পেঁয়াজ-বাটুন একটি বহুবর্ষজীবী শাকসব্জী যা আমাদের টেবিলটিতে অবিরাম ভিটামিন শাক সরবরাহ করে। এটি বাড়ানো এত সহজ যে আপনি একবার বাগানের মধ্যে একটি লাঠির ব্যবস্থা করে নিলে আপনি মাঝে মাঝে কেবলমাত্র গাছপালা আপডেট করতে পারেন এবং আপনি কেবল উত্তর উত্তরের শর্ত ছাড়া কেবল তাদের সুরক্ষার জন্যই উদ্বিগ্ন হতে হবে। বাটুন সমস্ত খাবারে ব্যবহৃত হয়, তবে মূল জিনিসটি প্রাথমিক গ্রিনস, যা প্রথমটির মধ্যে একটিতে উপস্থিত হয়।
উদ্ভিদ বিবরণ
পেঁয়াজ-বাটুন একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা এক জায়গায় বহু বছরের জন্য বাড়তে পারে। বাহ্যিকভাবে, বাগানে, এটি বেশিরভাগ পেঁয়াজ গাছের মতো দেখতে পাওয়া যায়: একই অভিনব পাতাগুলি সবুজ বর্ণের, প্রায়শই ক্রিকেট পেঁয়াজও বলে। চাইনিজও এর নাম, কারণ চীন এবং জাপানের পাশাপাশি সাইবেরিয়ার কিছু জায়গায় এটি বুনো গাছের মধ্যে বেড়ে ওঠে।
যাইহোক, সুপরিচিত পেঁয়াজগুলির বিপরীতে, ব্যাটুনের নীচে খাবার গ্রহণ করার মতো কিছুই নেই: পেঁয়াজ খুব ছোট, এবং এমনকি, একটি বাল্ব নয়, তবে কেবল একটি ছোট ঘন হয়। নীতিগতভাবে, এটি ভোজ্য, তবে খাবারের জন্য কেবল পাতাগুলিই ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে মানবদেহের জন্য অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে: শর্করা, প্রয়োজনীয় তেল, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান elements
পেঁয়াজ-বটুনের পাতায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের পরিমাণ সাধারণ পেঁয়াজের পাতার চেয়ে দ্বিগুণ।
সমস্যা ছাড়াই পেঁয়াজ-বাটুন কয়েক বছর ধরে রোপন না করে বেড়ে যায় এবং উপযুক্ত যত্নের সাথে 5-6 বছর তার জন্য "একটি সময়সীমা নয়"। যাইহোক, তারপর এটি উঁচু গাছগুলির যত্ন নেওয়া আরও কঠিন হয়ে পড়ে এবং রোপণটি পুনর্জীবিত হয়। কঠোর জলবায়ু অঞ্চলে এটি গ্রীনহাউসে কখনও কখনও রোপণ করা হয় তবে আবাসনের মূল জায়গাটি খোলা মাঠ, যেখানে এটি কোনও অঞ্চলে দুর্দান্ত লাগে।
ব্যাটুনের কয়েকটি উপ-প্রজাতি পরিচিত (রাশিয়ান শীত, জাপানি ইত্যাদি), এবং রাশিয়ানকে সর্বাধিক হিম-প্রতিরোধী হিসাবে বিবেচনা করা হয়: এটি আশ্রয় ছাড়াই -30 অবধি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে প্রায়সি, এবং বর্ধমান মৌসুমে পাতা - -8 পর্যন্ত প্রায়এস এই বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ শীতকালীন তাপমাত্রা ইতিবাচক মান গ্রহণের সাথে সাথে তার পাতাগুলি বাড়তে শুরু করে, এটি সত্যই তুষার গলে যাওয়ার সাথে সাথেই।
আর্দ্রতা বৃদ্ধি বা ভূগর্ভস্থ পানির সান্নত্ব দু'দুটির জন্য ভয়াবহ নয়, কেবল দীর্ঘায়িত খরার সময় অস্বস্তি বোধ করে। দীর্ঘমেয়াদী প্রকৃতি সত্ত্বেও, কখনও কখনও এটি বার্ষিক সংস্কৃতিতে জন্মে। ইতিমধ্যে প্রথম বছরে এটি রসালো সবুজ পাতাগুলির ভাল ফসল দেয়, যা পেঁয়াজের পাতার তুলনায় আকারে কিছুটা বড়: তাদের উচ্চতা 40 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে 2-3 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয় এবং এটি এর বিকাশযুক্ত শিকড়গুলির জন্যও বিখ্যাত যা 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ছড়িয়ে যেতে পারে।
পেঁয়াজ গাছগুলি শক্তিশালী দেখায়: এর বড় পাতা এবং দীর্ঘ শিকড় রয়েছে
রডের জটিল রাসায়নিক সংমিশ্রণ এটিকে একটি নির্দিষ্ট জ্বলন্ত স্বাদ দেয়। তুলনা করুন, উদাহরণস্বরূপ, ছাইভগুলির সাথে, ব্যাটনটি কম মিষ্টি, যদিও এটি বেশ কোমল এবং কম দরকারীও নয়। এই পেঁয়াজের রস থেকে প্রাপ্ত একটি নির্যাস এমনকি ফার্মাসিউটিকালগুলিতে ব্যবহার করা হয়, যেহেতু এটি রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। চীনা medicineষধে, ব্যাটন বিভিন্ন রোগের নিরাময়ের জন্য বিবেচিত হয়, এটির কার্যকর জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে।
