নিম্ন তাপমাত্রার উচ্চ প্রতিরোধের কারণে, ভিবিনারাম আমাদের অক্ষাংশে সুপ্রতিষ্ঠিত এবং লাল ঝোপের সাথে ঝলসানো তার ঝোপগুলি প্রায় প্রতিটি শহরে পাওয়া যায়। তবে, সবাই জানে না যে আশ্চর্যজনক চেহারা ছাড়াও, এই উদ্ভিদের ফলগুলিও অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমাদের নিবন্ধ viburnum এবং চিনি ব্যবহার করে বিভিন্ন খালি তৈয়ার আপনাকে সাহায্য করার জন্য ডিজাইন করা হয়।
Viburnum এর সুবিধা সম্পর্কে
এই বেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সম্পূর্ণ অলৌকিক পরিসীমা প্রধানত ধনী ভিটামিন এবং খনিজ গঠন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, প্যাক্টিন এবং ট্যানিন হিসাবে বিভিন্ন জৈবিক সক্রিয় পদার্থের উপস্থিতির কারণে বিদ্যমান। 
এখানে বিশাল তালিকা শুধুমাত্র একটি ছোট অংশ এই ফল উপকারী বৈশিষ্ট্য:
- বিভিন্ন ভাইরাল রোগ স্থানান্তর করা সহজ এবং প্রতিরক্ষা সিস্টেম সক্রিয় করতে সাহায্য করে;
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট স্বাভাবিকীকরণ অবদান;
- যখন বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হয়, ক্ষত নিরাময়কে প্রচার করা, ফুসফুসে সংক্রমণের দ্রুত নিষ্পত্তি, ব্রণ এবং অন্যান্য ক্ষুদ্রতর ডার্মাটোলজিক রোগের চিকিত্সা করা হয়;
- চামড়া, চুল এবং নখ মেরামত প্রক্রিয়া প্রসারিত সাহায্য;
- ডায়রেক্টিক বৈশিষ্ট্য আছে, যা কিডনি রোগ এবং সাধারণভাবে ইউজোজেনাল্ট সিস্টেমের চিকিত্সার জন্য তাদের ব্যবহার অনুমতি দেয়;
- ক্ষুদ্র রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করুন;
- যখন পদ্ধতিগতভাবে ব্যবহৃত হয়, তারা এন্টিডিপ্রেসেন্টস হিসাবে কাজ করে এবং স্নায়বিক overstrain, চাপ এবং অনিদ্রা আরো সহজে মোকাবেলা করতে সাহায্য করে;
- একটি সাধারণ টনিক, rejuvenating এবং সাধারণ নিরাময় প্রভাব আছে।
Viburnum (মহিলাদের জন্য), viburnum বাকল, পর্বত আশার স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্পর্কে আরও জানুন।
Viburnum প্রস্তুতি
আপনি খালি প্রস্তুতি প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, আপনি সঠিকভাবে berries প্রস্তুত করতে হবে। এই পর্যায়ে খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং কোনও ক্ষেত্রেই এটি যথাযথ মনোযোগ ব্যতিরেকে তার প্রয়োগের সাথে যোগাযোগ করতে পারে না, কারণ এটি একটি গরীব মানের পণ্য প্রাপ্তির বা তার শৈলীর সময়কালের হ্রাসের সাথে জড়িত। 
প্রথমত, ক্রয়ের পরে, সাবধানে সব বেরির মাধ্যমে সাজাতে হবে এবং যাদের পাকা, কাঁটাচামচী চেহারা, কালো, কীট, চূর্ণ এবং সবুজগুলি নির্বাচন করতে হবে। বিভিন্ন পদার্থের চূড়ান্ত পণ্যটির উপস্থিতিটি হ্রাস করার জন্য এই পর্যায়ে প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা কর্মক্ষেত্রগুলির "জীবন" এর সময়সীমা কমাতে পারে।
