একটি উষ্ণ কোষ একটি সমস্যা নয়: কতদিন ধরে গাজর সংরক্ষণ করবেন?

অনেক গার্ডেনরা গরম গরম বেসমেন্টে গাজর সংরক্ষণ করতে আগ্রহী। গাজর একটি জনপ্রিয় উদ্ভিজ্জ, যার সুবিধা শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নয়, শিশুদেরও পরিচিত। এটি থেকে আপনি স্যুপ, প্রধান থালা এবং এমনকি pastries রান্না করতে পারেন।

গাজর সেলিব্রিটি পরিবারের একটি দ্বৈত হরিণ উদ্ভিদ। এটি 30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌছেছে, দুবার এবং তিনটি পিন্টে পাতা রয়েছে। Petioles বাদ দেওয়া যেতে পারে। ফুল একটি ছাতা জড়ো, এবং ফল dvusemyanka কাজ করে।

এই সবজি দরকারী বৈশিষ্ট্য

যেমন একটি দরকারী উদ্ভিজ্জ মত অনেক গবাদি পশু, বিশেষ করে, তার শিকড় অনেক মূল্যবান - তারা ভিটামিন এ অনেক রয়েছে। গাজর শীতের জন্য সালাদ বা টিনজাত খাদ্য রান্না করার জন্য উপযুক্ত। এটি বাগানে বৃদ্ধি করা ভাল - তাই আপনি নিশ্চয়ই জানেন যে উদ্ভিদের মধ্যে কোন যোগসূত্র নেই।

এই সবজি মধ্যে বিভিন্ন গ্রুপ ভিটামিন আছে - ক্যারোটিন আছে। মানব দেহে প্রবেশ করা এই ধরনের পদার্থ ভিটামিন এতে পরিণত হয়। গাজরগুলিতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, খনিজ পদার্থ, লোহা, পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা, কোবল্ট, ফ্লোরিন, দস্তা, নিকেল, আইডিন। এছাড়াও, অপরিহার্য তেল রয়েছে যা অস্বাভাবিক গন্ধ সৃষ্টি করে।

গাজর মধ্যে, বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা ফুসফুস ফাংশনে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটা রেটিনা জোরদার করতে সাহায্য করে।

দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য উপযুক্ততা

সমস্ত গাজর সংগ্রহস্থল সাপেক্ষে - অভিজ্ঞতা সঙ্গে গার্ডেন এটা সম্পর্কে জানি। সংগ্রহ শুধুমাত্র প্রজাতির উপর নির্ভর করে না, সেগুলির উপর নির্ভর করে উদ্ভিদের উত্থান ঘটায়, কীভাবে ফসল সংগ্রহ করা হয় এবং সংগ্রহস্থলের জন্য প্রস্তুত হয়। উদাহরণস্বরূপ, দেরী জাতের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং চিনি আহরণ করার সময় নেই - তারা আরও খারাপ সঞ্চয় করে।

নিম্নলিখিত জাতের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত:

• শীতকালীন। মাঝারি ঋতু প্রজাতি, যা 12 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়।
• Shantane। উজ্জ্বল সুবাস সঙ্গে মিষ্টি রুট ফসল। 10 মাস জন্য সংরক্ষিত।
• Nantes,। প্রথম গরুর মাংস - রুটি সবজি 10 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

একটি উষ্ণ উপপাদ্য সংরক্ষণ করা সম্ভব?

অবশ্যই আপনি করতে পারেন। কিন্তু এই জন্য আপনি বসন্ত থেকে একটি বেসমেন্ট প্রস্তুতি পরিচালনা করতে হবে। এটা আবর্জনা এবং পণ্য অবশিষ্টাংশ থেকে এটি মুছে ফেলা প্রয়োজন। প্রায়শই ব্লিচ ব্যবহার করা হয় - এই সমাধানটি ঘুমানোর দুই ঘণ্টার আগে ঘরের ঘরের ঘরে চিংড়ি ব্যবহার করা হয়।

এর পরে, ঘরের ভেতর একটি ছোট পরিমাণে তামার সালফেট দিয়ে বক্ষাক্রান্ত এবং চুন সাদা হয়। দেয়ালের উপর ছাঁচ থাকলে, ব্রাজিয়ারের উত্তাপে কয়লাগুলির সাহায্যে বেসমেন্ট শুকানোর প্রয়োজন। অ্যালকোহল এবং স্যালিসিলিক এসিডের সমাধান সঙ্গে দাগ চিকিত্সা করা প্রয়োজন।

ঘরের ভেতরে 2 টি বগি থাকতে হবে - একটি ফল এবং সবজি সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হবে, এবং অন্যটি আচমকা খাবারের জন্য। শীতকালে, তাপমাত্রা 1 ডিগ্রী থেকে কম হওয়া উচিত নয়.