একই সাথে, অন্যান্য সবুজ শাকসব্জির মতো, এই পেঁয়াজের ক্যালোরির পরিমাণ কম। এর পুষ্টির মানটি প্রথমে .ষধি গুণগুলিতে অন্তর্ভুক্ত। অনেক অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কিডনি: লিভার, হৃদপিণ্ডের প্রতিবন্ধী ক্রিয়াকলাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বাটুন কার্যকর। এটি গাউট, উচ্চ রক্তচাপ, আমাশয় ইত্যাদির জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি একটি ভাল মূত্রবর্ধক। পেট, অগ্ন্যাশয়, গ্যাস্ট্রাইটিস রোগযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য বাটুন, পাশাপাশি অন্যান্য ধরণের সবুজ পেঁয়াজ বাঞ্ছনীয় নয়।
পেঁয়াজের বিভিন্ন জাত
পেঁয়াজের বেশ কয়েক ডজন বৈচিত্র রয়েছে, তবে ভোক্তাদের সম্পত্তিগুলির মধ্যে পার্থক্য কম। প্রায় সমস্ত প্রকারভেদ একই রাসায়নিক সংমিশ্রণের সবুজ দেয়, সাধারণভাবে, তাদের প্রয়োগ একই। পার্থক্যগুলি প্রধানত ফলন, ফসলের তারিখ এবং স্বাদের তুলনামূলক তীব্রতার মধ্যে রয়েছে। কিছু জাত বেশি, অন্যরা রোগের চেয়ে কম প্রতিরোধী। সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলের জন্য সমস্ত জাত সুপারিশ করা হয়।
এই সংস্কৃতির বিভিন্ন প্রকারের উপর রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে প্রথম রেকর্ডগুলি 1981 সালে প্রকাশিত হয়েছিল, শেষগুলি চলতি বছরের 2018 তারিখের। সুতরাং, এপ্রিল এবং মে ভাষাগুলির নামগুলির সাথে বৈচিত্রগুলি প্রথম নিবন্ধভুক্ত ছিল।
- এপ্রিল একটি প্রাথমিক পাকা সালাদ জাত। আধা-তীক্ষ্ণ স্বাদ সহ, পাতাগুলি দীর্ঘকাল নরম এবং সরস থাকে। ফলন ভাল: উদ্ভিদের ভর 300 গ্রামে পৌঁছতে পারে disease রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা খুব বেশি।
এপ্রিল - বাটুনের অন্যতম বিখ্যাত জাত
- মাইস্কি - বিভিন্ন এপ্রিলের চেয়ে অনেক পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এই জাতটি রোগ দ্বারা আক্রান্ত হয় না, এটি সবুজ রঙের উচ্চ ফলন দেয় তবে পালকগুলি পাতলা এবং তীব্র স্বাদযুক্ত হয়। চারা শুরু থেকে পালকের মৃত্যুতে প্রায় 5 মাস সময় লাগে।
মাইস্কি বাটুনের একটি দেরী বিভিন্ন, এটি তীব্র জাতের অন্তর্ভুক্ত
- লং টোকিও একটি অপেক্ষাকৃত নতুন মধ্য মৌসুমের বিভিন্ন, 60 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, একটি হালকা মোমের আবরণ দিয়ে গা dark় সবুজ পাতা দেয়। তীব্র স্বাদের পাতা, উত্পাদনশীলতা তুলনামূলকভাবে কম। এটি শীতের দৃiness়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।
লং টোকিও - একটি লম্বা বিভিন্ন
- কোমলতা - মাঝারি পাকা একটি সালাদ গ্রেড: পাতাগুলি পুনঃসংশ্লিষ্ট শুরু হওয়ার এক মাস পরে কাটার জন্য প্রস্তুত। পাতাগুলি তুলনামূলকভাবে ছোট: 35 সেন্টিমিটার দীর্ঘ এবং 13 মিমি বেশি নয়; মোমের আবরণ দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়। উদ্ভিদের ভর প্রায় 50 গ্রাম, তবে প্রতি বর্গমিটারে মোট ফলন খারাপ হয় না। স্বাদ কিছুটা তীক্ষ্ণ।
নাম বাদে মৃদু স্বাদ সহ কোমলতা আলাদা হয়।
- রাশিয়ান শীতকালে - মধ্য-মৌসুম সালাদ বিভিন্ন। পাতাগুলি বরং পাতলা, 1 সেন্টিমিটারের চেয়ে ঘন নয়, প্রায় 33 সেন্টিমিটার লম্বা, কিছুটা ধারালো স্বাদযুক্ত। তাদের রঙ অন্যান্য জাতগুলির চেয়ে হালকা, মোমের আবরণ মাঝারি, স্বাদটি দুর্দান্ত। গড় উত্পাদনশীলতা: পুরো মরসুমে প্রায় 3.6 কেজি / মি2যেহেতু এটি গ্রীষ্মে ২-৩ টির বেশি কাটতে দেয় না। হার্ডি।
বিভিন্ন জাতের রাশিয়ান শীতের পাতা অন্যান্য জাতের তুলনায় কিছুটা হালকা
- সেরিওঝা একটি প্রাথমিক পাকা জাত, পাতাগুলি লম্বা (50 সেন্টিমিটারের বেশি), প্রায় 15 মিমি ব্যাসের, নীল-সবুজ বর্ণের, মোমের আবরণ দৃ strongly়ভাবে প্রকাশ করা হয়। স্বাদটি আধা-তীক্ষ্ণ, সূক্ষ্ম। শীতের কঠোরতা বেশি, এক কাটে উত্পাদনশীলতা 2.8 কেজি / মি পর্যন্ত হয়2.
