বাটিওয়াট কী, তারা এমনও জানে যারা তাদের পেশাদার ক্রিয়াকলাপে কৃষি সম্পর্কিত নয়। এটা বিস্ময়কর নয়, কারণ শস্য ও আটা উৎপাদিত শস্য থেকে এটি খাদ্য শিল্পের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফসল। উপরন্তু, এটি অনেক ফসল জন্য একটি ভাল পূর্বসুরী।
ভিটামিন পিপি ফসলের পাতা এবং ফুল থেকে এবং উদ্ভিদ প্রক্রিয়াকরণের বর্জ্য - ময়দা, খড় এবং শস্যের ঝুড়ি থেকে প্রাপ্ত হয় - পশুদের জন্য খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়। পূর্ব দেশে, শস্য উৎপাদনের জন্য শস্য সংস্কৃতির তুষার ব্যবহার করা হয়। উদ্ভিদ, উপরন্তু, একটি মধু উদ্ভিদ হিসাবে মান আছে: 1 হেক্টর ফসল থেকে আপনি প্রায় 100 কেজি মধু এবং এমনকি আরও পেতে পারেন।
বঙ্গবন্ধু পূর্ব ও দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া। প্রায় 4 হাজার বছর আগে এই ফসলটি ভারত ও নেপালের পাহাড়গুলিতে চালু হয়েছিল, যেখানে এটি "কালো চাল" বলা হয়। এটি গ্রীচিশনি পরিবারের অন্তর্গত এবং বিভিন্ন প্রজাতি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কৃষি জন্য buckwheat হয়। এটি দুটি উপ-প্রজাতির মধ্যে ভাগ করা হয়: অনেকগুলি সরল এবং সাধারণ। খাদ্য শিল্পের জন্য প্রধান গুরুত্ব সাধারণ।
আপনি কি জানেন? সপ্তম শতাব্দীতে বাইজ্যান্টিয়াম থেকে তাদের আনা হওয়ার পর বাকী সংস্কৃতিটিকে স্লাভস বলা হয়। অন্য সংস্করণ অনুসারে, "বউউইট" নামটি আবির্ভূত হয়েছিল কারণ বহু বছর ধরে সংস্কৃতিগুলি মূলত গ্রিক সন্ন্যাসীদের মঠগুলিতে চাষ করা হয়েছিল। এখন ইউরোপীয় দেশগুলিতে, বীভীটকে "বীচ গম" বলা হয় কারণ বীচের বাদামের সাথে তার বীজের সাদৃশ্য হয়। অতএব ল্যাটিন ভাষায় জিন্সের নাম: ফাগোপিয়াম - "বুকোভিডনি বাদাম। "এই নিবন্ধটি খাদ্যশস্যের কৃষি জাতের বর্ণনা দেয়, যা খাদ্য শিল্পের জন্য সবচেয়ে সাধারণ।
Buckwheat ডিপ্লয়েড জাতের
Buckwheat কূটনীতিক এবং tetraploid জাতের zoned হয়। তাদের মধ্যে পার্থক্য হলো কূটনীতিবিদের মধ্যে 16 ক্রোমোজোম এবং টিট্রোপ্লয়েড রয়েছে - 32।
একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করার জন্য, আবহাওয়া এবং অন্যান্য বহিরাগত কারণগুলি বিবেচনা না করে, নিয়ম হিসাবে, কমপক্ষে দুই বা তিনটি জাতের এক ধরনের বীজ বোনা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বেকহিটগুলি বীজ বপন করা যাবে না যেখানে পূর্ববর্তী ফসলগুলিতে হার্বিসাইড প্রয়োগ করা হয়েছে।
"Vlad"
বাকী চাষি "ভ্লাদা" একটি কূটনীতিক খাড়া উদ্ভিদ, একটি পাঁঠা দাগ যা 1 মিটারেরও বেশি উচ্চতায় পৌঁছে। পাতাগুলি হৃদয়-ত্রিভুজীয়, সবুজ রঙে, সামান্য ফুসফুসে থাকে, তীরের উপরের অংশে তীরচিহ্নের তলদেশে যায়। রেসমেম, inflorescences, ছোট ফুল, ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ।
