একটি ভোজ্য মাংসল উদ্ভিদ, এর সবুজগুলি ইউরোপের কিছু লোকের জন্য মূল্যবান খাদ্য পণ্য, তুরস্কের চর্বিযুক্ত ঘাস নামে সম্পূর্ণ চীনের সমগ্র জনগণ মধ্য এশিয়া, সাইবেরিয়া এবং ট্রান্সকোসেশিয়ায় চাষ করা হয়। রাশিয়ায়, এটি একটি purslane হিসাবে বলা হয়, এবং কিছু উদ্যানপালকদের জন্য এটি একটি দূষিত আগাছা - একটি বুনো purslane সঙ্গে যুক্ত।
কি একটি purslane হয়
"পোর্টালাকা" নামে এই উদ্ভিদটি অধ্যয়ন করার বিজ্ঞানীদের কাছে কেবল বিংশ শতাব্দীর শেষে ছিল। তখন দেখা গেল যে ঘাসে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, উদ্ভিদ প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।
গাছের ডালপালা এবং পাতাগুলিতে নিউরোট্রান্সমিটার নোরপাইনফ্রিন অন্তর্ভুক্ত যা হৃদস্পন্দন বাড়ায় এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে।
ঘাস পার্সেলেন দেখতে কেমন?
গুরুত্বপূর্ণ! পার্স্লেইন উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে।
ভোজ্য পার্সেলেন দেখতে কেমন?
পোর্টুলকোভ পরিবারের সদস্যদের মধ্যে কোনটি খাওয়া হয় তা সম্পর্কে ধারণা পেতে আপনার বাগের পার্সেলেন দেখতে কেমন তা জানতে হবে। এটি আলংকারিক টেরি এবং বৃহত ফুলের প্রজাতির থেকে খুব আলাদা। এর মাংসল পাতা টিউব আকারে আবৃত নয়, তবে অর্ধবৃত্তাকার কীলক আকারযুক্ত, ফুলগুলি বহু বর্ণের উজ্জ্বল নয়, তবে ছোট, হলুদ বর্ণের গুচ্ছগুলিতে সংগ্রহ করা।
গাছপালা ডালপালা 30 সেন্টিমিটার লম্বা হয়, শুকানো হয়। পাতা এবং কান্ডের স্বাদ জ্বলন্ত-টক হয়। পাতার রঙ সবুজ, হলুদ, লাল হতে পারে। জুনে পার্সলেনে ভোজ্য ফুলের প্রথম ফুল, ঝোপঝাড়ের ফুল ফোটানো আগস্টে রাতের তাপমাত্রা হ্রাস করার পরে শেষ হয়। সেপ্টেম্বর মাসে বীজগুলি পাকা হয়, তারা ডিম্বাকৃতি বীজ বাক্সে থাকে, তারা নিজেরাই মাটিতে ছিটকে যায়।
বুনো purslane: কোথায় এবং কিভাবে এটি বৃদ্ধি
প্রাণবন্ততার দিক থেকে, বুনো পার্সেলেন আগাছা থিসল এবং গমের ঘাসের সমান হয় - ঘাসগুলি যেগুলি উদ্যানরা নিয়মিত লড়াই করে চলেছে। তারা বাগানে এই গুল্মগুলি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস করতে সফল হবে এমন সম্ভাবনা কম। পোর্টালাকাকে দেখা যায় রাস্তার পাশে, জলাবদ্ধতার জমিতে, জলাভূমিতে, নদীর তীরে এবং জলাশয়ের তীরে, জঙ্গলের কিনারায় aving যে কোনও মাটি এটির জন্য উপযুক্ত তবে একই সময়ে এটি ছায়ায় বৃদ্ধি পায় না এবং কম তাপমাত্রায় হিমশীতল হয়।
পার্সেলেনের থিকিকেট
দরকারী বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিজ্জ পার্সেলেনের ভেষজ উপাদানগুলি লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োগ ইনফিউশন, ডিকোশনস, জুস, মলম আকারে ঘটে। প্রস্তুতির প্রস্তুতির জন্য, বীজের উপর ভিত্তি করে রেসিপি, শুকনো এবং তাজা গুল্ম ব্যবহার করা হয়। প্রাকৃতিক কাঁচামাল ভিটামিনের ঘাটতি, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি, লিকেন, ডায়াবেটিস, ক্ষত, হাইপোটেনশন এবং প্রদাহ এবং মাথা ব্যথা উপশম করতে ব্যবহার করা হয়।
