যদিও ভূমধ্যসাগরে আখরোটের বংশবৃদ্ধি উৎপন্ন হয়, তবে সংস্কৃতি বেশ আস্থা সহকারে রাশিয়া ও ইউক্রেনসহ আরও উত্তরাঞ্চলের অঞ্চলে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এটা জানা যায় যে উদ্ভিদের সমস্ত অংশগুলি রুটি থেকে ডালপালা এবং সবুজ শাকসব্জির খাবারের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু সবাই জানে না যে কিভাবে সেলিব্রিটি পরিষ্কার করা যায় এবং একেবারে তা করা দরকার কি না।
পণ্য বৈশিষ্ট্য
সেলেরিটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির বিস্তৃত জটিলতার সাথে গঠিত, এবং খুব কম ক্যালোরি রয়েছে (প্রায় 16 কিলোগ্রাম / 100 গ্রাম)। উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সমন্বয় এটি একটি স্বতন্ত্র খাবার, একজন বলতে পারে, স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য আদর্শ উদ্ভিদ। ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সবজি প্রায় কোন প্রতিযোগীদের বিষয়বস্তু।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সেলিব্রিটি খাওয়া, আপনি অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রম ছাড়া এমনকি ওজন হারাতে। এটি হ'ল হার্ড ফাইবার সমৃদ্ধ পণ্যটির 100 গ্রাম হজম করার কারণে এটি ২5 কিলোগ্রাম বেশি লাগে, আর একই 100 গ্রামের সেলারির শক্তি মান 16 কিলোগ্রাম অতিক্রম করে না।
সুবিধা
সংস্কৃতিতে উপকারী গুণাবলীর ভর রয়েছে, এবং এটি উদ্ভিদের সমস্ত অংশে প্রযোজ্য।
সবজি প্রধান উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে এই সম্পর্কে বলা উচিত:
- শরীরের ডিগ্রেনেটিক এবং জেরোন্টোলজিক্যাল পরিবর্তনগুলির সাথে হস্তক্ষেপ করে, নিয়মিত ব্যবহার উন্নয়নশীল এবং আল্জ্হেইমের রোগের প্রভাবকে হ্রাস করে;
- শরীরের জল-লবণ ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে;
- এটি রক্তবাহী জাহাজের প্রাচীরগুলির অবস্থা, তাদের স্থিতিস্থাপকতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যার ফলে এটি রক্ত চাপকে স্বাভাবিক করে তোলে;
- বি ভিটামিনগুলির সম্পূর্ণ জটিলতার কারণে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিকীকরণ, মস্তিষ্কের ফাংশনকে উদ্দীপিত করে, হালকা উপসর্গ এবং প্রশস্ত প্রভাব রয়েছে;
- অনাক্রম্যতা উন্নত, স্বন শরীরের বাড়ে;
- চেহারা উন্নত, বিশেষ করে চুল, ত্বক, নখ শর্ত;
- একটি সামান্য রেলেটিভ এবং diuretic প্রভাব আছে;
- ডায়াবেটিস জন্য দরকারী: রক্ত শর্করার মাত্রা হ্রাস, রোগীর অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে;
- একটি হালকা প্রাকৃতিক উর্বরতা হিসাবে পুরুষদের জন্য দরকারী;
- পাচক সিস্টেমের কার্যকলাপ স্বাভাবিক করে, flatulence নির্মূল, গ্যাস্ট্রিক রস অম্লতা বৃদ্ধি।
সম্ভাব্য ক্ষতি
পণ্যটিতে সংঘাতের সংখ্যা রয়েছে, বিশেষ করে তাদের মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- ইউরোলিথিয়াসিস রোগীদের দ্বারা গ্রহণ করা উচিত নয়;
