Aronia berries পাখি তাদের খাওয়া না যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য গাছ থাকতে পারে। তারা তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং আপনি তাদের বিভিন্ন খালি করতে পারেন। কিভাবে কালো নেকড়ে শীতকালে জন্য আমাদের harvested হয়, আমাদের পরবর্তী উপাদান।
Chokeberry ফসল কাটার berries
সুস্বাদু টুকরা পেতে এবং প্রত্যাশা পূরণ করার জন্য, আপনি berries নিতে যখন জানতে হবে। অপসারণের জন্য আদর্শ সময় শরৎ শুরুর বলা হয় - সেপ্টেম্বর-অক্টোবর। তারপরে ফসল পূর্ণ পরিপক্বতায় পৌছায়, এটি দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের জন্য প্রতিরোধক পরিমাপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! ফল সঙ্গে berries, কাঁচি কাঁচি বুরুশ এবং অগভীর পাত্রে তাদের নির্বাণ। একটি ঠান্ডা জায়গায় তাদের ঝুলন্ত, সূর্যালোক থেকে সুরক্ষিত, আপনি সব শীতকালে হাতে তাজা ফল থাকতে পারে। এটি একটি সেলার, একটি অ্যাটাক, ব্যালকনিতে একটি পায়খানা হতে পারে। স্টোরেজের সময় বাতাসের তাপমাত্রা 5 ডিগ্রী সেলসিয়াস বেশি না থাকলে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
যদি আপনি সর্বাধিক উপাদানের সর্বাধিক ঘনত্বের সাথে বেরি পেতে চান তবে প্রথম তুষারের পরে এটি সংগ্রহ করুন। তারপর সে তার সেরা স্বাদ পায়। এবং এখন কালো নেকড়ে তৈরি করা যাবে কি দেখতে দিন।
Chokeberry রোয়ানবেরী জ্যাম জন্য রেসিপি
আপনি কালো chokeberry ক্রয় করতে চান যখন প্রথম চিন্তা জ্যাম হয়। এই বেরি থেকে জামাকাপড় তৈরি করার অনেক বিকল্প আছে, তবে তাদের প্রস্তুতির প্রস্তুতির স্তর একই।
আপনি কি জানেন? ব্ল্যাক চকোবেরিতে প্রায়ই কালো-ফ্রুয়েড বলা হয়, এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম আরনিয়া, আরো সঠিকভাবে, মিকোনিন আর্মোনিয়া। এটা ভিটামিন সি অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ, প্রায় লেবু হিসাবে একই। এবং ভিটামিন পি chokeberry বেশী দুই গুণ বেশি। এতে প্রচুর পরিমাণে আইডিন রয়েছে - গোলাপী এবং রাশিবেরি থেকে চারগুণ বেশি।
যখন শীতকালের জন্য চকবেরি সংগ্রহের সময় আসে তখন ব্যাগ সঠিকভাবে গরম করা জরুরি। ফলগুলি শুকিয়ে যায়, তাই আপনি সেগুলি রান্না করার আগে, এটি একটি সামান্য নরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ক্রমাগত 3-5 মিনিটের জন্য, তারপর উষ্ণ পানি, তারপর ঠান্ডা জলের মধ্যে তাদের দ্বারা কমিয়ে করা হয়। পদ্ধতির পরে, ফলটি একটি কোলার্ডারে ঢেলে দেওয়া হয়, যাতে ড্রেনের অনুমতি দেওয়া হয় এবং শুধুমাত্র জ্যাম বা অন্যান্য প্রস্তুতির প্রস্তুতিতে যায়।
Chokeberry জ্যাম
মিশ্রণ প্রস্তুতি জন্য লাভজনক নয়, কারণ কঠিন রোয়ান berries দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা হয়। প্রথমে, অর্ধেক পাউন্ড পানি চিনির এক পাউন্ডে ঢালা হয় এবং সিরাপ তৈরি হয়। তারা উপরের নীতি অনুযায়ী প্রস্তুত berries, ঢালা, এবং আগুন সেট। যখন ভর উড়ে যায় তখন এটি প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে আগুনে রাখা হয়, ক্রমাগত আলোড়ন সৃষ্টি করে এবং তারপর সরানো হয় এবং প্রায় 8 ঘন্টা বা আরও কিছু সময়ের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। এই সময় প্রয়োজন যাতে berries সিরাপ সঙ্গে soaked হয়। এর পরে, বাকি চিনি মিশ্রণে যোগ করা হয় এবং কন্টেইনার আবার আগুনে সেট করা হয়। শিরা, সিরাপ thickens পর্যন্ত উড়া।
