রান্নার অনেক রেসিপি পেঁয়াজ খুঁজে পাওয়া যায় নি।
প্রকৃতিতে, এদের বেশিরভাগ প্রজাতি রয়েছে, এদের মধ্যে কয়েকটি ভোজ্য।
এই নিবন্ধটি থেকে আপনি শিগগির নমটি, কীভাবে তার রোপণের কৃষি প্রযুক্তি এবং কী ধরনের যত্ন প্রয়োজন তা শিখবেন।
আপনি কি জানেন? পেঁয়াজ slizun ট্রেস উপাদান কন্টেন্ট সব অন্যান্য পেঁয়াজ অতিক্রম করে।
পেঁয়াজ slizun কি
Slyzun নম একটি বহুবর্ষজীবী ঔষধি, উদ্ভিজ্জ পেঁয়াজ, পরিবার পেঁয়াজ belongs। শুধুমাত্র তরুণ তাজা পাতা খাওয়া হয়। কেন্দ্রীয় এশিয়া এবং সিআইএস-এর দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের ওপরে ওঠা এবং পাথরের ঢালগুলিতে পেঁয়াজ দেখা যেতে পারে।
পেঁয়াজ slizun ঠান্ডা ভাল সহ্য করে এবং খুব আর্দ্রতা ভালবাসে। এটি বীজ বা বাল্ব দ্বারা প্রচারিত হয় এবং এটি 5 বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি চক্রান্তে পরিণত করা যেতে পারে।
Slizuna পুরু, প্রশস্ত এবং সমতল পাতা আছে যা একটি হালকা স্বাদ আছে এবং খুব ভঙ্গুর। এছাড়াও এটা রস থেকে নির্গত। সমস্ত পাতা একটি ফোনেট আকারে একটি রোসেট সংগ্রহ করা হয়, এবং প্রতিটি শীট প্রস্থ 2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছে।
বাল্ব পেঁয়াজের ডাল এবং সংযুক্ত করা হয় ব্যাস 2 সেমি পৌঁছানোর। তারা খুব শক্তিশালী শিকড় দিতে এবং খুব দ্রুত বৃদ্ধি। Rhizome, যা খাওয়া যেতে পারে, পুষ্টির একটি বড় সরবরাহ রয়েছে।
দ্বিতীয় বছরে অবতরণের পর, পেঁয়াজ গোলাপী ফুলের সাথে একটি বলের আকৃতির ছত্রাকের সাথে পেঁয়াজ শুরু হয়।
ফুল তীর শক্ত এবং শক্তিশালী উচ্চতা 70 সেমি পর্যন্ত পৌঁছাতে। তাই, ছাতা খোলার আগে ডুপার পেঁয়াজ কুঁড়ি সোজা করে এটি একটি drooping স্লিপ বলা হয়।
পেঁয়াজ slizuna সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের
পেঁয়াজ-লিজুনার সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতের তালিকায় রয়েছে সবুজ, বাজ, চর্ম এবং নেতা।
- সবুজ। এই জাতের একটি রসুন গন্ধ এবং একটি হালকা স্বাদ সঙ্গে সমতল, বড়, হালকা সবুজ পাতা আছে। বৃহৎ বাল্ব এবং উচ্চ stem সঙ্গে Rhizome শক্তিশালী। এক কাটার জন্য আপনি 6 কেজি / বর্গ পেতে পারেন। মি। এটি 6 বছরের জন্য এক জায়গায় উত্থাপিত হয় এবং বীজ দ্বারা গুণিত হয়। Peronosporoza এবং মরিচা প্রতিরোধী বিভিন্নতা।
- দ্বার্ফ। পেঁয়াজ slizuna এই ধরনের তাজা খাওয়া হয়। এটি মধ্য ঋতু, এবং পাতা বৃদ্ধির সময় 40 দিন। তার পাতা একটি মোম লেপ সঙ্গে হালকা সবুজ। তারা 25 সেমি দৈর্ঘ্য এবং 1.5 সেমি প্রস্থ পর্যন্ত বড় হয়। স্বাদ সবুজ বৈচিত্র্যের মত একই। এতে রয়েছে 8.7% চিনি, কাঁচামাল 100 গ্রাম প্রতি 4% অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। এক কাটার জন্য আপনি 1.5 কেজি / বর্গ পেতে। মি। এই ধরনের শীত সহ্য করে।
