বনভূমিতে বর্ধমান বন্য বীজের তাদের বাগানের তুলনায় তুলনায় অনেক উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুগন্ধ রয়েছে। আজ আমরা বন স্ট্রবেরি সম্পর্কে কথা বলব, যা দরকারী পদার্থের একটি গুদাম এবং রান্না করার পাশাপাশি প্রথাগত ও এমনকি অঙ্গরাগের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
বিবরণ
বন স্ট্রবেরি একটি বহুবর্ষজীবী ঔষধি, Rosaceae genus এর অন্তর্গত। খুব সুগন্ধি ফল বিভাজক। এটিতে ২0 সেন্টিমিটার উচ্চতা, অবলম্বন করা শিকড় এবং ছোট ক্রমবর্ধমান অঙ্কুরের পাতলা স্তম্ভ রয়েছে। এর রঙ সাদা, কখনও কখনও গোলাপী, ফুলের সময় মে শেষ - জুনের শুরু। ফল ছোট আকারের গোলাকার, হলুদ সাদা, রঙের নীল গোলাপী, লাল টিপ দিয়ে। 
জুলাই থেকে আগস্ট পর্যন্ত ফসল কাটা। উদ্ভিদ অন্ধকার, শুষ্ক জায়গা ভালবাসে, প্রান্তে জুনিপারের ঝড়ের মধ্যে বৃদ্ধি পায়। স্ট্রবেরি প্রায়ই বন স্ট্রবেরি সঙ্গে বিভ্রান্ত হয়। যাইহোক, তারা ফুলের মধ্যে ভিন্ন, যা স্ট্রবেরিগুলিতে একই লিঙ্গের, এবং স্ট্রবেরিগুলিতে - উভকামী। উপরন্তু, স্ট্রবেরি sepals ভ্রূণ চাপানো হয়।
আপনি কি জানেন? স্ট্রবেরি বেরির সালিসিক অ্যাসিড (অ্যাসপিরিন) রাসায়নিক গঠন অনুরূপ পদার্থ থাকে। অতএব, মাথাব্যাথা, জোড়ায় ব্যথা বা শরীরের তাপমাত্রার মধ্যে সামান্য বৃদ্ধি স্ট্রবেরি ব্যবহার অপ্রীতিকর উপসর্গ উপশম সাহায্য করবে।
Berries রাসায়নিক গঠন
বন স্ট্রবেরি পুষ্টি খুব সমৃদ্ধ। এটি malic এবং সাইট্রিক অ্যাসিড, pectins, tannins রয়েছে। এছাড়াও আয়রন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ই, কে, পিপি, বি। এতে লোহার সামগ্রী আপেল এবং আঙ্গুরের তুলনায় বেশি। 
দরকারী বৈশিষ্ট্য
বন্য স্ট্রবেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি সংখ্যা আছে:
- ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং তৃষ্ণার্ত quenches;
- শুকনো বেরি একটি চমৎকার diaphoretic এজেন্ট হয়;
- হজম উন্নত;
- অ্যানিমিয়া সঙ্গে সাহায্য করে;
- রক্তবাহী জাহাজ এবং হৃদরোগের রোগে পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্রদাহজনক প্রক্রিয়ায় ফুলের বিকাশ;
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়;
- রক্ত শর্করার মাত্রা কমায়;
- এটি ঠান্ডা জন্য antipyretic এবং prophylactic কর্ম আছে।
কিভাবে বন স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে
এটি বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যাপক আবেদন পাওয়া গেছে। রান্না করার পাশাপাশি, এটি ঐতিহ্যগত ঔষধ এবং প্রসাধনী ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়।
লোক ঔষধ
বন্য স্ট্রবেরি দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রচলিত ঔষধ ব্যাপকভাবে পরিচিত হয়। ঔষধি উদ্দেশ্যে, তারা শুধুমাত্র berries, কিন্তু পাতা এবং শিকড় ব্যবহার করে না। বেরিগুলি অন্ত্রের সমস্যাগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, হাইপারটেনশন দিয়ে, চলমান চর্বি চিকিত্সা করা হয়।
বন স্ট্রবেরি বিপাক স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, এটি হৃদরোগে এটি ব্যবহার উপযোগী। এটি গাইটার চিকিত্সার ক্ষেত্রে নিজেই প্রমাণিত হয়েছে, কারণ এটি উচ্চ আয়োডিন সামগ্রীর কারণে থাইরয়েড গ্রন্থিটির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।এটা গুরুত্বপূর্ণ! স্ট্রবেরি ফল উপর ভিত্তি করে ঔষধি পণ্য আরো কার্যকর, ডাল সঙ্গে তাদের একত্রিত।
হার্বাল চা একটি প্রতিরোধী এবং ভিটামিন প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা হয়। শিকড়ের একটি decoction একটি diuretic হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি গর্ভপাত, গর্ভাশয় রক্তপাত। পাতা এবং শিকড় একটি decoction ব্রঙ্কাইটিস, ত্বক দাগ, ইউরোলিথিয়াসিস জন্য ব্যবহার করা হয়।অঙ্গরাগ মধ্যে