জার্স, রোল কভার, সাধারণত ধাতু মধ্যে জ্যাম রাখুন। আপনি বন্ধ এবং polyethylene পারেন। কিছু গৃহবধূ এমনকি ফয়েল দিয়ে ব্যাংক বন্ধ করে দেয় এবং জলের সাথে গলিত একটি কর্ড দিয়ে তাদের আটকে রাখে। যখন এটি dries, এটি শক্তিশালি তৈরি, শক্ত করা হয়।
কালো chokeberry জামাকাপড় চিনি ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এই ফর্ম বিশেষ করে দরকারী। তার প্রস্তুতির জন্য, একটি বাল্ক ধারক নেওয়া হয়, তার নীচে একটি রাগ স্থাপন করা হয়, এবং প্রস্তুত berries ভরা জার উপরে স্থাপন করা হয়। পানিটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে এটি ক্যানের হ্যাঙ্গারগুলিতে পৌঁছে যায় এবং একটি ছোট আগুনে এটি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। যত তাড়াতাড়ি তারা berries এর ক্যান মধ্যে বসতি স্থাপন, তারা ধীরে ধীরে পূরণ করা উচিত। রান্না প্রক্রিয়া প্রায় 40 মিনিট সময় লাগে। যখন তাদের মধ্যে জ্যাম প্রস্তুত হয়, ব্যাংকগুলি একযোগে বের করে এবং রোল করে।
Chokeberry এবং অ্যাপল জ্যাম
এই ক্ষেত্রে, অর্ধেক chokeberry berries, অর্ধেক আপেল নিতে। উষ্ণ পানি কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য আপেলগুলিও রক্তাক্ত করা উচিত। এই পদ্ধতির পরে অবশিষ্ট পানি থেকে, জ্যামের জন্য সিরাপ প্রস্তুত করা হয়: জলে আগুন লাগানো হয়, চিনি যোগ করা হয় এবং যখন এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত হয়ে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। এটি berries এবং আপেল যোগ করুন এবং প্রায় চার ঘন্টা জন্য তাদের ছেড়ে। তারপর আগুন লাগান, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে ফুটন্ত এবং আবার তিন ঘন্টা দাঁড়ানো অনুমতি দেয়। তাই যতক্ষণ বেেরি নরম না হিসাবে কয়েক বার করবেন। শুধুমাত্র পরে আপনি ব্যাংক এবং রোল কভার উপর মিশ্রণ স্থাপন করতে পারেন।
বাদাম সঙ্গে Chokeberry জামাকাপড়
অরনিয়া শুধুমাত্র স্বাধীনভাবে তৈরি করা যায় না, রেসিপিগুলি প্রায়ই জ্যামের অন্যান্য ফল এবং এমনকি বাদাম যোগ করে। যেমন একটি অস্বাভাবিক জামাকাপড়, আপনি একটি কেকোগ্রাম chokeberry, Antonovka বিভিন্ন 300 গ্রাম আপেল, 300 গ্রাম অলস, লেবু এবং একটি অর্ধ কিলোগ্রাম চিনি নিতে হবে।
প্রস্তুত berries রাতারাতি উষ্ণ জল ঢালা। সকালে, এই ঢালাও গ্রহণ করুন এবং সিরাপ করতে চিনি যোগ করুন। একটি উষ্ণ সমাধান মধ্যে 10 মিনিটের জন্য তিন ডোজ মধ্যে berries, চূর্ণ বাদাম, কাটা আপেল এবং ফুট। অগ্রিম একটি লেবু প্রস্তুত: scald, ছিদ্র, কাটা এবং হাড় অপসারণ। মিশ্রণ শেষ রান্না, এটি যোগ করুন। যখন জ্যাম প্রস্তুত হয়, কনটেইনারটি একটি সুতা কাপড়ের সাথে আবৃত করা উচিত, যা একই ব্যাসের ঢাকনা দিয়ে আবৃত এবং বেরি নরম করতে বামে। তারপর জ্যাম ব্যাংক এবং ঘূর্ণিত উপর laid করা হয়।
Chokeberry জ্যাম