ওষুধে পার্সেলেন ব্যবহারের জন্য contraindication রয়েছে। প্রথমত, এই ভেষজটি শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের দেওয়া উচিত নয়। ড্রাগস গ্রহণের শর্ত, যার মধ্যে পোর্টালাকা উপাদান রয়েছে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা।
রান্না ব্যবহার
ভূমধ্যসাগরীয় বাসিন্দারা যে কোনও পর্যটককে বলতে পারবেন যে পোর্টালাকা কী, তার সমস্ত সুবিধার নাম দিন, তার খামের টক স্বাদ বর্ণনা করতে পারেন। সর্বোপরি, উদ্ভিদটি ক্রেটান পদ্ধতির পুষ্টির অন্যতম উপাদান। খাদ্য ব্যবহারের জন্য ডাল এবং পাতা, তরুণ গাছ থেকে ছিঁড়ে।
পোর্টুলাকাল খাবারের প্রেমীদের বিবরণ অনুসারে, আপনি যদি এটির প্রচুর পরিমাণে খান তবে আপনার মুখে তাজা সোরেল পাতা খাওয়ার পরে আপনার মতো মনে হবে। পার্স্লেইন খুব খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এমনকি যখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, বাগান থেকে এটি সরানোর পরে ব্যবহারের সময়কাল 12 ঘন্টার বেশি হয় না।
মনোযোগ দিন! উদ্ভিদ স্যালাড, স্যুপ, বাড়িতে তৈরি marinades প্রস্তুতি জন্য ব্যবহৃত হয়।
পার্সলেন থালা
বীজ থেকে ক্রমবর্ধমান: কখন রোপণ করা যায়
আপনি যে কোনও এমনকি দরিদ্রতম মাটি থেকে বীজ থেকে বাগানের ঘাস জন্মাতে পারেন। তবে এটি বৃহত্তর ভোজ্য অংশ গঠনের জন্য, তারা এমন জমির প্লট ব্যবহার করে যার উপর ভিত্তি করে শাকসব্জী ফসল পূর্বসূরি হিসাবে বেড়েছে। সাধারণত খনিজ সার শাকসব্জির নিচে মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। এগুলি উদ্ভিদের দ্বারা পুরোপুরি গ্রাস করে না, পার্সেলেন শিকড়গুলি অবশিষ্ট পুষ্টি সংগ্রহ করে এবং তাদের নিজস্ব সবুজ ভর তৈরি করতে ব্যবহার করে।
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে চাষের জন্য কখন ঘাসের বীজ রোপণ করা সিদ্ধান্ত নেওয়া কখনও কখনও কঠিন। মাটিতে রাস্তার পরিস্থিতিতে এমনকি মে মাসেও রাতের হিমশীতল ঘটে। পোর্টালাকার বীজ এবং চারাগুলি এমনকি নিম্নতর ইতিবাচক তাপমাত্রা সহ্য করে না, বিয়োগের কথা উল্লেখ না করে।
মনোযোগ দিন! ঘাসের বীজ 1 সেন্টিমিটার গভীরতায়ও রোপণ করা যায় না, তারা কেবল অঙ্কুরিত হবে না, তাই তারা অতিমাত্রায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।
অতএব, তারা হয় ঠান্ডা থেকে বপন করা বীজ সহ বিছানা রক্ষা করার ব্যবস্থা গ্রহণ করে, বা স্থিতিশীল তাপের সময় বীজ বপন করে, বা চারা বৃদ্ধির পদ্ধতি ব্যবহার করে।
কখন এবং কীভাবে চারা রোপণ করতে হয়
