সম্ভবত, শৈশব থেকে, সবাই তরমুজ মত যেমন একটি সরস এবং বড় বেরি জানেন। এবং, সম্ভবত, এই উদ্ভিদটির নাম শুনে শ্বশুরবাড়ির বেশিরভাগ মানুষ লাল বীজবিশিষ্ট মাংসের সবুজ ছিদ্র দিয়ে তৈরি কল্পনা করে। এই বেerry এর সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য - আস্ট্রাকান। এটা সে দোকান এবং বাজারে prevails যারা।
যাইহোক, ক্লাসিক ছাড়াও, তরমুজের আস্ট্রাকান জাতের আমাদের দৃষ্টিভঙ্গিতে, আপনি অন্যদের দেখতে পারেন, যা শুধুমাত্র চেহারাতে নয়, স্বাদেও ভিন্ন। যদি আপনি এই বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেন, আমরা এই উদ্ভিদের 1২00 টিরও বেশি জাতিকে জানি। তাদের মধ্যে কয়েকটি একই রকম, কিন্তু তরমুজগুলির বেশিরভাগই একচেটিয়া।
আপনি কি জানেন? তরমুজ 92% জল। অতএব, গ্রীষ্মকালে তাপ একটি পরিতোষ হয়। এছাড়াও, গবেষণা অনুযায়ী, একটি তীব্র workout পরে, তরমুজ আরও কার্যকরভাবে জল একই গ্লাস তুলনায় আর্দ্রতা শরীরের saturate।
কালো তরমুজ
তরমুজ সবচেয়ে একচেটিয়া ধরনের ডেনসুকে হয়। এটি একটি বৃত্তাকার আকৃতি, একটি চকচকে কালো ছিদ্র, কিন্তু স্বাভাবিক "তরমুজ" রেখাচিত্রমালা হয়। যেমন তরমুজ মাংস উজ্জ্বল লাল এবং চিনি মিষ্টি।
কালো তরমুজ শুধুমাত্র পৃথিবীতে এক জায়গায় উত্থাপিত হয় - জাপানে, হোক্কাইডোর দ্বীপে। 1980-এর দশকের মাঝামাঝি টম শহরের এই প্রকারভেদে আনা হয়। এটি সীমিত ফসলের কারণে একচেটিয়া প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়। এই বিষয়ে, আজকাল, কালো তরমুজ বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল বেরি।
গড়ে প্রতি বছর প্রায় 10,000 টুকরা তরমুজ বিক্রি হয়। অনেক লোক এটি কিনতে পারছেন না, কারণ একটি বেরি খরচ প্রায় 250 ডলার। এটি বিশ্ব নিলামেও কিনে নেওয়া যেতে পারে, যেখানে $ 3200- $ 6300 প্রতিযোগিতায় যেমন তরমুজ বিক্রি করা হয়েছে।
জাপানীরা সেখানে থেমে না গিয়ে কালো তরমুজের জাত বের করে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেয় - বীজ ছাড়া এবং হলুদ মাংসের সাথে। কিন্তু তারা আর আসল Densuke কালো তরমুজ বৈচিত্র্য বিবেচনা করা হয় না।
শাগা বাচ্চা
চিনি শিশুর (চিনি শিশুর) বিশ্বের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় তরমুজ তরল হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এপ্রিলের শেষে বীজ বপন করা হয়, এবং 75-85 দিনের উত্থান থেকে রোপণের মুহূর্ত থেকে পাস হয়।
তরমুজ গ্লাস শিশুর একটি গোলাকার আকৃতি, অন্ধকার ফিতে এবং উজ্জ্বল লাল মাংস সঙ্গে গাঢ় সবুজ রঙের একটি ছিদ্র আছে। এই তরমুজ এর মাংস খুব মিষ্টি, নমনীয় এবং দানাশস্য, এবং এটি মধ্যে ছোট বীজ কয়েক এবং একটি কালো রঙ আছে। গড়, বার্ষিক 3.5-4.5 কেজি।
