এটি এমন প্রথম প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি, যা এমনকি অভিজ্ঞ কৃষক এবং গার্ডেনারদেরও চিন্তিত হতে শুরু করে, প্রথমে তাদের চক্রান্তে কুমির চাষে জড়িত।
এই সবজি তার জন্য পরিচিত হয় পুষ্টির মান এবং সুবিধা নিরাপদ শিশুর খাবার রান্না করা।
কুমড়া সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজযার ফলে পাচন স্বাভাবিকীকরণ, রক্তচাপ, দৃষ্টি উন্নতি এবং শরীরের বিপাকীয়তা সম্ভব।
আপনি কিভাবে কুমড়া শুকানো এবং আমাদের নিবন্ধ থেকে কুমড়া বীজ শুকানো শিখতে পারেন। কিছু জাতের সুস্বাদু এবং মিষ্টি যে তারা তাপ চিকিত্সা ছাড়া খাওয়া সুপারিশ করা হয়।
রুম জন্য প্রয়োজনীয়তা
যে, শীতকালে শীতকালে একটি কুমড়া সংরক্ষণ করা সম্ভব কিনা, আমাদের অন্যান্য নিবন্ধে পড়া। আমি সেলার একটি কুমড়া রাখতে পারি? কুমড়া শস্য মূল্যবান রিজার্ভ হারান না, এটা জন্য অনুকূল অবস্থা তৈরি করা প্রয়োজন দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ। এতে সেলার এবং সোলারের চমৎকার অবস্থা, সবজি প্রস্তুতি, পছন্দসই তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা স্তরের সম্মতি, পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে পণ্যগুলির সঠিক অবস্থান রয়েছে যার সাথে কুমড়া নিরাপদে পাশাপাশি সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কিভাবে কুমড়া সংরক্ষণের জন্য একটি ঘরে প্রস্তুত? প্রয়োজন হলে, সোয়াইপ পরিস্কার করা গৃহমধ্যে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধ্বংসাবশেষ, ধুলো এবং সম্ভাব্য ট্রেস থেকে এটি পরিষ্কার ছাঁচ.
পরের পর্যায়ে নিখরচায় এবং কোষের শুকনো হয়। আর্দ্রতা জন্য সব কোণ, মেঝে এবং দেয়াল চেক করুন, তাদের শুকনো, তারপর পৃষ্ঠতল পরিষ্কার চুন সমাধান অথবা 2% সমাধান নিমক, ক্ষতিকারক সুগন্ধি থেকে তাদের স্টক রক্ষা।
কুমড়া এবং অন্যান্য পণ্যগুলি স্থাপন করার এক মাস আগে, সব পৃষ্ঠতল চুনের সমাধান সহ একটি স্প্রেয়ারের সাথে চিকিত্সা করা যেতে পারে তামা বা লোহা vitriol.
রুম স্টাফ বা stuffy করা উচিত নয় - বিশেষত আবেদন করার পরে, ঘরের ভেতরে বায়ুচলাচল করা হবে সালফার পরীক্ষকপ্রায় দুই দিন।
সমস্ত তাক, র্যাকস এবং অন্যান্য পৃষ্ঠতল rinsed করা উচিত, পরিষ্কার এবং শুষ্ক wiped করা উচিত।
তাদের উপর ছড়িয়ে যেতে পারে শুকনো খড় বা কাগজ বিভিন্ন স্তর। এরপরে, এটি যদি স্যাঁতসেঁতে থাকে তবে এটি সম্ভবত বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করতে হবে। যদি আপনার কাছে পর্যাপ্ত স্থান থাকে তবে টুকরাতে শুকিয়ে উপরের বাক্সে কয়েকটি বাক্স রাখুন বাদামী বা আশ.