বীজ থেকে প্রাপ্তবয়স্ক পার্স্লেন গাছের বিকাশের জন্য দীর্ঘ সময় প্রয়োজন। এটি চারা থেকে ঝোপঝাড়ে পরিণত করার জন্য যা বিক্রয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি প্রায় 2-2.5 মাস সময় নেয়। অতএব, প্রথম দিকে ফসল কাটার জন্য, ফেব্রুয়ারির শেষে গ্রিনহাউসে চারা জন্য বীজ বপন করা হয়। তারপরে, তাপের সূত্রপাতের সাথে, চারাগুলি খোলা মাটিতে ট্রান্সশিপ করা হয়।
রোপণের আগে বীজ স্তরবিন্যাস
অনেক উদ্যান জমিতে বপনের আগে ঠান্ডা দিয়ে থার্মোফিলিক গাছের বীজ শক্ত করার পরামর্শ দেয় না। বীজ অঙ্কুরোদগম উন্নত করার জন্য স্তরবিন্যাস করা হয়। তবে যারা উদ্যানগুলি বাগানে পার্সেলেন মোকাবেলা করতে কতটা কঠিন তা জানেন তারা জানেন যে বীজের অঙ্কুরোদগম দুর্দান্ত, এবং আপনার বীজগুলি ফ্রিজে রাখার সময় নষ্ট করা উচিত নয়।
সাইট নির্বাচন
বাগানের বিছানাগুলির জন্য, একটি হালকা, খসড়া-সুরক্ষিত জায়গা বেছে নেওয়া হয়েছে। উদ্ভিদ জলাবদ্ধ মাটি পছন্দ করে না, তাই নিম্নভূমিগুলি পরিত্যাগ করা উচিত। মাটি ভালভাবে উষ্ণ করা উচিত, আর্দ্র করা উচিত এবং বালি এবং উদ্যানের মাটির মিশ্রণ ধারণ করে।
ধাপে ধাপে অবতরণ প্রক্রিয়া
খোলা মাটিতে বীজগুলি অগভীর ফুরোয়গুলিতে বপন করা হয়। তারা শুকনো বালির সাথে প্রাক মিশ্রিত হয়। সারিগুলির মধ্যে 50 সেমি অন্তর অন্তর ছেড়ে যায়।
যদি গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে চারা জন্মাতে থাকে, তবে প্রথমে নিকাশীর গর্ত সহ কম অবতরণের বাক্স প্রস্তুত করা হয় এবং তাদের মধ্যে একটি আর্দ্র মাটির স্তর স্থাপন করা হয়। টপসয়েলটি সামান্য কমপ্যাক্ট করা হয়। বীজগুলি সারিগুলিতে বপন করা হয়, 0.5 সেন্টিমিটারের স্তর দিয়ে বালি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বাক্সগুলি স্বচ্ছ পদার্থ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, একটি হালকা জায়গায় হালকা জায়গায় নেওয়া হয়। পর্যায়ক্রমে, ড্রয়ারের মধ্যে মাটি আর্দ্র করা হয়।
পুরসলে বিছানা
পার্সলেনে ঘাসের যত্ন
যখন দুটি পাতা উপস্থিত হয়, পোর্টালাকা পৃথক ছোট পাত্রে বা গাছগুলির মধ্যে 10 সেন্টিমিটার দূরত্বে সাধারণ বাক্সগুলিতে ডুব দেয়। বিছানায় গাছপালা প্রতিস্থাপনের পরে (8-10 পাতার গঠনের পরে পদ্ধতিটি সম্পন্ন করা হয়), পার্সেলেন নিয়মিতভাবে জল সরবরাহ করা হয়।
জল মোড
পোর্টুলকোভ পরিবারের ভেষজগুলি তাপ এবং খরা ভাল সহ্য করে এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় না। অতিরিক্ত আর্দ্রতা রোগের চারাগুলির কান্ডের নীচের অংশে উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে, যাকে কালো পা বলা হয়। গুরুতর overmoistening সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্ক গাছপালা, শিকড় পচা। মাটির উপরের স্তরটি কিছুটা শুকিয়ে যাওয়ার পরে একটি বাগানের উদ্ভিদকে জল দেওয়া হয়। পানির পরিমাণ ন্যূনতম হওয়া উচিত।
