কার্বোবলাটি বহিরাগত ফলগুলির সাথে একটি চিরহরিৎ গাছ খামির পরিবারের। হোমল্যান্ড ট্রি - শ্রীলঙ্কা, ভারত ও ইন্দোনেশিয়া।
বর্তমানে দক্ষিণ আমেরিকা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইস্রায়েলে বৃদ্ধি পায়।
কাটে, ফল একটি তারকা আকৃতি আছে। Carambola ফল একটি জৈব অ্যাসিড বিপুল পরিমাণ রয়েছে। এটি ভিটামিন সি, বি 1, বি 2 এবং বি 5, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং লোহা সমৃদ্ধ।
ফলগুলি প্রধান খাবার, সালাদ এবং মিষ্টান্ন, সালাদযুক্ত এবং মরিচ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এশিয়াতে, ঐতিহ্যবাহী ঔষধগুলিতে ফুল ব্যবহার করা হয়।
এটা কি?
লাতিন carambola নাম - Averrhoa carambola। বন্য, গাছ 5 মিটার একটি উচ্চতা পৌঁছানোর। বিপরীতে অবস্থিত ডিম্বাকৃতি, সামান্য দিকের পাতাগুলি দিয়ে তাদের খুব ঘন মুকুট রয়েছে।
পাতার নরম এবং স্পর্শ অন্ধকার সবুজ রঙ মসৃণ। তারা খুব সংবেদনশীল, সূর্যালোকের মত, তাই তারা রাতের জন্য একত্রিত হয়।
ছবি
ছবিতে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে এই ফলটি বৃদ্ধি পায়।
হোম যত্ন
বাড়িতে, একটি কামান বৃদ্ধি সম্ভাবনা আছে।
ক্রয় করার পরে
একটি carambola বীজতলা কেনার পরে, এটি একটি আরামদায়ক পরিবেশ প্রদান করতে হবে।
পাত্র স্থায়ী বৃদ্ধি একটি জায়গা সেট। এই জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, তবে সরাসরি রেগুলিকে এড়িয়ে চলতে হবে। 10-14 দিনের মধ্যে তিনি একটি নতুন জায়গায় ব্যবহার করা হবে। এরপর বীজতলা একটি নতুন মাটি দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর করা যেতে পারে।
জলসেচন
গ্রীষ্মকালে পানি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন। শীতকালে, আর্দ্রতা পরিমাণ হ্রাস। গাছ মাটির অত্যধিক আর্দ্রতা পছন্দ করে না।
প্যানের পানির কোন স্থবিরতা নেই তা নিশ্চিত করা আবশ্যক। অত্যধিক সেচের কারণে, মাটি খরা এবং রুট সিস্টেম ঘষা হবে।
শুকনো মাটি এছাড়াও এড়ানো উচিত। আর্দ্রতা অভাব উদ্ভিদ চেহারা প্রভাবিত করবে। পাতা তাদের দীপ্তি হারান, শুকনো এবং পড়া বন্ধ হবে। আর্দ্রতা একটি ধ্রুবক অভাব সঙ্গে, গাছ মারা যাবে।
পুষ্পোদ্গম
3-4 বছর পর গাছটি শুরু হয়, প্রথম ফল উপস্থিত হয়।
নারী এবং পুরুষ ফুল গাছের উপর Bloom।
তারা প্রধানত স্ব-পরাগামী হয়, কিছু জাতের কৃত্রিম পরাগরণ প্রয়োজন।
ফুল গাছ হতে পারে এক বছর পর্যন্ত অনেক বার। ফল বাষ্প সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর ঘটে।
ক্রাউন গঠন
ক্রাউন carambola সময়সীমা pruning প্রয়োজন। এই গাছ একটি সজ্জিত চেহারা দিতে সম্পন্ন করা হয়। অতিরিক্ত শাখা pruning যখন, পাশের অঙ্কুর প্রদর্শিত, মুকুট আরো ঘন হয়ে ওঠে।
এছাড়াও, শুকনো twigs পর্যায়ক্রমে মুছে ফেলা হয়।
মাটি
রোপণ জন্য মাটি আলো প্রয়োজনভাল বায়ু permeability সঙ্গে। এটি করার জন্য, সমাপ্ত মাটিকে সমান অংশে ভেরিকুলাইট দিয়ে মিশ্রিত করুন।
রোপণ এবং প্রতিস্থাপন
তরুণ গাছ কার্বোবলাটি এপ্রিলের শেষ দিকে বসন্তে বার্ষিক প্রতিস্থাপিত হয়।
পুরোনো গাছ প্রয়োজন শুধুমাত্র ঘন প্রতিস্থাপন প্রয়োজন হয় না।
প্রতিলিপি
প্রজনন করার সবচেয়ে সহজ উপায় - সংবাদপত্রের কাটা টুকরা। এটি করার জন্য, ছত্রাক কাটা এবং শিকড় পর্যন্ত জল সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে রাখুন। তাদের চেহারা পরে, ডাল একটি পৃথক ধারক মধ্যে রোপণ করা হয়। নিষ্কাশন নিষ্কাশন নীচে মাপসই করা আবশ্যক।
