থিম এবং থাইম, পার্থক্য এবং উদ্ভিদের পার্থক্য মধ্যে পার্থক্য কি

নাম ব্যতিব্যস্ত কারণে, অনেকে বিশ্বাস করেন যে সুস্বাদু এবং থিম - এই একই উদ্ভিদ। আসুন সুস্বাদু এবং থিম আলাদাভাবে অধ্যয়ন এবং পার্থক্য সনাক্ত করার চেষ্টা করুন। সব পরে, গার্ডেনরা দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি সাধারণ মতামত আসতে সক্ষম হয়েছে না - সুস্বাদু এবং থাইম বা থিম একই বা বিভিন্ন গাছ। প্রবন্ধে আমরা উদ্ভিদের বিশ্লেষণ করব এবং থিম থেকে কতটা সুস্বাদু তা আবিষ্কার করব।

একটি সুস্বাদু কি?

মসলাদার - উর্বর বার্ষিক উদ্ভিদ, উচ্চতা 40-50 সেমি পৌঁছেছেন। স্টেম সোজা, সামান্য ব্র্যাঞ্চেড, 15-45 সেমি লম্বা। রৈখিক বা রৈখিক-লেন্সলেটের ধরন, পাতাটির দৈর্ঘ্য প্রায় 15-25 মিমি। রক্তবর্ণ রঙের প্যাচগুলি সহ সাদা, রক্তবর্ণ এবং গোলাপী রঙের ছোট ফুলগুলি অক্ষীয় সারিতে অবস্থিত। সেপ্টেম্বর জুলাই থেকে আগস্টের মধ্যে স্বেচ্ছাসেবক, সেপ্টেম্বর ফল ফেনা - বাদামী বাদাম। Savory অন্য নাম আছে - মরিচ ঘাস।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! সুস্বাদু ঔষধি কাঁচামাল ফসল ফলানোর শেষে সম্পন্ন করা হয়, এবং থিম আগে করা হয়।

উদ্ভিদের সুস্বাদু গঠনে খনিজ সল্ট, অপরিহার্য তেল, থাইমল, সাইনিল, কারভ্যাক্রোল, ডিপেনটিন, সিমল, বেননিওল, ক্যারোটিন, ফাইটনসিডস, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, দস্তা, রেজিন এবং ট্যানিন রয়েছে। সুস্বাদু দেশীয় ভূমি ভূমধ্যসাগরীয়; 9 শতকে ইউরোপে একটি বাজেটের মরসুমে উদ্ভিদটি চালু করা হয়েছিল। বর্তমানে, সুস্বাদু তরুণ পাতা প্রায়ই রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা সবজি, মাছ, পনির এবং একটি বিশেষ expressive গন্ধ বেকিং দিতে।

শুকনো সুস্বাদু খরগোশ মাংস, হাঁস এবং গরুর মাংস দিয়ে ভাল যায়। প্রসাধনী শিল্প তার পণ্য উত্পাদন অপরিহার্য তেল ব্যবহার করে।

সুস্বাদু চিকিত্সার জন্য অ্যান্টিসেপটিক, ডায়াফের্তিক, অ্যালেনেজিক, টনিক, ডায়রিয়ার, জীবাণু, অ্যান্টিস্পাসডোমিক এবং কপোফার্যান্ট প্রভাবের রূপে ফলাফলটি গ্রহণ করা হয়। Savory infusions কীট উপশম, বিষাক্ততা, রক্ত ​​সংশ্লেষণ উন্নত, কিডনি এবং লিভার পরিষ্কার, ডায়াবেটিস চিনি স্বাভাবিক, হৃদরোগ এবং tachycardia সাহায্য।

বর্ণনা এবং থাইম টাইপ

থিম (shrub) - 30 সেমি লম্বা, বহু কাঠের ডাল দাঁড়িয়ে বা মিথ্যা। বহিরাগত শিরা সঙ্গে elongated ওভাল আকৃতি ছোট petiolate পাতা বিপরীতভাবে ব্যবস্থা করা হয়। প্রায় সব গ্রীষ্ম সাদা বা রক্তবর্ণ-গোলাপী রঙের ছোট ফুলের সাথে, যা ক্যাপিটাল বর্ধিত ফুসফুস গঠন করে।