তারা পুরোপুরি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ, কুমড়া জন্য একটি অনুকূল বায়ুমণ্ডল বজায় রাখা। আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে স্টোরেজ জন্য বাগান থেকে কুমড়া ফসল প্রয়োজনীয় এবং কিভাবে সময় খুঁজে পেতে পারেন।
সর্বোত্তম শর্ত
কিভাবে সেলার মধ্যে শীতকালে জন্য একটি কুমড়া রাখা? সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা কি? সবজি প্রচুর পরিমাণে মত, কুমড়া একটি সামান্য শীতলতা ভালবাসে। সেরা তাপমাত্রা এটা 3-5 ডিগ্রি সেলসিয়াস বলে মনে করা হয়।
কয়েকটি জাতের তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ভাল লাগে। সামান্য কম - এবং ফল করতে পারেন নিথর করা, একটু বেশি - এবং তারা ধীরে ধীরে শুরু হবে ঘষা, যার ফলে উল্লেখযোগ্যভাবে বালুচর জীবন হ্রাস।
সর্বোত্তম আর্দ্রতা কি? শৈত্য অভ্যন্তরীণগুলি মাঝারি (70-75%) হওয়া উচিত যাতে একটি ধ্বংসাত্মক পরিবেশ তৈরি না করা যায় যাতে রোগগুলি বিকাশ শুরু হয়।
সেলারের পেরিমিটারের চারপাশে একটি অভিন্ন তাপমাত্রা বজায় রাখা খুব কঠিন, বিশেষ করে যদি এটি এতে না থাকে। বায়ুচলাচল সিস্টেম। বেশিরভাগ সময়, ঠান্ডা বায়ু নিচে জমা হয়, যেখানে তাপমাত্রা 0 এবং +2 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।
কি ধরনের সবজি এবং ফল হতে পারে, এবং যার সাথে এটি সেলারে কুমড়া সংরক্ষণ করতে অনিচ্ছুক? কুমড়া পারেন শান্ত থাকো সবজি, যা তার মত, খুব কম তাপমাত্রা পছন্দ করেন না। এই হলুদ, Radishes, eggplants।
বাকি সবজি দিয়ে, এটি তার জন্য ভাল, না একই ঘরে ক্রস করতে, না উচ্চতায় বিভিন্ন স্তরে থাকা। কোন ক্ষেত্রে, কুমড়া স্পর্শ করা উচিত নয় না একে অপরের সাথে, না অন্যান্য পণ্য সঙ্গে।
বিভিন্ন নির্বাচন এবং প্রস্তুতি
কোন কুমড়া জাতের টয়লেট এবং বেসমেন্ট মধ্যে স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত উপযুক্ত?
দীর্ঘ সংরক্ষণের জন্য দেরী পাকা ফলগুলি গণনা করা হয়, যা দ্বারা পৃথক করা যেতে পারে শক্তিশালী ছিদ্র, সমৃদ্ধ কমলা ছায়া গো এবং নমনীয়, ক্ষুধার্ত সজ্জা।
ভাল জায়ফল জাতের প্রায় ছয় মাস জন্য একটি অনুকূল পরিবেশে থাকা সক্ষম। সাধারণত প্রতিনিধিরা: "ভিটামিন", "পার্ল", "অন্তর্বর্তী", "ভিটা", "মস্ক্যাট", "বাটারনেট পঙ্কা", "টেস্টি ডেলাইপ"।