- নেতা। পেঁয়াজ-স্লিজুন নেতা গ্রেডের মধ্য ঋতু। পাতার বৃদ্ধির সময়কাল উপযুক্ততা - 40 দিন। পাতা একটি মোমবাতি লেপ সঙ্গে প্রশস্ত, সমতল, হালকা সবুজ। স্বাদ একটি রসুন গন্ধ সঙ্গে সামান্য গরম। এক কাটার জন্য, আপনি 2 কেজি / বর্গ পেতে পারেন। মি।
- কবজ। বিভিন্ন তাজা ব্যবহার করা উচিত। রাইজিং সময়কাল 40 দিন। পাতাগুলি ২ সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্য 30 সেমি পর্যন্ত বাড়তে থাকে। তারা সমতল এবং হালকা সবুজ। স্বাদ হালকা। এতে 100 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম চিনি (5%), অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (65 মিগ্রি) রয়েছে। এক কাটার জন্য 2 কেজি / বর্গ পেতে একটি সুযোগ আছে। মি।
চক্রান্ত উপর পেঁয়াজ slizuna লাগানোর জন্য একটি জায়গা নির্বাচন
মে অথবা জুলাই মাসে পেঁয়াজ স্লিজুনের উদ্ভিদ ভাল। আপনি উর্বর লোম এবং পটী মাটির উপর একটি slizun উদ্ভিদ যদি আপনি একটি ভাল ফসল পাবেন। তারা প্রায়ই আর্দ্রতা বা rotted সারি রোপণ করার আগে, এবং পাতলা আউট প্রয়োজন। বসন্তে আমরা 1 টেবিল যোগ করার সুপারিশ। ঠ। রসুন এবং ইউরিয়া জন্য সার। কিন্তু যেহেতু পেঁয়াজ ঠান্ডা এবং তুষারপাত প্রতিরোধী, আপনি এই কারণগুলি উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে, এটি জন্য একটি জায়গা খুঁজে পেতে পারেন।
পেঁয়াজ slizuna জন্য পূর্বসুরী
একটি ভাল হইয়া এবং উচ্চ ফলন জন্য, আমরা আপনাকে মাটিতে পেঁয়াজ slizun হত্তয়া পরামর্শ বাঁধাকপি এবং টমেটো পরে। এটি ককড়া, মূল বা আলু থেকেও আসতে পারে।
অবতরণ slizuna জন্য বিছানা প্রস্তুতি
বীজ বা পেঁয়াজ উপর পেঁয়াজ পেঁয়াজ বপন আগে মাটি প্রস্তুতি সঞ্চালিত হয়। মাটি সাবধানে খনন করা আবশ্যক। স্থল মধ্যে জৈবপদার্থ আনতে যাতে গভীর খনন করা হয়। তারা ভাল পেঁয়াজ বৃদ্ধি উদ্দীপিত হবে।
খনিজ পোড়ামাটির সাথে পেঁয়াজ সার প্রয়োগ করার প্রয়োজন নেই, কিন্তু যদি আপনার মাটি উর্বর না হয় তবে তাদের ব্যবহার করা ভাল। বীজ বপনের আগে মাটি স্তর এবং কম্প্যাক্ট করা উচিত। এই বীজ এবং বাল্ব হ্রাস না করতে সাহায্য করবে। বিছানাগুলি প্রশস্ত করা দরকার না, কারণ আপনি সংকীর্ণ ফুরোতে আরো ফলন পেতে পারেন।
রোপণ প্রকল্প এবং খোলা মাটিতে বীজ রোপণ গভীরতা
বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজ স্লিজনা প্রযুক্তি বীজ দিয়ে শুরু হয়। এটা মাঝখানে পরিচালিত হয়। মাটি খুব গরম না হলে, প্রস্তুত ফুরোতে 1 সেন্টিমিটার গভীরে বীজ বপন করা ভাল। বীজতলা প্রকল্পটি 70 সেমি সারি ব্যবধানে একক সারি। বীজ অবতরণের গভীরতা - 1,5 সেমি।