- রক্তবাহী জাহাজ সঙ্গে সমস্যা সঙ্গে;
- অন্তত গর্ভাবস্থায় আপনি দ্বিতীয় এবং তৃতীয় trimesters খাওয়া উচিত নয়;
- গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার (অন্ত্র);
- তিন বছর পর্যন্ত শিশুরা;
- ব্যক্তি অসহিষ্ণুতা এবং সবজি সব এলার্জি।
আপনি কি জানেন? Homer, প্রাচীন প্রাচীন গ্রীক কবি, তার অখাদ্য লেখার মধ্যে দুইবার সেলিব্রিটি উল্লেখ। ইলিয়াদে, মারমিডনসন (এক গোষ্ঠী যার নেতা অ্যাকিলিস) কর্ণফুলী এবং সেলিব্রিটির সাথে ডানাযুক্ত মাঠগুলিতে তাদের ঘোড়া চরাচ্ছিলেন। ওডিসির মতে, আখরোটের ক্ষেত্রগুলি গ্রোটোতে ছড়িয়ে পড়ে যেখানে কুলপসো বসবাস করত।
সঠিক প্রস্তুতি
আরও প্রসেসিং বা মানুষের ব্যবহারের জন্য সেলেরি প্রস্তুত করার জন্য, এটি ধোয়া এবং এটি প্রয়োজন যে উদ্ভিদ যারা অংশ পরিষ্কার করতে যথেষ্ট। এই উদ্দেশ্যে আমরা কেবল একটি ছুরি বা একটি আলু চিম্টি এবং জল, পছন্দসই প্রবাহ প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, আপনি তাত্ত্বিক প্রশিক্ষণ প্রয়োজন, যা পরে আলোচনা করা হবে।
কিভাবে রুট পরিষ্কার করা
সেলার রুট তাপ চিকিত্সা সাপেক্ষে, প্রথম থালা রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। এবং আপনি বিভিন্ন সালাদ এবং খাবারের মিশ্রণে এটি কাঁচা খেতে পারেন। কোন ক্ষেত্রে, মূল প্রাক পরিষ্কার করা আবশ্যক।
রুটের মূলটি খুব খারাপভাবে পজিশনযুক্ত, এতে কোনও কার্যকর রস নেই, তবে এর পৃষ্ঠটি নিজেই ময়লা জমা করে। ব্যবহারের আগে, মূল ফসল উষ্ণ জল ধুয়ে, এবং তারপর পরিষ্কার করা হয়।
পরিষ্কার প্রক্রিয়া সহজতর করার জন্য, খুচরা আউটলেটগুলিতে সবচেয়ে ছোট রুটি উদ্ভিজ্জ নির্বাচন করুন। একটি সবজি এর তাজাতা ডিগ্রী শিকল slices চেহারা কিভাবে শুষ্ক দ্বারা স্বীকৃত করা যেতে পারে।
উপরের স্তরের (ছিদ্র) ছুরি দিয়ে সরানো হয়, এটি একটি আলু পিলার ব্যবহার করা বেশ সুবিধাজনক। আপনি রুট একটি ছোট টুকরা প্রয়োজন হলে ঘটনা, এটি বিভিন্ন অংশে বিভক্ত (চার মধ্যে ক্রমবর্ধমান), বা পছন্দসই আকার কাটা। এই টুকরা পরিষ্কার করা প্রয়োজন, এবং বাকি unpeeled ছেড়ে, তাই rhizome ভাল রাখা হয়।
ভিডিও: কিভাবে সেলিব্রিটি রুট ছিদ্র
যদি আপনি রুটের অংশটি কেটে ফেলেন তবে আপনি পরিষ্কারভাবে বাইরের স্তর এবং সজ্জা মধ্যে সীমানা কাটা দেখতে পাবেন। ছিদ্রটি সরানোর সময় শুধুমাত্র মাংস ছেড়ে দিন, এটি লাইটার এবং সামান্য ভিন্ন কাঠামো রয়েছে।
যদিও ছিদ্র এবং খুব কম পুষ্টির মধ্যে কোন রস নেই তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং আপনার পচেস্ট ট্র্যাক্টটিকে প্রদত্ত পলিস্যাকারাইড (উদাহরণস্বরূপ, কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য) প্রয়োজন হলে এটি উপযুক্ত। আপনার পেট পর্যাপ্ত সংবেদনশীল হলে, একটি রুটি উদ্ভিদের মূল খাওয়া উচিত নয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সেলারির তুলনায় তীক্ষ্ণ এবং অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে, যা তাপ চিকিত্সা অনেক নরম হয়ে গেলে, নরম নোট পায়।
