আনিস একটি বার্ষিক উদ্ভিদ অর্ধেক একটি মিটার উচ্চতর উপর একটু। স্টেম সোজা, পাতলা সমতল পাতা সঙ্গে jagged প্রান্ত। এটি জুলাইয়ের শুরুতে সাদা রঙের ছোট পাঁচটি পাপড়ি ফুলের সাথে ছোট ছোট ছাতা আকারের ফুল ফুটো করে তোলে। আগস্ট মাসে, উদ্ভিদ একটি সুগন্ধযুক্ত ফল দিয়ে 3 মিমি দৈর্ঘ্য সহ সামান্য বর্ধিত ফল রিপেন করে। উদ্ভিদ বিস্তৃত - আমেরিকা, ইউরোপ, মধ্য এশিয়া এবং ককেশাসে বৃদ্ধি পায়। অ্যানিসের অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তার কিছু নির্দিষ্ট বিবাদ রয়েছে, আমরা তার পরে আরও বিস্তারিতভাবে বলব।
অ্যানি এবং তার পুষ্টির মান রাসায়নিক রচনা
অ্যানিমেজির রচনাটিতে অনেক উপাদান রয়েছে: ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, সালফার; ফোলিক এবং অ্যাসকরবিক এসিড, রিবোফ্লেভিন, নিয়াচিন, পাইরিডক্সিন, থিয়ামাইন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বীজ বীজ মধ্যে পুষ্টির সর্বোচ্চ ঘনত্ব।আনিস তেলে আনিস কেটোন, আনিস অ্যালডিহাইড এবং অ্যানিস অ্যাসিড থাকে।
পুষ্টি 100 গ্রাম পুষ্টির মান: কার্বোহাইড্রেট - 35.5 গ্রাম, প্রোটিন - 17.7 গ্রাম, চর্বি - 15.8 গ্রাম, ক্যালোরি সামগ্রী 337 ক্যালোরি। উদ্ভিদ অপরিহার্য তেল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, কারণ একটি মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে।
আউন্স এর ফার্মাকোলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য
অ্যানি সাধারণ মানুষের নিরাময় বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ পরিচিত আছে। আনিস এন্টিস্পাসডোমিক, এন্টি-ইনফ্ল্যামারেটরী এবং কফোরেটেন্ট প্রোপার্টি এবং শ্বাসযন্ত্রের শ্বসন ঝিল্লিগুলির উপর জীবাণুমুক্ত প্রভাব রয়েছে, যা ফুসফুসের মুক্তির সুবিধা দেয়। এটি ব্যথা উপশম করার জন্য এবং তাপকে হ্রাস করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যেমন ডায়াফোর্তিক। আঠালো সমাধান এবং টিকটিকি একটি ধমনী এবং antiseptic হিসাবে কাজ। কিডনি, লিভার, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ইউরোজনিটাল সিস্টেম, মাথাব্যাথা, অনিদ্রা এবং স্নায়বিক রোগের চিকিত্সার জন্য ওষুধগুলি প্রযোজ্য। Anise সদৃশ বৈশিষ্ট্য অনুকূলভাবে ঘনিষ্ঠ সমস্যা সমাধান প্রভাবিত। এটা বিশ্বাস করা হয় যে উদ্ভিদ নারীর রোগ থেকে দুর্বল যৌনকর্মীদের প্রতিনিধিদের নির্মূল করে এবং মানুষের ক্ষমতাকে উন্নত করে।
বীজ বীজের ঔষধি বৈশিষ্ট্য
আনি বীজের মূল্যবান নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তারা পেটের রোগ, কিডনি, যৌন ফাংশন পুনরুদ্ধার, মুরগি এবং ফুসফুসের জন্য প্রযোজ্য এবং মুখ থেকে গন্ধ উন্নত করতে পারে।
অ্যানি অপরিহার্য তেলের প্রয়োগ বিস্তৃত, এটি টাকাইকার্ডিয়া, রিউম্যাটিজম, আর্থথ্রিটিস, কাশি, হাঁপানি, রাইনাইটিস, সাইস্টাইটিস এবং কিডনি পাথর, পেশী ব্যথা, ফ্ল্যাটুলেন্স, মাথা ঘোরা এবং মাথা ব্যাথা, মেনোপজ এবং চাপের জন্য ব্যবহৃত হয়। আনিস তেল পোড়া নিরাময় এবং রক্তপাত মস্তিষ্কে মারামারি accelerates। আনিস বীজ infusions এবং infusions নার্ভ মহিলাদের মধ্যে দুধ স্তন্যপান বৃদ্ধি।
ঐতিহ্যগত ওষুধ মধ্যে আউন্স ফল ব্যবহার
অ্যানি ফলের রাসায়নিক গঠনের কারণে নিরাময় সম্পদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগের পথ সহজতর করে এবং ওষুধের ব্যবহার না করে নিরাময় করার অনুমতি দেয়। ঐতিহ্যগত healers বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য অ্যানি ব্যবহার করতে চান। ফল বুকে এলিক্সির, ড্রপস, তেল, অ্যামোনিয়া-অ্যানিসিক টিনকুর, পাশাপাশি বুক, রেখাচিত্র এবং ডায়াফোরটিক চাগুলির জন্য মূল্যবান কাঁচামাল। যদি সম্ভব হয়, সমৃদ্ধ সুবাসের সাথে উজ্জ্বল রঙের ফলগুলি বেছে নিন, একটি গাঢ় রঙ এবং একটি সবেমাত্র উপলব্ধিযোগ্য গন্ধ বলতে পারে যে বীজগুলি পুরানো বা অনুপযুক্ত অবস্থায় সংরক্ষণ করা হয়েছে।
আপনি কি জানেন? সুগন্ধযুক্ত তৈলাক্ত তেল সাবান তৈরিতে শালীন ব্যবহার পাওয়া গেছে।