বৈচিত্র্য সেরেজা হালকা নীল রঙের ছায়া দিয়ে ছেড়ে যায়
- ফ্যাট-ল্যাভ - গড় পাকা সময়কালে 2018 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন variety পাতাগুলি গা dark় সবুজ, প্রশস্ত, 40 সেন্টিমিটারেরও বেশি দীর্ঘ, প্রায় 2 সেন্টিমিটার ব্যাসের মোমযুক্ত আবরণ শক্ত, স্বাদটি আধা-তীক্ষ্ণ sharp উত্পাদনশীলতা গড়ের উপরে, শীতের কঠোরতা ভাল।
ফ্যাট-ল্যাভড মোটামুটি নতুন জাতের ব্যাটন; বীজ উত্পাদকদের প্রাথমিক পরিপক্কতার তথ্য রাজ্য রেজিস্টারের ডেটা থেকে পৃথক
কীভাবে পেঁয়াজ বাড়বে
এই পেঁয়াজ বীজ দ্বারা এবং উদ্ভিদ উভয়ই প্রচার করে, তদুপরি, উভয় পদ্ধতিই সহজ এবং বাগানে সমানভাবে ব্যবহৃত হয়।
গুল্ম ভাগ করে পুনরুত্পাদন
যদি বাগানে ইতিমধ্যে একটি পেঁয়াজ-বাটুন থাকে, তবে এটি বীজ দিয়ে পুনরায় বপন করা সামান্য বোধগম্য হবে কারণ প্রচারের জন্য এটি একটি গুল্ম খনন করা, ছোট অংশে বিভক্ত করা এবং এটি রোপণ করা অনেক সহজ। একই সময়ে, আগাছাগুলির rhizomes সহজেই এটি থেকে টানা যেতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত গুল্মের মাঝখানে বেড়ে যায় এবং এটি বাধা দেয়।
আপনি পেঁয়াজ-ব্যাটের গুল্মকে যে কোনও সংখ্যক অংশে ভাগ করতে পারেন, এটি করা খুব সহজ
গুল্মের বিভাজন প্রায় যে কোনও সময়ে সম্ভব, তবে এটি আগস্টে করা আরও নিরাপদ এবং আরও নির্ভরযোগ্য। গুল্ম সাবধানে জল দেওয়া হয় এবং একটি বেলচা বা বাগান পিচফোরকের সাহায্যে মাটি থেকে সরানো হয়। হাত বা প্রচলিত ছুরি ব্যবহার করে, এটি ছোট অংশে বিভক্ত করুন; নীতিগতভাবে, বাল্ব পৃথক করা সম্ভব, তবে সেগুলির এক ডজন পর্যন্ত টুকরোও রোপণ করা যেতে পারে। 8 x 25 সেমি থেকে প্রায় 3 সেন্টিমিটার গভীরতার স্কিম অনুসারে বাল্বগুলি সারিতে রোপণ করা হয়।
বীজ প্রচার
বীজ প্রচার এমন একটি পদ্ধতি যা অন্যান্য ধরণের পেঁয়াজের ক্ষেত্রে তার থেকে একেবারেই আলাদা হয় না not আপনি এটিকে প্রধান হিসাবে অভিহিত করতে পারেন, বিশেষত যারা উদ্যানগুলিতে প্রথমবারের জন্য একটি বাট লাগিয়েছেন। বীজ একটি বিশেষ দোকানে কেনা বা প্রতিবেশীর বাড়িতে জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে, এবং এগুলি বসন্ত এবং গ্রীষ্মে উভয়ই বপন করা যায়।
ভিডিও: পেঁয়াজ-বটুনের প্রচারের উপর
বীজ থেকে পেঁয়াজ বাড়ছে
পেঁয়াজ-বাটুন বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সরাসরি বাগানে বপন করা হয়। কখনও কখনও বসন্তে, চারাও প্রথম ফসল দ্রুত সংগ্রহ করার জন্য উত্থিত হয়। ব্যাটন একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ হওয়া সত্ত্বেও, কিছু উদ্যানপালকরা এটি বার্ষিক হিসাবে বৃদ্ধি করতে পছন্দ করেন। এই ক্ষেত্রে, একটি সাধারণ ফসল কেবল চারাগুলির মাধ্যমেই পাওয়া যায়: সর্বোপরি, বহুবর্ষের বৈকল্পিক ক্ষেত্রে, সর্বাধিক উত্পাদনশীলতা কেবল 2-3 বছর পরে প্রাপ্ত হয়।
কীভাবে পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহ করবেন
পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহ করা সহজ। তার জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে, তিনি পেডানুকস সহ অসংখ্য তীর দেন, যা ফলন হ্রাস না করার জন্য ক্রমাগত ভেঙে যায়। বেশ কয়েকটি গুল্মে থাকা এই তীরগুলি রেখে দেওয়া উচিত। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, তারা ফুল ফোটবে, তারপরে তাদের মধ্যে বীজ উপস্থিত হবে। যখন তারা প্রায় পরিপক্ক হয়, অর্থাৎ, তারা কালো রঙের হয়ে যাবে, তবে এখনও দৃ inf়তার সাথে দৃ inf়ভাবে ধরে থাকবে, গাছগুলি শুকনো ঘরে "উল্টে" বান্ডিলগুলিতে টানা এবং স্থগিত করা হয়, তাদের নীচে কোনও থালা স্থাপন করে বা কেবল কাগজের একটি শীট রেখে দেয়।
বীজ শুকিয়ে গেলে তারা নিজেরাই ছড়িয়ে পড়তে শুরু করবে। এই সময়, তারা নিষ্কাশন করা খুব সহজ। বীজ আরও কয়েক দিন শুকানো হয়, একটি পাতলা স্তর মধ্যে ছড়িয়ে পরে এবং স্টোরেজ জন্য ছোট কাগজ ব্যাগ pouredালা। পেঁয়াজের বীজের অঙ্কুরোদয়ের হার কম: যথাযথ স্টোরেজ সহ (শুষ্ক, অন্ধকারে) সর্বোচ্চ দুই বছর।