বিভিন্ন ধরনের তরমুজ উত্তর অঞ্চলে চিনির শিশুর উত্থাপিত হতে পারে, কারণ এটি খুবই নিরপেক্ষ। মধ্যপন্থী পানি প্রয়োজন, যা ripening সময়ের মধ্যে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ফিল্ম গ্রিনহাউস উত্থিত হয়। রান্নার শর্তে শূগা শিশু স্যালিংয়ের জন্য ভাল।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! তরমুজ কাটাতে হলুদ ছত্রাকগুলি যদি লক্ষ্যযোগ্য হয়, তাহলে নাইট্র্রেটের উপস্থিতির উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। এই রাসায়নিক মানুষের শরীরের গুরুতর বিষাক্ত কারণ হতে পারে।
সবুজ চামড়া সঙ্গে হলুদ তরমুজ
একটি তরমুজ সঙ্গে একটি সাধারণ তরমুজ অতিক্রম করে হলুদ তরমুজ প্রাপ্ত হয়েছিল। সুতরাং, এটি দৃশ্যত যে এই বেরি সাধারণ তরমুজ থেকে ভিন্ন দেখায় না, কিন্তু মাংস একটি ধনী হলুদ রঙ আছে। তরমুজ এই ধরণের খুব অল্প পীট আছে। হলুদ তরমুজ ফল বৃত্তাকার এবং বেগুনি হয়।
থাইল্যান্ডকে এই সবুজ-চর্মযুক্ত জাতের স্বদেশ বলে মনে করা হয়, তবে তারা স্পেনেও খুব জনপ্রিয়। প্রজননকারীরা তার ত্বকে হালকা রঙ দিয়ে সবুজ রঙ ধারণ করে এবং মাংসটি হলুদ বর্ণের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (যা ক্রোটিনয়েডগুলির একটি বড় সংখ্যা যা সেল-টু-সেল বিপাককে প্রভাবিত করে)।
হলুদ তরমুজ বিভিন্ন খাদ্য মানুষের জন্য মহান আগ্রহ। তার ক্যালোরি কন্টেন্ট শুধুমাত্র 38 কিলোগ্রাম। Berries গঠন অনেক ভিটামিন এ, ফolic অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, লোহা অন্তর্ভুক্ত। এই ক্ষেত্রে, এই স্বাস্থ্য স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়: দৃষ্টিভঙ্গি উন্নত করে, প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, নখ এবং চুলের অবস্থা উন্নত করে, অ্যানিমিয়া এবং অ্যানিমিয়া থেকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করে।
স্কয়ার তরমুজ
অনেক মানুষের জন্য একটি অদ্ভুত তরমুজ জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বা নির্বাচন একটি অলৌকিক ঘটনা নয়। আসলে, তারা সাধারণ জাতের ফল থেকে গঠিত হয়। জাপানে 1980 এর দশকে এ ধরনের একটি বেত তৈরির উপায় কীভাবে তৈরি হয়েছিল। ধারণা লেখক শুধু তরমুজ পরিবহন আরো সুবিধাজনক করতে চেয়েছিলেন।
যখন তরমুজ প্রায় 6-10 সেমি ব্যাস পৌঁছে যায়, এটি একটি স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ঘন বাক্সে স্থাপন করা হয়। স্কয়ার জাপানি তরমুজগুলি অনেক মনোযোগের প্রয়োজন, এবং কৃষকগুলি অনেক প্রচেষ্টা ব্যয় করে, কারণ প্রতিটি দৃষ্টান্ত অবশ্যই আলাদাভাবে যত্ন নেওয়া উচিত।
