বেশিরভাগ মানুষ বাদাম পছন্দ করে এবং তাদের নিজস্ব খাদ্যতে অন্তর্ভুক্ত করে, যা পুষ্টির সব ধরণের উচ্চ উপাদান, ট্রেস উপাদানগুলি এবং ভিটামিনগুলির কারণে, এবং এতে অবাক হয় না। সবচেয়ে জনপ্রিয়, বাদাম অন্যান্য ধরনের বরাবর, হয় হেজেলন এবং হেজেল, তাদের মধ্যে পার্থক্য ক্ষুদ্র এবং কখনও কখনও মানুষের দ্বারা সংজ্ঞাযোগ্য নয়। এই বাদাম শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর নয়, কিন্তু মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত দরকারী। এই ক্ষেত্রে, এটি বিশেষত আনন্দদায়ক এবং উল্লেখযোগ্য যে আমাদের রাষ্ট্রের অঞ্চলে তাদের জনসংখ্যা যথেষ্ট বড়। তাছাড়া, তারা তাদের নিজস্ব চক্রান্ত উত্থাপিত হতে পারে। যাইহোক, সর্বোপরি, এটি বোঝা দরকার: হেজেলুন এবং হেজেল এমন কিছু যা নিঃসন্দেহে আপনার মনোযোগের যোগ্য, তাই প্রশ্ন "হেজেল থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা জিনিস আজ বেশ প্রাসঙ্গিক।
Hazel (Hazelnut): হেজেল বর্ণনা
আখরোট হেজেল একটি বন্যপ্রাণী উদ্ভিদ এবং ইতিমধ্যে তার দ্বিতীয় নাম ("হazেলনট") এর ভিত্তিতে এটি পরিষ্কার হয়ে গেছে যে হেজেলটি গভীর বনগুলিতে বেড়ে যাওয়া বাদামের ফলগুলির সাথে একটি ঝরনা।
আপনি কি জানেন? হেজেলের নাম ব্রুমের মাছের মতো একটি ঝর্ণার পাতাটির অসাধারণ আকৃতির কারণে।
প্রচলিত Hazel নিম্নলিখিত বর্ণনা আছে:
- এই হেজেলুনটি একটি মাল্টি-ট্রাঙ্ক বার্নিয়াল স্রাব যা 7 মিটার উচ্চতায় এবং 4 মিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। গুল্মের গুল্মগুলি প্রায়শই বাদ দেওয়া হয় এবং পাতাগুলিতে দৈর্ঘ্য 1২ সেন্টিমিটার পর্যন্ত থাকে। ফ্লাওয়ারিং কানের দুলের চেহারা এবং এটি পাতাগুলির উপস্থিতি আগে অনেক আগে শুরু হয়।
- একটি হেজেল, যার ফল একটি হালকা বাদামী রঙ এবং 1.5-2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ব্যাসের সঠিক আকার, একক বাদামের 5 টুকরা এবং ভিড়যুক্ত ফল উৎপন্ন করতে পারে। বাদাম এক ধরণের মোড়কে লুকিয়ে রাখে, যার মধ্যে একটি গুল্মের দুটি বড় পাতা থাকে। হজেলের রাইপেনিং প্রাথমিক শরৎকালে ঘটে এবং ফলটির পতন হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Shrub বহুবর্ষজীবী গাছপালা এবং বহু বছর ধরে ফল বহন করে। যাইহোক, এই সময়ের মধ্যে যখন হেজেল ফুল, কিছু বছর বাদাম সংখ্যা হ্রাস আছে। এটি উল্লেখযোগ্য যে ফলফলের বৈচিত্র্য বুশের বৈশিষ্ট্য, এবং এটি তার ব্যথাকে নির্দেশ করে না।
বিশেষজ্ঞ ও অভিজ্ঞ গার্ডেনের কাজের অনেক বছর ধন্যবাদ, বাগান প্লটগুলিতে স্বাধীনভাবে হেজেলুট উৎপন্ন করা সম্ভব হয়েছিল, তবে এই পদ্ধতিটি বেশ শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া যা প্রায়ই পছন্দসই, প্রত্যাশিত ফলাফল দেয় না। একটি ঝরনা ফল ফলন ক্ষমতা বিভিন্ন কারণ উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে হেজেল ক্রমবর্ধমান হয় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। যখন রোপণ করা হয়, তখন এটি বিবেচনা করা দরকার যে এই বাদামির জন্য বীজতলার কাছাকাছি পর্যাপ্ত প্রাকৃতিক আলো এবং মুক্ত স্থান দরকার (কোন গাছপালা অন্য জায়গায় 2 মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে লাগানো উচিত যেখানে বুশ লাগানো হয়)।
আপনি কি জানেন? পুষ্টি, হazেলনট, এক ফর্ম বা অন্যের (উচ্চতা, অঙ্কুর, শিকড়, ইত্যাদি) উচ্চতর সামগ্রীর ব্যবহারটি ঐতিহ্যগত ও ঐতিহ্যগত ও পাশাপাশি প্রসাধন ও রান্না করার ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। বহু বছর ধরে, হেজেল ব্যবহার করার কার্যকারিতা অনির্ভরযোগ্য, তাই উদ্ভিদের জনপ্রিয়তা হ্রাস পায় না, তবে প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়।
Hazelnut বর্ণনা