গুরুত্বপূর্ণ শর্ত - ঘূর্ণায়মান শুরু হওয়া এবং বিকৃত হয়ে যাওয়া পণ্যগুলি থেকে ঘরের সিলারটি মুক্ত করা দরকার - এভাবে পুরো ফসলের ধ্বংসাত্মক প্রভাব এড়ানোর পক্ষে সম্ভব হবে।

উপায় এবং টিপস

সেলার মধ্যে গাজর সংরক্ষণের সবচেয়ে ভাল পদ্ধতি নির্বাচন করুন, এই পদ্ধতি পরীক্ষা করে দেখুন:

• হাত পিচবোর্ড বা কাঠের বোর্ড বক্স তৈরি করতে পারেন। তারা গর্ত করা উচিত নয়, এবং তারা lids সঙ্গে বন্ধ করা হয়। সুতরাং গাজরটি সাবধানে রাখা হবে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা হবে এবং দেয়াল থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরে বেসমেন্টে রাখা হবে। আপনি বিশেষ স্ট্যান্ডে বাক্সগুলি পরিচালনা করতে পারেন - তাই দেয়ালগুলি থেকে আর্দ্রতা তাদের মধ্যে পড়ে না। এই পদ্ধতিটি কম্প্যাক্ট বলে মনে করা হয়, যেহেতু বেশ কয়েকটি বাক্সে এটি প্রায় ২0 কেজি সবজি মাপবে।
• আপনি পেঁয়াজ ছিদ্র ব্যবহার করে বেসমেন্ট মধ্যে গাজর সংরক্ষণ করতে পারেন। এই জন্য, husks বড় ব্যাগ মধ্যে folded হয়, যা পরে গাজর করা হয়। তুষারের ভূমিকা আপনাকে উদ্ভিজ্জকে আর্দ্রতা থেকে বাঁচাতে এবং ক্ষতিকারক সুগন্ধি প্রাণীর পুনরুৎপাদন থেকে রক্ষা করতে দেয়। ব্যাগ শক্তভাবে বন্ধ করা আবশ্যক, এবং তারপর pallets করা।
• শঙ্কু বাদাম ব্যবহার দোকান অন্য ভাল উপায়। শস্য ফসল চুনাপাথর কাঠ থেকে প্রাপ্ত করা হয়, যা শেড্ড সঙ্গে ঢালা হয়। সূঁচ মধ্যে বিশেষ পদার্থ যে গরু এবং রোগ থেকে carrots সংরক্ষণ করা হবে। সবজি একটি উপযুক্ত ধারক মধ্যে রাখা হয়, বাদাম উপরে ঢালা হয় - বক্স বা মেঝে কাছাকাছি বাক্সে রাখা সম্ভব নয়।
• বালি এবং বক্স ব্যবহার করে, আপনি যথেষ্ট দীর্ঘ গাজর সংরক্ষণ করতে পারেন। শুধু স্তর মধ্যে বালি ছিটিয়ে এবং একটি চেকবোর্ড প্যাটার্ন মধ্যে সবজি ভাঁজ। তাই প্রতিটি গাজর তার নিজস্ব শেল হবে। বালিতে গরুর দোকানগুলি সম্পর্কে আরও জানুন, আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন।
• ভিজা বালি এবং চক মিশ্রিত করা যেতে পারে, এবং ফলে গঠন কাঠের বাক্সে ঢালা হয়।
  গাজর পুরু শেষ পর্যন্ত পরিপূর্ণ হয় - এই ভাবে আপনি শুধুমাত্র তাজাতা সংরক্ষণ করতে পারেন, কিন্তু স্বাদ সংরক্ষণ করতে পারেন।
• তরল চাট সমাধান আলাদাভাবে সব শিকড় moisten ব্যবহৃত হয়। পরে তারা শুকিয়ে এবং পরে স্টোরেজ জন্য সজ্জিত করা হয়। গুঁড়া গাজর ছিটিয়ে - প্রক্রিয়াজাতকরণ জন্য আপনি চক 200 গ্রাম প্রয়োজন। এই মিশ্রণটি জীবাণুগুলিকে গুণিত করতে দেবে না।
• তরল মাটি carrots সংরক্ষণের জন্য dirtiest পদ্ধতি। প্রতিটি সংস্কৃতি সমাধান মধ্যে dipped হয়, যা পরে তারা শুকনো এবং বক্স বা অন্যান্য পাত্রে স্থাপন করা হয়।