নিরাময় জন্য ফল থেকে জনপ্রিয় রেসিপি:
- ঠান্ডা এবং গর্ভধারণের জন্য - 10 মিনিটের জন্য আনিস ফলের উঁচুতে, ব্রথ ফিল্টার করুন, 1 টি চামচ যোগ করুন। মধু এবং ব্র্যান্ডি।
- কাশি - 1 চা চামচ। আনিস ফলের, লিরিরাইস, althea এবং ঋষি ঘাস গুঁড়া দুই ফুট ফুটন্ত পানি সঙ্গে ঢালা হয়, আঁকা এবং প্রতিদিন 4 বার পর্যন্ত নেওয়া।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট রোগ থেকে - 1 টেবিল। ঠ। আনিস, মিন্ট, ক্যামোমাইল, জিরি এবং ভ্যালেরিয়ান এক লিটার পানি ঢালা, একটি ফুটতে আনতে, অর্ধ কাপ পানিতে দুই বার পান করে।
- কিডনি রোগ থেকে - 1 চা চামচ। আনি, জুনিপার, পার্সলে এবং উপত্যকায় লিলি ফল দুটি ফুট ফুটন্ত পানি পান করে দুই ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, দিনে অর্ধ কাপ পান।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জটিলতাগুলি এড়ানোর জন্য সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে চিকিত্সা চালিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
শুকনো অ্যানিডেড ঘাস থেকে উৎপাদিত চাটি পানচক্র এবং যকৃতকে উদ্দীপিত করার উপায় হিসাবে ব্যবহার করে।
কিভাবে প্রসাধনী মধ্যে অ্যানি ব্যবহার করবেন?
অঙ্গরাগ উদ্দেশ্যে, অ্যানি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সম্প্রতি বিরোধী-সুপরিণতি পদ্ধতি এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। আনিস এক্সট্রাক্ট এবং অ্যানি তেল তেলের মাংসপেশীগুলি ঝাঁকিয়ে, অনুকরণের কাঁটাচামচকে মসৃণ করে তোলে। আনিস অপরিহার্য তেল একটি ক্রিম, লোশন বা মাস্ক যোগ করা যেতে পারে।
আমি অ্যানি এবং পারফিউমারের অস্বাভাবিক সুবাসে আগ্রহী ছিলাম, তারা তার প্রাকৃতিক চায়ের ব্যবহার এবং কৃত্রিমভাবে পারফিউম এবং কোলোগনে উৎপাদনে সংশ্লেষিত হতে শুরু করেছিল।
রান্নার উদ্দেশ্যে অ্যানি ব্যবহার
মশলা সক্রিয়ভাবে মশলা আকারে আউশ এর ফল ব্যবহার করে। মাংস এবং সবজি খাবার এবং sauces প্রস্তুতিতে ফল এবং বেরি সংরক্ষণ, প্যাস্ট্রি এবং বেকারি পণ্য যোগ করা হয়। আনিফ ফলের অক্সিন্থ, স্যামুকা, অ্যানিসেট এবং অন্যান্য মদ্যপ পানীয় উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। পূর্ব দেশে, চা বানানোর জন্য মৎস্য ও মাছের জন্য এবং ফল খাবার তৈরির জন্য আনিস ফল ব্যবহার করা হয়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন মিশর, রোম ও গ্রিসে পৌরাণিক উদ্দেশ্যে ঔষধি ব্যবহারের জন্য প্রত্নতাত্ত্বিকরা প্রমাণ করেছিলেন।
আনিস: কিভাবে চিকিৎসা কাঁচামাল প্রস্তুত
গ্রীষ্মের শেষে কাঁচামাল ফসল কাটানো হয়, যখন স্টেম হলুদ হয়ে যায় এবং ফলগুলি বাদামী হয়ে যায়। উদ্ভিদ কাটা এবং একটি বায়ুচলাচল অন্ধকার ঘরে শুকানোর জন্য স্থগিত করা হয়। শুকানোর পর, আনিস নিরাময় বীজ পরিষ্কার, threshed হয়। মেডিকেল কাঁচামালগুলি একটি ক্লোজিং জার বা সিলযুক্ত ব্যাগের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং 2-3 বছরের জন্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।
পাশাপাশি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং contraindications
ফল ও বীজের সাধারণ ওষুধের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবাদযোগ্য নয়, তবে তাদের ব্যবহারের জন্য অসঙ্গতি রয়েছে। বিশেষ করে Aise ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়:
10 বছরের কম বয়সী শিশুদের- গর্ভাবস্থার যে কোন সময়,
- পাচক ট্র্যাক দীর্ঘস্থায়ী রোগ,
- অন্ত্র বা পেট ulcers উপস্থিতিতে,
- বৃদ্ধি অম্লতা সঙ্গে,
- পৃথক অসহিষ্ণুতা, এলার্জি এবং dermatological সমস্যা সঙ্গে।
10 বছরের কম বয়সী শিশুদেরচিকিত্সা নিরাময় ফল দিয়ে চিকিত্সা শুরু করার আগে, এই উদ্ভিদ ব্যবহার সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। এলার্জি প্রতিক্রিয়া উপস্থিতি সামান্যতম সন্দেহ এ এলার্জি পরীক্ষা রাখা প্রয়োজন।