মাঝারি রাইপিং জাতের মধ্যেও সেলারের জন্য উপযুক্ত। চমৎকার পালন মানের সঙ্গেউদাহরণস্বরূপ, "ঝডান্না", "গোলোসেমনিয়া" এবং "আরবস্কায়"। এই বড় ফল হার্ড ছিদ্র এবং উচ্চ রোগ প্রতিরোধের আছে।
আপনি যদি সেলার একটি ক্রয় কুমড়া সংরক্ষণ করতে যাচ্ছি, তারপর ডাল মনোযোগ দিতে: একটি সম্পূর্ণ কাটা পুচ্ছ পুরো ভ্রূণ একটি হুমকি হতে হবে। এটি ক্ষতিকারক জীবাণুর জন্য একটি ধরনের প্রবেশদ্বার হয়ে ওঠে, যা তাদেরকে বিভিন্ন রোগের মধ্যে বিকাশের অনুমতি দেয়। রুট অধীনে স্টেম কাটা না - প্রায় 8-12 সেমি ছেড়ে। আপনার বাম হাত দিয়ে কেবল ছুরি দিয়ে ছিঁড়ে ফেলার চেষ্টা করবেন না।
কিভাবে সেলার মধ্যে স্টোরেজ জন্য একটি কুমড়া প্রস্তুত? সর্বাধিক সফল ফল নির্বাচন করার জন্য প্রথমে এটি প্রয়োজন। অপূর্ণাঙ্গ থেকে পাকা কুমড়া সাজান, এবং প্রভাবিত রোগ থেকে সুস্থ।
শুধু অন্ধকার দাগ এবং ছাঁচ সঙ্গে এলাকা কাটা যথেষ্ট না: সুতরাং আপনি শুধুমাত্র ছাঁচ ঝুঁকি বৃদ্ধি, কিন্তু সংক্রমণ থেকে সুস্থ সবজি রক্ষা করবেন না। ফাটল, কীটপতঙ্গ বন্ধ, ইত্যাদি ছাড়াও কেবলমাত্র পুরো কুমড়াগুলিও সংরক্ষণ করুন।
শয্যা থেকে সংগৃহীত ফসল অবশ্যই শুকনো তোয়ালে দিয়ে ময়লা পরিষ্কার করা এবং কিছু সময়ের জন্য বাকি থাকতে হবে। শুকনো একটি অন্ধকার শুষ্ক জায়গায়।
কুমড়া তার থাকতে হবে যে মনে রাখবেন প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক স্তর। এই কারণে, ফসল কাটার পরে, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে উদ্ভিদ ধোয়া বা নিশ্চিহ্ন করতে পারেন না - তাই আপনি শুধুমাত্র রোগের কারণমূলক এজেন্টদের পরিবেশন করেন।
কিভাবে শীতকালে বেসমেন্ট একটি কুমড়া সংরক্ষণ? কুমড়োকে একটি গাদা বা পাহাড়ের মধ্যে রাখা যায় না - যাতে তারা সবজি সাজানোর চেষ্টা করে একে অপরের বা ঘরের প্রাচীর স্পর্শ না। তারা ভাল ভালভ বা চর্মরোগ সঙ্গে আচ্ছাদিত তাক বা কাঠের প্ল্যাটফর্ম, উপর laid out হয়। কুমড়া চামড়া উপর অতিরিক্ত আর্দ্রতা সংশ্লেষ এড়াতে এই প্রয়োজনীয়।
শুষ্ক লিটার ছাড়াও আপনাকে মাঝে মাঝে (এক মাস একবার) অবস্থা নিরীক্ষণ ফসল নিজেই।
যত তাড়াতাড়ি সংক্রমণ প্রথম লক্ষণ লক্ষ্য করা হয় - প্রধান ভর থেকে একটি বড় সবজি মুছে ফেলার এবং এটি বাতিল করা ভাল।
আর্দ্রতা খুব বেশি হলে, শুকনো তরল দিয়ে সবজি মুছে ফেলুন এবং ঘরের জন্য খোলা রেখে দিন ভাল বায়ুচলাচল.