সেপ্টেম্বর নাগাদ, ফলগুলি বাক্সের আকারে রোপণ করে, এতে চারটি বল বাদাম থাকে। তারা রান্না একটি তিক্ত মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। গার্ডেন থিম হল সাদা ফুলের সাথে এক ধরনের বহুবর্ষজীবী থাইম, সামান্য ছোট, এর সুবাস থিমের ক্লাসিক গন্ধ।

উদ্ভিদ গঠন: থিমের মধ্যে অপরিহার্য তেল, ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনিয়েডস, ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ট্যানিন এবং তিক্ত পদার্থ, জৈব অ্যাসিড, সাপোনিন এবং জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ থাইমল, বয়নয়েল এবং সিমোলিয়াম রয়েছে।

তাজা বা শুকনো ফর্ম Thyme ঔষধি মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয় মাংস, মাছ এবং প্রথম কোর্স, যখন সবজি সংরক্ষণ এবং চা তৈরি। থিমের একটি অ্যান্টিকোভালসেন্ট, এন্টিবায়বারিয়াল, অ্যালেনজিক, এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যাস্ট্রিংটেন্ট, কফোরেটেন্ট, ক্লেরেটিক, ডায়্যুটিক, সেটিভেটিক, এন্টেলমিন্টিক এবং ক্ষত নিরাময় প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত।

আপনি কি জানেন? থিম এবং সুস্বাদু সমানভাবে একটি ব্যাকটেরিয়াজনিত প্রভাব আছে।

মোট 150 টির বেশি প্রজাতির থাইম আছে। সর্বাধিক জনপ্রিয়:

• সাধারণ থিমটি 15 সেমি লম্বা পর্যন্ত কম-বর্ধমান বৈচিত্র্যময়, ছোট পাতাগুলির নীচের অংশটি ফুসফুসযুক্ত, ফুলগুলি সাদা বা ফ্যাকাশে লিলাক। এই ধরনের থাইমের বিভিন্ন রকমের - লেবু, ছোট পাতাগুলিতে হলুদ রঙের রঙ থাকে, সময়ের সাথে সাথে রঙিন সবুজ রঙ পরিবর্তন করে। একটি গরম-প্রেমময় উদ্ভিদ একটি মসলাযুক্ত লেবুর সুবাস সুবাস দ্বারা আলাদা করা হয়। এলফিনের মত গার্ডেনার, যার উচ্চতা 5 সেমি পর্যন্ত, এবং উদ্ভিদ নিজেই 15 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ ঘন মেঘের মতো।
• থিমটি ক্রমবর্ধমান - 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বার্ষিক, সামান্য ক্ষারীয়, মাঝারি পুষ্টিকর পৃথিবী পছন্দ করে। এই ধরনের থাইম গাছের ডালপালা, শিকড়গুলি ফুসফুসে থাকে, পাতাগুলি 10 মিমি লম্বা, সাদা এবং গোলাপী রঙের ছোট ছোট আকারের ফুলের আকারের মতো লেন্সেট। ফুলের গ্রীষ্মের দ্বিতীয়ার্ধে ঘটে। এটি থিম ক্রান্তিকর এবং থিম হিসাবে পরিচিত।
• Bogorodsky Cemko - এই ধরনের ডাল পাতলা ক্রমশ, rooting সক্ষম, পাতা ধূসর সবুজ, একটি তিক্ত স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাস, গোলাপী বা রক্তবর্ণ ফুল আছে।
• রৌদ্রোজ্জ্বল - 25 সেন্টিমিটার পর্যন্ত গাছের উচ্চতা, স্থায়ী অঙ্কুর, একটি নির্দিষ্ট ব্লুম দিয়ে ধূসর-সবুজ বাদে, রক্তবর্ণ-গোলাপী ছায়া ছোট ফুলগুলি পাতার দাগের গোষ্ঠীতে সাজানো।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! একটি মসলাযুক্ত হিসাবে, রান্না করা শুরুতে থিমটি ডিশে যোগ করা হয়, এবং সুস্বাদু - রান্না না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট।