আরেকটি প্রজনন পদ্ধতি - বীজ। ফেব্রুয়ারিতে, তারা পটভূমি বা শস্যাগার মধ্যে বপন করা হয়। বীজ তাজা করা আবশ্যক, মুরগির sprouts দিতে হবে না। বীজ বীজ একটি ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
বেড়ে উঠছে
ভাল বৃদ্ধি উদ্ভিদ জন্য বসন্ত এবং গ্রীষ্ম মাসে খাওয়ানো। একটি বিশেষ দোকানে ক্রয় জটিল সার fertilizing জন্য।
একটি overdose এড়ানোর জন্য, আপনি কঠোরভাবে নির্দেশাবলী অনুসরণ করা আবশ্যক। যেহেতু সারের একটি চর্বি উদ্ভিদ অবস্থা প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
Carambola - Photophilous উদ্ভিদ। একটি গাছ সঙ্গে একটি পাত্র সঠিক বিকাশ জন্য একটি ভাল আলো জ্বালানো জায়গায় স্থাপন করা হয়।
ধ্রুব বৃদ্ধির জন্য পূর্ব সম্মুখীন উইন্ডো মাপসই। সকালে গাছটি সূর্যালোকের যথেষ্ট অংশ পাবে, এবং মধ্যাহ্নভোজগুলি মৃদু পাতার গাছ পুড়িয়ে দেবে না।
তাপমাত্রা
সবচেয়ে আরামদায়ক গ্রীষ্মকালে ২২ -7 ডিগ্রী তাপমাত্রা হবে। শীতকালে, উদ্ভিদ supercooling করা উচিত নয়। থার্মোমিটার উপর চিহ্ন 17 ডিগ্রী নিচে পড়া উচিত নয়।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
অত্যধিক আর্দ্রতা বা জল স্থগিততা সঙ্গে মাটি souring এবং শিকড় ঘূর্ণায়মান ঘটতে পারে।
একই কারণে, ছত্রাক সংক্রমণ প্রভাবিত হয়। আপনি শুধুমাত্র একটি নতুন মাটিতে এটি transplanting দ্বারা একটি গাছ সংরক্ষণ করতে পারেন।
কীটপতঙ্গ নিমাতোড এবং ফল ফ্লাই সবচেয়ে সাধারণ। দোকানে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে আপনি বিষাক্ত রাসায়নিক কিনতে হবে, উদ্ভিদ প্রক্রিয়া। প্রক্রিয়াকরণ নিরাপত্তা প্রবিধান পালন করা উচিত।
Carambola বাড়িতে বাড়তে বেশ সহজ।
বেনিফিট এবং ক্ষতি
প্রায়শই, ফল অপূর্ণতা থেকে মুছে ফেলা হয়। কিন্তু সবচেয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে তাজাভাবে বাছাই করা পাকা ফল carambola।
ফলতে ক্যালসিয়াম, লোহা এবং ফসফরাস উচ্চ পরিমাণে হৃদয় জন্য খুব ভাল। উপরন্তু, জৈব অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
ভিটামিন সি শরীরকে শক্তিশালী করে, বি 1 - স্নায়ুতন্ত্রের নিরাময় করে, B2 - নখ এবং চুলকে শক্তিশালী করে, ত্বককে আলোকিত করে তোলে।
Carambola ব্যবহার (ফল, ফুল এবং পাতা)। ফল ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহৃত। উদাহরণস্বরূপ, একটি decoction আচরণ জ্বর এবং মাথা ব্যাথা।
ফুল একটি styptic হিসাবে ব্যবহৃত। ব্রথ এবং টিক্চ্যুয়ারগুলি ডায়রিটিকস হিসাবে এবং সংক্রামক রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়।
বিভিন্ন দেশে, ফলটি হর্মরোগ, বমিভাব, ব্যথা ত্রাণ এবং এমনকি হ্যাংওভার উপশম করার জন্য ব্যবহার করা হয়। Candied এবং শুকনো ফল একটি choleretic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
পাতার লাক্ষন এবং চশমা মত চামড়া রোগ চিকিত্সা। শিকড় একটি decoction নেশার জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং বীজ একটি sedative হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ফলগুলি রক্তচাপ কমিয়ে এবং রক্তে চিনি স্বাভাবিক করার ক্ষমতা থাকে।
যেহেতু ফল এসিডের সমৃদ্ধ, তাই গ্যাস্ট্রিক রোগে আক্রান্ত মানুষের জন্য এটি সংকুচিত। এই বৃদ্ধি অ্যাসিডિટી, গ্যাস্ট্রাইটিস, ulcers অন্তর্ভুক্ত।
