প্রাচীনকাল থেকেই, মশলাগুলি শুধুমাত্র উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দিতে নয় বরং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। যেমন মশলা এক জীরা, বা জিরা, একটি মিষ্টি-মসলাযুক্ত স্বাদ এবং একটি সুবাস সুবাস বলে মনে করা হয়। জিরি এবং কীভাবে এটি ব্যবহার করা যায় তা ব্যবহারের জন্য, বিবেচনা করা যাক।
বোটানিক্যাল বিবরণ
জিবরা এক বছর, ছত্রাক পরিবার থেকে দুই বছরের ঘাস ফসল। উদ্ভিদের মৃত্তিকা সেন্ট্রাল এশিয়া, দেশগুলিতে যেখানে সিঁড়িতে ভারতীয় জিন বলা হয়। জিরা এক থেকে দুই বছর বেড়ে যায়। প্রথম ফসল কাটা পরে তিন মাস কাটা হয়।
সংস্কৃতিতে পাতলা-বিচ্ছিন্ন পাতা সহ ধূসর-সবুজ স্টেম রয়েছে। বীজগুলির মধ্যে 6-7 মিমি লম্বা, গোলাকার আকৃতির আকৃতির আকৃতি রয়েছে, এটি একটি সুগন্ধি সুগন্ধি এবং একটি অনুভূতিহীন বাদামি নোটগুলির সাথে সামান্য তিক্ত, জ্বলন্ত স্বাদ দ্বারা আলাদা। বীজ রঙ সরিষা থেকে গাঢ় বাদামী থেকে পরিবর্তিত হতে পারে।
আপনি কি জানেন? খুব প্রায়ই, জিন জিন সঙ্গে বিভ্রান্ত হয়। প্রকৃতপক্ষে, বাহ্যিকভাবে মশাল একই রকম, তবে জিনের আরও সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম সুগন্ধ রয়েছে, যা বড় এবং বৃহত্তর বীজের মধ্যে পৃথক। প্রথম দুটি মশলা তুলনা, তারা বিভ্রান্ত না।
তার স্বদেশে মসলা প্রায় স্বাধীনভাবে ব্যবহৃত হয় না। অন্যান্য মশলা, যেমন মরিচ, হলুদ, ইত্যাদি সাথে এটি বেশ ভাল কাজ করে। 
পুষ্টির মান
জীবাণুতে প্রচুর পরিমাণে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা মানুষের দেহে উপকারী প্রভাব ফেলে। 100 গ্রাম প্রতি তার পুষ্টির মান উপস্থাপন করা হয়:
- প্রোটিন - 17.81 গ্রাম;
- চর্বি - 22.27 গ্রাম;
- কার্বোহাইড্রেট - 44.24 গ্রাম।
মসলাটি একটি স্বাধীন ভিটামিন-খনিজ জটিল হিসাবে বিবেচিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে:
- বি ভিটামিনস: শক্তি উৎপাদন, প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য দায়ী, স্নায়ুতন্ত্র এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টিকে স্বাভাবিক করা;
- ভিটামিন এ: একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অক্সিডেটিভ প্রসেসে অংশ নেয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করে তোলে, ত্বকের পুনরুত্পাদনকে উৎসাহিত করে, শরীরের বয়স্কতা হ্রাস করে;
- অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি): ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী, প্রতিরক্ষামূলক ফাংশন বৃদ্ধি, ঠান্ডা ঝুঁকি হ্রাস;
- ভিটামিন ই: শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করে, অক্সিজেন দিয়ে কোষ সরবরাহে উন্নতি করে, রক্ত জমাট বাঁধায়, রক্তবাহী পদার্থকে শক্তিশালী করে, কলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করে, কার্ডিওভাসকুলার ব্যর্থতা প্রতিরোধ করে;
- ভিটামিন কে: রক্তের ক্লোজিংয়ের জন্য দায়ী, হাড়ের টিস্যুর অবস্থা স্বাভাবিক করে, রক্ত শর্করের মাত্রা স্বাভাবিক করে;