সমস্যা হল তরমুজকে এভাবে সামঞ্জস্য করা দরকার যাতে ফাঁদগুলি প্রান্ত বরাবর সুন্দরভাবে সাজানো হয়। তরমুজটি সঠিক আকারের সেচ ও সারের সময়কাল পর্যবেক্ষণ করা জরুরি। বেেরি পাকা হয়ে যাওয়ার সময়টি মিস করা গুরুত্বপূর্ণ নয়, কারণ এটি খুব বড় হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, তরমুজ নিজেই না শুধুমাত্র ক্র্যাক করবে, কিন্তু এটি উন্নত বক্স।
একই আকারের স্ট্যান্ডার্ড বাক্সগুলি বর্গক্ষেত্র তরমুজ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়, ফলস্বরূপ ফলগুলি প্রায়শই শুকিয়ে যায় না। সব পরে, তরমুজ berries প্রকৃতি থেকে একটি ভিন্ন আকার আছে ঝোঁক। এটি সক্রিয় যে এই তরমুজ স্বাদ সবসময় ভাল না। সুতরাং যদি আপনি একটি সুস্বাদু এবং সরস তরমুজ প্রয়োজন, আপনি বৃত্তাকার আকৃতি ফল মধ্যে এটি নির্বাচন করার সম্ভাবনা বেশি।
মার্বেল তরমুজ
মার্বেল তরমুজকে তার ত্বকের প্যাটার্নের কারণে বলা হয় - একটি হালকা পটভূমিতে গাঢ় সবুজ ছত্রাক। মার্বেল তরমুজ বিভিন্ন ধরণের আছে। উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি বংশোদ্ভূতরা চার্লসটন গ্রে বৈচিত্র, এবং রাশিয়ান বংশোদ্ভূত - মধু দৈত্য। সংস্কৃতি নিজেই রোগ প্রতিরোধী এবং সহজেই খরা সহ্য করে।
মার্বেল তরমুজ, প্রায়ই, একটি oblong আকৃতি আছে এবং 5 থেকে 15 কেজি ওজন। যেমন তরমুজ মাংস গোলাপী বা লাল এবং খুব কম বীজ রয়েছে। মার্বেল তরমুজ স্বাদ চমত্কার।
মার্বেল তরমুজ একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত এবং পরিবহন সহ্য করতে পারেন।
আপনি কি জানেন? তরমুজ অনেক উপকারী গুণাবলী দিয়ে জমা দেওয়া হয় যার কারণে এই বেরির একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।মানুষের শরীরের উপর। তরমুজ ভাল পাচন এবং অন্ত্র গতিশীলতা উন্নীত যে ফাইবার আছে। পটাসিয়াম, নাইট্রিক অক্সাইড এবং লাইকোপিনের সাথে সম্পৃক্তি কারণে তরমুজটি কিডনি ফাংশনের জন্যও কার্যকরী।
তরমুজ "চাঁদ এবং তারা"
তরমুজ "চাঁদ এবং তারা" বাহ্যিক রঙের কারণে তার নাম পেয়েছে। ছিদ্র একটি গাঢ় সবুজ রঙ, যা হলুদ দাগ প্রদর্শিত। ছোট দাগ বড়, বড় দাগ ছোট চাঁদ। ফোলেজ এছাড়াও হলুদ দাগ আছে।
ফলগুলি 7-14 কেজি পর্যন্ত বড় হয়ে যায়। অঙ্কুর থেকে ripeness, ripening সময়ের 90 দিন। ফল মাংস সরস এবং সুগন্ধি। এই জাতের সজ্জা রঙ লাল এবং হলুদ উভয়।
হোয়াইট তরমুজ
তরমুজ তরল আরেকটি অস্বাভাবিক ধরনের - সাদা তরমুজ। আমেরিকান নাভাজো শীতকালে তরমুজ প্রায় সাদা চামড়া আছে। এই তরমুজ মধ্যে মাংস গোলাপী এবং লাল, কিন্তু যে কোনো ক্ষেত্রে, খুব মিষ্টি এবং crispy। বিভিন্ন খরা প্রতিরোধী। ফল 4 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে
হোয়াইট, যেমন তরমুজ শুধুমাত্র চামড়া রঙ, না কিন্তু মাংস রঙ। তরমুজ সাদা মাংস বেশিরভাগ মানুষের জন্য, খুব অদ্ভুত দেখায়। যেমন একটি সংকর প্রজাতির বন্য এবং চাষের জাতের ক্রস দ্বারা প্রাপ্ত করা হয়।