বীজ বপন করার পরে, মাটির সংকোচনের প্রয়োজন হয়, এবং যখন গাছগুলি শক্তিশালী হয়, তখন তাদের চিবানো উচিত, প্রতি 15 সেন্টিমিটারে 1 টি বীজ বপন করা উচিত। সারির মধ্যে দূরত্ব 40 সেমি এবং বুশের মধ্যে 15 সেমি হওয়া উচিত।
আপনি কি জানেন? মিসরীয়দের বিরুদ্ধে মামলা করার সময়, তারা কেবল সত্য কথা বলার শপথ নিয়ে শপথ করে মাথা নত করে।
পেঁয়াজ ও কৃষিজমি চাষের পেঁয়াজ ও কৃষিজমি চাষ
বর্ণনা দ্বারা বিচার, একটি slizun জন্য যত্ন করা এত কঠিন না। প্রধান জিনিস - ঘন ঘন জল এবং মাটির fertilization।
নিয়মিত পানিপান
আপনি যদি সরস এবং কোমল পাতা পেতে চান, তাহলে আপনাকে নিয়মিত পেঁয়াজ পানি পান করতে হবে। এটি খরা ভালভাবে সহ্য করবে, ভূগর্ভস্থ অংশে আর্দ্রতা বজায় থাকবে। যাইহোক, জলপান তার অবস্থা উন্নত এবং ফলন বৃদ্ধি হবে।
সারি মধ্যে loosening এবং আগাছা
জীবনের প্রথম বছরে, আপনি প্রায়ই স্থল হ্রাস এবং আগাছা অপসারণ করতে হবে। তারা তরুণ shoots বৃদ্ধি দমন। বসন্তের জীবনের দ্বিতীয় বছরে, প্লোস্কোরজোমকে আলগা করা এবং খনন করা হলে খাঁড়ি এবং আর্শে খনন করা দরকার।
পেঁয়াজ খাওয়ানো
Slyzun জৈব সার ভালবাসে। বসন্ত এবং শীতকালে পোষাক আনতে হবে, তারপরে গাছটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত।
উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মে, সারের দুটি সম্পূরক জটিল সারের সাথে উপযুক্ত হবে। সারের গঠন - 1 টেবিল। ঠ। 10 লিটার পানি। অথবা আপনি নিম্নোক্ত সমাধানগুলি হিমাসের ভিত্তিতে তৈরি করতে পারেন: mullein 1: 8, পাখির ঝরনা 1:20, ভেষজ আধান 1: 5।
ফসল কাটা
জীবনের প্রথম বছরে যখন আপনি একটি বহুবর্ষজীবী পেঁয়াজ স্লিজুনা হত্তয়াবেন, তখন আপনি ভাল ফসল পাবেন না, কারণ এর পাতাগুলি পুষ্টির কম উপাদানগুলির কারণে ব্যবহারযোগ্য হবে না। জীবনের তৃতীয় বছরে, তারা সবচেয়ে সরস, সুস্থ এবং সুস্বাদু হবে। উষ্ণ ঋতুতে, আপনি 7 বার পর্যন্ত পেঁয়াজ কাটাতে পারেন।
শেষ কাট আগস্টে করা উচিত। এই উদ্ভিদ ঠান্ডা আগে উদ্ভিদ পুনরূদ্ধার করতে অনুমতি দেবে। পেঁয়াজ এর পাতা শুষ্ক আবহাওয়া কাটা ভাল। তারা প্লাস্টিক ব্যাগ মধ্যে রাখা হয়, এবং তারপর চূর্ণ। ফ্রিজে ২0 দিন ধরে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি আপনি পেঁয়াজ এবং পৃথিবীর একধরনের সাথে একসঙ্গে পেঁয়াজ সংগ্রহ করেন তবে তাদের বাক্সগুলিতে বেসমেন্টগুলিতে সংরক্ষণ করা ভাল।
আপনি কি জানেন? পেঁয়াজ স্বাস্থ্য বেনিফিট সঙ্গে ওজন হারান সাহায্য করে।
পেঁয়াজ slizuna ব্যবহার কি