বামন বিভিন্ন উপায়ে ফসল কাটানো হয়, শীতকালীন রেসিপিগুলি জ্যামের প্রস্তুতির সাথে জড়িত থাকে, যেমন আমরা এটি কল করতাম, জ্যাম। এর জন্য আপনাকে প্রায় এক পাউন্ড চিনি এবং এক কেজি ব্যাগ দরকার। ফল রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা হয়, তারপর একটি ধারক মধ্যে ঢালা এবং চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত। তারা রস রাখা পর্যন্ত তারা বাকি করা উচিত। এই সাধারণত 3 থেকে 5 ঘন্টা লাগে। এর পর, পাত্রে পাত্রে রাখা হয়, সামগ্রীগুলি একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, তারা তাপ কমায় এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করে, ক্রমাগত আলোড়ন করে।
মিশ্রণ ঠান্ডা হলে, একটি চালান মাধ্যমে এটি নিশ্চিহ্ন বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বেরি কাটা। ভবিষ্যতে জ্যাম আবার আগুন সেট এবং এটি thickens পর্যন্ত রান্না করা হয়। গরম স্টারাইল জার্স এবং রোল খুঁজে পাড়া। একটি ডেজার্ট বা sauces বেস।
আপনি কি জানেন? আপনি একটি ফ্রিজার বা বাল্ক ফ্রিজার আছে, আপনি berries জমা দিতে পারেন। এটি করার জন্য, তারা ধুয়ে, শুকনো, স্টেম থেকে পৃথক করা, অংশে বিভক্ত করা এবং ফ্রিজারে রাখতে হবে।
রেসিপি থেকে chokeberry থেকে compotes
শীতকালে, chokeberry কমপ্লেক্স হিমায়িত berries থেকে তৈরি করা যেতে পারে, এবং টিনজাত পতন ব্যবহার করা যেতে পারে। শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরী কম্পোজিট তৈরীর জন্য বিভিন্ন আকর্ষণীয় রেসিপি আছে।
Chokeberry Compote
Compote তৈরীর জন্য সবচেয়ে সহজ রেসিপি একবার গরম সিরাপ সঙ্গে berries ঢালা হয়। তাদের আয়তন এক তৃতীয়াংশ জন্য ব্যাংকের উপর canning berries বিক্ষিপ্ত জন্য প্রস্তুত। তারপর 2: 1 এর অনুপাতে পানি এবং চিনির সিরাপ তৈরি করুন: চিনিটি পানিতে পাতলা করে একটি ফুটতে আনা হয় এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করে। গরম সিরাপ বেরড়ি সঙ্গে ক্যান উপর ঢালা হয়, অবিলম্বে ধাতু lids সঙ্গে ঘূর্ণিত। ব্যাংক চালু, মোড়ানো এবং শান্ত করার অনুমতি দেয়। তার পর, workpiece সেলার মধ্যে নত করা যেতে পারে।
Compote অন্য উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। জারিতে ঢেলে বেরিয়ে আসা উঁচু পানি ঢেলে দিন, এবং তারপর পুরো সামগ্রীটি বেরির সাথে পাত্রে রাখুন। বীজের ফসল না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি উঁচু করে নিন, তারপর 10 মিনিটের জন্য চিনি এবং ফুটপাত যোগ করুন। শুধুমাত্র তারপর compote ব্যাংক মধ্যে ঢালা এবং ঘূর্ণিত হয়। যাইহোক, এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রস্তুতির এই পদ্ধতির সাথে অনেকগুলি কার্যকর পদার্থ হারিয়ে যায়।
সাগর buckthorn সঙ্গে chokeberry থেকে Compote
