ডান্ডেলিয়ন মধু তারা আমাদের অক্ষাংশে বিস্তৃত ডান্ডেলিয়েন উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত পণ্যটিকে কল করে, যা বেশিরভাগ মানুষ সাধারণ আগাছা হিসাবে বোঝে। এটি একটি উজ্জ্বল সুবর্ণ রঙ, সমৃদ্ধ সুবাস এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পদার্থ খুব পুরু, দ্রুত crystallizes হয়। বাড়িতে dandelions থেকে মধু দীর্ঘ জন্য প্রস্তুত করা হয়। তিনি হোম কিট থেকে অনেক ঔষধ প্রতিস্থাপন করতে পারবেন।
আপনি কি জানেন? একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে Dandelion বিশেষ করে বিশ্বের অনেক দেশে জন্ম হয় (ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস, জাপান, ভারত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)।
Dandelion মধু: দরকারী বৈশিষ্ট্য
Dandelion মধু সুবিধা তার সমৃদ্ধ খনিজ গঠন কারণে হয়।
ঔষধি পদার্থ 100 গ্রাম রয়েছে:
- পটাসিয়াম (232 মিলিগ্রাম);
- ক্যালসিয়াম (232 মিলিগ্রাম);
- সোডিয়াম (44 মিগ্রা);
- ফসফরাস (42 মিলিগ্রাম);
- ম্যাগনেসিয়াম (24 মিলিগ্রাম);
- লোহা (1.8 মিগ্রা);
- দস্তা (0.28 মিগ্রা);
- ম্যাঙ্গানিজ (0.23 মিগ্রা);
- সেলেনিয়াম এবং তামার (0.12 মিগ্রা এ)।
জ্যামের ধনী এবং বিটা-ক্যারোটিন (3940 মিগ্রি), সি (18 মিগ্রি), ই (2.4 মিগ্রি), ফোলিক এসিড (13 μg) এবং প্যানটোটেনিক এসিড (0.06 মিগ্রি)।
রাষ্ট্র গঠনের জন্য অনন্য রচনা গ্রহণ করা হয় যখন:
- হেপাটাইটিস এবং অন্যান্য লিভার রোগ;
- কঙ্কাল সিস্টেমের রোগ;
- রক্তাল্পতা;
- অ্যাজমা;
- পেট এবং অন্ত্র রোগ;
- উচ্চ রক্তচাপ;
- মূত্রনালীর রোগ এবং গল ব্লাডার রোগ;
- স্নায়ুতন্ত্রের রোগ।
এছাড়াও, ডাক্তার ক্যান্সার প্রতিরোধের উপায় হিসাবে পণ্য ব্যবহার করার সুপারিশ।
কিভাবে ঐতিহ্যগত ঔষধ dandelion মধু ব্যবহার করতে
লোক স্বাস্থ্যবিদরা dandelions থেকে সঠিকভাবে মধু পান কিভাবে পরামর্শ দেয়। যখন স্নায়বিক রোগ, উচ্চ মানসিক চাপ, চাপ, তখন হার্বান চা বা উষ্ণ দুধ ধরে রাখার সময় মধুর কিছু চা চামচ খেতে পরামর্শ দেওয়া হয়। পণ্য পুরোপুরি স্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়। 15 গ্রাম চর্বি উষ্ণ দুধ (1 কাপ) দ্রবীভূত এবং রাতারাতি মাতাল হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! দুধ 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি গরম করা উচিত নয়।
একই উদ্দেশ্যে, আপনি স্যান্ডিপ জুস (100 গ্রাম) দিয়ে ডান্ডেলিয়ন মধু (50 গ্রাম) মিশ্রিত করতে পারেন এবং সকালে খালি পেট পান করতে পারেন। অন্ত্র খালি ২0 মিনিটের মধ্যে আসবে। অন্ত্রে পরিষ্কার করার জন্য, শুকনো ভুট্টা রেশম মধু (1: 2 অনুপাত) দিয়ে মিশানো হয় এবং প্রতিদিন এক বার একটি চা চামচ খায়।
