গাজর রস একটি বাস্তব নিরাময় ড্রাগ। যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে, এটি তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য কারণে মানুষের শরীরের অনেক সুবিধা আনতে পারেন। স্বাভাবিকভাবেই, আমরা প্রাকৃতিক রস সম্পর্কে কথা বলছি এবং সঞ্চয় করি না। অতএব, যারা তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করে তাদের শীতকালের জন্য একটি গাজর পানীয় প্রস্তুত করার কথা ভাবতে হবে।
গাজর রস সুবিধা
গাজর পণ্য খাওয়া সাহায্য করে:
- পাচক ট্র্যাক স্বাভাবিক করা;
- ক্ষুধা উন্নত করা;
- রক্ত পরিষ্কার কর
- রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাও;
- কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী করা;
- হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধি।
পাশাপাশি গাজর রস, পাখির সমস্যা, স্নান, ক্যালেন্ডার, ঋষি (স্যালভিয়া), মেডো গস, লিন্ডেন, চেরভিল, ডাবল বেড, ওয়াটারক্র্রেস, ইয়াকা, ডোডার, ভিবার্নম বুদেনেজ, সোনার্রোড, স্লিজুন, চিনাবাদাম, ওরেগানো সমস্যাগুলির ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা হয়: oregano) এবং কাঁটা বাঁধাকপি।
পানিতে অ্যান্টিব্যাকারিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, এটি একটি প্রদাহজনক প্রদাহী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, ক্যান্সার কোষকে প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে সক্ষম হয়।
আপনি কি জানেন? বিশ্বের সবচেয়ে ভারী গাজর 1998 সালে আলাস্কান জন ইভান্স দ্বারা উত্থাপিত হয়। তিনি 8.61 কেজি weighed।
শীতকালীন জন্য গাজর রস কিভাবে
গাজর রস তৈরীর জন্য অনেক রেসিপি আছে। একটি কমলা পানীয় সংরক্ষণের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ পদ্ধতি বিবেচনা করুন। 
গাজর - আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার। Carrots এর সুবিধা এবং ক্ষতি কি, তার বৈশিষ্ট্য খুঁজে বের করুন।
রান্নাঘর সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি
শীতের জন্য গাজর রস বন্ধ করতে, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:
- juicer;
- প্যান;
- একটি ছুরি;
- চামচ;
- চাকা বা cheesecloth;
- ব্যাংক;
- আবরণ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
রস তৈরি করতে আপনাকে প্রয়োজন হবে:
- গাজর - 2 কেজি;
- চিনি - 300 গ্রাম
আপনি যদি শীতকালে ভিটামিন এবং প্রচুর পুষ্টির সাথে নিজেকে রিফ্রেশ করতে চান তবে কিভাবে আঙ্গুর, মিষ্টি চেরি মটরশুটি, কালো চিংড়ি জ্যাম, টেনঞ্জিন জ্যাম, পিয়ার, কুইন্স, বন্য স্ট্রবেরি, স্ট্রবেরি জেলি এবং লাল currant জেলি থেকে রস তৈরি করবেন তা পড়ুন।
রন্ধন রেসিপি
গাজর পণ্য রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি:
- সবজি, ধুয়ে ফেলা এবং ছোট টুকরা কাটা হয়।
- তারপর তারা একটি juicer মাধ্যমে চালিত হয়।
- ফলে রস একটি চিকন বা গজ ভেঙ্গে 3 বার একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা হয়।
- একটি ছোট আগুনের উপর এটি একটি ফোঁড়া আনা হয়।
- তারপর চিনি ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত করা।
- কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং প্রাক-sterilized জার মধ্যে তরল ঢালা।
- তারপর তারা ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি বড় সসপ্যান মধ্যে রাখা, এটি মধ্যে জল ঢালা যাতে ক্যান ক্যান hangers পৌঁছে।
- কনটেইনারগুলির সাথে পাত্রটি চুলা দিয়ে রাখা হয়, এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসে এবং রস প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য নির্বীজিত হয়।
- ব্যাংক আস্তে আস্তে টান এবং শক্তভাবে ক্যাপ screwed।
- তারপর তারা উল্টানো নিচে এবং একটি কম্বল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জীবাণু নির্বীজন সময় bursting থেকে প্রতিরোধ করতে, প্যান নীচের একটি কাপড় রাখা প্রয়োজন।
কি স্বাদ বৈচিত্র্য করতে পারেন
সবাই না বিশুদ্ধ গাজর রস পান। অতএব, অন্যান্য সবজি বা ফল সঙ্গে তার স্বাদ বৈচিত্র্য সম্ভব।
আপেল দ্বারা
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- আপেল - 3 কেজি;
- চিনি - 1 টেবিল।
রেসিপি:
- গাজর এবং আপেল peeled, ঘুরে একটি juicer মাধ্যমে পাস করা হয়।
- একটি সসপ্যান মধ্যে উভয় রস ঢালা, চিনি যোগ করুন।
- চুলা উপর প্যান রাখুন, একটি ফুটন্ত আনতে এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না।
- আগুন বন্ধ করা হয়, এবং পানীয় প্রাক-sterilized জার মধ্যে ঢালা হয় এবং ঢাকনা সঙ্গে ঘূর্ণিত।