নির্দেশাবলী এবং Contraindications
- ফলগুলিতে "বি" গোষ্ঠীর ভিটামিনগুলির বিস্তৃত প্রাপ্যতার কারণে কার্নিভাল স্নায়ুতন্ত্র, পাচক অঙ্গ এবং থাইরয়েড গ্রন্থিগুলির স্বাভাবিককারক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, হরমোন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং রক্ত উন্নত করে।
- একটি কামান মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড একটি বৃহত পরিমাণ কারণ, তার ব্যবহার, শরীরের রোধ শক্তিশালীকরণ, প্রতিরক্ষামূলক সিস্টেমের mobilization।
- এশিয়ান ফলগুলির নিরাময়কারীরা এই ফলটি বৃদ্ধি পায় জন্য একটি চিকিত্সা হিসাবে এটি সুপারিশ:
- মাথাব্যথা,
- হিমোগা, ডায়রিয়া,
- উচ্চ রক্তচাপ,
- শামুক এবং ত্বক রোগ।
- এছাড়াও ডায়রেকটিক এবং অ্যান্টিমেটিক ওষুধের প্রস্তুতি, বিষাক্ততা জন্য antidotes।
contraindications এই ফলটি অক্সালিক এসিডের উচ্চ পরিমাণে এটির উপর ভিত্তি করে তৈরি। অতএব, কামান ব্যবহার ক্ষেত্রে ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ করা উচিত:
- তীব্র gastritis এবং পেট ulcers,
- enterocolitis,
- duodenal ulcers,
- মূত্রনালীর রোগের উপস্থিতি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! Carambola অত্যধিক ব্যবহার ক্ষেত্রে, মাদক এর ঘটনার সম্ভাবনা সম্ভবত, যা লক্ষণ: উল্টো, সাধারণ দুর্বলতা, numbness এবং অনিদ্রা। এটা মনে রাখা উচিত যে কোন ফল খাওয়া যুক্তিসঙ্গত হওয়া উচিত।
কিভাবে যে পাকা বুঝতে? কিভাবে নির্বাচন করবেন?
পরিপক্কতার চাক্ষুষ সূচক দ্বারা, carambola একটি কলা অনুরূপ। একটি অপূর্ণ ফলের একটি সবুজ রঙের ছিদ্র থাকবে, এটি স্পর্শে আরও দৃঢ়, এবং পাঁজর একটি স্পষ্ট বিচ্ছেদ আছে। পুরোপুরি পাকা কার্পামোলা নরম, পাখিটি মাংসিক এবং একটি হলুদ রঙ, কখনও কখনও প্রান্ত বরাবর একটি বাদামী ডোরাকাটা থাকে। স্বাদ মধ্যে, পাকা ফল মিষ্টি-খামি এবং পানির। এসিডের অপূর্ণতা স্বাদে আরও বেশি এবং এটি একটি ফলের তুলনায় বেশি উদ্ভিজ্জ মনে করে।
আপনার জন্য পছন্দ মতামত, যথাক্রমে, আপনার স্বাদ পছন্দ মিথ্যা। যদি আপনি মিষ্টি ফল বেশি পছন্দ করেন, তবে এটি একটি সম্পূর্ণরূপে পাকা কামান গ্রহণ মূল্য। যদি "সরি" বেশি পছন্দসই হয়, তবে আপনি সামান্য আন্ডারপিতে পছন্দটি বন্ধ করতে পারেন।
কিভাবে একটি carambola খাওয়া?
Carambola একটি খুব বিস্তৃত স্বাদ পরিসীমা সঙ্গে একটি বহিরাগত ফল। অতএব, এটি রান্না করা ব্যবহার খুব ব্যাপক:
- একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে, কাঁচা; আইসক্রিম জন্য - সিরাপ বা জ্যাম সঙ্গে।
- Marmalade, জেলি বা পুডিং প্রস্তুতি।
- Unripe ফল আচমকা, pickled বা stewed উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
- কাটা এবং তেল ভাজা - মাংস এবং মাছ খাবারের একটি additive হিসাবে।
- তার পানির গঠন কারণে, কাটা ফল সস যোগ করার জন্য চমৎকার।
- রস অস্বাভাবিক স্বাদ প্রদান, আনারস বা কমলা রস উপর ভিত্তি করে অনেক ককটেল একটি উপাদান।
তিনি বাড়িতে শুধু বহিরাগত আনা হবে না। এর ফল ভিটামিন এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ। উপরন্তু, পাকা ফল কাঁচা খাওয়া, এবং সালাদ এবং ককটেল সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে।
নিম্নলিখিত ভিডিওতে কামান সম্পর্কে আরও তথ্য।