ফল trihedral, বর্ধিত, গাঢ় বাদামী হয়। প্রধান পার্থক্য স্টেম-সংলগ্ন, ভাল শাখা, ফলের ফসল ফলানোর পাশাপাশি বীজ বজায় রাখা এবং বাসস্থান প্রতিরোধের হয়। বীজ বপন এড়ানো, একটি প্রারম্ভিক তারিখে বাহিত করা উচিত, যেহেতু এই ভবিষ্যতে ফসল একটি ক্ষতি হতে পারে।
গড় উত্পাদনের পরিমাণ 16.5 সে / হে।, সিআইএস দেশের মধ্যে সর্বোচ্চ রেকর্ড - 28.1 সে / হে (2007)। গাছপালা গাছপালা প্রায় 83 দিন। মূল্যবান প্রযুক্তিগত এবং খাদ্যশস্য গুণাবলী অন্তর্গত। এই বৈচিত্র্যের শস্যের শস্যের স্নিগ্ধতার সূচক 90.4%; খাদ্যশস্য ফলন - 75.6%; সিরিয়াল কার্নেল - 61.8%। পরিজের স্বাদ 5 পয়েন্ট এ অনুমান করা হয়।
"Dikul"
Buckwheat বৈচিত্র্য "Dikul" আছে "Vlad" বিভিন্ন অনুরূপ morphological বৈশিষ্ট্য। ছোট স্টেম, দুর্বল ফুসফুসের সঙ্গে 70-95 সেমি, হালকা সবুজ রঙের উচ্চতা পৌঁছায়। পাতা ছোট, ত্রিভুজ-হৃদয় আকৃতির, সবুজ, দুর্বল ফুসকুড়ি আছে। অনিদ্রা racemose বা corymbose, ফুল সাদা এবং গোলাপী।
ফল মাঝারি, প্রশস্ত, বাদামী। বিভিন্নতা - মধ্য ঋতু, তার ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রায় 80 দিন স্থায়ী হয়। "দিকুল" ভাল ফলন সহ একটি প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়। গড় প্রতি হেক্টর 16.1 সেন্টিটার, এবং সর্বাধিক সর্বোচ্চ 25.8 সেন্টিটার প্রতি হেক্টর (2003)। উচ্চ প্রযুক্তিগত এবং groats গুণাবলী মধ্যে differs। শস্যের অম্লতা সূচক 75%; সিরিয়াল ফলন - 70%, সিরিয়াল কার্নেল - 53%। পরিজের স্বাদ 5 পয়েন্ট এ অনুমান করা হয়।
"বৃষ্টি"
বীভৎস "বৈচিত্র" এর বিভিন্নতাটি কোরিম্বোবসের পরিবর্তে একটি একক বুরুশের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা অঙ্কুরের উপরে অবস্থিত। ফুসফুসে বড়, 7 সেমি দৈর্ঘ্য, অনেক ফুল না পৌঁছায়। উদ্ভিদ একটি উন্নত উন্নত অঙ্কুর আছে, যা প্রায় 4-6 গিঁট আছে।
বালিশের জন্য, সেরা পূর্বসুরী কিছু কিছু হবে: আলু, লুপিন, প্রাকৃতিক। ভাজাভুজি নিজেই জন্য একটি চমৎকার পূর্বসুরী হতে হবে: oats, চিনি beets এবং আলু।
বিভিন্ন বৃহত fruited, মধ্য ঋতু, এবং বাসস্থান প্রতিরোধী হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু পর্যন্ত 70-80 দিন। শস্য ফলন - 73%, প্রোটিন কন্টেন্ট - 16.3%। বীভৎসের সর্বোচ্চ ফলন "বৃষ্টি" - ২7.3 সে / হে (1991)। ভাল harvesting, সরাসরি ফসল সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত। উর্বর মাটি সর্বোচ্চ ফলন ফলন।
"কারমেন"
বকভিট জাতের "কারমেন" - ডিপ্লয়েড প্রজাতির অন্য প্রতিনিধি, নির্ণায়ক, সরাসরি উদ্ভিদ। এটি দুর্বল ফুসফুসের সঙ্গে একটি ঠালা স্টেম রয়েছে, এটি 86 সেন্টিমিটার গড় উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতাটি সবুজ, হৃদয় আকৃতির এবং ত্রিভুজাকার আকৃতির, স্তম্ভের উপরের দিকে তীরের আকৃতির, বেলনযুক্ত, দুর্বল মোমের লেপ এবং ফুসফুস ছাড়া।