- লোহা: অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে, বৃদ্ধি প্রচার, ক্লান্তি এবং তন্দ্রা রোধ করে, শক্তি এবং শক্তি দেয়;
- ক্যালসিয়াম: হাড়ের দৃঢ়তা দেয়, কঙ্কালের স্বাভাবিক গঠনের জন্য কাজ করে, পেশীগুলির কাজকে নিয়ন্ত্রণ করে, রক্তবাহী জাহাজকে শক্তিশালী করে, ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণের প্রচার করে;
- পটাসিয়াম: অ্যাসিড বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরের শারীরিক ধৈর্য উন্নতি, মানসিক কর্মক্ষমতা উন্নত, এনজাইম উত্পাদন উদ্দীপক;
- ম্যাগনেসিয়াম: প্রোটিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে, অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করে, রক্তবাহী পদার্থকে শক্তিশালী করে, স্নায়ুতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে, স্বাভাবিক বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির দিকে পরিচালিত করে;
- ফসফরাস: মস্তিষ্কের সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে, অনেক খনিজ পদার্থ শোষণে সহায়তা করে;
- দস্তা: পেশী ফাংশন উন্নত, রক্ত গঠন প্রক্রিয়ার অংশ নেয়, মস্তিষ্কের কার্যকলাপের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে।
উপরন্তু, প্রফুল্লতা ফল অপরিহার্য তেল, রজন এবং গাম থাকে, যা মসলাযুক্ত টোন এবং সূক্ষ্ম স্বাদ দিতে। উদ্ভিদ ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড, পাম, স্টিয়ারিক এবং লৌরিক এসিড সমৃদ্ধ অ্যাসিড এবং অ্যানোনিক, প্যালিটোটিওলিক এবং গাদোলিকের মতো মৌনউশেচারিত অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।
ক্যালরি কন্টেন্ট
ক্যালোরিতে মশলা যথেষ্ট পরিমাণে, 100 গ্রাম বীজ প্রতি 375 কিলোগ্রাম। কিন্তু যেহেতু এটি "চামচ" দিয়ে ব্যবহার করা হয় না, তাই এক মশলা থেকে অতিরিক্ত কিলোগ্রাম পাওয়া খুব কমই সম্ভব।
সংগ্রহ এবং সংগ্রহস্থল
প্রফুল্লতা বীজ তাদের পূর্ণ পরিপক্কতার পরে শুরু, তারা বাদামী চালু।
কাটা inflorescences ভাল, তারপর চূর্ণ, ঐতিহ্যগত পদ্ধতি দ্বারা শুকনো folded হয়। কাঁচামালগুলি ফ্যাব্রিক ব্যাগ, কাগজের ব্যাগ বা সিলযুক্ত পাত্রে ব্যবহার করে একটি অন্ধকার, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা হয়।
সবুজ গাছপালা গাছপালা প্রথম বছরে ফুলের আগে কাটা হয়। স্বাভাবিক ভাবে শুকনো ওষুধ এবং একটি airtight ধারক মধ্যে সংরক্ষিত।
জিরি দরকারী বৈশিষ্ট্য
জিরি উচ্চ নিরাময় বৈশিষ্ট্য তার সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ গঠন কারণে হয়। এটি স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে, বিপাক প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে, মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করে, শরীরকে পরিচ্ছন্ন করে তোলে।
লোক ঔষধে, জিরার বীজের জন্য ব্যবহার করা হয়:
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম স্বাভাবিকীকরণ। মসলা সক্রিয় উপাদান কলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক, রক্ত ক্লট গঠন প্রতিরোধ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে;
- মানসিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি। মরসুমের নিয়মিত ব্যবহার স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে প্রভাবিত করে, মেমরি উন্নত করে, মস্তিষ্কের কোষে অক্সিজেনের প্রবাহ সক্রিয় করে, ঘুম বাড়ায়, অনিদ্রা জাগায়;
- পাচক ট্র্যাক স্বাভাবিক কাজ। বীজের মধ্যে প্রয়োজনীয় কার্যকর পদার্থ, পেরিস্টালিস স্বাভাবিক করা, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করা, ক্ষতিকারক উপাদানগুলি, স্ল্যাগগুলি এবং বিষাক্ততা অপসারণ করা, আপনাকে দ্রুত এবং কার্যকরীভাবে অতিরিক্ত চর্বি বার্ন করার অনুমতি দেয়;
চিনাবাদাম, চেরি, শুকনো কেলপ, হর্সারডিশ, পার্সিমমন, স্পিনিচ, বিটস এবং সাগর বকথরনের রসও শরীর থেকে বিষাক্ত বিষক্রিয়া দূর করতে সাহায্য করে।
- দৃষ্টি উন্নত। এটা প্রমাণিত হয়েছে যে জিরার তীক্ষ্ণতা ও দৃষ্টিভঙ্গির তীক্ষ্ণতা উন্নত করতে পারে, মাইক্রোসকার্কুলেশন স্বাভাবিক করে তোলে, বাসস্থান স্থির করে;
- ক্ষত নিরাময়। সংস্কৃতি বীজ antiseptic, বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য আছে, ক্ষত নিরাময়, লালতা হ্রাস, এবং দ্রুত টিস্যু পুনর্জন্ম উন্নীত।
জিন এছাড়াও ব্যাপকভাবে একটি চর্মরোগী হিসাবে পরিচিত হয়, যৌনাঙ্গ অঙ্গের প্রজনন ফাংশন স্বাভাবিক করতে সক্ষম, শক্তি এবং লিবিডো বৃদ্ধি।
ভিডিও: জিরি দরকারী বৈশিষ্ট্য
উপরন্তু, মশলা ব্যবহার মাসিকের সময় ব্যথা কমাতে সাহায্য করে, রক্তপাত প্রতিরোধ করে, দুধ স্তন্যপান সময় দুধ উত্পাদন।
আঘাত
কিছু ক্ষেত্রে, ভারতীয় মসলা ক্ষতিকারক হতে পারে। এটি পৃথক অসহিষ্ণুতা, এলার্জি একটি প্রবণতা সঙ্গে ব্যবহার করা যাবে না।
জীবাণু অপব্যবহার হতে পারে:
- রক্ত চাপ ঝুঁকি - মাথা ব্যাথা, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব;
- ঘন ঘন টয়লেটের প্রতি আহ্বান জানিয়ে, যা মশালের ডায়রিয়ার প্রভাবগুলির কারণে নিজেকে প্রকাশ করে;
- মস্তিষ্কের অবনতি - মস্তিষ্কের কোষে অক্সিজেন সরবরাহ হ্রাস, স্নায়ুতন্ত্রের ব্যাঘাত ঘটায়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটি প্রফুল্লতার আর্দ্র বীজ খেয়ে নিষিদ্ধ, কারণ তারা গুরুতর বিষাক্ত কারণ হতে পারে। ডায়েটিং মেসেজিংয়ের আগে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা দরকার।তিন বছরের কম বয়সী ছোট শিশুদের কাছে মশলা খাওয়ার থেকে বিরত থাকা ভাল।
contraindications
Zira এবং contraindications অকার্যকর না। অন্যান্য খাবারের মতো, যদি বেশি খাওয়া হয় তবে এটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং পাচক সমস্যাগুলি ট্রিগার করতে পারে।
এটি মসলা ব্যবহার করার জন্য কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয় যখন:
- পাকস্থলীর অম্লতা বৃদ্ধি পায়, এটি অন্ত্রের জ্বালা, অন্ত্রের ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া হতে পারে;
- পেট এবং duodenum ulcers, gastritis বৃদ্ধি। কুমিন ব্লোটিং, ওজন হ্রাস, শরীরের মাদকদ্রব্য, রক্তপাত, উল্টানো, বিষণ্নতা হতে পারে;
- ডায়াবেটিস কারণ এটি রক্ত শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি যে উপাদান রয়েছে।
জিন ব্যবহার
সমৃদ্ধ সুবাস, অস্বাভাবিক মসলাযুক্ত স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন ক্ষেত্রগুলিতে জিরা ব্যবহার করার অনুমতি দেয়: প্রসাধনী, রান্না, প্রথাগত ঔষধ ইত্যাদি।
রান্না করা
রান্না করার সময়, বিভিন্ন খাবারের জন্য মরিচ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এই মসলা ছাড়া প্রাচ্য রান্না করা কল্পনা করা অসম্ভব। তার তিক্ত গরম স্বাদ বিশেষত মাংস, মাছ, উদ্ভিজ্জ পাশের ডিশ, প্রথম কোর্সের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয়, বেসিল, বারবেরি, ক্রেস, লরেল, মার্জোরাম, লেবু বেল, মিট, নাস্তার্টিয়াম, পার্সলি, রোজেমারি, থিম, ফেনেল, হর্সারডিশ, টার্র্যাগন, ল্যাভেন্ডার, ঋষি, চেরভিল, কেস্রোন, সভরি, জায়ফল মশলা হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। , ডিিল, এলোমেলো, লবঙ্গ, জিরি, কাসিয়া, সরিষা।
ভারতীয় জিরা প্রায়ই প্যাস্ট্রি, ঠান্ডা মাংস, ইউরোপীয় Chees যোগ করা হয়। জীবাণু বীজগুলি হজমকে সহজতর করে তোলে, তাই এটি লেজিউমগুলির মত কঠিন-থেকে-ডাইজেস্ট খাবারের সাথে মিলিত হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! জিনের সব সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদের গুণাবলি প্রকাশ করার জন্য, এটি যোগ করার আগে সামান্য ভাজা হয়।
জিনের বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করে এমন সেরা খাবারের মধ্যে একটিকে মিশরীয় সালাদকে সতেজ মনে করা হয় যা পুরোপুরি মাংস বা মাছের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানের প্রয়োজন হবে:
- feta পনির - 300 গ্রাম;
- তাজা মাঝারি আকারের কুমড়া - 1 পিসি।
- মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- লেবু - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 2 চা চামচ;
- সবুজ শাকসব্জি: পসারলি, ডিিল - একটি ছোট গুচ্ছ উপর;
- মরিচ - স্বাদ যাও;
- মিন্ট - 2 টেবিল। এল .;
- জিরা - ½ চা চামচ
সালাদ প্রস্তুতি প্রযুক্তি:
- একটি ফর্ক সঙ্গে পনির নরম, একটি লেবু, মাখন, এবং মরিচ থেকে প্রাপ্ত ½ লেবু রস যোগ করুন।
- ছোট কিউব, টুকরা এবং সবুজ শাক মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং বাদাম চূর্ণ করা হয়।
- সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা হয়, মসলা যোগ করুন। ব্যবহার করার আগে, হাত দিয়ে জিন ঘষা।
সবচেয়ে ভাল সমন্বয় এক জিন সঙ্গে চাল। যাদু মশাল খাদ্যশস্য অস্বাভাবিক তোলে, তার স্বাদ সমৃদ্ধ।
মসলাযুক্ত চাল প্রস্তুত করার জন্য:
- চাল (বাষ্পীকৃত বা বাষমতী) - 300 গ্রাম;