শীতের জন্য গ্রেট কালো সমুদ্র buckthorn সঙ্গে একটি সহচর হতে হবে। এটি করার জন্য, 1: 2 এর অনুপাতের মধ্যে বেরিগুলি পরিষ্কার করুন, ধোয়া, পরিষ্কার এবং পরিষ্কার টয়লেটের উপর রাখুন। বেগ শুকানোর সময়, ব্যাংকগুলি বাষ্প দ্বারা নির্বীজন করা হয় এবং সিরাপটি উষ্ণ করা হয়: চিনির 130 গ্রাম 3 লিটার পানি যোগ করা হয়। বীজের উপর ঝুলানো হয় যাতে তারা এক তৃতীয়াংশ পর্যন্ত ভরা হয়, এবং তারপর ঘাড়ে সিরাপ ঢেলে দেয়। ভরাট ক্যানগুলি পানির সাথে একটি পাত্রে রাখা হয়, যা একটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং এই অবস্থায় প্রায় অর্ধ ঘন্টা ধরে রাখে, যদি তিন লিটার ক্যান ২0 মিনিট থাকে এবং দুই লিটার ক্যান 10 মিনিট থাকে। তারপর তারা রোল, চালু, মোড়ানো, এবং কয়েক দিনের জন্য এটি রাখা।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! শীতকালে ঢেউ শুকনো বেরি থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, তারা ধুয়ে ফেলা যায়, ডালপালা থেকে আলাদা করা যায়, কাগজে এক স্তর ছড়িয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়, মাঝে মাঝে stirring হয়। যেখানে তারা শুকিয়ে যায় সেখানে অবশ্যই 50 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি তাপমাত্রা বায়ুচলাচল করা উচিত। ওভেন ব্যবহার করার সময়, বেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য হারিয়ে যায়।
সাইট্রাস সঙ্গে chokeberry থেকে Compote
একটি মহান compote ভাণ্ডার আউট সক্রিয়, বিশেষ করে যদি সাইট্রাস ফল যোগ করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি লেবুর সঙ্গে একটি কালো আপেল কম্পোজি বলা যেতে পারে, যা রেসিপি নিচে দেওয়া হয়। মৌলিক রান্নার প্রক্রিয়া উপরে বর্ণিত হিসাবে একই, শুধুমাত্র লেবু টুকরা berries বরাবর jars যোগ করা হয়। আপনি একসঙ্গে একটি কমলা বা দুটি সাইট্রাস ফল যোগ করতে পারেন। তারপর ব্যাংকগুলিকে উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, পাঁচ মিনিটের জন্য শুরুর অনুমতি দেওয়া হয়, এবং এক পৃথক প্যানে পানি ঢেলে দেওয়া হয়, যার উপর প্রতি দুই চিনি চিনির হারে সিরাপ তৈরি করা হয়। একটি ফোঁড়া আনা সিরাপ, berries এবং সাইট্রাস সঙ্গে jars মধ্যে ঢালা হয় এবং ঢাকনা সঙ্গে ঘূর্ণিত। ব্যাংকগুলি পরিণত হয়, রাতারাতি বামে, এবং সকালে তারা ঘরে ঢুকে পড়ে।
মাউন্ট এশ থেকে সিরিপ
Aronia সিরাপ স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। এটি করার জন্য, অগ্রিম প্রস্তুতি নিন, কিন্তু ইতিমধ্যে চকোবেরির শুকনো বেরি এবং কাঁধে তিন লিটার জারে ঘুমিয়ে পড়ে। সাইট্রিক অ্যাসিডের তিন টেবিল চামচ যোগ করুন (30 গ্রাম) এবং গলার উপর ফুটন্ত পানি ঢালাও। গজ বা টুকরা উপরে jars আবরণ, কয়েক দিনের জন্য ছেড়ে।
এই সময়ের পরে, প্যানের মধ্যে একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে পানি নিষ্কাশন করা হয়, চিনিটি তিন লিটার পানির প্রতি দেড় কিলোগ্রামের উপরে এবং আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া হয়। সিরাপটি ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া উচিত এবং চিনিটি গলে না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত হওয়া উচিত, এটি ফোঁড়া এনে প্রয়োজনীয় নয়। চিনি দ্রবীভূত হলে, তাপ থেকে অপসারণ এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। সমাপ্ত সিরাপ নির্বীজিত পাত্রে, ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি অন্ধকার, শুষ্ক জায়গায় পাঠানো হয়। এটা ঠান্ডা হতে হবে না। এমনকি একটি উষ্ণ রুমে, সিরাপ কয়েক বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