বাড়ছে পেঁয়াজের চারা
পেঁয়াজ-বটুনের চারা রোপণের ক্ষেত্রে বীজ থেকে শুরু করে গাছ কাটার পুরো ফসল কাটা পর্যন্ত পুরো চক্র এক মৌসুমে চালানো হয়। বহুবর্ষজীবী সংস্করণে, চারা বড় হয় না। এপ্রিল মাসে বীজ বপন করা হয়, গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে বাগানে জন্মানো চারা রোপণ করা হয় এবং সেপ্টেম্বরে তারা গাছগুলি পুরোপুরি খনন করে এবং তাদের খাবারের জন্য ব্যবহার করে।
চারা জন্য বীজ বপন
বীজের অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে, তারা এক দিনের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়। কখনও কখনও এগুলি পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল সমাধানে প্রথমে 20-25 মিনিটের জন্য তৈরি হয়। দিনের বেলা, জল বেশ কয়েকবার পরিবর্তিত হয়, এর পরে বীজগুলি কিছুটা শুকানো হয় এবং চারা বাক্সগুলিতে বপন করা হয়।
বাটুনের বীজ দেখতে অন্য পেঁয়াজের বীজের মতোই লাগে
মাটি হিমাস (1: 1) এর সাথে টারফ জমির মিশ্রণটি মিশ্রণের একটি বালতিতে দুই গ্লাস ছাই যুক্ত করে। আর্দ্র খাঁজে 1 সেন্টিমিটার গভীরতায় বীজ বপন করা হয়, তবে পৃথিবীর সাথে ঘুমিয়ে যাওয়ার পরে, পরিষ্কার বালিটির একটি দুটি সেন্টিমিটার স্তরও উপরে pouredেলে দেওয়া হয়। ঘরের তাপমাত্রায় কাচ coveredাকা বাক্সগুলিতে, প্রস্তুত বীজ 2 সপ্তাহ বা তার কিছু পরে পরে অঙ্কুরিত হয়।
বীজ যত্ন
পেঁয়াজ-পিতলের চারাগুলির যত্ন নেওয়া বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদের ক্ষেত্রে এই ক্রিয়াকলাপটিকে স্মরণ করিয়ে দেয়। সুতরাং, অঙ্কুরগুলির উত্থানের পরপরই, তাপমাত্রায় তীব্র হ্রাস প্রয়োজন: এর সপ্তাহটি 10-12 এ রাখা হয় প্রায়সি, এর পরে তারা এটি কিছুটা বাড়ায়। তবে তাপমাত্রা 15 এর উপরে প্রায়পেঁয়াজের চারা জন্য সি মারাত্মক, তাই এটি একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে বাড়ানো খুব সমস্যাযুক্ত। ব্যাকলাইট সজ্জিত করা প্রয়োজন: ব্যাটুন দীর্ঘ দিনের আলোকপাতের উদ্ভিদ।
সেচ বিরল এবং মাঝারি প্রয়োজন: জলের জলে জলে ভরাট করা অসম্ভব। চারা চাষের সময়, এটি দু'বার খাওয়ানো হয়। শীর্ষ ড্রেসিংয়ের জন্য দ্রবণটির সংমিশ্রণ 2 গ্রাম সুপারফসফেট এবং 1 লিটার পানিতে কোনও পটাসিয়াম লবণ, শীর্ষ ড্রেসিংয়ের সময়টি উত্থানের 7-10 দিন পরে এবং তারপরে দুই সপ্তাহ পরে হয়।
চারাগুলি ঘন হলে অবশ্যই তাদের পাতলা করে নিতে হবে। তারা প্রথম আসল লিফলেটের পর্যায়ে এটি করে, এই মুহুর্তে তারা গাছপালাগুলির মধ্যে প্রায় 3 সেন্টিমিটার দূরে রেখে দেয় বাগানে রোপণের আগে, এক সপ্তাহ আগে, চারাগুলি শক্ত করা হয়। এটি গ্রীষ্মের শুরুতে একটি বিছানায় রোপণ করা হয়, একে অপর থেকে প্রায় 12 সেন্টিমিটার দূরত্বে গর্ত প্রস্তুত করে।
পেঁয়াজ-বটুনের চারা খুব কোমল, এটি বাড়ানো খুব সহজ নয়, তাই তারা তুলনামূলকভাবে খুব কমই করেন
যেহেতু বাটুনের চারাগুলিকে শীতলতা প্রয়োজন, কেবলমাত্র একটি গরম না হওয়া গ্রিনহাউস বা হটবেডের উপস্থিতিতেই বাড়ার এমন পদ্ধতির সুপারিশ করা সম্ভব, যেখানে আপনি এপ্রিল-মে মাসে 10-15 তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারেন প্রায়সি: বাড়িতে, শ্রম ব্যয় করা খুব বড়। সুতরাং, এমনকি বার্ষিক চাষের জন্য, পৃথক বিছানায় চারা প্রস্তুত করা সার্থক, পূর্বে এটি একটি ফিল্ম দিয়ে পৃথিবী উত্তাপের জন্য coveredেকে রেখেছিল। পেঁয়াজের বেশিরভাগ জাত এবং এই জাতীয় পরিস্থিতিতে পালকের ভাল ফসল দেওয়ার সময় থাকবে।
জমিতে বীজ বপন করা
সরাসরি মাটিতে বীজ বপন করা একটি রডের বীজ প্রচারের প্রধান পদ্ধতি method আপনি যদি বসন্তের শুরুতে ফিল্মের অধীনে এগুলি বপন করেন তবে আগস্টে একটি সাধারণ ফসল কাটা যেতে পারে। আর একটি বিকল্প জুন-জুলাইয়ে বপন করা হয় (মাঝের লেনের জন্য)। এই ক্ষেত্রে, গাছগুলি বপনের বছরে আরও শক্তিশালী হওয়ার জন্য সময় পাবে এবং কেবল পরের বছরই পাতাগুলি কাটা সম্ভব হবে। শীতকালীন বপনও ব্যবহৃত হয় তবে এটি আরও ঘন হওয়া উচিত, কারণ শীতকালে অনেক বীজ অদৃশ্য হয়ে যায়।