তারপরে, বেরিগুলি অবশ্যই জলে চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলতে হবে, প্রতিটি বেরি ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করা হচ্ছে, কারণ বেরির থেকে ময়লা সংরক্ষণে পুরো চূড়ান্ত পণ্যটি ধ্বংস করতে পারে। তারপরে আপনি বেরিয়ে যাওয়ার জন্য যে পানিটি বেরিয়েছিলেন তা নিষ্কাশন করার অনুমতি দিতে হবে, তারপরে, যদি আপনি শাখায় বেরিগুলি কিনে থাকেন তবে আপনাকে সেগুলি আলাদা করতে হবে, তারপরে আপনি খালি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন।
শীতের জন্য ফসল কাটার জন্য রেসিপি দেখুন।
ক্যান এবং lids প্রস্তুতি
ক্যান এবং লিডগুলি প্রস্তুত করা তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খ নির্বীজন, যা প্রক্রিয়ার জটিল জটিলতার সত্ত্বেও, সহজে রান্নাঘরের পাত্রগুলির সাহায্যে বাড়িতে সফলভাবে সঞ্চালিত হতে পারে। এই ম্যানিপুলেশনটি চালানোর জন্য, আপনাকে ক্যানগুলি নির্বীজন এবং একটি ছোট সসপ্যাননের জন্য একটি স্পট দিয়ে একটি সাধারণ কেটল প্রয়োজন যেখানে লids নির্বীজিত করা হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! নির্বীজন প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, সর্বাধিক তাপমাত্রা দ্বারা প্রভাবিত না হওয়া সমস্ত বড় ময়লা কণা মুছে ফেলার জন্য সরিষা গুঁড়া বা সোডা সলিউশন দিয়ে ক্যান এবং লids পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
অর্ধেক পানি দিয়ে কেটলটি পূরণ করুন এবং আগুনে সেট করুন। পানি ফুলে যাওয়ার পরে, জারগুলিকে স্পাউটের উপর রাখুন এবং 1.5-2 মিনিটের জন্য এই অবস্থানে রাখুন। সময় বরাদ্দ সময় বরাদ্দ পরে, সাবধানে তাদের পোড়া থেকে রক্ষা করার জন্য tacks বা rag ব্যবহার করে, অগ্রভাগ থেকে তাদের অপসারণ। 
ঢাকনা দিয়ে, সবকিছুই সহজতর - কেবলমাত্র পানির ভেতর প্যানে রাখুন, এবং তারপর আগুন লাগান। প্যানের পাত্রে পানি পরে - তাপ থেকে এটি অপসারণ করুন, পানি নিষ্কাশন করুন এবং ঢাকনা অপসারণ করুন।
হোস্টেস ক্যানগুলি নির্বীজন করার জন্য অনেকগুলি উপায় আবিষ্কার করেছেন: একটি ডবল বয়লারের মধ্যে মাইক্রোওয়েভের ওভেনের মধ্যে একটি সসপ্যান বা কেটলের উপর বাষ্প।
কালী, চিনি দিয়ে মাটি
এই থালা, সর্বোপরি, ভাল কারণ জৈবিক সক্রিয় পদার্থগুলির বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠতা, এবং সেইজন্য দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অপরিবর্তিত থাকে। আমরা আপনাকে তার উত্পাদন জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি অফার।
রান্নাঘর সরঞ্জাম
এই পণ্যটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে কোনও নির্দিষ্ট তালিকা প্রয়োজন হবে না, যা আপনার প্রয়োজনের প্রতিটি জিনিসই প্রতিটি রান্নাঘরে পাওয়া যেতে পারে। তালিকা এই মত দেখাচ্ছে:
- আলু ফতোবাবু;
- প্যান;
- চামচ;
- জার্স এবং lids।
উপাদানগুলো