- ছোট পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- পানি বা মশাল - 0.5 লিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টেবিল। এল .;
- জিরা - 1 চা চামচ;
- মশলা: লবণ এবং মরিচ - স্বাদ।
প্রস্তুতি পদ্ধতি:
- একটি পুরু নীচে একটি saucepan মধ্যে, diced পেঁয়াজ ভাজা মাখন হয়।
- 5-7 মিনিট পরে মশাল যোগ করা হয়: মরিচ, লবণ এবং জিরা।
- এক মিনিটের পর, ভালভাবে ধুয়ে ভাত ঢেলে নিন, পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান, যাতে প্রতিটি চাল তেলে থাকে।
- পানি বা দ্রাক্ষারস ঢালাও, একটি উঁচুতে ভিজিয়ে নিন, তাপটি ঘুরিয়ে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্টিভ দিয়ে ঢেকে নিন।
এই থালা মাংস বা মুরগি সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
ভিডিও: জিরা রুটি লাঠি তৈরীর জন্য রেসিপি
ঔষধ
প্রফুল্লতা নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রাচীনকালে healers পরিচিত ছিল। আজ, ঋতু চিকিত্সা কোন কম প্রাসঙ্গিক নয়, কারণ এটি মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করতে, পাচন স্বাভাবিক করতে, মেমরি উন্নত করতে, স্বাভাবিক কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখতে, রক্তের ক্লটগুলি রোধে বাধা দেয় ইত্যাদি।
- পচন এবং bloating স্বাভাবিক করার জন্য, এই রেসিপি ব্যবহার: 1 চা চামচ। প্রফুল্লতা গরম জল 200 মিলি, ঢালা 30 মিনিটের জন্য infuse, ফিল্টার। 150 মিলিমিটার দিনে দিনে 3 বার খাওয়ার আগে ঢেলে নিন।
- নিম্নলিখিত রেসিপি মেমরি উন্নত করতে সাহায্য করবে, মস্তিষ্ক উদ্দীপিত, অনিদ্রা পরিত্রাণ পেতে: 0.5 চা চামচ। মসলা 250 মিলিমিটার উষ্ণ দুধ মিশ্রিত করা হয়। ঘুমের আগে প্রতিদিন একটি পানীয় নিন।
অনিদ্রা নিয়ে লড়াই করার সময়, তারা ঔষধি vervain, catnip, geranium, অ্যানিমোন, মরিগোল্ড, লাল viburnum, oats decoction, irgu, hops, বড় এবং hawthorn ব্যবহার করে।
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, decoction প্রস্তুত: 2 চা চামচ। মসলাযুক্ত পানি 300 মিলিমিটার পানি ঢেলে রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য মিশ্রণ গরম করুন। পরবর্তী, মশাল 40-60 মিনিট, ফিল্টার জোর। প্রতিদিন 3 বার খাওয়া, 100 মিলি।
- নার্সিং মায়েদের দুধ খাওয়ানোর জন্য, এই পানীয়টি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়: 1 চা চামচ। মশলা 2 চা চামচ দিয়ে মিশ্রিত। চিনি, 2 কাপ গরম দুধ এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ঢালাও। তিন ডোজ মধ্যে ডোজ বিভক্ত, decoction 3 বার একটি দিন পান করুন।
- ভাজা বীজ মশলা এবং লবণ মিশ্রণ একটি মিশ্রণ মৃদু ম্যাসেজ করা। এটি আপনাকে দাঁত শক্তিশালী করতে এবং রক্তক্ষরণ কমিয়ে দেয়।
অঙ্গরাগ মধ্যে
কসমেটিক উদ্দেশ্যে, মশলা ব্যবহার করা হয় দাগ, ব্রণ, ক্ষত, চর্বি, ফোঁড়া, ইত্যাদি। জীবাণুর তেল একটি অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফংল, পুনরাজক প্রভাব, ত্বকের অকাল বার্ধক্য। এটা ক্ষতি এবং ভঙ্গুর চুল একটি অত্যাশ্চর্য প্রভাব আছে।
