শীতকালীন প্রস্তুতি

কিভাবে শীতের জন্য পাম্প জামাকাপড় রান্না করা

শীতকালীন প্রতিটি গৃহবধূর জন্য বছরের একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়, কারণ এটি শীতকালীন সংরক্ষণের প্রস্তুতির সময়। ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় জ্যাম দিয়ে গরম চা তুলনায় সামান্য। প্লুম - একটি দুর্দান্ত পছন্দ, কারণ এটি থেকে জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, এবং রান্না করা কঠিন নয়।

পাম্প সুবিধা সম্পর্কে

প্লাম (ল্যাটিন প্রুন্স) - ফল, যা পেট এবং সমগ্র মানব পাচক সিস্টেমের জন্য একটি বাস্তব সন্ধান। পামমের ইতিবাচক প্রভাব অতিমাত্রায় অতিশয় কঠিন হয়ে ওঠে, এতে অনেক সমস্যা রয়েছে যার দ্বারা এটি মোকাবিলা করতে সহায়তা করবে:

  • ক্ষুধা অভাব
  • অথেরোস্ক্লেরোসিস;
  • উচ্চ কলেস্টেরল;
  • কোষ্ঠকাঠিন্য;
  • urolithiasis এবং অন্যদের।
মহিলাদের জন্য দরকারী পাম্প খুঁজে বের করুন।

জামাকাপড় কি ধরনের জ্যাম জন্য উপযুক্ত

অনেক গৃহকর্তার অভ্যাসের উপর ভিত্তি করে, আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে, কোনও প্লেমাম প্লাম জ্যামের জন্য উপযুক্ত। প্রধান জিনিস - ফল পাকা এবং অন্ধকার দাগ ছাড়া অবশ্যই আবশ্যক। যাইহোক, রান্না করার সময় সুবিধার জন্য আপনি চর্বিযুক্ত মাংসের বিভিন্ন ধরনের পছন্দগুলি বেছে নিতে পারেন, যার থেকে হাড়টি বের করা সহজ। এই ধরনের জাতের উদাহরণকে "রেনক্লোড" বা "হাঙ্গেরিয়ান" বলা যেতে পারে।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! বিভিন্ন রঙের রং কোনও ব্যাপার নয়, প্রধান বিষয় হল রান্নার সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করা।

জ্যাম কিভাবে

যখন ফল নির্বাচন করা হয়, তখন পরবর্তী পদক্ষেপটি অন্যান্য পণ্য এবং উপলব্ধ সরঞ্জামগুলির পছন্দ যা রান্না করতে আরও সহজ করে তুলতে পারে।

কিভাবে prunes, পাম্প compote, ওয়াইন, কিভাবে শীতের জন্য আপনি প্রস্তুত করতে পারেন কিভাবে রান্না করতে শিখুন।

রান্নাঘর যন্ত্রপাতি এবং utensils

অদ্ভুত যথেষ্ট, পাম্প জ্যাম প্রস্তুতি কোন কৌশল জড়িত হয়। সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজন যে সব হয়:

  • একটি পুরু নীচে সঙ্গে বড় (গভীর) প্যান;
  • একটি কাঠের spatula (বিশেষত) বা একটি সাধারণ বড় চামচ।

পণ্য তালিকা

পণ্য সঙ্গে এখনও utensils হিসাবে হিসাবে সহজ। একই পরিমাণে সমস্ত দরকারী শুধুমাত্র ফলম (3 কেজি) এবং চিনি রান্না করার জন্য।

আপনি কি জানেন? আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট এর বিজয় থেকে পূর্ব পর্যন্ত ট্রাম গাছগুলির মধ্যে একটি ছিল।

পদক্ষেপ নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে

যখন সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়, এটি সরাসরি রান্না শুরু করার সময়:

  1. আমরা হাড় থেকে পাম্প পরিষ্কার এবং একটি গভীর প্যান মধ্যে এটি ঢালা।
  2. চিনি দিয়ে ফলটি পূরণ করুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে দিন যাতে রস বের হয় (বিশেষত রাতারাতি)।
  3. ফলস্বরূপ স্লারিটি আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া উচিত এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আনা উচিত, তারপর স্টোভটি বন্ধ করে অন্য 4-6 ঘণ্টা ছাড়তে হবে।
  4. যখন জ্যাম সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়, এটি আবার একটি বোতল আনা হয় এবং আবার শীতল বামে। এই পদ্ধতি 3-4 বার করা হয়।
  5. জার প্রস্তুত করুন (সংরক্ষণের জন্য নির্বীজিত) এবং জ্যাম সঙ্গে তাদের পূরণ, রোল আপ, চালু।
আপনি কি জানেন? রোমান অ্যাটর্নি বই "অ্যাপিকাস" (ভি শতাব্দীর শুরুতে) লেবু, আপেল, নাশপাতি, প্লাম এবং গোলাপের পাপড়ি থেকে জ্যামের রেসিপি বর্ণনা করা হয়েছে।

আপনি স্বাদ এবং গন্ধ যোগ করতে পারেন কি?

প্রচুর পরিমাণে পণ্য রয়েছে যা পুরোপুরি পামমের সাথে মিলিত হয়, তাই শীতের জন্য জ্যাম প্রস্তুত করার সময় তাদের নিরাপদে ব্যবহার করা যেতে পারে:

  • সাইট্রিক অ্যাসিড;
  • লেবু;
  • কমলা;
  • দারুচিনি;
  • লবঙ্গ;
  • জায়ফল;
  • তারকা মৌরি;
  • বাদাম (বাদাম, আখরোট, hazelnuts);
  • ভ্যানিলা চিনি।
বেশ কয়েকটি তালিকাভুক্ত উপাদান এবং ফলক সমন্বয় সংরক্ষণ আরো সুষম, মসলা এবং অনন্য স্বাদ করতে হবে।

জ্যাম কিভাবে সংরক্ষণ করুন

নির্বীজন সব নিয়ম সঙ্গে সম্মতি সেলার এবং বেসমেন্ট ব্যবহার করার প্রয়োজন ছাড়াই, আপনি অ্যাপার্টমেন্টে ডান শীতকালে খালি সংরক্ষণ করতে পারবেন। যেমন পণ্য সংরক্ষণের জন্য আদর্শ বিকল্প একটি শান্ত, অন্ধকার, একচেটিয়া জায়গা, সূর্যালোক থেকে দূরে এবং +5 থেকে +20 ডিগ্রী তাপমাত্রা বলে মনে করা হয়।

তাপমাত্রাটি গ্রীষ্মকালে এবং শীতকালে (ক্যাবিনেট, স্টোরেজের নিম্ন তাকের) কার্যত পরিবর্তন হয় না এমন একটি ঘর, কারণ তাপমাত্রা হ্রাসগুলি নেতিবাচকভাবে ক্যানগুলির সামগ্রীর উপর প্রভাব ফেলবে। বীজহীন জ্যামের সর্বাধিক বালুচর জীবন 3 বছর।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটু গোপন আছে: আরো চিনি সংরক্ষিত থাকে - তার সংগ্রহস্থল সময় আর বেশি, এবং এর বিপরীত।

টেবিলে পরিবেশিত করা যাবে কি

শিষ্টাচারের নিয়ম অনুসারে, টেবিলে জ্যামটি একটি গুরুতর ধারক (একটি জারিতে নয়) টেবিলে পরিবেশন করা আবশ্যক। জ্যামের পাশাপাশি তারা সাধারণত রুটি, কুকি, ক্রোয়েসেন্টস বা বোস, বা শুধু চা পান করে, যদি জ্যামটি কাপগুলিতে যোগ করা হয়। রান্না করার পরে আপনি টেবিলে জ্যামটি ঢুকতে যাচ্ছেন, তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে আপনি একটি প্লেট সাজিয়ে নিতে পারেন।

তাই সহজভাবে, আপনি একটি সুস্বাদু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - সুস্থ পাম্প জ্যাম, কোন বিশেষ প্রচেষ্টা ছাড়া, এবং অতিরিক্ত রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে না করতে পারেন। মনে রাখবেন শীতকালে জ্যামের স্বাদ পতনের প্রচেষ্টায় এবং সমাপ্ত পণ্যটির যথাযথ সঞ্চয়স্থানের উপর নির্ভর করে।