পেঁয়াজ slizun অনেক আছে দরকারী বৈশিষ্ট্য।
এতে প্রচুর পরিমাণে লবণ, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। পাতাগুলিতে চিনি, ক্যারোটিন, ভিটামিন পিপি, বি 1, বি 2, পটাসিয়াম, নিকেল, লোহা, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে।
বাল্ব প্লাস্টিক পদার্থ, অপরিহার্য তেল, ভিটামিন ই, সি এবং গ্রুপ বি, সেইসাথে flavonoids রয়েছে।
পেঁয়াজ slizun শরীরের ক্ষতিকারক মাইক্রোব্লগ হত্যা, প্রতিরক্ষা সিস্টেম শক্তিশালী। এটি আপেল বা পশুর চেয়ে বেশি গ্লুকোজ এবং পলিস্যাকারাইড রয়েছে।
পেঁয়াজ slizun গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ যেমন গ্যাস্ট্রাইটিস এবং পেট ulcers চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। সত্য যে পেঁয়াজ শর্করা পদার্থ অনেক রয়েছে।
পেঁয়াজ পাতা ক্ষুধা কাটা এবং খাদ্য শোষণ উন্নতি সাহায্য।
পেঁয়াজ slizuna হত্তয়া অন্যান্য উপায়
পেঁয়াজ শুধুমাত্র খোলা মাটিতে লাগানো বীজ দ্বারা, কিন্তু seedlings মাধ্যমে, এবং বাল্ব সাহায্যে উত্থাপিত হতে পারে।
ক্রমবর্ধমান রোপণ
পেঁয়াজ মাধ্যমে উত্থাপিত হতে পারে চারা। যদি আপনি গ্রীষ্মকালে যেখানে অঞ্চলে বসবাস করেন, তাহলে রোপণ আদর্শ। এই পদ্ধতি পেঁয়াজ উন্নয়ন ত্বরান্বিত করা হবে, এবং পাতা সময় এগিয়ে কাটা যাবে।
বপন বীজ উত্পাদিত মধ্য ফেব্রুয়ারী। এটা করার জন্য আপনি স্থল প্রস্তুত করতে হবে। পৃথিবীর মিশ্রণটি নিম্নোক্ত উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত হওয়া উচিত - সমৃদ্ধ অনুপাতে সোড জমিতে এবং আর্দ্রতা। আপনি vermiculite সঙ্গে sieved কম্পোস্ট যোগ করতে পারেন।
বপনের আগে, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ (3-5 মিনিট) মাটি উষ্ণ করা প্রয়োজন। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি ভাল করুন। পৃথিবীকে পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেটের একটি শক্তিশালী সমাধান দিয়ে পানিও করা সম্ভব। তারপরে, মাটির সাথে পাত্রটি একটি ফিল্মের সাথে আচ্ছাদিত হওয়া উচিত এবং বপনের আগে উষ্ণ স্থানে রাখা উচিত।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বীজ কেনা যখন, মেয়াদ শেষ তারিখ চেক।বীজ বপন করার আগে, আপনাকে বীজকে একটি গজ ব্যাগে রাখতে হবে এবং পটাসিয়াম পারমাঙ্গানেট (1 লিটার পানির প্রতি 1 গ্রাম পটাসিয়াম পারমাঙ্গনেট) এর সমাধানতে 45 মিনিটের জন্য এটি কমিয়ে দিতে হবে। বীজ ভাল উদ্ভিদ জন্য একটি সমাধান "Epin" মধ্যে 18 ঘন্টা স্থাপন করা যেতে পারে। তারপর তারা প্রবাহিত হয় শুকনো।