এটি লক্ষ করা উচিত যে পেঁয়াজ-বাটুন অম্লীয় মাটি এবং পিট বোগ পছন্দ করে না। বেলে দোআঁশ এবং দোআঁশ এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সাইটটি ভালভাবে আলোকিত is বাগানের প্রস্তুতি - বেশিরভাগ শাকসবজির জন্য: জৈব এবং খনিজ সারের প্রচলিত ডোজ প্রবর্তনের সাথে প্রাথমিক খনন। প্রতি 1 মি2 এটি হিউমাসের বালতি, এক গ্লাস ছাই এবং সুপারফসফেট 10-15 গ্রাম, পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং যে কোনও নাইট্রেট।
বীজ পাশাপাশি বর্ধমান চারা জন্য প্রস্তুত হয়। এগুলি জলের সাথে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় খাঁজে দেওয়া হয়, সারিগুলির মধ্যে দূরত্ব প্রায় 30 সেন্টিমিটার থাকে যদি মাটি ইতিমধ্যে কমপক্ষে 5 পর্যন্ত উষ্ণ হয় প্রায়সি, বীজ অবশ্যই অঙ্কুরোদগম হবে, তবে এটি সময় প্রসারিত হতে পারে: 8 থেকে 20 দিন পর্যন্ত। হিউমাসের একটি পাতলা স্তর দিয়ে বপনের সাথে সাথে বিছানাটি গ্লাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যখন এটি স্পষ্ট হবে যে কতগুলি বীজ অঙ্কুরিত হয়েছে, চারাগুলি পাতলা করে গাছগুলির মধ্যে প্রায় 10 সেমি রেখে যায়।
ভিডিও: বসন্তের পেঁয়াজের বসন্ত বপন
পেঁয়াজের যত্ন নিন
এই পেঁয়াজের যত্ন নেওয়া সহজ: আপনার প্রথমে চেষ্টা করা দরকার। বিছানাটি কত বছর রোপণ করা হয়েছে তার উপর নির্ভর করে শস্যগুলি সরু করা হয়। বার্ষিক ফসলের জন্য, নূন্যতম পরিমাণে পাতলা করা প্রয়োজন; বহু বছরের পাতলা করার জন্য 2-3 বার করা হয়। পদ্ধতিগতভাবে, পেঁয়াজ-বাটুন জীবনের প্রথম বছরের সময়, বিছানা আগাছা এবং আলগা হয়। বাকী যত্নে জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং সময়মতো কলম কাটা থাকে।
জল
মাটি আর্দ্র রাখতে হবে তবে জলাবদ্ধ নয়। স্বল্পমেয়াদী শুকানো মারাত্মক নয়, তবে দীর্ঘায়িত খরার ক্ষেত্রে, পাতা মোটা হয়ে যায় এবং স্বাদহীন হয়ে যায়। আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে বাটুনকে সপ্তাহে 1-2 বার জল দেওয়া হয়। জলের ব্যবহার - প্রায় 1 মি বালতি2তাপমাত্রা বেশি কিছু যায় না। কাটার আগে 2-3 দিন আগে পেঁয়াজের প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন।
পেঁয়াজ ছিটানোও সহ্য করে, বিশেষত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, তবে খুব বেশি পালক না করে অতি উচ্চমানেরভাবে জল দেওয়া ভাল, যেহেতু তাদের মধ্যে অনেকে ছিটিয়ে দেওয়ার সময় ভেঙে যেতে পারে। গাছগুলি অত্যধিক বৃদ্ধি করা হয় না, সেচ বা বৃষ্টির পরে মাটি আলগা হয়। ঝোপগুলি প্রায় কাছাকাছি হয়ে গেলে, আলগা করা অসম্ভব হয়ে যায়, এটি মাটিকে হিউমাস দিয়ে মিশ্রিত করে।
আপনি একটি জল সরবরাহকারী ক্যান থেকে পেঁয়াজ জল দিতে পারেন, তবে আপনার একটি শক্ত চাপ দিয়ে পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করা উচিত নয়
শীর্ষ ড্রেসিং
টপিং পেঁয়াজ-বটুন খুব কমই বাহিত হয়, তবে পাতাগুলির ব্যাপক কাটার পরে সেগুলি প্রয়োজন। প্রথম বছরের সেরা রেসিপিটি হ'ল মুলিন ইনফিউশন (1:10), এবং এটি শোষিত হওয়ার পরে, প্রতি 1 মিটার কাঠের ছাইও যুক্ত করা হয়2 বিছানা, একটি অগভীর কুড়ান দিয়ে এটি বন্ধ। যে কোনও শীর্ষ ড্রেসিংয়ের পরে (এবং এর সামনেও) বিছানাটি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে ate
দ্বিতীয় বছরে, মুলিন ইনফিউশন ইতিমধ্যে আরও পাতলা (1:15) ব্যবহৃত হয়, তবে ছাই ছাইয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। মাটি যদি উর্বর হয় তবে কয়েক বছর ধরে এটি নিষেক না করে ভাল জন্মে। প্রকৃতপক্ষে, পেঁয়াজ নিজেই পুষ্টির অভাবকে ইঙ্গিত দেয় যাতে পাতাগুলির বৃদ্ধি এবং হ্রাস হয় by অ্যাম্বুলেন্স হিসাবে, ইউরিয়ার একটি দুর্বল দ্রবণ (পানির এক বালতি এক চামচ) ব্যবহার করা যেতে পারে।
কেঁটে সাফ