দীর্ঘ peduncles উপর অবস্থিত প্রতিরূপ ঘন, racemose ,. ফুল একটি ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ, ছোট। ফল ত্রিভুজ, একটি হীরা আকৃতি, গাঢ় বাদামী রঙ আছে। গড় ফলন - 17.3 সে / হে; সর্বাধিক রেকর্ড - 24.7 গ / হে (2003)। ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রায় 79 দিন।
খাদ্যশস্যের ফলন - 67.7%, সিরিয়াল কার্নেল - 65%, খাদ্যশস্যের স্বাদ 5 পয়েন্টে অনুমান করা হয়। এটি উল্লম্বভাবে দাঁড়িয়ে দাগ, ভাল শাখা, ফুল এবং ফল ripening দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পরিষ্কার করার সেরা উপায় - দুই ফেজ।
"Klimovka"
বক্ভীট জাতের "ক্লিমোভকা" মধ্য ঋতু, থাকার জন্য প্রতিরোধী এবং বড় ফল (শস্য) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু 79 দিন স্থায়ী হয়। স্টেমের উচ্চতা 98 সেন্টিমিটার। এই বৈচিত্র্যের বীজতলা ফলন বেশি, গড় সূচকটি প্রতি হেক্টর 17.4 সেন্টিটার। Klimovka জন্য শ্রেষ্ঠ পূর্বসুরী leguminous ফসল, সার এবং শীতাতপ নিয়মিত ঘাস।
"নীলা"
উদ্ভিদের একটি ফাঁকা খাঁটি আবদ্ধ ফিতা রয়েছে, যা 75 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। গাছের আকার মাঝারি আকারে, সবুজ রঙের, হৃদয়-ত্রিভুজাকার আকৃতির, শ্বেতপাথর, ভ্যাভি, পিউবসেন্স এবং মোমের আবরণ ছাড়া। একটি দীর্ঘ peduncle, ছোট আকারের ফুল, সাদা-গোলাপী উপর রেসমোজ inflorescence ,.
ফল trihedral, হীরা আকৃতির, বাদামী হয়। এই বৈচিত্র্যের বীজ বীজ উত্তোলন করা উচিত মে মাসের প্রথম দশকে, বিলম্ব ব্যতিরেকে, যা ফল উত্পাদনের দিকে পরিচালিত করে। ভাল ফুল এবং শস্য ripening মধ্যে পার্থক্য। Sredne- বীজ shedding অস্থির এবং বাসস্থান।
Buckwheat "নীলকান্তমণি" একটি চমৎকার ফলন দেয়, গড় সূচক 22.5 C / হে; সর্বাধিক 42.6 সেন্টিটার প্রতি হেক্টর (2008)। ক্রমবর্ধমান ঋতু প্রায় 86 দিন স্থায়ী হয়। মানের মধ্যে "নীলকান্তমণি" মূল্যবান বিভিন্ন ধরনের বোঝায় এবং ভাল প্রযুক্তিগত এবং খাদ্যশস্য গুণাবলী দ্বারা বিশিষ্ট হয়। শস্য বড়, সন্ধ্যায় সূচক উচ্চ - 91%। সিরিয়াল আউটপুট 73.3%, সিরিয়াল কার্নেল - 56.7%। পরিজের স্বাদ 5 পয়েন্টে আনুমানিক 14.5% প্রোটিন ধারণ করে।
"নিগ্রো নারী বা পুরুষ"
Buckwheat বিভিন্ন "Darkie" একটি খাঁটি পাঁজর ঠালা স্টেম আছে, যা একটি একক বুরুশ সঙ্গে শেষ হয়। গাছটি 72 থেকে 102 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। পাতাগুলি একক কাটা, হৃদয়-ত্রিভুজ, সবুজ, মোম এবং ফুসফুস ছাড়া।
রেসমেস, একটি বুরুশ 8-14 দীর্ঘ peduncles উপর বসতে। ফ্যাকাশে গোলাপী রং, শস্য ত্রিভুজ, নগ্ন, হীরা-আকৃতির, কালো এবং চকোলেট রঙের ফুল। উদ্ভিদের গড় ফলন 14.3 সে / হে।
"Chokeberry"
"কালো" buckwheat পৃথক নির্বাচন পদ্ধতি দ্বারা বিভিন্ন "Yubileinaya-2" থেকে জন্ম হয়। এটি একটি রোপণকারী বৈচিত্র্য, এর ক্রমবর্ধমান ঋতু 75 দিনের বেশি নয়। গাছের ডাল লম্বা, প্রায় 100 সেমি লম্বা, ভাল শাখা আছে। গোলাপ ভাল, বন্ধুত্বপূর্ণ, সাদা ফুল।
