহাওয়া, পরিধান হ্রাস করা হয়।
- অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি - একটি উষ্ণ জলবায়ু পরিধান বৃদ্ধির অবদান।
- দিনের সময়
ডিম বিভাগে ওজন নির্ভরতা
চিকেন ডিম যেমন ধরনের হয়:
- সাধারণ খাদ্য - এটি হ'ল সাম্প্রতিকতম পণ্য যা 1 সপ্তাহেরও বেশি আগে নষ্ট হয় নি, এটি অক্ষরটিকে লাল রঙে চিহ্নিত করে।
- ডাইনিং রুম - এক সপ্তাহ পরে, খাদ্যদ্রব্য পণ্য তার গ্রেডে একটি টেবিলে এক পরিবর্তন করে, চিহ্নিতকরণের এখন নীল রঙের অক্ষর থাকা উচিত। রেফ্রিজারেটর পর্যন্ত 3 মাস পর্যন্ত এবং ২5 দিন পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করুন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ডিম সংরক্ষণ করা হয়, তরল evaporates, তাই তারা ধীরে ধীরে সহজ হয়ে। বিভিন্ন পণ্য "ডাইটিটিক" থেকে বিভিন্ন "ডাইনিং" তে যাচ্ছেন একই পণ্যটি অনেক কম হবে।
তাদের ওজন উপর নির্ভর করে, তারা নিম্নলিখিত বিভাগে বিভক্ত করা হয়:
- উচ্চ - অক্ষর ডি বা সি পাশে "বি" চিহ্নিত।
- নির্বাচনী - চিহ্নিত "ও"।
- প্রথম - চিহ্নিত "1" সঙ্গে।
- দ্বিতীয় - চিহ্নিত "2" সঙ্গে।
- তৃতীয় - চিহ্নিত "3" সঙ্গে।
অভিজ্ঞ হাঁস-মুরগি কৃষকরা এটি জানতে পারবেন যে কেন মুরগির ডিম ছোট, কেন মুরগির ভাল লাগে না এবং কেন মুরগি ডিম খায় এবং এর জন্য কী করতে হয়।
ইউরোপীয় ইউনিয়নে মাত্র 4 টি বিভাগ রয়েছে:
- খুব বড় - চিহ্নিত "এক্সএল"।
- বড় - লেবেলযুক্ত এল "।
- মাঝারি - চিহ্নিত "এম"।
- ছোট - চিহ্নিত "এস"।
কাঁচা ডিম
তার কাঁচা ফর্ম, পণ্য নিম্নলিখিত ভর আছে:
- সর্বোচ্চ শ্রেণী - শেল 75 গ্রাম থেকে, 66 গিগাবাইট শেল ছাড়া।
- সিলেক্টিভ - শেলের 65 গ্রাম থেকে 56 গ্রাম ছাড়া।
- প্রথম - শেল মধ্যে 55 গ্রাম থেকে, 47 গ্রাম ছাড়া এটি।
- দ্বিতীয় - শেল মধ্যে 45 গ্রাম থেকে, এটা ছাড়া 38 গ্রাম থেকে।
- তৃতীয় - শেল মধ্যে 35 গ্রাম থেকে, এটা ছাড়া 30 গ্রাম থেকে।
কাঁচা ডিম দরকারী উপাদানগুলির সবচেয়ে মূল্যবান সেট একটি অনন্য উৎস। কাঁচা মুরগীর মাংস এবং কচ্ছপের ডিমগুলির বেনিফিট এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরো বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করুন।
একটি শেল একটি ডিম মধ্যে ওজন কত?