আপনি কোনও বয়সে ব্যাটুনের পাতা কেটে ফেলার ভয় পাবেন না, তবে পালকগুলি কমপক্ষে 20-30 সেমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছলে ভর কাটা হয় done - পাঁচ পর্যন্ত বেশিরভাগ জাতের ক্ষেত্রে 3-5 বছর বয়সে সর্বাধিক ফলন লক্ষ্য করা যায়।
পেঁয়াজ ছাঁটাই করা কি সম্ভব যাতে গাছের উপরে কিছুই না থাকে? এটি সম্ভব, তবে এটির পক্ষে মূল্য নেই। অল্প সংখ্যক যুবক পালক ভাল জায়গায় রেখে গেছে। সুতরাং উদ্ভিদটি দ্রুত তার শক্তি পুনরুদ্ধার করবে। কিছু উদ্যানপালকরা খুব নীচে নীচে পাতা কেটে দেয়। এটি একটি খুব খারাপ বিকল্প: শীতকালে, উদ্ভিদটি পাতা দিয়ে ছেড়ে দিতে হবে। এটা পরিষ্কার যে শীতকালে তারা মারা যাবে, এবং বসন্তে তাদের বাগান থেকে সরানো প্রয়োজন। তবে তারা শেষের দিকে পেঁয়াজের শক্তি সমর্থন করবে।
রুম কন্ডিশনে পেঁয়াজ-বটুন বাড়ছে
এই উদ্ভিদটি কার্যত বিশ্রামের সময়টি জানে না, যা তার বছরব্যাপী চাষাবাদ প্রয়োগ করতে দেয়। গ্রিনহাউসগুলিতে এটি সম্ভব, এবং, প্রয়োজনে বাড়িতেও। যদিও, অবশ্যই, তাপমাত্রার সীমাবদ্ধতাগুলি এই বিকল্পটি খুব সহজ নয়। বারান্দায় আপনি এপ্রিল থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সবুজ রঙের ফসল পেতে পারেন। তবে উইন্ডোজিলটি শীতল হওয়া উচিত এবং তারপরে 1-2 বছর পরে পেঁয়াজ সারা বছরই একটি ফসল দেয়।
উষ্ণ হয়ে উঠলে, উদ্ভিদটি পম্পার করা হবে, এবং ফসলটি খুব কম এবং কম সরস হবে।
বাগানের মতো বীজ প্রস্তুত করা হয়। উর্বর আলগা মাটি যে কোনও গভীর বাক্সে বা হাঁড়িগুলিতে pouredেলে বীজ প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয় Water উত্থানের পরে, প্রধান জিনিস হ'ল হালকা এবং শীতলতা। এক সপ্তাহের শীতের পরে আদর্শ (10-12) প্রায়সি) - দিনের সময় তাপমাত্রা 18-20 ° সেঃ এর মধ্যে, রাতের সময় - কয়েক ডিগ্রি কম। শরৎ-বসন্তের সময়ের সূর্যের আলোতে ফাইটোলেম্পস সহ আলোকসজ্জা যুক্ত হওয়া নিশ্চিত।
বাড়িতে, মাটির আর্দ্রতা নিরীক্ষণ করা সহজ, তাই এটি কখনই ওভারড্রেড হয় না। সেচের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় জল স্থায়ীভাবে ব্যবহার করুন। দুর্ঘটনাক্রমে অত্যধিক মাত্রাতিরিক্ত এড়ানোর জন্য, একটি নিকাশী স্তর (ছোট নুড়ি, বালি) অবশ্যই বক্সে রাখতে হবে বা নীচে কেবল গর্ত তৈরি করতে হবে। বায়ু আর্দ্রতা এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ: সর্বোত্তম মান প্রায় 75%।
যে কোনও সুবিধাজনক পাত্রে রড বাড়ানোর জন্য বাড়িতে ফিট করতে পারেন।
প্রতি দুই সপ্তাহে, বাটুনকে সম্পূর্ণ খনিজ সারের দুর্বল সমাধান দিয়ে দেওয়া হয় (নির্দেশাবলী অনুসারে, তবে আরও ভালের চেয়ে কম ভাল)। সময়ে সময়ে এটি ব্যবহার করতে এবং যে কোনও herষধিগুলির ইনফিউশনগুলি কার্যকর হয়। বাড়িতে জন্মানোর সময়, একটি বাটুনের পাতা কাটা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, একবারে নয়, তবে বেছে বেছে প্রয়োজনীয় হিসাবে।
কীভাবে সার হিসাবে পেঁয়াজ ব্যবহার করবেন
উদ্যান এবং বন্য উভয়ই উদ্ভিদ রয়েছে যা সারের কার্যকারিতা পুরোপুরি পূরণ করে: এগুলি অনেকগুলি লিগম, ওট, ভেটচ ইত্যাদি side
পেঁয়াজ গাছগুলি সাইডরেটের সংখ্যায় অন্তর্ভুক্ত হয় না, তবে ব্যাটন তার মেয়াদটি সম্পাদন করার পরে, অনেক উদ্যান গাছ গাছপালা টানেন না, তবে তাদের সাথে বিছানা খনন করেন। পেঁয়াজ বৃদ্ধির সময় যে পুষ্টিগুলি সেগুলি জমে থাকে তা মাটিতে থাকে। তদুপরি, এই কৌশলটিও মাটি নিরাময় করে, যেহেতু কোনও পেঁয়াজ গাছগুলি বিপুল পরিমাণে অস্থিরতা সঞ্চার করে এবং চারপাশের রোগজীবাণু জীবাণুগুলিকে হত্যা করে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
পেঁয়াজের বেশিরভাগ জাত রোগের জন্য খুব প্রতিরোধী তবে প্রায়শই কিছু পোকায় আক্রান্ত হয় suffer যে সমস্ত রোগের মুখোমুখি হয়েছিল তার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি লক্ষ করা যায়।
- ভাইরাল মোজাইক একটি বিপজ্জনক, অযোগ্য রোগ is এফিড দ্বারা বাহিত অসুস্থ গাছপালা ধ্বংস করতে হবে। ভাইরাসটি বিভিন্ন আকারের হলুদ দাগ হিসাবে দেখা যায়, পাতাগুলি ছড়িয়ে ছিটিয়ে। পেঁয়াজ খুব দ্রুত বাড়তে থাকে এবং তারপরে মারা যায়।