যখন আপনি ছিদ্রটি মুছে ফেলবেন এবং আপনার কাছে কেবল ছিদ্রের এক টুকরা থাকবে, তার থেকে ছুরির টিপ কালো বিন্দু, ভাঙা এবং দাগযুক্ত এলাকাগুলি সরানো উচিত। এখন আপনি উদ্দেশ্যে হিসাবে পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।
কিভাবে স্টেম পরিষ্কার করা
স্টেম সেলেরি বা পেটিওলগুলি সুষম উদ্ভিদ ডালপালা, যার নীচের অংশটি, Rhizome একসঙ্গে একটি মূল ফসল, এবং উপরের উপরের পাতা পরিণত হয়। পেটিওলগুলি যেকোন আকারে ব্যবহার করা হয়: কাঁচা, তাপ চিকিত্সার পরে, তাদের থেকে রস বেরিয়ে যায়, যা এর কার্যকর গুণগুলি সুপরিচিত জনপ্রিয় জুস বেশি করে।
শুরু করার জন্য, ডালপালা চালানো জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা উচিত। এটা বিকল্পভাবে উষ্ণ এবং ঠান্ডা জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ধুয়ে ফেলার আগে, ডালপালা একটি বান্ডিল সঙ্গে বাঁধা হয়, তাদের আলাদা। তারপরে ডালপালাগুলির শুকনো প্রান্তগুলি কাটতে হবে (তাদের মধ্যে তিক্ততা থাকতে পারে এবং এই প্রান্তগুলি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক নয়), রুক্ষ ছিদ্র এবং প্রতিরক্ষামূলক তুষার।
পেটিওলগুলি একটি চলচ্চিত্রের সাথে আচ্ছাদিত, যা উদ্ভিদের বয়স আরো কঠোর কাঠামো অর্জন করে। তরুণ ডালপালা থুতু খেতে বেশ সম্ভব, কিন্তু পরিপক্ক কাটিয়া পরিষ্কার করা ভাল। এ ছাড়া, ফিল্মটির শক্তির ডিগ্রী নির্ভর করে যে কোনটি কোন নির্দিষ্ট স্টেমের উপর নির্ভর করে: সাধারণত লিংগামেন্টের অভ্যন্তরে পেটিওল বাইরের চেয়ে বেশি নমনীয় ফিল্ম ছিল। প্রতিরক্ষামূলক তুষার অপসারণের জন্য, কেবলমাত্র ছুরির শরীর থেকে যেকোনো বড় শরীরে ছুরির সাহায্যে পৃথক করতে হবে, এটি টেনে আনুন এবং চলচ্চিত্রটি মুছে ফেলুন।
ভিডিও: কিভাবে সেলিব্রিটি stalks ছিদ্র
কিভাবে সবুজ শাকসবজি পরিষ্কার
সেলেরি সবুজ পরিষ্কার করা হয়, শুধুমাত্র ধুয়ে, এবং তারপরে এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। আপনি কিভাবে উদ্ভিদের পাতাগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি তাদের সম্পূর্ণ বা সূক্ষ্মভাবে কাটাতে পারেন। সালাদ, ক্যাপাপ, গরম ও ঠান্ডা খাবারের সাজসজ্জা করার জন্য পুরো পাতাগুলি ব্যবহার করা হয়, প্রথম এবং দ্বিতীয় খাবারের, বাদামের পাত্র, মশার আলুতে কাটা সবুজ শাক যোগ করা হয়।
পুরো পাতাগুলির সুবাস আরও সূক্ষ্ম, তারা কিছু অংশ সজ্জা উপাদান, একটি হালকা, সূক্ষ্ম সুবাস exuding হয়। কিন্তু অপরিহার্য তেলের কারণে চিনিযুক্ত সবুজ শাকসবজি এবং গরম ডিশের উচ্চ তাপমাত্রা তাত্ক্ষণিকভাবে তীক্ষ্ণ, কিন্তু সুস্বাদু গন্ধ বের করে এবং খাবারের আসল নোট দেয় যা একটি সুস্বাদু স্বাদ থাকে।
আমরা শীতকালীন জন্য সেলিব্রিটি সংরক্ষণ কিভাবে পড়া আপনি উপদেশ।
সেলিব্রিটি খরচ আগে পরিষ্কার করা প্রয়োজন?
