ভুয়া মাশরুম কী কী এবং এগুলি ভোজ্য থেকে কীভাবে আলাদা

মিথ্যা মধু মাশরুমগুলিকে বিভিন্ন প্রজাতি বলা হয়, যা বাস্তবের সাথে বাহ্যিক মিল ভাগ করে দেয়। এগুলি সকলেই বিষাক্ত নয়, শর্তসাপেক্ষে ভোজ্যও রয়েছে।

তাদের প্রধান পার্থক্যটি মাশরুমের গন্ধের অভাব, তবে আপনি স্টেমের উপর একটি রিংয়ের অভাবে, পাশাপাশি ভিজা আবহাওয়ায় টুপিটির কিনার নির্লজ্জতার দ্বারা তাদের সনাক্ত করতে পারেন।

মিথ্যা মাশরুমের প্রকার

আসলে মিথ্যা মাশরুমকে তিন ধরণের বলা হয়:

• সালফার হলুদ
• seroplastinchaty
• ইট লাল

তাদের মধ্যে প্রথমটি বিষাক্ত, বাকিগুলি পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়ার পরে গ্রাস করা হয়।

এখানে আরও তিন ধরণের মাশরুম রয়েছে যা প্রায়শই মধু মাশরুমগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয়:

• মারাত্মক বিষ গ্যালারিনা প্রান্তে;
• শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য সোজাতিরেলা ক্যান্ডোল;
• প্যাসিটারেলা জলযুক্ত।

খুব মনোযোগী মাশরুম বাছাইকারীরা এগুলি সংগ্রহ করতে পারে না, কারণ মিথ্যা এবং আসল উভয়ই প্রায়শই কাছাকাছি বা একই স্টাম্পে বৃদ্ধি পায়। তদুপরি, মিথ্যা ব্যক্তিগুলিও প্রায়শই বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবারগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং নীচে থেকে পায়ে সত্যিকারের মতো একসাথে বেড়ে ওঠে।

গ্যালারিনা প্রান্তে (গ্যালারিনা মার্জিনেটা)

ফ্যাকাশে গ্রেবের মতো একই বিষের অ্যানিমাইটাইন রয়েছে। এটি কেবল শঙ্কুযুক্ত গাছের নিকটেই ঘটে এবং প্রকৃত মাশরুমগুলি পাতলা জঙ্গলে পাওয়া যায়, যদিও মিশ্র উইলো পাহাড়ি অঞ্চলে বৃদ্ধি পেতে পারে। বিষাক্ত গ্যালারিন মাশরুমের মতো নয়, ময়দার মতো গন্ধযুক্ত। এটি মূলত 3-8 মাশরুমের গোষ্ঠীতে বা পৃথকভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি ঘটে যায় যে গ্যালারী শীতের উদ্বোধনে বিভ্রান্ত। এটি মনে রাখা উচিত যে সত্যিকারের মাশরুমের পাতে কোনও বিষাক্তের বিপরীতে রিংলেট থাকে না।

বিষক্রিয়া এড়াতে, ফার গাছ এবং অন্যান্য কনফিফারের মধ্যে মধু মাশরুম সংগ্রহ করতে অস্বীকার করুন!

সালফার হলুদ মিথ্যা ফোম (হাইফোলোমা ফ্যাসিকুলার)

এই মিথ্যা মাশরুমগুলি 50 টি পর্যন্ত ফিউজড পায়ের বৃহত পরিবারগুলিতে পাওয়া যায়।

অল্প বয়স্ক মাশরুমের ক্যাপটি একটি বেল আকারের মতো, পুরানোগুলির মধ্যে এটি একটি খোলা ছাতার মতো দেখায়।

এটি ক্যাপের হলুদ রঙে অখাদ্য গন্ধ এবং রিংলেট ছাড়াই পাটি (শীতকালীন বাদে সমস্ত মাশরুম রয়েছে) এর আসল মধু অ্যাগ্রিক থেকে পৃথক।