মোজাইক, গাছগুলির বেশিরভাগ ভাইরাল রোগের মতো, ব্যবহারিকভাবে চিকিত্সা ছাড়াই
- পাতাগুলি মরিচা একটি ছত্রাকজনিত রোগ: পাতায় হলুদ-কমলা দাগ দেখা দেয়। এগুলি ছত্রাকের বীজগুলির কলোনী যা শীঘ্রই পরিপক্ক হয়, যার ফলে পাতা দ্রুত শুকিয়ে যায়। ক্ষতিগ্রস্থ গাছপালা সরানো হয়, এবং ফিজোস্পোরিন দ্রবণ বা বোর্ডো ফ্লুয়েড দিয়ে অহেতুক ছিটানো হয়।
মরিচা থেকে আপনি এমন গাছগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন যা অসুস্থ হওয়ার জন্য এখনও সময় পান নি time
- পাউডারি মিলডিউ একটি অ-মারাত্মক তবে অপ্রীতিকর ছত্রাকজনিত রোগ যা দ্রুত বর্ধমান সাদা দাগের আকারে প্রকাশ পায়। রোগাক্রান্ত গাছগুলি ধ্বংস হয় এবং স্বাস্থ্যকরগুলি যেমন মরিচা রোগের মতো, তামা বা ফিটস্পোরিন প্রস্তুতির সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয়।
পেঁয়াজের গুঁড়ো মিলডিউ, বেশিরভাগ ছত্রাকের রোগের মতো চিকিত্সাযোগ্য, তবে এটি না আনাই ভাল
পোকামাকড়গুলি পেঁয়াজ গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করতে পারে, তাই আপনার সময়মতো তাদের মোকাবেলা করা প্রয়োজন।
- পেঁয়াজের ভেভিল (ক্রিপ্টো-স্কেভেঞ্জার) 1 সেন্টিমিটারের কম আকারের একটি ছোট গা dark় বিটল। এর লার্ভা একটি নোংরা হলুদ রঙের শুঁয়োপোকা। বিটল এবং লার্ভা উভয় পাতাই শেষ পর্যন্ত শুকিয়ে যায়।
পেঁয়াজের ভেভিল একটি প্রোবোসিসের উপস্থিতিতে অন্য যে কোনও পুঁচকের মতো হয়
- একটি পেঁয়াজ মাছি গাছটিতে ডিম দেয়, যা থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে লার্ভা প্রদর্শিত হয়। তারা ভিতরে থেকে বাল্বগুলি গ্রাস করে, এতে ব্যাটুন মারা যায়। যেহেতু পেঁয়াজ মাছি গাজরের গন্ধ সহ্য করে না, তাই সংলগ্ন বিছানায় লাগানো গাজর নির্ভরযোগ্যভাবে এটিকে পিছনে দেয়।
পেঁয়াজের মাছি লার্ভা প্রধানত বাল্বগুলি ধ্বংস করে
- থ্রিপস খুব ছোট হালকা পোকামাকড় (আকারে 1 মিমি অবধি)। থ্রিপসগুলি কেবল পেঁয়াজ গাছের ক্ষতি করে না, এই প্রাণীগুলি এক উপায়ে বা অন্য কোনও উপায়ে প্রায় সমস্ত সবজিকে বিরক্ত করে। লার্ভা পেঁয়াজের রস খাওয়ায়, ফলস্বরূপ গাছগুলি মারা যেতে পারে।
থ্রিপস - ছোট চুষতে পোকামাকড় যা বিভিন্ন গাছের ক্ষতি করে
চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ
দুর্ভাগ্যক্রমে, বহুবর্ষজীবী ধনুতে রোগ এবং কীটপতঙ্গগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা পেঁয়াজের চেয়ে বেশি কঠিন। সর্বোপরি, পাতা নিয়মিত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যার অর্থ রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ এজেন্টগুলি এখানে প্রযোজ্য নয়। ভাগ্যক্রমে, ব্যাটুনের রোগগুলি খুব বিরল এবং মূলত তুলনামূলক নিরীহ উপায়ে চিকিত্সা করা হয়।
লোক প্রতিকারগুলি পোকামাকড়ের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য প্রায়শই যথেষ্ট। উদাহরণস্বরূপ, খারাপ নয়, যদিও খুব কার্যকর নয়, সরিষার গুঁড়ো অনেক কীটকে প্রতিরোধ করে, যা একটি রডের সারিগুলির মধ্যে একটি বিছানা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ভাল তামাকের কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করে। এতে লন্ড্রি সাবান যুক্ত করে, গাছের এই দ্রবণটি পর্যায়ক্রমে স্প্রে করা হয়।
সর্বাধিক নির্ভরযোগ্য প্রতিরোধ হ'ল কৃষিক্ষেত্রের কঠোর আনুগত্য: ফসল ঘোরানো, সময়মতো জল খাটানো এবং শয্যাগুলি আলগা করা, আগাছা নিয়ন্ত্রণ, কারণ অনেকগুলি পোকা প্রথমে আগাছায় বসতি স্থাপন করে, এবং কেবল তখনই পেঁয়াজ পায়।
সম্ভাব্য ক্রমবর্ধমান সমস্যা
পেঁয়াজ-বাটুন বৃদ্ধি করা খুব সহজ, তবে কখনও কখনও মালিককে কিছুটা অসুবিধা দেয়। এগুলি সমাধান করা কঠিন যে বলা যায় না: কখনও কখনও আপনাকে কিছু করতে হবে না, তবে আপনাকে কেবল এই ধনুকের পক্ষে পর্যবেক্ষণ করা ঘটনাটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক বলে মনে করতে হবে।
