কপিণ্জল - আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন তবে শুধুমাত্র জঙ্গলে পাওয়া যায় এমন মাশরুম। সব পরে, তারা বালি এবং পাইন সূঁচ একটি পাহাড় অধীন লুকানো হয়। এবং যদি আপনি এই ঢাল খনন করা, আপনি একটি সম্পূর্ণ পরিবার পাবেন। কিন্তু এই অনুসন্ধানের সাথে কি করতে হবে - আমরা আরও বুঝতে পারব।
ভক্ষণীয়তা
Sandboxes ভোক্তা বিভাগে হয়। তারা marinate করতে পারেন, ভাজা, ফুট, simmer এবং লবণ।
কোন মাশরুম ভোজ্য হয় তা খুঁজে বের করার জন্য এটি সহায়ক হবে।
একমাত্র অসুবিধা হ'ল যে মাটি তারা বৃদ্ধি পায় তা প্রায়ই তাদের দাগ দেয়, তাই আপনাকে ব্যবহারের আগে পণ্যটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রক্রিয়া করতে হবে। কিন্তু এই প্রক্রিয়া সমাপ্ত ফলাফল মূল্য - থালা সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হয়।
বোটানিক্যাল বিবরণ
এটিতে মাশরুমের মতো নাম রয়েছে: বেলেপাথর, পপলার, পপলার রুইজিং, পডটপোলনিক এবং পডটপোলভিক। 
এটি ল্যামেলার, এটি প্লেটের মধ্যে সংরক্ষিত হয় স্প্রে দ্বারা প্রচারিত হয়।
মাথা
প্রাথমিকভাবে, এটি মাঝখানে এবং ভিতরে আবৃত প্রান্তের সাথে বহনযোগ্য। তিনি বৃদ্ধি পায়, টুপি সোজা এবং অভ্যন্তরীণ bends। এটি মাংসিক, এবং উচ্চ আর্দ্রতা বা বৃষ্টি পরে এটি নিছক, এটি একটি হালকা বাদামী রঙ অর্জন। ব্যাস 12 সেমি পৌঁছতে পারে। টুপি মাংস লাল হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মাশরুম তাজা আটা মত গন্ধ।
প্লেট
তারা ঘন ঘন, পাতলা। প্রথমে তারা একটি সাদা এবং ক্রিম রঙ, এবং তারপর একটি টুপি দিয়ে বাদামী চালু শুরু।
পা
ছোট এবং পাতলা - 7 সেমি পর্যন্ত। রঙ সাদা থেকে দুধের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। ভিতরে - কঠিন এবং মাংসল। বাইরে একটি ছোট scaly RAID আছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি বেলেপাথর পাদদেশে টিপুন, বেগুনি দাগ এটি প্রদর্শিত হবে।
মাংস
সাদা, নরম, মাংসল, ইলাস্টিক। চামড়ার নিচে একটি বাদামী রঙ, আটা এবং তিক্ত স্বাদ আছে।
কোথায় হত্তয়া, এবং কখন সংগ্রহ করা
মিশ্র এবং coniferous বন বৃদ্ধি। বালুকাময় স্থল। তাদের নাম, পপলার, মাশরুম শুধু বৃদ্ধির স্থান পেয়েছে। তারা পপলার এবং মোম কাছাকাছি পাওয়া যাবে। তারা ল্যান্ডিং, পার্কের পাশাপাশি পাওয়া যায়। সম্ভাবনা রাশিয়া এবং সাইবেরিয়া ইউরোপীয় অংশে দেখা হয়।
স্যান্ডবক্স আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর জড়ো। তারা বিভিন্ন বয়সের বড় পরিবারের বৃদ্ধি।
সবচেয়ে সাধারণ ধরনের
সামগ্রিকভাবে, প্রায় 40 টি প্রজাতির স্যান্ডবক্স রয়েছে, যার একটি ভিন্ন নাম রয়েছে - সারি। তারা বিভিন্ন রং আসে - ধূসর থেকে বাদামী। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় শুধুমাত্র তিন।
greenfinch