Berries প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়। তারা একটি porosuzhivayuschim আছে, শুকানোর, whitening প্রভাব, ব্রণ সঙ্গে সাহায্য। স্ট্রবেরিগুলি মশালযুক্ত, গাজিতে আবৃত এবং মুখের উপর মুখোশ হিসাবে রাখা হয়, 15 মিনিটের জন্য বাকি থাকে, তারপর উষ্ণ দুধ বা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
এছাড়াও প্রসাধনী চাহিদা ব্লুবেরি, cranberries এবং ব্লুবেরি ব্যবহার।
রান্না করা
প্রথম স্ট্রবেরি তাজা খাওয়া হয়, নিজেই এটি খুব মিষ্টি এবং সুগন্ধি। ক্লাসিক ক্রিম, সহজ সঙ্গে স্ট্রবেরি হয়, কিন্তু একই সময়ে সবচেয়ে সূক্ষ্ম খাবারের এক।
যদি ফসলটি বেশি বড় হয় এবং আপনি তাজা না পান তবে বন স্ট্রবেরিগুলির সাথে কী করতে পারে তার জন্য অনেক বিকল্প রয়েছে। সর্বোপরি, শীতকালের জন্য এই প্রস্তুতিগুলি হয় - জ্যাম, জ্যাম, confitures, compotes। ফলের অংশ শুকিয়ে যায় এবং চা যোগ করা যেতে পারে। এই বেরি প্রায়ই মাংস সহ বিভিন্ন sauces প্রস্তুতি জন্য, বেকিং মধ্যে ব্যবহৃত হয়। এখানে ফ্যান্টাসি ফ্লাইট প্রায় সীমাহীন হয়। শেষ পর্যন্ত, আপনি সহজেই এটি নিশ্চিহ্ন করতে পারেন এবং শীতকালে এটি পিস এবং স্টিউড ফলের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
Elderberry, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, currant এছাড়াও গন্ধ সমৃদ্ধ।
ব্যবহারের জন্য contraindications
তার উপকারী গুণাবলি সত্ত্বেও, বন স্ট্রবেরিগুলি একটি শক্তিশালী এলার্জি, তাই এটি ডায়াথেসিসের প্রবণতা, গর্ভবতী মহিলাদের এবং সন্তানদের প্রবণতার সাথে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। অ্যালার্জির প্রকাশগুলি কমিয়ে আনতে, দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির সাথে ব্যবহার করার জন্য বেরির প্রস্তাব দেওয়া হয়।
Berries থেকে এবং হাত জন্য মাস্ক, লেবু, মধু, আদা, কুটির পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা। আপনি বন স্ট্রবেরি থেকে একটি মুখ টনিক করতে পারেন। এটি করার জন্য, 300 মি.ল. ভদকা দিয়ে একটি গ্লাসের তাজা ফল ঢালাও, এক মাস ধরে চাপ দিন। আপনি আপনার মুখ মুছে ফেলার আগে, জল 1: 1 সঙ্গে পাতলা।
আপনি কি জানেন? আসলে, স্ট্রবেরি ফল ছোট বাদামী বীজ হয়। এবং আমরা ফল হতে কি বিবেচনা একটি গ্রহনযোগ্য।
কিভাবে ঔষধ কাঁচামাল আহরণ এবং সংরক্ষণ করুন
মরসুমের সময় ওষুধের জন্য আরও ব্যবহারের জন্য কাঁচামাল তৈরি করার পদ্ধতির আরও নিবিড় দৃষ্টিপাত করি। ফুলের সময়, এবং শিকড় আগে - বসন্ত বসন্ত কাটা উচিত বাকি সময় (বসন্ত বা দেরী শরৎ)। তারা ripen হিসাবে berries harvested হয়। কাঁচামাল শুকানোর জন্য একটি ছিদ্র অধীনে থাকা উচিত, সরাসরি সূর্যালোক এড়ানো, একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! পুকুরে গজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে পোকামাকড় তাদের উপর তাদের লার্ভা রাখা না।
আপনি একটি সর্বনিম্ন তাপমাত্রা উপর চুলা শুকনো করতে পারেন। শুকনো বেরি এবং Rhizomes সংরক্ষণ করা হয় 2 বছর, পাতা - 1 বছর।
আপনি দেখতে পারেন যে, বন স্ট্রবেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং শুধুমাত্র কয়েকটি বিরূপতা রয়েছে, তাই ঋতুতে আপনাকে সর্বদা ঝুড়ি দিয়ে অস্ত্রোপচার করা উচিত এবং জলের বীজের নিরাময়ে যেতে হবে।
ভিডিও দেখুন: सटरबर क नय पध कस तयर कर. সটরবর সঞচরত কভব. সট বগন (মে 2024).
বন স্ট্রবেরি বিপাক স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, এটি হৃদরোগে এটি ব্যবহার উপযোগী। এটি গাইটার চিকিত্সার ক্ষেত্রে নিজেই প্রমাণিত হয়েছে, কারণ এটি উচ্চ আয়োডিন সামগ্রীর কারণে থাইরয়েড গ্রন্থিটির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