অন্ত্রের কার্যকলাপ সাধারন করে আরেকটি উপায় হতে পারে। 1 টেবিল। ঠ। শুষ্ক চিট এবং 1 টেবিল। ঠ। herbs yarrow এবং ফুটন্ত পানি (250 মিলিমিটার), ঢালা 2-3 ঘন্টা, জোর দেওয়া। Dandelion পদার্থ 25 গ্রাম এই তরল যোগ করা হয়। দিনে চারবার, খাবারের আগে 50 মিলি লাগে। বাড়ীতে মধু তৈরির বিষয়ে চিন্তা করা ভাল, যারা উচ্চ রক্তচাপ সম্পর্কে চিন্তিত। হাইপারটেনশন মিশ্রিত 1 টেবিল জন্য চিকিত্সা। একটি dandelion থেকে পণ্য, 1 টেবিল। মটরশুটি রস, 1 টেবিল। horseradish রস, এক লেবু রস। এক টেবিল-চামচ এই তরল 2 মাসের জন্য 3 বার গ্রহণ করা হয়।
হেপাটাইটিস জন্য, ঢালাই ব্যবহার করা হয়, গঠিত:
- 250 মিলি ডান্ডেলিয়ন মধু;
- Horseradish রস 250 মিলিমিটার;
- গাজর রস 250 মিলিগ্রাম;
- বীট রস 250 মিলিমিটার;
- ভদকা 30 মিলিমিটার;
- 2 বড় লেবু রস।
সমস্ত উপাদান আস্তে মিশ্রিত হয়। মিশ্রণ এক মাস, দিনে তিনবার, এক টেবিল চামচ 30 মিনিট আগে খাবার নিন। ২ মাস পর চিকিত্সার পুনরাবৃত্তি মূল্য। অনিদ্রা মোকাবেলার কার্যকরী সংগ্রহের মধ্যে বন্য গোলাপের বেরি (35%), ব্ল্যাকবেরি ফোলেজ (30%), মাদারউইট ঘাস (10%), ভ্যালেরিয়ান রুট (5%), থাইম ঘাস (5%), রোপণ পাতা (5%)। শুকনো কাঁচামালের 1 অংশের জন্য, আপনাকে অবশ্যই পরিষ্কার পানির পানির ২0 অংশ নিতে হবে (উষ্ণ পানি)। ঢালাই শীতল, ফিল্টার করা হয়। তরল পাতলা 1 গ্লাস মধ্যে 1 টেবিল চামচ dandelion মধু। তারা প্রতিদিন অর্ধেক গ্লাস ঔষধ গ্রহণ করে। এটি ক্লান্তি, irritability সঙ্গে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে।
মধু তৈরীর জন্য dandelions সংগ্রহের জন্য নিয়ম
Dandelions থেকে মধু তৈরীর আগে, আপনি কাঁচামাল সঠিক সংগ্রহে যত্ন নিতে হবে:
- সংস্কৃতি ব্যস্ত রাস্তা, ধূলিমলিন স্থান, শিল্প গাছপালা, ইত্যাদি থেকে দূরে সংগ্রহ করা উচিত এই যথাযথ পণ্য বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করা হবে;
- সংগ্রহের সেরা সময় সূর্যোদয় সকালে হবে যখন ফুলগুলি অমৃতের সাথে ভরা হবে এবং ঠিক হয়ে গেছে;
- সংগ্রহ করা কাঁচামাল সাবধানে একটি পূর্বে প্রস্তুত পরিষ্কার কাপড় বা কাগজ উপর করা আবশ্যক;
- তারপর সমস্ত পোকামাকড়ের জন্য ক্রল আউট করার জন্য ফুলগুলি একটু বেশি হতে দিন;
- উষ্ণ জলে ধুয়ে আরো dandelions;
- সূক্ষ্মতা শুধুমাত্র একটি তামা, enameled বেসিন বা স্টেইনলেস স্টীল পাত্রে প্রস্তুত করা হয়;
- যদি আপনি শীতকালীন জন্য জ্যাম সংরক্ষণ করার পরিকল্পনা করেন, এটি গ্লাস পাত্রে মধ্যে বিযুক্ত করা উচিত এবং ঢাকনা দিয়ে সিল।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Inflorescences সম্পূর্ণরূপে খোলা পর্যন্ত আপনি অপেক্ষা করতে হবে।
কিভাবে dandelion মধু, রেসিপি রান্না করা
সিবিশেষজ্ঞদের dandelions থেকে মধু করতে 3 উপায় পরামর্শ।
সহজ রেসিপি অনুযায়ী একটি ডেজার্ট করতে, আপনি প্রয়োজন হবে:
- 0.4 কেজি উদ্ভিদ ফুল;
- চিনিযুক্ত চিনি এর 7 চশমা;
- পরিষ্কার পানীয় জল 2 চশমা।