- ত্বকে সাদা করা, বয়স দাগ এবং freckles অপসারণ অনুপ্রেরণা সাহায্য করবে: 1 চা চামচ। বীজ উষ্ণ পানি 250 মিলিমিটার ঢালা, 30-40 মিনিট জোর। উদ্ভিদ দিনে দুইবার সকালে এবং সন্ধ্যায় চামড়া নিশ্চিহ্ন।
- চুল জোরদার এবং উজ্জ্বল করার জন্য, একটি মাস্ক প্রস্তুত করুন: প্রফুল্লতা তেল 1 টি চামচ। একটি 1: 1: 1 অনুপাত মধ্যে castor এবং burdock তেল মিশ্রিত। তেলের মিশ্রণে দুটি কাঁচা ভাজা এবং লেবু অপরিহার্য তেলের 2 টি ড্রপ যোগ করা হয়। হাতটি শিকড়ের মধ্যে আবদ্ধ হয় এবং তারপর চুলের পুরো দৈর্ঘ্যের উপর ছড়িয়ে পড়ে। 30-40 মিনিট দাঁড়ানো, ঐতিহ্যগত পদ্ধতি দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে নিন।
পেনি ডোজিং, সেজ, জিজিফাস, খিটখিটে, বার্চ কুঁড়ি, পেইন অপরিহার্য তেল, তিক্ত মরিচ, কালো জিরা তেল এবং বার্গমোট চুলকে শক্তিশালী করতেও ব্যবহার করা হয়।
মুখোশ ক্ষত নিরাময়ে, ব্রণ এবং প্রদাহ নিরাময় করতে সাহায্য করবে: প্রফুল্লতা তেলের 2 টি ড্রপ কোন বেস তেল (বাদাম, জলপাই), আদা একটি চিম্টি এবং আদা তেল 2 ড্রপ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খ মিশ্রিত করা হয়, সমস্যা এলাকায় প্রয়োগ, আস্তে আস্তে।
স্লিমিং
Zira একটি উচ্চ-ক্যালোরি খাদ্য যে সত্ত্বেও, এটা ওজন কমানোর জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি diuretic, সামান্য রেখাচিত্র প্রভাব আছে, হজম উদ্দীপিত, ক্ষুধা হ্রাস, ক্ষতিকারক পদার্থ এবং বিষাক্ত অপসারণ, আপনি ওজন হ্রাস করার একটি প্রাকৃতিক উপায় এবং বার্ন করার অনুমতি দেয়। 
চিনা চা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি অতিরিক্ত তরল, edema বিরুদ্ধে মারামারি, trigistis triggers, বিপাক প্রক্রিয়া প্রসারিত। একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনি 2 চা চামচ প্রয়োজন। মশলা সবুজ চা এবং গার্সিনিয়া cambogia সঙ্গে একটি থার্মো মধ্যে বীজ। খাবার পরে বা খাবারের মধ্যে চা ব্যবহার করুন।
আপনি কি জানেন? ঐতিহ্যগত রাতের ক্রিম পরিবর্তে জিন তেল নিয়মিত ব্যবহার চামড়া অবস্থা উন্নত, wrinkles কমাতে, বার্ধক্য বৃদ্ধির লক্ষণ। তেল পরিষ্কার ত্বকে রাতারাতি প্রয়োগ করা হয়, ধোয়া না।
জিরা - রান্না, লোক ওষুধ এবং প্রসাধন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত মসলাটির তার গঠন এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলির বিস্তৃত। এটা শরীরের অনেক সিস্টেমের কাজ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে, চামড়া এবং চুলের অবস্থা উন্নত করবে, ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য উজ্জ্বল স্বাদ সংবেদন দেবে।
যাইহোক, মনে রাখতে হবে যে মশার আকারে ব্যবহৃত জিরি নিরাপদ, যখন থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তখন ডোজ কঠোরভাবে পালন করা এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা আবশ্যক। 