ভিডিও রেসিপি পাম্প জ্যাম

প্লামস থেকে কি করা যেতে পারে: নেটওয়ার্ক ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া

আমি আপনাকে প্লামস থেকে চমৎকার জামাকাপড় অফার করতে পারেন (পিট সঙ্গে এবং রান্না করা ছাড়া)

সম্পূর্ণ সাজানো এবং ধুয়ে প্লেমগুলি গরম পানিতে 85 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করে এবং 5 মিনিটের জন্য ব্লাঙ্কেড করা হয়। ব্লাঞ্চিংয়ের পরে, প্লামগুলি ঠান্ডা হয়ে যায়, সুচ হেজহগ দিয়ে পাকানো হয়, একটি পেলেভিতে রাখা হয়, গরম চিনির সিরাপ (1 কেজি ফল - সিরাপের 1 লিটার) ভরা এবং 8 ঘন্টা ধরে রাখা হয়। ব্লাঞ্চিং জল 2 চশমা)। একটি অসম্পূর্ণ কাচের পানিতে 400 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করে একটি সিরাপ আকারে অবশিষ্ট চিনি, দ্বিতীয় বা তৃতীয় রান্না শুরুতে যোগ করা হয়। প্রস্তুতি আপ জামাকাপড় গরম, শুষ্ক জার্স এবং সিল মধ্যে প্যাকেজিং করা হয়।

পণ্য

1 কেজি পাম্প

চিনি 1.2 কেজি

profugol

//koala-forum.ru/viewtopic.php?f=26&t=527#p6454

Pickled পাম্প

আপনি প্রয়োজন হবে: পল জরিমানা খামারে; marinade জন্য: জল - 1.5l; চিনি - 250 গ্রাম; ভিনেগার (9%) - 125 মিলিগ্রাম; কার্নিশন - 12 কুঁড়ি; allspice - 4 মটরশুটি; দারুচিনি - একটি ছুরি এর টিপ উপর

সঙ্কুচিত করুন, জল গ্লাস একটি colander মধ্যে ড্রেন। ব্যাংক (3 লিটার জার্স জন্য ডিজাইন marinade) খামচি। প্রতিটি জার মধ্যে লবঙ্গ এবং মটর মরিচ একটি কাদা রাখুন।

একটি পল সঙ্গে হ্যাঙ্গার jars পূরণ করুন। ঐচ্ছিকভাবে, পাম্প হাড় অপসারণ করা যাবে।

মরিচের জন্য, পাত্রের মধ্যে পানি ঢালাও, চিনি, মসলা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন। তাপ থেকে প্যান সরান, আলোড়ন এবং ফলক উপর ফলে marinade ঢালাও। ঢাকনা দিয়ে জার্স বন্ধ করুন, নীচে উল্টো দিকে ঘুরুন, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন এবং ঠান্ডা ছেড়ে দিন।

মেয়ে

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=1713607&viewfull=1#post1713607

ড্রেচড প্লামস (ভদকা অধীনে একটি স্যাক হিসাবে খুব ভাল!)

রেসিপি ব্যবহৃত উপকরণ:

- পাম্প - 2.5 কেজি

ব্রাইন জন্য:

- জল - 2 লি

চিনি - 2-3 টেবিল।

লবণ - 1 টেবিল

- মল্ট - 30 গ্রাম।

রান্নার নির্দেশাবলী:

ঘন সজ্জা সঙ্গে প্লাম, ক্ষতি ছাড়া, ধুয়ে, একটি ধারক মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং ব্রাইন দিয়ে ঢালা। কয়েক দিনের জন্য রুম তাপমাত্রায় বৃদ্ধির পরে, প্রাথমিক চাষের জন্য তাদের ঠান্ডা জায়গায় আনা হয়। এক মাস পরে, প্লেমস খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

Xristinka

//forumodua.com/showthread.php?t=48348&p=18360797&viewfull=1#post18360797

ভিডিও দেখুন: Chingri Macher Malai কর - পরফকট বল Chingrir Malaikari মযরডন - চড Malai কর (মার্চ 2024).