Inflorescences ধুয়ে, শুকিয়ে, জল দিয়ে ঢালা এবং আগুন সেট করা হয়। তরল 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়। তারপর এটি নির্বীজন গজ মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়, চিনি যোগ করা হয়। তারপর ঢাকনা অন্য 7 মিনিটের জন্য উষ্ণ করা আবশ্যক। শেষ প্রস্তুতিটি স্বাভাবিক প্রস্তুতির পরের গ্রীষ্মকালীন ঋতু পর্যন্ত সংরক্ষণ করা উচিত। Dandelion মধু একটি আরো জটিল রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে।
এই জন্য আপনি প্রয়োজন:
- 0.3 কেজি dandelion ফুল;
- চিনির (বালি) 1 কেজি;
- 2 চশমা পরিষ্কার পানীয় জল;
- 1/2 চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড।
সিরাপ প্রস্তুত করতে, উষ্ণ পানি চিনি দ্রবীভূত করা। মিষ্টি মিশ্রণে, ফুল ঢালাও এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার শেষে 3-5 মিনিট আগে প্যান্টে সিট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। 24 ঘন্টা জন্য infuse ছেড়ে দিন। তারপর অন্য 20 মিনিটের জন্য cheesecloth এবং ফুট মাধ্যমে ফলে তরল ফিল্টার। যে পরে পণ্য প্রস্তুত।
Dandelion মধু রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত, যা দরকারী সাইট্রাস ফল রয়েছে:
- 0.3 কেজি সংস্কৃতি inflorescences;
- চিনির 1 কেজি;
- 0.5 লিটার পরিষ্কার পানীয় জল;
- 2 বড়, ধুয়ে এবং লেবু পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা।
ফুলের উপর জল ঢালা হয় এবং 15 মিনিটের জন্য উকুন হয়। লেবুর যোগ ফুটন্ত শেষে 3 মিনিট আগে। ব্রু একটি দিন জন্য ত্যাগ বাকি। তারপর এটি ফিল্টার এবং চিনি এটি দ্রবীভূত করা হয়। তরল একটি ফোঁড়া আনা এবং কয়েক বার ঠান্ডা, যতক্ষণ না এটি thickens এবং ধারাবাহিকতা স্বাভাবিক মধু অনুরূপ শুরু।
সবার জন্য মধ্যাহ্নভোজ থেকে মধু গ্রহণ করা, প্রতিবন্ধকতা থেকে মধুচক্রের মধু গ্রহণ করা কি সম্ভব?
Dandelion মধু, সঠিকভাবে প্রস্তুত যখন, তার সব উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হবে, কিন্তু আপনি contraindications সম্পর্কে মনে রাখা প্রয়োজন:
- শিশুকে দুই বছর পর্যন্ত দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি একটি শক্তিশালী এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে;
- গর্ভবতী মহিলাদের এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের জন্য এই পণ্য ব্যবহার করার সময় যত্ন নেওয়া উচিত।
- ডায়াবেটিস রোগীদের অসুস্থ যারা তাদের প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে তাদের জন্য এটি ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়;
- মৌমাছি পণ্য বা dandelions পৃথক অসহিষ্ণুতা আছে যারা পণ্য গ্রহণ করবেন না;
- একটি আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিসের সময় প্রচুর পরিমাণে মধু হ্রাস, ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে।
- বাচ্চার ducts স্থগিত বা বাধা সঙ্গে, চিকিত্সা খাওয়া হয় না।
আপনি কি জানেন? এই মিষ্টির মধ্যে, 41.5% ফ্রুকোজ এবং 35.64% গ্লুকোজ।
Dandelion মধু ব্যবহার করার আগে, আপনি পণ্য বেনিফিট এবং ক্ষতি সম্পর্কে আরও জানতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।