এই প্রজাতির প্রধান পার্থক্য তার সবুজ রঙ। এটি দীর্ঘস্থায়ী তাপ চিকিত্সা পরে এমনকি পরিবর্তন হয় না। মাশরুম ভোজ্য, কিন্তু ছোট মাত্রায় এবং soaking এবং ফুটন্ত পরে। আপনি যে কোন থালা যোগ করতে পারেন। বোনাস - আপনি প্রথম তুষার আগে এটি খুঁজে পেতে পারেন। 
গ্রে Sandpiper
একটি ধূসর রং সঙ্গে ভোজ্য। এটা তাপ চিকিত্সার পরে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। তার কাঁচা ফর্ম এটা বিপজ্জনক। 
লাল Sandpiper
পরিপূরক ভোজ্য টাইপ - শুধুমাত্র ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি দীর্ঘ এবং সঠিক প্রস্তুতি পরে। এটি একটি লাল রঙ, একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য - হলুদ মাংস। রান্নার আগে, অন্তত একটি দিনের জন্য লবণ সমাধানতে ভিজে নিন, তারপর আপনি আখ, ভাজা বা ফোঁড়া করতে পারেন। 
এটা বিভ্রান্ত করা সম্ভব: সদৃশ মাশরুম
পরিবারের স্যান্ডবক্সগুলিতে অনেক প্রজাতি রয়েছে যা কেবল অযোগ্য নয়, তবে বিষাক্ত। এদের মধ্যে কয়েকটি নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি খারাপ মাশরুম সনাক্ত করতে পারেন।
আপনি কি জানেন? প্রচলিত ছত্রাক 2 সেন্টিমিটার গতিতে 1 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায়, তবে 3 দিন পর্যন্ত থাকে।
সবচেয়ে সাধারণ ধরনের বিবেচনা করুন:
- চিতাবাঘ রোপণ এটি একটি মাটির সারির মতো, তবে খুব বিষাক্ত, এতে সাদা মাউস প্লেট রয়েছে, একটি ক্যাপ - চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যের উপর; ছত্রাক একটি ভোজ্য স্বাদ এবং একটি ভোজ্য প্রজাতির মত গন্ধ নেই;
- মাউস পয়েন্টি সারি কম বিষাক্ত চেহারা, কিন্তু খেতে না। আপনি ক্যাপ মাঝখানে একটি অন্ধকার প্ররোচিত ধারালো হিমব্যাক দ্বারা খুঁজে পেতে পারেন। নির্বোধ, পুরাতন মাশরুমগুলিতে হলুদ দাগ আছে;
- সাবান সারি - বেশিরভাগ সময়ে খাদ্যে বিভ্রান্ত হয় এমন একটি টাইপ। এটি একটি ফলবিশেষ, সাবান, খুব সুস্বাদু গন্ধ নেই, মাংস কাটা reddens;
- বাদামী সারি - বাদামি মাশরুমের বাদামী টিঙ্গি, কাটা লালচেঞ্জ, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ আছে;
- সাদা সারি 8 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, এটি একটি সমতল, বিস্তৃত ক্যাপ রয়েছে যা ভ্যাভি, মোটা প্রান্ত, পিঙ্কগুলি কাটে, মূলের তীব্র গন্ধ।
রাসায়নিক রচনা
এই পণ্য দরকারী - এটি ফাইবার, গ্লাইকোজেন আছে। এটি ম্যাক্রো এবং মাইক্রিয়েলেমে সমৃদ্ধ: পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, ক্লোরিন। ভিটামিন আছে (এ, ডি, গ্রুপ বি)।
তাদের কি রান্না করতে পারেন
Sandboxer রান্নার বহুমুখী - আচমকা, ফুট, লবণ, শুকনো, ভাজা। একমাত্র শর্ত এই মাশরুম প্রস্তুত করা হয়।
আচমকা, pickling, শুকানোর এবং মাশরুম জমাটবদ্ধ সম্পর্কে আরও পড়ুন।
নিম্নরূপ এটি চিকিত্সা:
- ঠান্ডা জল অধীনে প্রতিটি নমুনা ধোয়া;
- আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে মাশরুম রাখুন যাতে তারা সহজে মিশ্রিত করা যাবে;