ব্রিক রেড ফ্যালস ফেনা (হাইফোলোম্যালটারিটিয়াম)

মাশরুমটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, এটি খাওয়ার জন্য এটি কমপক্ষে 30-40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে, এবং তারপরে জলটি ছড়িয়ে দিন।

অনেক দেশে, ইট-লাল মিথ্যা ফেনা যথেষ্ট ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। রাশিয়ায় এটি চুবাশিয়ায় খাওয়া হয়। অপর্যাপ্ত প্রাথমিক সিদ্ধন্ত দিয়ে, এটি বমি বমি ভাব, পেট এবং মাথা ব্যথা এবং বমি বমিভাব কারণ।

প্রায়শই এই মিথ্যা মাশরুমগুলি শরত্কালগুলির সাথে বিভ্রান্ত হয়। প্রাক্তনটি টুপি, হালকা হলুদ বা বেইজ সজ্জার লাল-বাদামী রঙের দ্বারা আলাদা করা যায়। সত্যিকারের মধু Agaric এর পায়ে অবিচ্ছিন্নভাবে একটি কাফ রয়েছে, অন্যদিকে মিথ্যা লোকেরা তা দেয় না। গন্ধটি অপ্রীতিকর এবং শরতের মাশরুমের মতো গন্ধ হয়।

মিথ্যা ফোম সেরোপলেট (হাইফোলোম্যাকাপনয়েডস)

ফোম সেরোপলেট ভোজ্য, তবে এটি পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়ার পরে খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটিকে পোস্ত বীজও বলা হয়, কারণ এটি উপরে থেকে বেড়ে ওঠার সাথে সাথে এটি পোস্ত বীজের আকারগুলিতে specাকা থাকে। টুপিটির প্রান্তগুলি এর কেন্দ্রের চেয়ে গাer়। স্যাঁতসেঁতে স্যাঁতসেঁতে গন্ধ। এই মাশরুমগুলি প্রায়শই পাইনযুক্ত উইন্ডব্রেক এবং স্টাম্পগুলিতে পাওয়া যায়।

এগুলি শরতের মাশরুম থেকে পৃথকভাবে পায়ে অনুপস্থিত কাফ এবং টুপিতে রেডিয়াল রিঙ্কেলগুলি, সেইসাথে প্লেটের রঙ দ্বারা।

সোস্যাথেরেলা ক্যান্ডোল

ছত্রাকটি শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। রান্না করার আগে এটি সিদ্ধ করুন এবং তারপরে পানি ফেলে দিন। জনপ্রিয় নামটি হতাশ মহিলা, খুব ভঙ্গুর, সহজে ব্রেকিং ক্যাপের জন্য প্রাপ্ত, এটি ছোট ছোট আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত যা দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। বয়সের সাথে সাথে এটি হলুদ হয়ে যায়।

সজ্জার গন্ধের অভাবে এটি সাধারণ মাশরুম থেকে পৃথক।

প্যাসাথেরেলা জলযুক্ত (প্যাসাথেরেলা পিলিউলিফর্মিস)

সোসাইটারেলা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য এবং ফুটন্ত পরে খাবারের জন্য উপযুক্ত। ভেজা আবহাওয়ায়, জলীয় তরলের ফোঁটাগুলি নীচের প্লেটে উপস্থিত হয়। টুপিটি গা dark় বাদামী, বয়সের সাথে হলুদ হওয়া, কেন্দ্র থেকে শুরু করে হলুদ হয়ে প্রান্তে ছড়িয়ে পড়া with গন্ধ দুর্বল বা অনুপস্থিত।

মিঃ গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা সুপারিশ করেছেন: ভোজ্য থেকে মিথ্যা মাশরুমের পার্থক্য কীভাবে করবেন?

মিথ্যা মধু বিষ এবং প্রাথমিক চিকিত্সা

ভুয়া মাশরুমগুলির মধ্যে কেবলমাত্র মিথ্যা মাশরুম সালফার-হলুদ এবং মারাত্মক গ্যালিটি সীমানাযুক্ত।