কখনও কখনও প্রশ্ন উত্থিত হয়: থাইম থিম থেকে কিভাবে ভিন্ন? গার্ডেনার এবং ঐতিহ্যগত healers সাধারণ মতামত রাখা যে থাইম এবং থিম এক এবং একই উদ্ভিদ। একটি ক্রমবর্ধমান thyme বিভিন্ন থিম হয়। থিম এবং থিমের চেহারাটি চমৎকার বলে মনে করা হয় - থাইমের মধ্যে উজ্জ্বল ফুসফুস এবং একটি দীর্ঘ মূল রুটি দিয়ে একটি পাতলা স্টেম থাকে এবং থিমের একটি প্রশস্ত, আস্তে ঢালাই মুকুট এবং আরও ব্র্যাঞ্চেড রুট সিস্টেম রয়েছে। বহিরাগত পার্থক্য গাছপালা উপকারী বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে না, কারণ তারা প্রায়ই চিহ্নিত করা হয়।

Savory এবং Thyme: পার্থক্য কি

Savory এবং Thyme - এইগুলি ল্যাবেইসে পরিবারগুলির উদ্ভিদ, যার স্থল অংশগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অপরিহার্য তেল থাকে এবং ওষুধের জন্য এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য মসলাযুক্ত ঋতু হিসাবে উপযুক্ত ব্যবহার করা হয়। এর উদ্ভিদ সুস্বাদু এবং থাইম বুঝতে এবং তাদের মধ্যে পার্থক্য বুঝতে চেষ্টা করা যাক।

শুরুতে, এটি খেয়াল রাখা উচিত যে সুস্বাদু এবং থাইমের সরকারী নামে একটি পার্থক্য রয়েছে: সুবর্ণ কন্ডারী বা satury, এবং thyme থিম হয়। বাহ্যিকভাবে, এই গাছগুলি পুরোপুরি আলাদা, সুস্বাদু লম্বা এবং গুল্মের আকারে বৃদ্ধি পায়, থাইমটি কম ক্রমবর্ধমান, সুন্দর ফুলের উদ্ভিদ যা মাটি বরাবর ছড়িয়ে পড়ে, এটি পুরু গালি দিয়ে ঢেকে। উপরন্তু, গাছপালা পাতা এবং ফুল একটি ভিন্ন ফর্ম আছে। সুস্বাদু সুগন্ধি সমৃদ্ধ মসলাযুক্ত এবং বেলসামিক, থিমের মশাল গাছের হালকা তাজা সুবাস রয়েছে।

আপনি কি জানেন? সুস্বাদু একটি তাজা পাতা একটি কীটপতঙ্গ কামড় এবং সুস্থ কমাতে ব্যথা এবং ব্যথা উপশম করতে পারবেন।

থিম এবং সুস্বাদু উৎপত্তি ভিন্ন: প্রাচীন মিশরে প্রাচীন থাইতে থাইম ব্যবহার করা হত, এবং প্রাচীন গ্রীসের বাসিন্দাদের খাবারের জন্য মশাল হিসাবে ব্যবহার করা হয়।। থাইল্যান্ড এবং সুগন্ধি কারণে তাদের রঙিন লেপ দিয়ে মাটিতে বরাবর ক্রমবর্ধমান এবং ক্রল করতে ফুল ফুল, আলপাইন স্লাইড এবং পথের নকশা ব্যবহার করা হয়। আপনার বাড়ির পিছনের দিকের উঠোনগুলিতে এই দরকারী গাছপালাগুলি বাড়ানো, আপনি বিভিন্ন খাবারের জন্য সুগন্ধি ঋতু, সেইসাথে মূল্যবান ওষুধের কাঁচামাল যা অসুস্থতার জন্য সাহায্য করবে।