নির্দেশ

এই সবজি সংস্কৃতি সংরক্ষণ করতে, কঠোরভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন:

1. বেসমেন্ট প্রস্তুত। পুরাতন পণ্য পরিষ্কার করুন এবং নির্বীজিত। এটি করার জন্য, রুম থেকে সমস্ত খাবার এবং অন্যান্য জিনিসগুলি সরিয়ে নিন, এবং তারপর ছাদ, মেঝে এবং দেয়ালগুলি পরিষ্কার করুন এবং চুনযুক্ত সালফেটের সাথে চুন দিয়ে চিকিত্সা করুন। যদি প্রয়োজন হয়, একটি দ্বিতীয় স্তর প্রয়োগ করুন।
2. মেঝে বা প্রাচীর মাপসই করা হবে যে তাক তৈরি করুন। আপনি পাতলা পাতলা কাঠ বা কাঠের বোর্ড শীট ব্যবহার করতে পারেন। সবজিতে প্রবেশ থেকে আর্দ্রতা প্রতিরোধ করতে অন্তত ২0 সেন্টিমিটার দূরত্বে তাদের নিরাপদ করা গুরুত্বপূর্ণ।
3. খুঁজুন এবং গাজর জন্য উপযুক্ত স্টোরেজ বক্স প্রস্তুত। আপনি তাদের কাঠের বোর্ড থেকে নিজেকে তৈরি করতে পারেন অথবা বাজারে কিনতে পারেন এমন প্রস্তুত তৈরির ব্যবহার করতে পারেন।
4. আপনি উপযুক্ত যে স্টোরেজ অপশন এক চয়ন করুন।
5. সতর্কতার সাথে গাজরটি সব নিয়মগুলিতে রাখুন যাতে এটি তার সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে পারে।
6. পর্যায়ক্রমে ঘরের ভেতরে যান যাতে আপনি স্টোরেজ প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং প্রয়োজন হলে, ফসল সংরক্ষণের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করুন।
7. যদি প্রয়োজন হয়, শুধু বেসমেন্ট নিচে যান এবং আপনার প্রয়োজন হিসাবে অনেক গাজর নিতে।

সম্ভাব্য সমস্যা

রোগের বিকাশ বন্ধ করার জন্য, আপনি স্প্যাগামাম সবজি, শসা, পেঁয়াজ ছিদ্র এবং পাইন শ্যাভিংস সহ স্যান্ডউইচ বক্স করতে পারেন। তাদের বৈশিষ্ট্য ছত্রাক উন্নয়নের প্রতিরোধ। আপনি যদি একরকম বা অন্য কোনো স্থানে স্টোরেজ প্রযুক্তি মেনে চলেন না তবে গাজরগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না।

আপনি নিয়ম অনুযায়ী কাজ করতে হবে এবং সমগ্র সময় জুড়ে carrots অবস্থা চেক করার চেষ্টা করতে হবে। - তাই এটি রোগের বিকাশ এবং ফসলের অন্যান্য সমস্যাগুলি বন্ধ করতে সময় কাটাবে।

উপসংহার

গরমে এটি গরীব যে একটি গরুর দরকারী এবং প্রয়োজনীয় সবজি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা, কিন্তু শিশুদের দ্বারা গ্রাস করা আবশ্যক যে মূল্যবান। কেবল সারা বছর ধরে আপনার থালা ব্যবহার করতে শ্রেষ্ঠ স্টোরেজ পদ্ধতি নির্বাচন করুন।

ভিডিও দেখুন: অযনপলস: পরথম বছর - এস নভল অযকডম 1976 21070 (জানুয়ারী 2025).