- আমরা খুব নরম জল দিয়ে পূরণ এবং আমরা রাতের জন্য ছেড়ে;
- সকালে আমরা বিষয়বস্তু মিশ্রিত করা - সারি এর ছিদ্র খোলা এবং বালি সহজে বেরিয়ে আসে;
- আমরা সাবধানে মাশরুমগুলি তুলি যাতে নীচে থেকে নিচের বালি উত্থাপিত না হয়;
- আবার ধোয়া এবং পরিষ্কার জল দিয়ে পূরণ;
- উষ্ণতার পরে 30 মিনিটের জন্য আগুনে পুড়ে ফেলুন;
- আবার পানি পরিবর্তন করুন এবং ইতিমধ্যে আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে রান্না করতে পারেন।
কিভাবে রান্না করা
নিতে হবে:
- স্যান্ডবক্স - 1 কেজি;
- জল - 1 ল;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- চুলা - 2 পিসি।
- ছত্রাক টিপ এ - সাইট্রিক অ্যাসিড।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- পণ্য প্রাক প্রস্তুতি।
- পানির সাথে পাত্রটি পূরণ করুন, লবণ, সিট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন।
- উষ্ণ পানি মধ্যে sandbox প্রসারিত।
- একটি বন্ধ সসপ্যান মধ্যে 20 মিনিট জন্য রান্না করুন।
- Seasonings যোগ করুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না।
লবণ কিভাবে
এটা নিতে হবে:
- স্যান্ডবক্স - 1 কেজি;
- রসুন - 4 লবঙ্গ;
- currant leaves - 1 জার প্রতি 6 টুকরা;
- মরিচ - 10 মটরশুটি;
- লবণ - 50 গ্রাম
কিভাবে রান্না করা যায়:
- নিষ্ক্রিয় jars মধ্যে ধুয়ে currant পাতা রাখুন।
আমরা আপনাকে বাড়িতে jars নির্বীজন জন্য রেসিপি সম্পর্কে পড়তে সুপারিশ।
- প্রাক প্রস্তুত মাশরুম শক্তভাবে স্তর, প্রতিটি sprinkling লবণ এবং কাটা রসুন বের করা।
- উপরে থেকেও, আপনাকে মাশরুমগুলি পাতা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে, যাতে ছাঁচে ঢেকে না যায়।
- আমরা ব্যাংক বন্ধ করে কমপক্ষে 6 সপ্তাহ অপেক্ষা করি।
কিভাবে আচমকা
খুঁজছি
- স্যান্ডবক্স - 1 কেজি;
- ভিনেগার 6% - 3 টেবিল। এল .;
- চিনি - 1 টেবিল। ঠ। একটি পাহাড় সঙ্গে;
- মরিচ - 5 মটরশুটি;
- লবণ - 50 গ্রাম;
- শোষণ এবং উপসাগরীয় পাতা - 2 পিসি।
কিভাবে রান্না করা যায়:
- একটি সসপ্যান মধ্যে প্রাক প্রস্তুত মশরুমে রাখুন এবং কম তাপ উপর রান্না।
- সব উপাদান যোগ করুন।
- অন্য 20 মিনিটের জন্য আগুন রাখুন।
- প্রস্তুত jars মধ্যে শক্তভাবে মাশরুম রাখুন।
- আমরা ব্যাংক বন্ধ করে ঠান্ডা করার জন্য অপেক্ষা করি, তারপরে আমরা একটি ঠান্ডা ঘরে সংরক্ষণ করি।
আপনি কি জানেন? মাশরুম গ্রহের সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী প্রাণীর মধ্যে একটি - তারা উচ্চ বিকিরণ সহ্য করবে, 30 হাজার মিটার উচ্চতায় এবং এমনকি সালফিউরিক অ্যাসিড পৃষ্ঠতেও বাড়তে পারে।
সুতরাং, স্যান্ডবক্সগুলি ভোজ্য মাশরুম, যা যথাযথ প্রক্রিয়াকরণের পরে, একটি বড় স্ন্যাক হতে পারে। তারা অন্যান্য প্রজাতির সঙ্গে বিভ্রান্ত করা যেতে পারে, তাই আপনি সাবধানে এবং সাবধানে সংগ্রহ করতে হবে। উপস্থিতি ছাড়াও, ময়দা গন্ধ ফোকাস - শুধু হারান না।