হলুদ চামড়া সঙ্গে লাল তরমুজ
লাল মাংস এবং হলুদ ছিদ্র আছে একটি অস্বাভাবিক তরমুজ আছে। বিভিন্ন "সূর্য উপহার" বলা হয় এবং 2004 সালে জন্ম হয়। ছিদ্র একটি সুবর্ণ হলুদ monochromatic রঙ, বা লক্ষ্যনীয় কমলা ফালা দ্বারা পরিপূরক। মাংস উজ্জ্বল লাল, সরস, দানাশস্য, নমনীয় এবং খুব মিষ্টি। বীজ কালো হয়। বাহ্যিকভাবে, "সূর্যের উপহার", হলুদ ত্বকের কারণে, একটি কুমড়াের মত আরও বেশি দেখায়।
শুরুর মুহূর্ত থেকে, বেরি 68-75 দিনে ripens। বৃত্তাকার ফল ভর ভর 3.5-4.5 কেজি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এক বিছানা থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরও নাইট্রেটস দ্বারা ফল ফাঁস হয়ে যায়, এর ভিতরেই পরিবর্তন হয়। কাপড় দ্রুত লাল চালু, এবং ছিদ্র হলুদ পরিণত। কয়েক সপ্তাহ পরে, বেরির ভিতর মাংস ভাজা যায়, পাতলা এবং crumbly হয়ে। বিপজ্জনক তরমুজ আছে, কারণ তারা মানুষের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে (রাসায়নিক ধারণ করে)।
বিশ্বের সবচেয়ে ছোট তরমুজ
বিশ্বের সবচেয়ে ছোট তরমুজ প্রকৃতি নিজেই তৈরি করা হয়। সুতরাং, দক্ষিণ আমেরিকাতে বন্য উদ্ভিদ হত্তয়া, যার ফল ছোট তরমুজ। তাদের আকার শুধুমাত্র 2-3cm হয়। বিশ্বের সবচেয়ে ছোট তরমুজ পেপুইনোস বলা হয়।
অস্বাভাবিক চেহারা ছাড়াও, এই তরমুজ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। তারা কাকুরের মতো বেশি, তাই ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁগুলি তাদের গ্রাহকদেরকে স্যাকেকের মতো অফার দেয় বা গ্রীষ্মকালীন স্যালায় যোগ করে।
1987 সাল থেকে, পেপুইনোসো ইউরোপে আমদানি করা হয়েছিল এবং এখানে বাড়তে লাগলো। গাছটি 2-3 মাস বাড়ায় এবং ফল বহন শুরু করে - 60-100 তরমুজ।
বৃহত্তম তরমুজ
197২ সাল থেকে সবচেয়ে বড় তরমুজ আমেরিকান লয়েড ব্রাইটের খামারে উত্থিত হয়। ২005 সালে, তিনি সব পূর্ববর্তী রেকর্ড ভাঙেন, 12২ কেজি ওজনের তরমুজ বৃদ্ধি করেন। তরমুজ বিভিন্ন, যা যেমন মাপ বৃদ্ধি করতে পরিচালিত - "ক্যারোলিনা ক্রস"। সাধারণত, এই জাতের berries 16-22 কেজি পৌঁছান এবং 68-72 দিন ripen।
তরমুজ 147 দিনের একটি বিছানা উপর ripened, যা এই ধরনের একটি স্বাভাবিক তরমুজ এর ripening সময়ের তুলনায় 2 গুণ বেশি। তবে, এটি আশ্চর্যজনক নয়, বিশেষত যখন আপনি বিবেচনা করেন যে তিনি কত আকারের তার আত্মীয়দের অতিক্রম করেছেন। "ক্যারোলিনা ক্রস" এর স্বাদ খুব মিষ্টি ছিল, অবশ্যই, এই তরমুজের চেষ্টা করে এমন প্রত্যক্ষদর্শীদের কথা বিশ্বাস করুন।
তবে ২013 সালে একটি নতুন রেকর্ড রেকর্ড করা হয়েছিল। টেনেসিতে, অ্যাকাউন্টেন্ট ক্রিস কেন্ট একটি ফল উত্থাপিত করেন যা 159 কেজি। এছাড়াও এই দৈত্য তরমুজ পরিধি মধ্যে চ্যাম্পিয়ন হয়ে ওঠে।