Buckwheat ফল "চকবেরি "মাঝারি মাপের, কালো, 14 থেকে 17% প্রোটিনযুক্ত। এটিতে ভাল প্রযুক্তিগত এবং শস্য মানের রয়েছে, খাদ্যশস্যের আউটপুট 77% পর্যন্ত। এই গাছটি মাঝারিভাবে থাকার জন্য প্রতিরোধী। কৃষি প্রযুক্তির যথাযথ মেনে চলার সাথে সাথে কোন মৃত্তিকাতে উচ্চ ফলন পাওয়া যায় এলাকার।
Tetraploid buckwheat জাতের
বীভোলেটের টেট্রোপ্লয়েডগুলি বর্ধিত ফলন, বড় দানা, ফলগুলিতে উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত, দুর্বল রিচার্জযোগ্যতা এবং পতনশীলতা রয়েছে। Tetraploid যা ধরনের বিবেচনা করুন।
"আলেকজান্দ্রিয়া"
বাঁশজাতীয় চাষি "আলেকজান্ডারিন" একটি ফাঁকা পাঁপা দাগ যা 89 সেন্টিমিটার গড় উচ্চতায় পৌঁছায়। পাতাগুলি সবুজ, হৃদয় আকৃতির, তীরের আকৃতির, ক্ষতিকারক ক্ষণস্থায়ী, কোন ফুসফুস এবং মোমের আমানত নেই। অনাক্রম্যতা দীর্ঘদেহের উপর অবস্থিত corymbose, ফুল বড়, ফ্যাকাশে গোলাপী। ফল প্রশস্ত, ত্রিভুজ, গাঢ় বাদামী। বিভিন্ন আলেকজান্ডারিন গড় ফলন 18.1 গ / হে; সর্বাধিক 32.7 সেন্টিটার প্রতি হেক্টর (2004)।
গাছপালা সময় 87 দিন স্থায়ী হয়। প্রযুক্তিগত এবং খাদ্যশস্য বৈশিষ্ট্য উচ্চ। শস্য ফলন - 68.2%, সিরিয়াল কার্নেল - 63.7%। এই জাতের বীজচক্রের প্রাথমিক চাষের সুপারিশ, মে মাসের প্রথম দশকেও বপনের সময়। যখন চাষ করা হয়, তখন ডিপ্লয়েড ফসল থেকে আলাদা করা প্রয়োজন। পরিষ্কার করার সেরা উপায় - দুই ফেজ। এটি বন্ধুত্বপূর্ণ ফুল এবং শস্যের ভাল ফলন, শস্য শোষণ এবং বাসস্থানের মাঝারি প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য।
"বলশেভিক-4"
বৈচিত্র্য "বলশেভিক -4" একটি শক্তিশালী, উচ্চ স্তূপ, 1 মিটার পৌঁছানোর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শস্য বড় এবং স্তরযুক্ত (91-100%), উচ্চ প্রযুক্তির গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শস্য ভাঙ্গার আগে ফ্রিকোয়েন্সিগুলিতে পুনরায় বিচ্ছেদ প্রয়োজন হয় না, যা সিরিয়ালের ভাল ফলন সরবরাহ করে - 86% পর্যন্ত।
পরিজের স্বাদ 5 পয়েন্টে অনুমান করা হয়, শস্যের প্রোটিন সামগ্রী বেশ উচ্চ - 15-16%। গড় ফলন - 19.1 সে / হে, সর্বাধিক - 32.2 সে / হে ২008 সালে রেকর্ড করা হয়েছিল। "বলশেভিক -4" মধ্য ঋতু, ক্রমবর্ধমান ঋতু 68 থেকে 78 দিন স্থায়ী হয়। Frosts বৃদ্ধি, lodging এবং শস্য পতনের বৃদ্ধি প্রতিরোধের।
"এলিয়"
"এলিয়া" সাজান - ন্যায়পরায়ণ প্রকারের একটি উদ্ভিদ, একটি পাঁজর ঠালা স্টেম আছে। পাতাগুলি হৃদয়-ত্রিভুজীয়, সবুজ, মোম এবং ফুসফুস ছাড়া একটি সমতল তীর-আকৃতিতে পরিণত হয়। রেসমেস inflorescences, বড় ফুল, হালকা গোলাপী। শস্য বড়, হীরা-আকৃতির, ট্রাইএইচড্রাল, গাঢ় বাদামী।