আপনি অন্য উপায় যেতে পারেন। বীজ বপনের 14 দিন আগে বীজ কেন্দ্রীয় গরম করার ব্যাটারিতে লাগাতে হবে। বীজ বপন করার আগে, তারা এখনও নির্বীজিত, ধুয়ে এবং শুকনো করা উচিত।
পেঁয়াজ রোপণ যখন বাড়ছে, কোষ সঙ্গে বক্স বা ক্যাসেট ব্যবহার করুন। একটি পৃথিবী মিশ্রণ তাদের মধ্যে ঢালা হয় এবং 4 টুকরা প্রতিটি সেল মধ্যে বপন করা হয়। বাক্সে আপনাকে একে অপরের থেকে 1 সেন্টিমিটার দূরে বীজ বানাতে হবে এবং তারপর মাটি স্তর (বেধ 7 সেন্টিমিটার) দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। এনার্জেনের সমাধান (250 মিটার পানি প্রতি 15 টি ড্রপ) দিয়ে জমি চাপা এবং স্প্রে করা উচিত।
বক্স ফয়েল সঙ্গে আবৃত এবং একটি গাঢ় উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা আবশ্যক। ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রা 5 দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে।
উদ্ভিদ প্রজনন
পেঁয়াজ জন্য একটি বিকল্প প্রজনন বিকল্প vegetative বলে মনে করা হয়। আগস্ট বা সেপ্টেম্বরের প্রথম দিকে এটি পরিচালনা করুন। এই সময়, উদ্ভিদ শক্তিশালী হবে এবং তুষার জন্য প্রস্তুত হবে।
পেঁয়াজ-স্লিজুনার বুশগুলি খনন করা এবং আলাদা অংশে ভাগ করা প্রয়োজন যাতে অনুভূমিক শিকড়ের অংশে 4-5 পেঁয়াজ পেতে পারে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! বিভাগের জন্য উপযুক্ত গাছপালা অন্তত 3 বছর বয়সী।বিভিন্ন এলাকায় লাগানো পেঁয়াজ বিভক্ত এবং স্বাভাবিক হিসাবে একই ভাবে উত্থাপিত। সারির মধ্যে দূরত্ব - 50 সেমি, এবং গাছপালা মধ্যে - 25 সেমি।
শীতে ক্রমবর্ধমান পেঁয়াজ slizuna
বীজ বা বাল্ব থেকে এবং শীতকালে পেঁয়াজ স্লিজুন হত্তয়া সম্ভব। উদ্ভিদের পাতাগুলি সূক্ষ্ম এবং সরস স্বাদ উপভোগ করার জন্য সারা বছর ধরে গ্রীনহাউসে এটি আরও ভাল করে তুলুন।
অক্টোবরে রোপণ করা হয়। আমরা আপনাকে একে অপরের শীর্ষে রাখা প্লাস্টিক বাক্স ব্যবহার করুন। দুই সপ্তাহ পর বক্সগুলিতে গ্রীন হাউসে স্থানান্তর করা দরকার।
ফলন বাড়ানোর জন্য, 1২ ঘন্টার জন্য উষ্ণ জলের মধ্যে বাল্বগুলি ভেজানো উচিত, তারপর শুকনো এবং ঘাড় কাটা। তারপর তারা 4 দিনের জন্য বেকিং সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। গ্রীনহাউসের বাতাসের তাপমাত্রা ২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। পানি 10 দিনের মধ্যে 1 বার প্রয়োজন। 20 দিন পর, প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হবে।
তুমি জানো তুমি কি? ডোনাটস বলা একটি ছোট স্টেম, যা স্কেল।Slyzun নম হত্তয়া সুবিধাজনক, এবং তার জন্য যত্ন খুব সহজ। আপনি সারা বছর ধরে সবুজ শাকসবজি পেতে চান, আমাদের ক্রমবর্ধমান নির্দেশিকা ব্যবহার করুন এবং ফসল ভোগ।