Chokeberry রস
Chokeberry রস দরকারী হতে হবে। এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে একটি লিটারের চকোলেটের রস, আপেলের রস এবং প্রায় 50 গ্রাম চিনির প্রয়োজন হবে। বেরি এবং আপেলের রস মিশ্রিত, উত্তপ্ত, চিনি যোগ করুন, ধীর আগুনে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এনে দিন। তারপর ব্যাংক ও রোল কভার উপর ঢালা। ব্যাংকগুলি প্রথমে 15 মিনিটেরও কম সময়ের জন্য নির্বীজন করা উচিত।
Rowan কালো chokeberry ওয়াইন
হার্ড মদের সমর্থকদের chokeberry থেকে ওয়াইন প্রস্তুত, যা pleasantly শুধুমাত্র স্বাদ সঙ্গে, কিন্তু রঙ সঙ্গে pleases। এ ছাড়া, প্রতি দিন যেমন পানীয়ের 200 গ্রাম শরীরকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং ভিটামিন দিয়ে পূর্ণ করবে, চাপ স্বাভাবিক করবে, অন্ত্র, ঘুম, চোখ উন্নত করবে। ওয়াইন প্রস্তুত করতে 10 লিটার বোতল নিন এবং এতে 2 কেজি ব্যাগ ঢুকে নিন, যা পূর্বে মাংসের গ্রাইন্ডারে চূর্ণ হয়ে গিয়েছিল। সেখানে দেড় কিলোগ্রাম চিনি ঢেলে দেওয়া হয়। সেখানে আরো berries, সমৃদ্ধ পানীয় হতে হবে। কখনও কখনও স্বাদ জন্য কিছু মুদি বা ধূসর চাল ভাসা, তারা ওয়াইন খামির একটি আরো সক্রিয় গঠন অবদান। বোতলে তারা একটি মধ্যম আঙুল দিয়ে ফুলে ওঠে এবং একটি উষ্ণ অন্ধকার স্থানে রাখে। প্রতিদিন, গ্লাভস অপসারণ ছাড়া ঝাঁকান।
তিন দিন পর বোতলে দুই লিটার ঠান্ডা উঁচু পানি এবং একটি গ্লাস চিনি যোগ করা হয়। তারপর এটি একটি দস্তানা সঙ্গে আবার বন্ধ করা হয় এবং স্থান ফিরে, প্রতিদিন ঝাঁকুনি। প্রক্রিয়া প্রতি 10 দিন দুই বার বার পুনরাবৃত্তি করা হয়। 33 দিনের মধ্যে ওয়াইন প্রস্তুত হবে।
মিশ্রণে যদি কোন চাল বা মুদি যোগ হয় না, তবে প্রথম পদ্ধতিটি খামির তৈরি হওয়ার 10 দিনের পরে করা উচিত। এই ওয়াইন 40 দিন প্রস্তুত করা হয়। গ্লাভ হ্রাস করা হয় যখন এটি নিষ্কাশন করা যেতে পারে। যদি এটি ফুটে উঠে তবে আরও কিছু দিন সহ্য করতে হবে।
দ্রবীভূত ওয়াইন কয়েক দিনের জন্য steeped করা আবশ্যক। তারপর এটি একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় যাতে তীব্রতা পড়ে না। ম্যানিপুলেশন প্রতি 2 থেকে 3 দিনে পুনরাবৃত্তি করা হয় যতক্ষণ না একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার ওয়াইন গঠিত হয়। আপনি একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ একটি জার বা বোতল এটি সংরক্ষণ করতে পারেন।
Chokeberry ঢালাই
বাড়ির তৈরি chokeberry সারি শক্তিশালী হতে পারে। একটি বেরি লিক্যুয়র তৈরির জন্য, ধুয়ে ফলটি কাঁধে তিন লিটার জারের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, অর্ধ কিলো চিনি ঢেলে ভদকা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ঘাড়ের প্রান্ত থেকে ২ সেন্টিমিটার মুক্ত স্থান হতে হবে। নিয়ম অনুসারে, তিন লিটারের জার এক অর্ধ কিলোগ্রাম বেরি এবং এক লিটার ভদকা তুলনায় একটু বেশি লাগে। জারটি চার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বন্ধ করা হয়, তিনটি স্তরতে ভাঁজ করা হয়, নাইলন ঢাকনা দিয়ে এবং একটি ঘরের মধ্যে ডুবিয়ে বা ফ্রিজে রাখা হয়। দুই মাস পর, আপনি এটি পেতে এবং বোতল পেতে পারেন। ময়দা একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।