গড় ফলন প্রতি হেক্টর 17.1 সেন্টারে, সর্বোচ্চ 33.2 (1997)। সিরিয়াল আউটপুট -73-74%। গাছটি মাঝামাঝিভাবে স্থিতিশীল এবং ঝরঝরে প্রতিরোধী, যা সুন্দর ফুল এবং রোপণ দ্বারা চিহ্নিত। পরিষ্কার করার সেরা উপায় - পৃথক। বীজঘটিত 1.2 মিলিয়ন পিসি / হেক্টর বীজতলা হার সহ বিস্তৃত বীজ বপনের সাথে মাঝারি লোমি এবং হালকা মৃত্তিকাতে সেরা ফলন হয়।
"লেনা"
Buckwheat বৈচিত্র্য "লেনা" ন্যায়পরায়ণ টাইপ একটি Tetraploid নির্ধারণকারী উদ্ভিদ। এটি একটি টেকসই ফিতাযুক্ত ঠালা স্টেম, 95 সেমি, হালকা সবুজ রঙ উচ্চতা পৌঁছানোর আছে। পাতাগুলি সবুজ, প্রশস্ত, হার্ট-ত্রিভুজাকার, ফুসফুস ছাড়া। Inflorescences ঘন, racemes, দীর্ঘ peduncles, সাদা-গোলাপী ফুল।
ফলটি রম্বিক, বড়, ত্রিভুজাকার, বাদামী। বিভিন্ন ঋতু মধ্য ঋতু; ক্রমবর্ধমান ঋতু 88 দিন স্থায়ী হয়। গড় শস্য ফলন 13.8 সে / হে; সর্বাধিক 25.5 সেন্টিটার প্রতি হেক্টর (2003)। প্রযুক্তিগত এবং শস্য সূচক উচ্চ, শস্য সসীম চমৎকার - 99%। শস্য ফলন - 72%, খাদ্যশস্য কার্নেল - 55%।
পরিজের স্বাদ 5 পয়েন্ট এ অনুমান করা হয়। মে মাসের প্রথম বা দ্বিতীয় দশকে প্রথম বীজতলা এই প্রজাতির জন্য সুপারিশ করা হয়। পরিষ্কার করার সেরা উপায় - দুই ফেজ।
"মার্টা"
মার্থা নতুন টেট্রোপ্লয়েড বীভোয়াইট জাতের প্রতিনিধিদের একজন। উদ্ভিদ অনিশ্চিত, দাঁড়িয়ে, দাঁড়িপাল্লা, পাঁজর, উচ্চতা 1 মি পৌঁছায়। পাতাগুলি মাঝারি, সবুজ, হৃদয় আকৃতির, ত্রিভুজাকার, ভ্যাভি, পিউবসেন্স এবং মোম লেপ ছাড়া। ফুসফুস raceme, ফুল বড়, ফ্যাকাশে গোলাপী রঙ।
ফল trihedral, হীরা আকৃতির, গাঢ় বাদামী হয়। গড় ফলন প্রতি হেক্টরে 19.1 সেন্টিটার, সর্বোচ্চ ফলন প্রতি হেক্টরে 35.7 সেন্টিটার (2008)। গাছপালা সময় দীর্ঘ - 94 দিন। বিভিন্ন মূল্যবান, উচ্চ প্রযুক্তিগত এবং খাদ্যশস্য গুণাবলী আছে।
বোকাওয়াট প্রায়ই যেমন কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়: Cockchafer, মাউস, wireworms এবং নিমাতোড।
শস্য বড়, সন্ধ্যা সূচক উচ্চ - 97.9%, সিরিয়াল আউটপুট 72%, খাদ্যশস্য কার্নেল 74.8%। পোরিজের স্বাদ 5 পয়েন্টে অনুমান করা হয়, প্রোটিন সামগ্রী 14%। শস্যের পরিমাণ হ্রাস না হওয়াতে বিলম্বের এড়াতেও এটি প্রাথমিকভাবে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। চাষ করার সময়, এটি ডিপ্লয়েড জাতের থেকে আলাদা করা উচিত।
"বাসিন্দা"
Buckwheat বৈচিত্র্য "Minskaya" উচ্চ উত্পাদনশীল নমুনা এবং ইস্ট্রা বৈচিত্রের বংশবৃদ্ধি একাধিক নির্বাচন পদ্ধতি দ্বারা প্রজনন ছিল। গাছপালা "মিনস্ক" লম্বা, ভাল শাখা দ্বারা চিহ্নিত করা। ফুল বড়, সাদা। বড় শস্য।
গড় ফলন 12.3 -25.4 কিউ / হে। উদ্ভিদ মাঝারি ঋতু হয়, উদ্ভিদকাল 79 থেকে 90 দিন স্থায়ী হয়। এটি উচ্চ প্রযুক্তিগত এবং শস্য মানের, খাদ্যশস্য ফলন - 73%, প্রোটিন কন্টেন্ট - 16.8%। ওয়েল blooms এবং matures, lodging প্রতিরোধী।