গুরুত্বপূর্ণ! গুল্মের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে কান্ডের শীর্ষগুলি চিমটি করুন।
গাছগুলিকে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না, কারণ তারা বিছানাগুলি থেকে পুষ্পিত হওয়া অবধি অপসারণ করা হয়।
কখন এবং কীভাবে ফসল কাটা যায়
যদি খোলা মাটিতে পার্সেলনের বাগান অনুকূল অবস্থার মধ্যে করা হয়, তবে ফুল ফোটানো শুরু হওয়ার আগে উদীয়মান পর্যায়ে বিছানায় বীজ বপনের 1-1.5 মাস পরে ফসল সংগ্রহ সম্ভব। সাধারণত কান্ডগুলি মূলকে কাটা হয়। ডালপালা বড় হওয়ার সাথে সাথে ডাঁটা কাটা পুনরাবৃত্তি হয়। তবে কিছু দেশে গাছগুলি শিকড়ের সাথে ছিঁড়ে ফেলা হয় এবং বাজারে বিক্রি হয়। এটি এই দেশগুলির বাসিন্দাদের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলির কারণে।
পর্তুগাল বাগান: বাগান থেকে আগাছা কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায়
কীভাবে বাগানে পার্সেলন থেকে চিরতরে মুক্তি পাওয়া যায় তা বোঝার জন্য, এটি বিবেচনা করা দরকার যে এর পাতা এবং কান্ডে উদ্ভিদটি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা ধারণ করে, এটি শিকড়গুলির সাথে মাটি থেকে টেনে নেওয়ার পরেও এটি বাঁচতে দেয়।
বাগান থেকে পার্সলেন অপসারণ করতে, রাসায়নিক আগাছা নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট এবং কৃষি কৌশল উভয়ই ব্যবহৃত হয়। এর মধ্যে রয়েছে মাটির গভীর খনন, প্রতিচ্ছবিযুক্ত উপাদানগুলির সাথে বিছানাগুলিতে মালচিং, ম্যানুয়াল আগাছা। আগাছা নিয়মিত উপড়ে ফেলা একটি কার্যকর কৃষি প্রযুক্তি যা প্রতিকৃতিতে বাড়তে বাধা থেকে রোধ করবে। যদি কাঠের মেঝেতে বা পাথরের ওয়াকওয়েতে শুকানো হয় তবে মাটি থেকে ছিটিয়ে থাকা পার্সেলেনটি সরানো হলে এই কৌশলটির ব্যবহার 100% হবে।
মনোযোগ দিন! এমনকি পাতার টুকরো এবং পার্সেলেনের ডালপালা শিকড় নিতে পারে।
হাত আগাছা
প্লেন কাটার, হেলিকপ্টার, চাষীদের সাহায্যে আগাছা নিড়ানি অসম্ভব। গাছগুলিকে টুকরো টুকরো করা হবে, যা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি নতুন জায়গায় শিকড় নিতে শুরু করবে। প্রত্যেককে নিজের স্বাস্থ্যের ভিত্তিতে কিভাবে এবং কীভাবে পার্সেলন থেকে মুক্তি পাবেন সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
পার্সলেনে ভেষজনাশক
অনেক শারীরিক প্রচেষ্টা ছাড়াই আগাছা নিয়ন্ত্রণ রাসায়নিক এজেন্ট ব্যবহার করে বাহিত হয়। এই জাতীয় ওষুধের মধ্যে রয়েছে হার্বিসাইড হারিকেন ফোর্ট, অ্যান্টিস্পা, জেনকোর, পারম্যাক্লিন তরল।
যদি তার চাষ নিয়ন্ত্রণ করা হয় তবে নিঃসন্দেহে পার্স্লেইন একটি কার্যকর উদ্ভিদ হবে। বীজ ব্যবস্থাগুলি নিয়ন্ত্রণ না করে পোর্টালাকার বৃদ্ধি সর্বদা এই সত্যের দিকে নিয়ে যায় যে উদ্ভিদটি একটি দুর্যোগের মতো হয়ে যায়, যা পরিত্রাণ পাওয়া এত সহজ নয়।