শুধুমাত্র সামনের দিকে সামান্য ক্ষয়ক্ষতি নমুনা নিক্ষেপ না করার জন্য, scratches বা dents সঙ্গে এলাকায় সাবধানে একটি ছুরি দিয়ে কাটা যাবে। যাইহোক, এই পরে, কুলুঙ্গি সেলুলার বা বেসমেন্ট মধ্যে আর রাখা, কিন্তু মধ্যে ফ্রিজ বা ফ্রিজার। পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য ফ্রিজে কুমড়া কিভাবে শিখতে হয় তা শিখতে আপনি আমাদের নিবন্ধ থেকে শিখতে পারেন। বাড়িতে কারুশিল্প তৈরীর জন্য কুমড়া শুকানোর পদ্ধতি সম্পর্কে দরকারী তথ্য পড়ুন।
সঞ্চয় শর্তাবলী
কতক্ষণ আপনি সেলার মধ্যে কুমড়া রাখতে পারেন? সবচেয়ে কুমড়া জন্য গড় অর্ধেক বছর, যদিও এটি বিশেষ ধরনের উদ্ভিজ্জ উপর নির্ভর করে। ডাইনিং জাতের তুলনায় ভাল লম্বা লিংক, আর ফেজ প্রজাতির সংরক্ষণ করা যেতে পারে কয়েক মাস। অনুমতিপ্রাপ্ত বালুচর জীবন অতিক্রম করা ভাল নয়, এমনকি যদি উদ্ভিজ্জ আদর্শ হিসাবে প্রদর্শিত হয়, এমনকি স্কুরফ বা দূষণের লক্ষণগুলি সত্ত্বেও।
সবজি প্রয়োজন হবে সুরক্ষা অতিরিক্ত স্তর - আপনি একটু বেশি শুকনো খড় যোগ করে এবং সংবাদপত্র বা ঘন ঘন শীটের সাথে তাদের আচ্ছাদন করে তাদের উষ্ণ করতে পারেন। প্রধান জিনিস হল কুমড়াকে "শ্বাস প্রশ্বাস" করার সুযোগ ছেড়ে দেওয়া, তবে অতিরিক্ত ঘনীভূত করা না।
মানে
কিভাবে সেলার শীতকালে জন্য কুমড়া সংরক্ষণ? মত একটি স্ট্যান্ড ভাল একটি কুমড়া রাখুন বালুচর বা প্যালেটকিন্তু পৃথিবীতে কোন মানে নেই। ফুলের ডাঁটা সমস্ত শাক সবুজ হওয়া উচিত, এবং সবজি নিজেদের শুকনো এবং নরম কিছু, যেমন খড়ের উপর স্ট্যাক করা উচিত। আপনি ভীত যে সবজি প্রাচীর বিরুদ্ধে চাপানো হবে, তারপর একটু রাখুন খড় ফলে স্থান।
যদি আপনার রুমে কোন তাকান থাকে না, তবে দেয়াল ব্যতীত স্ট্যান্ডে কাঠের কাঠের ফ্রেমের সাথে সেলারটি সজ্জিত করা ভাল। এটা যদি ভাল হয় কাঠের মসৃণ পৃষ্ঠ। খড় বা কাগজ একটি ছোট স্তর সম্পর্কে ভুলবেন না।
কুমড়া যে সবজি এক স্ট্যান্ড করতে পারে না সমালোচনামূলক তাপমাত্রা.
তারা মাঝারি আর্দ্রতা এবং অপেক্ষাকৃত কম তাপমাত্রা পছন্দ।
মধ্য ও দেরী জাতের বিখ্যাত চমৎকার পালন মানের এবং পদ্ধতি, সমস্ত স্টোরেজ নিয়ম পর্যবেক্ষণ করার সময়, বসন্ত পর্যন্ত ঘরের মধ্যে থাকা।
ছিটকে না ফলকটি উপকূলে বা বেসমেন্টের মেঝেতে মোট বিশৃঙ্খলার মধ্যে রয়েছে। এই উদ্দেশ্যে, আপনি খড় সঙ্গে আবৃত প্রশস্ত তাক বা pallets প্রয়োজন। সবজি একে অপরের থেকে এবং রুম প্রাচীর থেকে কিছু দূরে রাখা হয়।
আপনি যদি স্টোরেজের জন্য এই সহজ কিন্তু কার্যকরী সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনি নিশ্চয়ই পাকা কুমিরের একটি স্টক সরবরাহ করবেন উষ্ণতা পর্যন্ত সব শীতকালীন.