শস্যটি প্রায় 1২% প্রোডাক্টের ওজন দ্বারা, গ্র্যামের ক্ষেত্রে, এটি দেখতে পাবে:
- সর্বোচ্চ বিভাগ - 9 g থেকে।
- চয়েস - 7-9 গ্রাম।
- প্রথম - 6-8 গ্রাম।
- দ্বিতীয় - 5-7 গ্রাম।
- তৃতীয় - 4-5 গ্রাম।
শেলের রঙ পণ্যটির স্বাদ, বৈচিত্র বা শ্রেণীকে প্রভাবিত করে না, এটি মুরগীর বংশের উপর নির্ভর করে।
আপনি কি জানেন? মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, মুরগীর জাতগুলি বংশবৃদ্ধি করে, যা সবুজ, নীল এবং হলুদ শেল দিয়ে ডিম দ্বারা বহন করে, তাদের রচনা একই রকম থাকে।
শস্যক্ষেত্র এবং পাখির টুকরা শেলের কাছে আটকে থাকে, তবে এটি খামারের স্বাস্থ্যের নিয়মগুলি মেনে চলার নির্দেশ দেয়। এই পণ্যটি কিনতে না ভাল, এবং বাড়িতে দূষণ লক্ষ্য করা হলে, ব্যবহারের আগে ঠান্ডা জল চালানোর সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ক্রয় ধুয়ে নিন। 
এটি একটি দীর্ঘ ডিম কন্টেন্ট সঙ্গে পরিচিত, তারা তাদের পুষ্টির মান হারান এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। বাড়ির ডিমগুলির তাজাতা পরীক্ষা করে দেখুন এবং বিশেষভাবে কীভাবে ডিমের তাজাতা জলে ডুবিয়ে তা পরীক্ষা করুন।
সাদা এবং জোর ওজন
কাঁচা শেল মুক্ত পণ্য, সাদা এবং জাল যথাক্রমে 53% এবং 47%। গ্রামে, এটি দেখতে হবে:
- সর্বোচ্চ শ্রেণী 35 গ্রাম থেকে প্রোটিন ভর, 31 জি থেকে জোল।
- নির্বাচনী - 30 গ্রাম থেকে প্রোটিন ভর, জর্ক - 26 গ্রাম থেকে।
- প্রথম - ২5 গ্রাম থেকে প্রোটিন ভর, জেল - ২২ গ্রাম থেকে।
- দ্বিতীয় - 18 গ্রাম থেকে প্রোটিন ভর 20 গ্রাম, জোল।
- তৃতীয় - 16 গ্রাম থেকে প্রোটিন ভর, জেল - 14 গ্রাম থেকে।
আপনি কি জানেন? 1 ডিমের সর্বাধিক সুপরিচিত সংখ্যা 9টি; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ২ টি হেন এবং ইউএসএসআর 1971 সালে তাদের ধ্বংস করে দেয়।
জালের কমলা রং শুধুমাত্র পরিবারের পণ্যগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ; এই রঙের রাসায়নিকের জন্য খামারগুলিতে খাদ্য যোগ করা হয়। 
সিদ্ধ
রান্না করা আকারে, পণ্যটির ভর পরিবর্তন হয় না, কারণ তরল শেলের মাধ্যমে বাষ্পীভূত হয় না, সামগ্রীগুলি হজম করে না এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা সংগ্রহ করে না। অতএব, উভয় শেল এবং এটি ছাড়া, উকিল পণ্য হিসাবে কাঁচামাল তীব্র হবে।
কোয়েল ডিম
মুরগির ডিম মুরগি ডিম থেকে ছোট, তাদের ওজন 10 থেকে 12 গ্রাম, যার মধ্যে 6-7 গ্রাম সাদা, জাল 3-4 গ্রাম, শেল প্রায় 1 গ্রাম (এটি পাতলা, গাঢ় দাগ দিয়ে ঢাকা)। 
এই পণ্যটি খাদ্যতালিকা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এতে মুরগির চেয়ে বেশি প্রোটিন রয়েছে, তবে কম চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং তাদের আরও ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং ভিটামিন রয়েছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! কোয়েল ডিম অ্যালার্জি সৃষ্টি করে না, কিন্তু সালোমেলোসিসের সংক্রামিত হতে পারে।
ভিডিও: একটি কোয়েল ডিম ওজন কত
শুকনো ডিম
বৃহত্তম ডিম ostrriches বহন - ওজন 2 কেজি বেশী এবং আকার 18 সেমি পর্যন্ত। মুরগি তুলনায়, এই পণ্য কম চর্বি, কোলেস্টেরল, আরো অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, সোডিয়াম, সেলেনিয়াম রয়েছে। জেলের ভর 0.5 কেজি, প্রোটিন পৌঁছতে পারে - 1.5 কেজি। সেখানে থেকে বিষয়বস্তু পেতে যাতে তাদের খুব শক্তিশালী শেল থাকে, এটি ড্রিল করা দরকার। এক ঘন্টা বেশী জন্য তাদের রান্না করুন।
গ্রহের বৃহত্তম পাখি ডিম মহান পুষ্টির মান আছে। শুকনো ডিম সম্পর্কে আরও পড়ুন।
একটি ডিম ওজন বিভাগ এবং তার শৈশব জীবন উপর নির্ভর করে। ভরের অর্ধেকেরও বেশি পরিমাণ প্রোটিন, শেল মোট ভরের 10% এর চেয়েও বেশি। রচনাটিতে মানব শরীরের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে, কিন্তু বোরখা বা শুকনো ডিমগুলি আরও বেশি কার্যকর (এবং কম অ্যাক্সেসযোগ্য) বলে মনে করা হয়।
নেটিজেন কত ডিমের ওজন সম্পর্কে পর্যালোচনা করে