আপনি যদি বিশ্বস্ত সরবরাহকারীর কাছ থেকে সেলেরি কিনে থাকেন তবে আপনাকে সবজি (পেটিওল এবং সবুজ শাক) এর স্থল অংশ পরিষ্কার করতে হবে না, এটি পরিষ্কার করতে যথেষ্ট ভাল, বিশেষত যদি সবজি তরুণ হয়।
যে কোনো ক্ষেত্রে মূল ফসল পরিষ্কার করতে হবে, যেহেতু ত্বকের অস্বাভাবিকতার কারণে এমনকি সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ ওয়াশিংও পৃষ্ঠ থেকে ময়লা অপসারণ করতে সাহায্য করবে না। পরিষ্কার করার প্রয়োজনটি উদ্ভিদের বয়স ফ্যাক্টর দ্বারা প্রভাবিত হয়: তরুণ সেলিব্রিটি একটি আরো সূক্ষ্ম স্টেম ফিল্ম, এটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন হয় না, বিশেষত যদি আপনার দ্বারা সবজি উদ্ভিদ উত্থিত হয়।
যদি ওজন হ্রাসের জন্য মূল শস্য ব্যবহার করা হয় তবে চামড়া থেকে যতটা সম্ভব চিল অপসারণ করতে হবে, তবে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এতে বেশিরভাগ মোটা ফাইবার রয়েছে, যা প্রতিটি পেট সামলাতে পারে না।
সেলিব্রিটি রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
রুটি স্যুপ, সালাদ, স্যুইস প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, পার্শ্বযুক্ত খাবারের সাথে মেশানো, মেশানো। প্রায়শই, রুটি বীজ একটি ব্লাডার ব্যবহার করে একটি ভুট্টা বা স্থল উপর আবৃত হয়। কিন্তু ত্বক বা কিউব মধ্যে কাটা এটি বরং তীব্র সুবাস এবং শক্ত কাঠামোর কারণে সুপারিশ করা হয় না।
সালাদ বা ঠান্ডা appetizers অংশ হিসাবে কোরিয়ান kimchi হিসাবে, রুটি একটি পাতলা খড় আকারে খুব সুন্দর দেখায়। তবে এভাবে কাটাতে অসম্ভাব্য, এই উদ্দেশ্যে আপনাকে কোরিয়ানের বিশেষ গাজর খাদর ব্যবহার করতে হবে।
আপনি চিকিত্সা সেলিব্রিটি গরম করার পরিকল্পনা, মনে রাখবেন যে আরো সবজি চিনি, এটা আরো সুবাস exudes। ডাল কাটা হয়, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ stews যোগ করা, মরিচযুক্ত খাবার এবং সালাদ ব্যবহৃত।
আপনি কি জানেন? ফরাসি খাবারের তিনটি প্রধান সবজি হল পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলিব্রিটি, যা প্রচুর পরিমাণে স্থানীয় খাবারের ভিত্তি। পরবর্তীতে, একই রকমের শাকসব্জির সাথে, গরুর পরিবর্তে পপrika দিয়েও লুইসিয়ানাতে একই অবস্থা (প্রধান উদ্ভিজ্জ ট্রিনিটি) পেয়েছে, যার বেশিরভাগ জনগোষ্ঠী শুধু ফরাসি।
তাজা সবুজ শাকসবজি সালাদ, সূপের প্রস্তুতিতে একটি অপরিহার্য উপাদান, সম্পূর্ণরূপে লেবু, আলু, বাগানের বিভিন্ন থালা সম্পূরক। শুকনো সবুজ শাকসব্জী সসিতে যোগ করা হয়, মাংস, মাছ ও সবজি খোলা আগুনে রান্না করা হয়, এটি কোনও আকারে ডিম দিয়ে ভাল হয়।
পেটিওলগুলি থেকে তারা রস বের করে দেয়, তার থেরাপিউটিক এবং খাদ্যতালিকাগত গুণাবলীগুলিতে অনন্য, যা অনেক রোগ পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, চেহারা উন্নত করে। তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে জেসটি যতটা সম্ভব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত তা মনে রাখতে হবে।
সেলেরি বড় ছাতা পরিবারের একটি অংশ এবং এটি গাজর, পার্সলি, জিরি, পারসনিপ, ধনীর ইত্যাদি সবচেয়ে নিকটতম আপেক্ষিক। এই সবজি এবং সবজি সঙ্গে সংস্কৃতির সমন্বয় সবচেয়ে সুসংগত। 
রান্না করার সময় সেলিব্রিটি রুটের সুবিধা বাড়ানোর জন্য, এটি উষ্ণ পানিতে ঢুকানো উচিত এবং একটি বন্ধ ঢাকনা দিয়ে রান্না করা উচিত।
সেলিব্রিটি রান্না করার জন্য ব্যবহৃত একটি বিস্ময়কর মসলা ছাড়াও এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক pantry। উদ্ভিদটি দীর্ঘদিন ধরে ঐতিহ্যবাহী ওষুধে ব্যবহার করা হয়েছে, এটি নিজের বাগানে খুব সহজে বাড়তে পারে এবং তারপরে সারা বছর জুড়ে তাজা সেলিব্রিটি খুচরা মূল্যায় খুচরা ক্রয়ের সময়ে কেনা যেতে পারে।