পেঁয়াজ হলুদ হয়ে যায়
শীতকালের অবিলম্বে, উজ্জ্বল সবুজ রসালো পাতা দিয়ে বাটুন বৃদ্ধি পায়। তবে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি দিকে, তারা হলুদ হতে শুরু করতে পারে; সাধারণত প্রক্রিয়াটি খুব টিপস থেকে শুরু হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায় যে ভয়ানক কিছুই ঘটেনি, কেবল উদ্যানবিদ এই উদ্ভিদটি সম্পর্কে ভুলে যেতে শুরু করেছিলেন এবং সময়মতো জল দেননি। পেঁয়াজের হলুদ হওয়ার মূল কারণ আর্দ্রতার অভাব। ভাগ্যক্রমে, প্রক্রিয়াটি পরিবর্তনযোগ্য এবং আপনি যদি আবার বাগানের দিকে মনোযোগ দেন তবে সময়ের সাথে সাথে হলুদ রঙ চলে যাবে।
পিঁয়াজ পালকের টিপসগুলির হলুদ হওয়া, একটি নিয়ম হিসাবে, কোনও রোগ নয় এবং উপযুক্ত কৃষি প্রযুক্তি দ্বারা সহজেই নির্মূল করা যায়
দ্বিতীয় সাধারণ কারণ হ'ল পেঁয়াজগুলি তাদের সমস্ত পুষ্টির সংরক্ষণাগার ব্যয় করেছে, তাদের খাওয়ানোর ঠিক সময়। সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় ইউরিয়া, তবে জটিল সারের সাথে আরও ভাল better "গুঁড়ো" toালা চান না? আমাদের ভেষজ সংক্রমণ রান্না করতে হবে, জাল থেকে ভাল, কিন্তু এটি সময় লাগে ...
সাধারণভাবে বলতে গেলে, পেঁয়াজের মাছিটির পরাজয় প্রায়শই টিপসের হলুদ করে শুরু হয় এবং মোজাইক নিজেকে হলুদ দাগ হিসাবে উদ্ভাসিত করে। অতএব, এটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখার মতো: এটি কীট, এটি কোনও রোগ? যদি তা হয় তবে এটি কার্যকর হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
ধনুকটি তীরের মধ্যে চলে যায়
একটি দীর্ঘমেয়াদী ব্যাটন দ্বিতীয় বছর এবং এর বাইরে তীর তৈরির বিষয়টি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক, এর চাষের প্রথম বছরই শুটিং ছাড়াই করতে পারে। আপনি এই তীরগুলি ক্রমাগত ভেঙে ফেলতে পারেন, পেঁয়াজের বার্ধক্যকে কমিয়ে দিন, তবে জীবনচক্রের যে প্রক্রিয়া বলে মনে করা হচ্ছে তাকে পুরোপুরি বঞ্চিত করা অসম্ভব। শুটিং প্রায় নিয়ত বেড়ে ওঠা তরুণ পাতার স্বাদকে খারাপ করে না, তবে তবুও এটি স্বীকৃত হওয়া উচিত যে সবচেয়ে সুস্বাদু সবুজ বসন্ত এবং গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে হয়। বা সম্ভবত এটি কেবল মনে হয়, কারণ এই সময়ে দেহের বিশেষত ভিটামিনগুলির প্রয়োজন?
ফসল এবং সংগ্রহস্থল
পেঁয়াজ-বটুন সংগ্রহের ফ্রিকোয়েন্সি সামান্য বিভিন্নটির উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণভাবে এটি বলা যেতে পারে যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রতি 3-4 সপ্তাহে পাতার একটি সম্পূর্ণ কাটা সম্ভব। অবশ্যই সালাদে কয়েকটি পালক কমপক্ষে প্রতিদিন কাটা যেতে পারে। এটি কমপক্ষে 25-30 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে গেলে এবং ফুলের তীরগুলি যখন প্রয়োজন হয় না, প্রায়শই দেখা যায় তখনই প্রায় সম্পূর্ণ ভেঙে ফেলা অর্থনৈতিকভাবে সম্ভব।
আপনি প্রায় মাটির কাছাকাছি একটি ধারালো ছুরি বা কাঁচি দিয়ে পাতাগুলি কাটতে পারেন। হিম শুরুর এক মাস আগে শেষবার এগুলি পুরোপুরি কেটে ফেলা যায়। বাটুনের সবুজ পাতা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, বান্ডিল করা হয় বা কেবল প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয়, এটি আলগাভাবে বন্ধ করে দেওয়া হয়। তাজা পাতাগুলির শেল্ফ জীবন প্রায় এক সপ্তাহ ছোট, তবে এটি কেটে হিমশীতল করা যায়। শীতকালে, গলিত বাটন প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্সে যোগ করা যায়, এটি বাড়ির তৈরি পাইগুলির জন্য পূর্ণভাবে যায়।
পেঁয়াজ-বাটুন - বহুবর্ষজীবী ধনুকের প্রতিনিধি - ব্যক্তিগত বাগানে রোপণের জন্য খুব সুবিধাজনক। প্রায় না ছাড়াই, তিনি প্রথম দিকে ভিটামিন শাকগুলি টেবিলে বিতরণ করেন এবং প্রাথমিক যত্ন সহ, এর ফলন উল্লেখযোগ্য। দেহের জন্য বাটুনের পাতাগুলির উপযোগিতা এবং চাষাবাদের সরলতা সংস্কৃতিটিকে প্রথাগত উদ্যান ফসলের মধ্যে যথাযথভাবে একটি শক্ত অবস্থান নিতে দেয়।