Hazelnut একটি ফলক হেজেল বংশবৃদ্ধি হেজেল বংশবৃদ্ধি। এর মূল অংশে, হেজেলুন হেজেলুট উৎপাদিত এনালগ। মানুষের হস্তক্ষেপের কারণে, হেজেলন চাষের প্রক্রিয়া আরও কঠিন হয়ে ওঠে এবং আমাদের অঞ্চলের চাষের শর্তাবলী মেনে চলে। সুতরাং, হেজেলনট গুলির উত্পাদনশীলতা বন্য হাটেলুনের তুলনায় বেশি এবং ফলগুলি বড় এবং পুষ্টিকর। এটি উল্লেখযোগ্য যে হেজেলের ফুলগুলি হেজেলের ফুলের সমান, অর্থাৎ, দেরী বসন্তে বা গ্রীষ্মের প্রথম দিকে (বাদামের বুশের উপর নির্ভর করে) কানের দুলের চেহারা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই বিষয়টি বিবেচনা করে, হেজেলনট ফুলের প্রায়শই প্রেমিক এবং কনজনিসারদের মধ্যে কিভাবে আসে না তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! হাটলেট চাষ করার কারণে ধন্যবাদ, শিকড় বেশ কয়েকটি কারণ এবং রোগের জন্য বেশি প্রতিরোধী হয়ে উঠেছে, যার ফলে খুব বেশি হজিলের চাষে সার এবং রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়।
এটি এবং কেন hazelnuts হত্তয়া কিভাবে নোট গুরুত্বপূর্ণ। হিসাবে উল্লিখিত, hazelnuts আরো প্রতিরোধী, শক্তিশালী shrubs, স্ব চাষ জন্য অভিযোজিত। এই কারণে, নির্দিষ্ট হেজেল প্রায় কোনও মাটিতে লাগানো যায়। একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম ভাল পুষ্টি দিয়ে গুল্ম সরবরাহ করে, যার অর্থ হচ্ছে সার প্রয়োগ না করে রোপণ করা যেতে পারে, এবং বছরে পানির ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস হ্রাস করা হয় 3-4 বার।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফসল কাটানোর পরে বাদাম কাটার পরেই বাদামের সম্পূর্ণ রাইপেন করা উচিত। Unripe ফল তাদের স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে।
হেজেল এবং হেজেলুনঃ পার্থক্য কি?
হেজেল এবং হেজেলুনসের দীর্ঘমেয়াদী জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, প্রায়শই লোকেরা একমত যে এই উদ্ভিদের কোন পার্থক্য নেই, তবে পার্থক্য যদিও গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবুও সেখানে রয়েছে। এবং তাই, হেজেল এবং হেজেলুন, পার্থক্য কি? প্রথমত, এটি উল্লেখ করা উচিত যে হেজেল এবং হেজেলন হেজেল বাদাম। কিন্তু হেজেল কি এবং হেজেল কেমন লাগে? Hazel একটি ফলপ্রসূ shrub, যা ফল ভোজ্য বাদাম হয়।
সাধারণত উচ্চতায় গাছটি 5 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুপরিচিত হazelnuts হazelnuts এবং hazelnuts, যা পার্থক্য নিচে মধ্যে প্রকাশ করা হয়। হেজেল এবং হেজেলনট একই ফল-ফলকীয় ঝর্ণার বিভিন্ন রকমের দিকে মনোযোগ দেওয়ার যোগ্য। তাদের মূল পার্থক্য, বাদাম মধ্যে পার্থক্য যার ফলে, hazelnuts হত্তয়া যেখানে এবং hazelnut যেখানে জায়গা বৃদ্ধি পায়। আগে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, হেজেলনট এক ধরনের হেজেলন, অর্থাৎ হেজেলুট, তবে এটি একটি চাষযোগ্য, বন্যপ্রাণী গাছপালার নয়। এর মূল অংশে, হেজেলনগুলি কৃত্রিমভাবে হেজেলনট গাছের সংকর সংকর।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! হazেলনটগুলি অপসারণের পদ্ধতিতে বিভিন্ন ধরণের হেজেলনগুলি অতিক্রম করে, বাদাম হজেলুনগুলি বড় আকার ধারণ করে এবং এতে প্রচুর সংখ্যক দরকারী ট্রেস উপাদান এবং পদার্থ, প্রোটিন এবং চর্বি থাকে।
এই shrubs বাদাম মধ্যে পার্থক্য ছাড়াও, একটি অভিজ্ঞ পালক অবশ্যই shrub নিজেই গঠন মধ্যে পার্থক্য নোট করতে সক্ষম হবে, যা উদ্ভিদ প্রতিরোধের নির্ধারণ। সুতরাং, হazেলনটগুলিতে শক্তিশালী এবং বৃহত্তর বৃহৎ রুট সিস্টেম রয়েছে, যা মাটির সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সম্পূর্ণ সরবরাহ নিশ্চিত করে। এটি উল্লেখ করা উচিত যে হেজেলটসগুলি পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া অনেকগুলি রোগের জন্য বেশি প্রতিরোধী হয়ে ওঠে, যার ফলস্বরূপ চাষের যেকোনো পরিস্থিতিতে তার ফলপ্রসূতা বৃদ্ধি পায়।
উপরের দিক থেকে চলমান, হেজেলন এবং হেজেলুন বিবেচনা করে বা তাদের মধ্যে পার্থক্য খুঁজে বের করার পর, প্রথমত, বুশের বৃদ্ধি, তার আকার এবং বাদামের সংস্কৃতির স্থান বিবেচনা করা উচিত। সুতরাং, হেজেল গুল্ম একটি বন্য shrub, এবং হazelnut গৃহপালিত হয়। এই সঙ্গে, এই বাদাম (দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ধারণকারী পদার্থ, সুস্বাদু স্বাদ, ইত্যাদি) মধ্যে সাধারণ মধ্যে পার্থক্য অনেক বেশী। এটি হজেল এবং হেজেলনট এত জনপ্রিয় এবং এতে বিপুল সংখ্যক লোকের মধ্যে ভালোবাসার জন্য ধন্যবাদ।
