ভিটামিন বোমা, বা কোহলবারির সুবিধা

ইউরোপে, Kohlrabi ভালবাসা এবং শ্রদ্ধাশীল হয় - এটা তার যত্ন নিরপেক্ষ এবং কোনো জলবায়ু অবস্থার adapts হয়। মানের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে সাদা বাঁধাকপি অতিক্রম, এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য ব্রোকলি নিচু হয় না। আর কী অসাধারণ কোহলব্বি, এটা কি সুবিধা দেবে এবং এর ব্যবহার ক্ষতিগ্রস্ত করবে না?

সূচিপত্র:

• Kohlrabi বৈশিষ্ট্য
• Kollrabi এর দরকারী বৈশিষ্ট্য
• ব্যবহার করা হারাম এবং contraindications
• Kohlrabi বাঁধাকপি ব্যবহার করে ঔষধি রেসিপি

কোহলবারী বাঁধাকপি রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির মান

Kohlrabi একটি বরং অস্বাভাবিক সবজি। আসলে, এটি একটি বলের আকৃতির ভোজ্য স্টেম দিয়ে একটি বাটি। তার কোর সরস, নমনীয়, একটি সদৃশ আছে, একটি সাদা আপেক্ষিক আপেক্ষিক স্বাদ অনুরূপ, শুধুমাত্র তিক্ততা ছাড়া। Kohlrabi একটি হালকা সবুজ বা গাঢ় রক্তবর্ণ রঙ থাকতে পারে। বাঁধার এই ধরণের একটি অপরিহার্য খাদ্যদ্রব্য পণ্য যা পটাসিয়াম, ফ্রুকোজ, ভিটামিন এ, বি, বি 2, পিপি, গ্লুকোজ, অ্যাসকরবিক এসিড সমৃদ্ধ। একজন এমনকি কমলা এবং লেবু এগিয়ে ভিটামিন সি ঘনত্ব।

আপনি কি জানেন? কোহলবারির ভিটামিন সি এর উচ্চ ঘনত্ব এটি একটি ভিন্ন নাম দেয় - "উত্তর লেবু"।

কাঁচা কোহলবারির 100 গ্রামের পুষ্টিকর মূল্য 42 কিলোগ্রাম, এবং এই বাঁধার (100 গ্রামের গমের হারে) ব্যবহারযোগ্যতা টেবিলে দেখা যেতে পারে:

Kohlrabi বৈশিষ্ট্য

নিঃসন্দেহে, কোন বাঁধাকপি দরকারী। বিশেষ করে শিশুদের এবং প্রত্যাশিত মায়েদের এটি ব্যবহার করার সুপারিশ। কিন্তু কোহলবারি কোবিকে একা কোন মেধা আছে, কী লাভ এনে দেয় এবং ক্ষতি করতে পারে?

আপনি কি জানেন? Kohlrabi নাম জার্মান শুরু এবং অনুবাদ করা হয় "বাঁধাকপি সলিপ" (কোল রুবে)।

Kollrabi এর দরকারী বৈশিষ্ট্য

কোহলবারিতে পাচক সিস্টেমে উপকারী প্রভাব রয়েছে, বিপাক স্থিতিশীল করে, যকৃত, গল ব্লাডার, পাচক পদ্ধতি, বিষাক্ত বিষাক্ততা এবং বিষাক্ত পদার্থকে স্বাভাবিক করে তোলে। পটাসিয়ামের উচ্চ ঘনত্ব অতিরিক্ত তরল শরীরকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং ফাইবার কৈশিক দেওয়ালে কোলেস্টেরলের জমা দেওয়ার বাধা দেয়। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে একটি কার্যকর হাতিয়ার হতে পারে। এটি কোহলবারিকে রক্তচাপ কমায় এবং স্নায়ুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে।

কোল্লবীর উপকারী বৈশিষ্ট্য বিকল্প ঔষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, এই বাঁধাকপি এর শীর্ষ এবং stebleplod decoction ত্বক এবং হাঁপানি জন্য আবেদন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাছাড়া, উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি যেকোন আকারে সংরক্ষিত থাকে: তাজা (মগ এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে), উকুন, বেকড এবং স্টিউড। একটি তাজা ঝিল্লী কোহলব্বির রস কাশি, কোমলতা, মৌখিক গহ্বর inflammatory প্রসেস নির্মূল, অ্যানিমিয়া সাহায্য করে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! অল্প বয়স্ক ও ছোট ছোট খাবার খেতে খেতে পছন্দ করা - তারা নরম এবং সরস।