কুমড়া
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- কুমড়া - 1 কেজি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- পানি - 1 টেবিল।
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম
রান্না প্রণালী রেসিপি:
- গাজর একটি grater উপর ঘষা, কুমড়ো finely কাটা।
- একটি সসপ্যান মধ্যে সবজি রাখুন, তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত পানি এবং ফুটন্ত যোগ করুন।
- মসলা পর্যন্ত মসলা একটি চিবুক সঙ্গে fray।
- মিশ্রণ প্যান মধ্যে ফিরে ঢালা এবং একটি ফুটন্ত আনা হয়।
- 5 মিনিটের জন্য কম তাপে চিনি, সিটরিক এসিড এবং উড়া ঢালাও।
- তারপর পণ্য নির্বীজিত jars এবং ঘূর্ণিত মধ্যে ঢালা হয়।
Beets
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- beets - 1 কেজি;
- চিনি - 200 গ্রাম
রান্না প্রণালী রেসিপি:
- সবজি, peeled কাটা এবং minced বা juicer একযোগে হয়।
- তরল মিশ্রিত করা হয়, চিনি যোগ করুন।
- একটি ফুটন্ত আনুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না।
- ক্যান মধ্যে ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ।
আপনি কি জানেন? একটি আকর্ষণীয় ঘটনা 2011 সালে সুইডেন লেনা Paalson সঙ্গে ঘটেছে। তিনি তার চক্রান্ত উপর harvesting ছিল এবং একটি রিং দিয়ে সজ্জিত carrots খনন। উদ্ভিজ্জ একটি আংটি মধ্যে বড় হয়ে ওঠে এবং এটি সুন্দরভাবে এটি আঁকা। 16 বছর আগে লেনা এই সাজসজ্জাটি হারিয়ে ফেলেছিলেন এবং এটি পাওয়া যায় এমন গাজরটির জন্য ধন্যবাদ।
contraindications
গাজর রস উপকারী বৈশিষ্ট্য ছাড়াও contraindications একটি সংখ্যা আছে। কমলা পানীয় পরিত্যাগ যারা ক্ষতি ভোগ করে:
- একটি আলসার;
- কোলাইটিস;
- প্যানক্রিয়েটাইটিস;
- গ্যাস্ট্রিক;
- ডায়াবেটিস;
- গাজর থেকে এলার্জি।
অ্যালার্জিগুলিও হতে পারে: রসুন, চিরহরিৎ বক্সউড, মারাল রুট, সন্ধ্যা প্রাইম্রোজ, সোনার্রোড, ল্যাভেন্ডার, চীনা বাঁধাকপি, ঘাস, মিষ্টি, এবং স্ট্রবেরি।
এই রুটি থেকে পানীয় যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে মাতাল হতে হবে। এমনকি সম্পূর্ণ সুস্থ মানুষও এমন উপসর্গগুলি দেখায় যা পণ্যটির অতিরিক্ত পরিমাণে নির্দেশ করে: তীব্রতা, তন্দ্রা, মাথা ব্যাথা, জ্বর, চামড়া রঙে পরিবর্তন।
কিভাবে গাজর রস সংরক্ষণ করুন
ঘূর্ণিত কমলা পানীয় বেশ কিছু সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু এর জন্য আপনাকে ঢাকনা বন্ধের গুণমান পরীক্ষা করতে হবে এবং ক্যানগুলিকে শীতল অন্ধকার স্থানে রাখতে হবে যেখানে বাতাসের তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে। ঘূর্ণিত ক্যান সংখ্যা অনুযায়ী এটি একটি ফ্রিজ বা বেসমেন্ট হতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! যদি পানির পৃষ্ঠের উপরে কোন লক্ষণীয় ছাঁচ থাকে বা ঢাকনাটি ফুলে যায় তবে এই ধরনের রস খাওয়া উচিত নয়।
দরকারী টিপস
গাজর রান্না করার জন্য সাধারণ টিপস:
- গাজর পানীয় থেকে পুষ্টি ভাল এবং সঠিক অ্যাসিডিলেশন জন্য, রান্না করার সময় একটু উদ্ভিজ্জ তেল, সরি ক্রিম বা ক্রিম যোগ করার সুপারিশ করা হয়।
- অরেঞ্জ পানীয় চিনি ছাড়া রান্না করা ভাল, এটা ইতিমধ্যে বেশ মিষ্টি হিসাবে। পণ্য গ্লাস চিনির দৈনিক হার ধারণ করে, যা এই উপাদান সীমাবদ্ধতা আছে তাদের জন্য বিবেচনা করা উচিত।
- একটি কমলা পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনি স্রোত ছাড়া শুধুমাত্র তাজা সবজি ব্যবহার করা আবশ্যক।
- ব্যাংকিং সেন্সিং প্রযুক্তির নির্বিশেষে, ধোয়া এবং নির্বীজিত করা আবশ্যক।
- উর্বর পানীয়গুলি উষ্ণ করার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে সুপারিশ করা হয় না, কারণ উচ্চ তাপমাত্রা ক্রিয়া সমস্ত পুষ্টিকে ধ্বংস করতে পারে।
নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে সুস্বাদু খাবারের সাথে সন্তুষ্ট করার জন্য, কিভাবে বেগুনে রান্না করা যায়, বীট, আখরোট, গরম মরিচ অ্যাসিকিকা, বেকড আপেল, ভারতীয় চাল, স্ট্রবেরি মার্শমালো, আচমকা মাশরুম, বাঁধাকপি এবং লার্ড।
গাজর পানীয় খুব সহায়ক। দোকানের তাকের মানের পণ্যটি খুঁজে পাওয়া সহজ নয়, তাই এটি বাড়িতে রান্না করা ভাল। আপনি রান্না সব নিয়ম অনুসরণ যদি সুস্বাদু রস ঘূর্ণায়মান সব কঠিন নয়। এবং শীতের দিনে, পানির এক ঝরনা খোলার পরে, আপনি আপনার পরিবারকে আনন্দিত করবেন, ফলে শরীরের ভিটামিনগুলি ভরাট করবেন।
ভিডিও: বাড়িতে গাজর রস কিভাবে
গাজর রস সুবিধা সম্পর্কে নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের প্রতিক্রিয়া
