অনেকে মনে করেন যে কমোটিকে গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের মতোই উপযুক্ত, তবে এটি সব ক্ষেত্রেই নয়। একটি চেরি পানীয় গ্রীষ্মকালে ঘূর্ণিত একটি শীতকালীন চিকিত্সা হিসাবে নিখুঁত। বাড়ীতে যদি আপনি একটি সুস্বাদু, এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, স্বাস্থ্যকর compote অনেক অসুবিধা এবং ব্যয় ছাড়াই করতে পারেন কেন একটি দোকান জুস কেন কিনতে।
চেরি সুবিধা
চেরি একটি খুব দরকারী বেরি, যা মানুষের শরীরের জন্য উপকারী যে খনিজ উপাদান একটি বিশাল পরিমাণ গোপন করে। অনেকেই বিশ্বাস করেন যে লাল লাল রঙের বেরির রক্ত এবং পরিবাহক পদ্ধতির উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, এবং ঠিক তাই। 
চেরি এছাড়াও সাহায্য করে:
- কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে;
- রক্ত ঘর্ষণ স্থির করা;
- সাধারণকরণ হজম;
- ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া সঙ্গে শরীর যুদ্ধ।
আপনি কি জানেন? চেরি berries ক্ষতিকারক microorganisms যুদ্ধ করতে সাহায্য করে পদার্থ থাকে। এই কারণে, অনেক ডাক্তার চেরি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক কল।
রান্নাঘর সরঞ্জাম
Cherries শীতকালে জন্য কম্পোজিট করা খুব সহজ যে সত্ত্বেও, কিছু রান্নাঘর "সাহায্যকারী" এখনও প্রয়োজন হয়:
- রোলিং জন্য ব্যাংক;
- আবরণ;
- গভীর প্যান;
- রোলিং (মেশিন) জন্য কী;
- জলপান করতে পারেন;
- রান্নাঘরের তোয়ালে;
- সংরক্ষণ মোড়ানো জন্য কম্বল।
উপাদানগুলো
পানীয় প্রস্তুতির সময় একে অপরের সাথে পুরোপুরি মিলিত করা আবশ্যক যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পণ্য।
প্রস্তুত 3 লিটার প্রস্তুত করতে হবে:
- চেরি - ইচ্ছার উপর নির্ভর করে: একটি ছোট অ্যাসিডের জন্য - 800 গ্রাম, বৃহত্তর এক - 1 কেজি;
- চিনি - 300-400 গ্রাম;
- তাজা পুদিনা বা লেবু বেল - 50-100 গ্রাম।
আপনি কি জানেন? যখন মৃগীরোগের জন্য ঔষধগুলি আবিষ্কার করা হয় নি তখন ডাক্তাররা গ্রীষ্মে আক্রমণের জন্য চেরি খেতে এবং শীতকালে চেরি ব্রথ বা মুরগি পান করার পরামর্শ দেয়।
রন্ধন রেসিপি
একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরীর জন্য রেসিপি খুবই সহজ:
- আমরা সংরক্ষণের জন্য ব্যাংকগুলি গ্রহণ করি (সুবিধার জন্য 3-লিটার)। জীবাণুমুক্ত।
- Cherry থেকে আমরা twigs বন্ধ অশ্রু, berries ধোয়া এবং জার্সে তাদের রাখা, পুদিনা বা লেবু বাম যোগ করুন, এটি উপর ফুটন্ত পানি ঢালা। 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- আমরা একটি গভীর সসপ্যান নিতে, এটি একটি বীজ এবং সুগন্ধি herbs ছাড়া একটি ঝরনা বিষয়বস্তু ঢালা।
- চিনি যোগ, আগুন সেট, একটি ফুটন্ত (চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত) আনতে।
- বেকিং এবং herbs ফিরে উড়া জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে কভার, রোল আপ।
- আমরা একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে সমাপ্ত jars মোড়ানো, রাতের জন্য ছেড়ে।
- আমরা কম্বল অধীনে সমাপ্ত পণ্য গ্রহণ, শীতকালে পর্যন্ত একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় এটি লুকান।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! 5-6 ঘন্টার জন্য তাপ মোড়ানো হলে, আপনি জারগুলিকে ঠান্ডা রাখতে ছেড়ে দিলে কম্পোটিটি অনেক বেশি ধনী।
ভিডিও: শীতের জন্য চেরি কম্পোজি কিভাবে রান্না করা
কি স্বাদ এবং সুবাস জন্য যোগ করা যেতে পারে
অবশ্যই, চেরি কম্পোটি একটি স্ব-পর্যাপ্ত পানীয় তবে, যদি আপনি এটিতে কিছু মশলা যোগ করেন, তবে এটি কেবল মশাল তৈরি করে পণ্যটির স্বাদ এবং গন্ধ উন্নত করবে।
শীতকালের জন্য চেরি, স্ট্রবেরি, খেজুর এবং প্লামামের মুরগি বন্ধ করতে কীভাবে পড়ুন।চেরি সঙ্গে সমন্বয় জন্য সেরা পছন্দ হয়:
- লবঙ্গ;
- মরিচ;
- জায়ফল;
- ভ্যানিলা;
- একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা;
- আদা।
কি মিলিত করা যাবে
চেরি একটি বহুমুখী বেerry যে অনেক অন্যান্য berries এবং ফল সঙ্গে ভাল যায়, যেমন:
- আপেল;
- ফলবিশেষ;
- currants;
- স্ট্রবেরি;
- এপ্রিকট;
- পীচ;
- বরই।
কিভাবে এবং কোথায় workpiece সংরক্ষণ করুন
চেরি প্রস্তুতি, পাশাপাশি অন্য কোন সংরক্ষণ, একটি শীতল জায়গায় (উদাহরণস্বরূপ, মন্ত্রিসভা এর নিম্ন তাকের উপর) সংরক্ষণ করা উচিত যেখানে সরাসরি সূর্যালোক পড়ে না। তাপমাত্রা পার্থক্য শক্তিশালী তাপ বা ঠান্ডা হিসাবে compote জন্য ঠিক হিসাবে খারাপ। তাপমাত্রা যতটা সম্ভব স্থিতিশীল হওয়া উচিত (+15 থেকে +23 ডিগ্রী С)।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এই রিফ্রেশ পানীয়টি এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণের জন্য সুপারিশ করা হয় না, তবে শীতকালীন সময়ে যত তাড়াতাড়ি আপনি পান করতে পারেন তা প্রস্তুত করা ভাল।
চেরি কম্পোটি একটি সুস্বাদু সুগন্ধি পানীয় যা গ্রীষ্মে পুরোপুরি তৃষ্ণা নিচ্ছে, এবং শীতকালে এটি গরম গ্রীষ্মের দিনের কথা মনে করিয়ে দেয়। এটি কোনও উপলক্ষ্যে টেবিলে নিরাপদে পরিবেশন করা যেতে পারে, কারণ এর সুবাস এবং স্বাদ অন্যকে উদাসীন করে না।পর্যালোচনা:
মাত্র 3 লিটার বোতল ধুয়ে ফেললে আমি একটি সহজভাবে ধুয়ে চেরিতে থাকি, এমনকি 1.5 কাপ চিনিও, উষ্ণ পানি ঢালাও, এটি পাকানো এবং প্রায় এক দিনের জন্য কম্বলের নীচে বোতলগুলিকে উঁচুতে রাখুন।