এই সমস্ত মূল্যবান গুণগুলি সঠিক জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দেয় এবং সর্বাধিক স্বাস্থ্য বেনিফিটের সাথে খেতে চাইলে মেনুতে প্রধান উপাদান কোহলব্বি তৈরি করে।

কার্যকরীভাবে কোনও জলবায়ু অঞ্চলের বাসিন্দারা বাঁধির উপযোগীতা নিশ্চিত করতে পারে - এমনকি কোহলবার উত্তর অঞ্চলেও কেবল বৃদ্ধি পায় না, বরং এটিও জন্মায়। এবং কীটপতঙ্গ এবং অনেক রোগ প্রতিরোধের এই উদ্ভিদের অন্য মেধার জন্য দায়ী করা যেতে পারে। কোল্লাবী নির্যাসগুলি কসমেটিক ক্রিম তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় - ভিটামিন কে এবং ই টিস্যু পুনর্নবীকরণ, ত্বক স্বন বৃদ্ধি, রিফ্রেশ এবং এটি পুনরুজ্জীবিত করে। কোল্লাবীটি বাড়ির তৈরি মুখোশগুলিতে যোগ করা হয়েছে এবং রঙের স্পট পরিত্রাণ পেতে এবং এই বাঁধাকপি উপর ভিত্তি করে ম্যাসেজ জরিমানা wrinkles এর ত্বক উপশম করা এবং সম্পূর্ণরূপে ত্বকের গঠন উন্নত করবে।

আপনি কি জানেন? আপনি কোলব্বির দিয়ে মুখোশে জাল যোগ করলে, আপনি প্রসারিত ছিদ্র পরিত্রাণ পেতে পারেন।

শরীরের জন্য কোল্লবীর সুবিধা অ্যান্টিক্সার সম্পত্তিও রয়েছে। সেলিব্রিটি এবং সালফার-ধারণকারী পদার্থ যা এই বাঁধির অংশ, কোলন এবং মলদ্বার, বুকে, ফুসফুস এবং মূত্রনালীর একটি মারাত্মক টিউমারের বিকাশকে প্রতিরোধ করে। অতএব, কোহলবারি ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ব্যবহার করা হারাম এবং contraindications

কোহলব্বির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বর্ণনা করে, এটি অবশ্যই মনে রাখা উচিত যে এই তাজা বাঁধাকপি ক্ষতিকর হতে পারে, যদিও এটি উল্লেখ করা উচিত যে এগুলির কয়েকটি প্রভাব এবং আরও বেশি সুবিধা রয়েছে।

কোহলবারির ব্যবহারের জন্য বিশেষ গ্যাস্ট্রোনোমিক নিষেধাজ্ঞা বিদ্যমান নয়। কিন্তু এসিডিটি বাড়ানোর ক্ষমতা এবং এই পেটকে বদলে ফেলার ক্ষমতা কোবাকে কখন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• আদর্শ উপরে অম্লতা সঙ্গে gastritis;
• স্তন্যপান করানো;
• তীব্র প্যানক্রিটাইটিস;
• পণ্য, ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! চটকান, কোহলব্বি থেকে ভুগছেন এমন মানুষকে চাল বা বীট দিয়ে ব্যবহার করা উচিত।

গ্রীন হাউসে উত্থিত হলে কোহলবারী বাঁধাকপি সুবিধা পাবে না। যেমন একটি উদ্ভিজ্জ প্রায়ই নাইট্র্রেট, যা শরীরের বিপরীতভাবে প্রভাবিত।

Kohlrabi বাঁধাকপি ব্যবহার করে ঔষধি রেসিপি

Kohlrabi স্থূল মানুষের জন্য একটি বাস্তব খুঁজে। এর ব্যবহার বিপাককে স্থিতিশীল করে এবং ওজন হ্রাস করতে দেয় না, তবে দীর্ঘকাল ধরে এই ফলাফলটি ঠিক করতে দেয়।

বাঁধাকপি থেকে সর্বাধিক সুবিধার নিষ্কাশন এবং ক্ষতি না করার জন্য, এখানে নিরাময় বৈশিষ্ট্য সঙ্গে কিছু রেসিপি আছে:

1. 100 মিলিমিটার উষ্ণ দুধ, 100 চা চামচ মধু এবং পেঁয়াজের 0.5 চা চামচ দিয়ে বাঁধার রসের 100 মিলিমিটার মিশ্রণ করুন। 2 টেবিল পান। একটি ঠান্ডা প্রথম লক্ষণ দিনে 6 বার চামচ।
2. কোহলবারী রস 1: 1 এর অনুপাতে পানি দিয়ে মিশ্রিত। ফ্যারিনজাইটিস এবং ল্যারিঞ্জাইটিসের জন্য প্রতিদিন 4-6 বার গ্লাস করুন।
3. কোহলব্বি (1 কেজি) একটি বড় ভুট্টা ভাজা, ফুটন্ত পানি এক লিটার ঢেলে দিন এবং ছেড়ে দিন। 30 মিনিট পর, তিমি এবং স্টrain, 1 টেবিল যোগ করুন। রোজশিপ সিরাপের একটি চামচ, লৈরির গুড়ের ২ টেবিল চামচ এবং রসুনের রসের 0.5 চা চামচ। যখন আপনি তাপ ফর্ম 200 মিলে কাশি পান করুন।
4. মানুষের শরীরের জন্য এই বাঁধাকপি সুবিধা প্রায়ই কম underestimated হয়। তবুও, তার রস 5 মিলে প্রতিটি নাস্তিকের মধ্যে প্রবর্তিত যখন rhinitis সঙ্গে এমনকি সাহায্য করে। সপ্তাহে সপ্তাহে দুবার পুনরাবৃত্তি পদ্ধতি। প্রতিরোধের জন্য এটি বছরে 2 বার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করার জন্য, প্রতিদিন তাজা গোবর দিয়ে 100 গ্রাম লেটুস, অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সজ্জিত করা দরকার।
6. Kohlrabi বাঁধাকপি দীর্ঘায়িত কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে উপকৃত হবে। বাঁধাকপি এবং তিমি 300 গ্রাম ভাজা। পিষ্টক 2-3 টেবিল চামচ 4 বার একটি দিন, এবং শয়নকাল আগে রস পান। চিকিত্সা সময় 14 দিন।
7. ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য কোহলব্বি উপসর্গ গ্রহণ করা। উপরের 100 গ্রাম ফুটন্ত পানি 0.5 লিটার এবং অর্ধ ঘন্টা পর ফিল্টার ঢালা। কোলব্বির রসের 200 মিলিমিটার জলে ঢালাও ঢেলে দিন। 3 সপ্তাহের জন্য খাওয়ার আগে 150 মিনিট প্রতিদিন তিনবার পান করুন। প্রতিষেধক বছরে 2 বার সঞ্চালনের সুপারিশ করা হয়।
8. Kohlrabi grate, ফলে ভর 200 মিলিমিটার 300 মিলিয়ন অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য একটি জল স্নান করা। তাপ থেকে সরান, একটি ঘন্টা এবং ড্রেন জন্য ছেড়ে। ফলস্বরূপ একটি টেবিল-চামচ দিনে 2-3 বার খাবারের পরে নেওয়া হয়। এই রেসিপিটি 4 সপ্তাহের জন্য বছরে দুবার ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
9. কোহলবারী রস (4 টি অংশ) সাদা বাঁধির রস (3 অংশ), আদা (1 অংশ) এবং পার্সলি (1 অংশ) দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। একটি টেবিল চামচ জন্য 3 বার একটি দিন আগে আধা ঘন্টা পান। ক্যান্সারের এই ধরনের প্রতিরোধটি বছরে দুবার সপ্তাহে দুইবার সঞ্চালনের সুপারিশ করা হয়, সাদা এবং লাল বাঁধার রস পরিবর্তে।
10. বাঁধাকপি সুবিধা জানার, আপনি ভয় পাবেন না হাইপারটেনশন এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস। এটি করার জন্য, প্রতিদিন 300 গ্রাম ভাজা আপেলের 200 গ্রামের সাথে মিশ্রিত কোলাব্লি খেতে হবে। প্রতিরোধী কোর্স - 14 দিন। বছরে 2-4 বার ব্যয় করুন।
11. হার্ট ইস্কিমিয়া প্রতিরোধে এটিও উপকারী, এটি প্রতিদিন 3-4 বার কোল্লবী রসের 50 মিলিগ্রাম পান করতে পারে। অবশ্যই 4 সপ্তাহ, বছরে 2 বার পুনরাবৃত্তি হয়।

আপনি দেখতে পারেন, কোবলা তাজা কোহলব্বি কার্যকরীভাবে ক্ষতির কারণেই সক্ষম নয় এবং কেবলমাত্র সুবিধা দেয়। এবং ফলস্বরূপ, এটি আপনার খাদ্যের মধ্যে একটি জায়গা গ্রহণ যোগ্য - তার সুষম ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে শরীরের নিরাময়।