এই প্রস্তুতি বিভিন্ন উপাদান একটি বড় সংখ্যা প্রয়োজন হয় না। আপনি শুধু প্রয়োজন:
- viburnum berries - 0.5 কেজি;
- চিনি - 0.5 কেজি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! উপাদানগুলির নির্দিষ্ট ওজন তিনজন ব্যক্তির গড় পরিবারে গণনা করা হয়, তবে আপনি ইচ্ছা অনুযায়ী ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারেন তবে 1: 1 এর অনুপাত পরিবর্তন না করেই।
ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা ধাপ
এই ফাঁকা সব উপরে উল্লিখিত সুবিধার মধ্যে একটি মোটামুটি সহজ রান্না প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি এমন কিছু দেখায়:
- উচ্চ প্রাচীর সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে শাখা থেকে পৃথক viburnum বেরি রাখুন। একযোগে সব বেরি লাগাতে পরামর্শ দেওয়া হয় না, তবে 5-6 সেভিংয়ে বিভক্ত করা;
- তারপর বেরির উপরে একটি ছোট পরিমাণে চিনি ঢালাও যাতে এটি হালকাভাবে তাদের উপরে ঢেকে রাখে;
- আলু মাশ ব্যবহার করে ফল এবং চিনি দিয়ে মেশান। এই পর্যায়ে, আপনি সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন একটি একক বেরি মিস্ না;
- চিনির গ্রীষ্মকালীন কালীনার সাথে চিনির সাথে স্থানান্তরিত করুন, পরবর্তী ব্যাগগুলির জন্য ঘর তৈরির জন্য অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন;
- সমস্ত ভবুরন স্থল হয়ে গেলে, এতে চিনি যুক্ত করুন, এতে প্রয়োজন থাকলে উপাদানগুলির অনুপাত 1: 1 এর অনুপাত আনতে হবে এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি চামচ দিয়ে মেশান;
- একটি চামচ সাহায্যে, প্রাপ্ত পদার্থকে নির্বীজিত জারগুলিতে স্থানান্তরিত করুন, যা লোহা এবং নাইলন উভয় কভারের সাথে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।
ভিডিও: চিনি viburnum সঙ্গে রেসিপি রান্নার স্থল
সাইটটিতে ভিবার্নাম চাষ সম্পর্কে আরও পড়ুন: জনপ্রিয় ধরণের ভিবার্নম, রোপণ ও যত্ন, প্রজনন।
চিনির কালিনা
এই প্রস্তুতিতে খাওয়ার জন্য একটি ছোট্ট বালুচর জীবন রয়েছে, তবে আপনি প্রায়শই অপরিবর্তিত আকারে বেরিকে উপভোগ করতে পারবেন, তবে অল্প পরিমাণে চিনি ছাড়াও যা ইচ্ছা করলে ধোয়া যাবে। আগের পণ্যটি পছন্দ করে, এই প্রস্তুতিটি ফলের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে ধরে রাখে যা তাপ চিকিত্সার সময় হারিয়ে গিয়েছিল।
রান্নাঘর সরঞ্জাম
পূর্ববর্তী রেসিপি অনুসারে, এই ফাঁকা নির্মানের জন্য কোনও নির্দিষ্ট সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই, যেমন:
- জার্স এবং lids;
- চামচ;
- পানির মাঝারি ব্যাস হতে পারে।
উপাদানগুলো
উপাদানগুলির তালিকায় কোনও পরিবর্তন ঘটেনি এবং তাদের অনুপাত একই রকমই রয়ে গেছে - 1: 1। এই রেসিপি চিনির সংরক্ষণযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে সর্বোচ্চ করে তোলে, যা কালীনার 2-3 মাস পর্যন্ত অক্ষত থাকতে দেয়। উপাদান তালিকা একই:
- viburnum berries - 0.5 কেজি;
- চিনি - 0.5 কেজি।
আপনি কি জানেন? আমাদের এলাকায়, প্রাচীন কাল থেকে viburnum মেয়েশিশু সৌন্দর্য একটি প্রতীক হিসাবে বিবেচিত ছিল এবং বিবাহের অনুষ্ঠান সবসময় একটি অপরিহার্য উপাদান হয়েছে। তিনি টেবিল, wreaths এবং ডিশ সজ্জিত।
ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা ধাপ
সবকিছু মোটামুটি দ্রুত সম্পন্ন করা হয় এবং একেবারে কোন রন্ধন দক্ষতা প্রয়োজন। এটা দেখে মনে হচ্ছে:
- চিনির সাথে আপনার প্রয়োজনীয় আকারের নীচে ঢেকে ফেলুন, একটি চামচ দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ার প্রয়োজন হলে, পানির সাহায্যে প্রক্রিয়াটি সহজতর করতে পারেন;
- তারপর চিনির স্তরগুলিতে এতগুলি বেরিকে রাখুন যাতে তারা সম্পূর্ণভাবে ঢেকে যায় এবং চিনিটি দৃষ্টিশক্তি থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়;
- Viburnum একটি স্তর উপরে চিনি একটি স্তর ঢালা, যাতে viburnum এটি অধীন থেকে peeking হয় না;
- আপনি viburnum শেষ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, একই সময়ে বিবেচনা যে কোন জার প্রথম এবং শেষ স্তর চিনি গঠিত উচিত। ভরাট জার প্লাস্টিক এবং ধাতু উভয় সঙ্গে বন্ধ করা যেতে পারে।
ভিডিও: চিনি মধ্যে viburnum তৈরীর জন্য রেসিপি
প্রস্তুতি এবং নিরাময়ের Kalin রস নিরাময় বৈশিষ্ট্য সঙ্গে নিজেকে পরিচিত।
চিনিযুক্ত চিনি দিয়ে Kalina
এই রেসিপিটি আগের দুইটি থেকে ভিন্ন, এতে ফলস্বরূপ পণ্যগুলি অনেক অপ্রীতিকর হাড় এবং ভিনবারাম বেরির স্কিনস থেকে বঞ্চিত হবে, যা তাদের নির্দিষ্ট, স্বীকৃত গন্ধ দিয়ে সরবরাহ করবে। উপরন্তু, পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে যেমন এই রেসিপি ভিত্তিতে প্রাপ্ত পণ্য কোনও তাপ চিকিত্সা সহ্য করে না, যার মানে এটি সমস্ত কার্যকর বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।
রান্নাঘর সরঞ্জাম
এই রেসিপি প্রস্তুতির জন্য যে সব প্রয়োজন, অবশ্যই প্রত্যেকের বাড়িতে আছে:
- প্যান;
- সূক্ষ্ম জাল চালান;
- চামচ বা মশার;
- পরিষ্কার গজ;
- জার্স এবং lids।
আপনি কি জানেন? প্রাক্তন সময়ে, ভিবার্নাম প্রায়ই ঘরের লাল কোণে পাওয়া যায় কারণ লোকেরা এটি রহস্যময় বৈশিষ্ট্য দেয় এবং বিশ্বাস করে যে এটি মন্দ চোখ এবং মন্দ আত্মার থেকে রক্ষা করতে সক্ষম।
উপাদানগুলো
পূর্ববর্তী দুটি রেসিপিগুলির তুলনায়, উপাদানগুলির ইতিমধ্যে পরিচিত অনুপাতটি ভাঙ্গা হবে, এখন এটি ভিবুরুমের 1 অংশ এবং চিনির 2 অংশ হবে। কিন্তু এই ধরনের প্রস্তুতি চাতে মিষ্টি সংযোজক হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে, অথবা প্রায় একটি ঐতিহ্যগত জ্যাম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপাদান তালিকা পরিবর্তন করা হয় না:
- viburnum berries - 0.5 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি।
ধাপে রান্নার প্রক্রিয়া দ্বারা ধাপ
এই পণ্যের তৈলাক্ত কিছু সময়ের মধ্যে প্রসারিত হয়, যা কিছু ক্ষেত্রে অসুবিধার কারণ হতে পারে, তবে ফলাফল হিসাবে প্রাপ্ত পণ্যটি আরও মার্জিত স্বাদ এবং হাড়ের অভাবের পূর্ববর্তী রেসিপিগুলিতে বর্ণিত বর্ণনা থেকে পৃথক। নিম্নরূপ প্রক্রিয়া নিজেই হয়:
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুকনো এবং শুকনো কোষ দিয়ে চুইয়ে রাখা হয়, এর পরে তারা একটি সসপ্যান্টে একটি মশার বা চামচ দিয়ে ধাক্কা দেওয়া হয়;
- পূর্ববর্তী আইটেমটি পরে অবশিষ্ট পিষ্টক একটি পরিষ্কার গজ ব্যাগ সংগ্রহ করা হয় এবং আবার ধাক্কা;
এটা গুরুত্বপূর্ণ! অনুগ্রহ করে নোট করুন যে প্রাপ্ত পদার্থের পরিমাণটি মূলত আপনার কাছে থাকা বেরিগুলির ওজন থেকে আলাদা, তাই এটি একটি গ্লাস দিয়ে তার আয়তনটি পুনরায় আকারের করা ভাল।
- তারপর ভিলারাম জেলি দিয়ে পাত্রের প্রতিটি গ্লাসের জন্য 2 কাপের হারে চিনি যুক্ত করুন;
- সাবধানে একটি সমৃদ্ধ পদার্থের সবকিছুর সাথে মেশান এবং দুই দিনের জন্য শিশুদের জন্য একটি অন্ধকার, শীতল, প্রবেশযোগ্য স্থানে রেখে দিন;
- পর্যায়ক্রমে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত চিনির জন্য পণ্য চেক এবং এটি আলোড়ন;
- সমাপ্ত পণ্য পরিষ্কার sterilized জার মধ্যে ঢালা হয়, যা প্লাস্টিক এবং ধাতু উভয় উভয় সঙ্গে বন্ধ করা যেতে পারে।
ভিডিও: Pitted চিনি সঙ্গে viburnum তৈরীর জন্য প্রণালী
কোথায় workpiece সংরক্ষণ করুন
এই রেখাগুলিতে কোনও সংরক্ষণাগার ব্যবহার করা হয় না, তবে কেবলমাত্র চিনির, যা সংরক্ষণকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বরং মধ্যস্থতাকারী হিসাবে প্রকাশ করা হয়, তা রেফ্রিজারেটরগুলিতে রাখা, সবজিগুলির জন্য তাকের উপর রাখা উচিত।
শীতের জন্য ওষুধের বীজ সংগ্রহের বিষয়ে আরও পড়ুন: চেরি, চেরি, কারেন্টস, লিংনবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, সমুদ্রের বাথরন, চকবেরি, ইয়োশ্ট, গোশেবেরি, সানবেরি, হাউথর্ন, কর্নেল।
সর্বোত্তম তাপমাত্রা যা এই স্থানগুলি 4-5 মাস ধরে দাঁড়িয়ে থাকতে পারে তা 0 থেকে +3 ডিগ্রি সেলসিয়াস। একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়, এই সময়ের 2-3 মাস হ্রাস করা হয়। যদি তারা ক্রমাগত ঘরের তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে থাকে এবং সূর্যালোক তাদের উপর পড়ে তবে এই সময়ের কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত কমে যেতে পারে। 
ব্যবহারকারী পর্যালোচনা
আমরা আশা করি, এই প্রকাশনার দ্বারা পরিচালিত, আপনি নিজের এবং আপনার পরিবারের জন্য ভিবুরমের সেরা স্থানগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। এই পণ্য শীতকালে আপনি শুধুমাত্র আনন্দদায়ক এবং মিষ্টি, কিন্তু বাস্তবভাবে তাজা berries আনন্দিত হবে।