Aronia ভিনেগার
মধ্যেChokeberry থেকে Xus স্বাস্থ্যকর পদার্থ সমৃদ্ধ এবং থালা একটি বিশেষ সুবাস, স্বাদ এবং রঙ দেয়। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে 1: 1 এর অনুপাতের মধ্যে বেরি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কাটাতে হবে। তারপর 20 গ্রাম শুকনো কালো রুটি যোগ করুন, 50 গ্রাম চিনি, 10 লিটার শুকনো খামির মিশ্রণ করুন। তরল 10 দিনের জন্য রুম তাপমাত্রা এ ferment বাকি আছে। এই সময়ের পরে, চিনির 50 গ্রাম যোগ করা হয়। কয়েক মাস পর, ভিনেগার প্রস্তুত। এটি বোতলজাত, একটি অন্ধকার জায়গায় সিল এবং সংরক্ষণ করা হয়।
রোয়ান জুজুব
ব্ল্যাকবেরি রোয়ান এর ফল থেকে এটি সুস্বাদু marmalade সক্রিয়। পাকা berries নিন, বিশেষ করে যে ইতিমধ্যে হিম অধীন হয়েছে যারা। তাদের ধোয়া, ডালপালা থেকে তাদের অপসারণ এবং salted জলে তাদের সিজদা। একটি saucepan মধ্যে রাখুন, কিছু জল ঢালা এবং berries উড়ে। তারপরে, তারা একটু চিকন করা উচিত, একটি চিকন এবং আবৃত আলু মাধ্যমে আবৃত করা আবার আগুন করা, চিনি যোগ করা উচিত। এটি thickens না হওয়া পর্যন্ত, ক্রমাগত মিশ্রণ আলোড়ন। ২ কেজি ব্যাগে এক কেজি চিনির প্রয়োজন হবে।
ভর ঠান্ডা হলে, একটি বেকিং শীট নিতে, চর্মযুক্ত সঙ্গে বন্ধ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। এটি ঠান্ডা ভর রাখুন এবং একটি গরম চুলা করা। একটি crust গঠন পর্যন্ত Marmalade দাঁড়ানো। যখন আপনি এটি পান, ভ্যানিলা সঙ্গে চূর্ণ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে, একটি বন্ধ ধারক মধ্যে টুকরা এবং দোকান কাটা।
Chokeberry জেলি
Aloes জেলি স্বাদ মধ্যে চমৎকার। ফল প্রতি কেজি ফল আপনাকে অর্ধ লিটার পানি এবং চিনির 700 গ্রাম দরকার। পরিমাপ করা, ধুয়ে এবং blanched berries একটি পাত্রে মধ্যে ঢালা করা উচিত, গরম পানি ভরা এবং যতক্ষণ না তারা নরম হয়। তারপর তাপ থেকে অপসারণ, ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়, এবং গজ মাধ্যমে ভর নিক্ষেপ। ফলে তরল, চিনি যোগ করুন এবং আবার আগুন করা, কিন্তু ইতিমধ্যে ধীর। একটি ফুটন্ত আনুন, 15 মিনিটের জন্য আগুন রাখুন। তরল ঠান্ডা করা হয় না, এটা পূর্বে ক্যান্সার, মধ্যে নির্লিপ্ত হয়। তারা ঘাড় tying, ঢাকনা বা চর্মবিশিষ্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
chokeberry - বিভিন্ন পুষ্টি treasures trove। শীতকালে এবং বসন্তে বারিবারির সময় এটি ব্যবহার করার জন্য, আপনি শীতকালের জন্য এটি প্রস্তুত করতে পারেন। শোষক এবং জলের বীজ ছাড়াও, এটি থেকে অন্যান্য শূন্যস্থান প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে: জাম্স, জ্যাম, রস, কমপট, সিরাপ, লিক্যুয়ার্স, ওয়াইন। উপরন্তু, চমৎকার জেলি এবং marmalade এটি তৈরি করা হয়। আপনি কিভাবে berries প্রস্তুত কোন ব্যাপার, তারা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য চমৎকার স্বাদ রাখতে হবে।
