কীভাবে রান্না করা যায় এবং কীভাবে একটি ছোট-মণি রান্না করা যায়?

ক্ষুদ্র আকৃতির আকৃতির আকৃতির ছোট আকারের আকারে মিনি-ম্যাক উপস্থাপিত হয়, যা ঐতিহ্যগত শস্যের প্রধান পার্থক্য শস্যের অনুপস্থিতি।

এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করে, ক্ষুদ্র-মণির প্রস্তুতির পদ্ধতিটি স্বাভাবিক ফর্মের রান্নার মাথার থেকে পৃথক।

বৈশিষ্ট্য

মিনি-মণির মাথা দৈর্ঘ্য 8-12 সেমি, এবং ব্যাস 2-4 মিমি পৌঁছায়। এতে সরস মশলা দিয়ে হালকা হলুদ রঙের খুব কম শস্য থাকে। এটি ক্ষুদ্রতম শস্য বিভিন্ন কারণে এর নাম পেয়েছে.

আমাদের দেশের ভূখণ্ডে, এই ধরনের একটি উদ্ভিদ খুব কমই পাওয়া যায়। কিন্তু যদি আপনি আপনার প্রতিবেশীদের সাথে বাগানে একটি মিটার উচ্চতা সম্পর্কে ভুট্টা ঝোপ দেখতে পান, তবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি ছোট-মণি। 10 টি মাথা পর্যন্ত একটি উদ্ভিদ এক ঝুড়ি একযোগে প্রদর্শিত হতে পারে।

সুবিধা

ক্ষুদ্র-মুরগির ব্যবহার শরীরের অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।:

1. শস্যের এই প্রতিনিধি দেহ থেকে বিষাক্ত অপসারণের ক্ষেত্রে অবদান রাখে, যা অকাল বৃদ্ধির বাধা দেয়।
2. এছাড়াও, ক্যান্সার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য cabbages ব্যবহার করা হয়।
3. গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উপর সুবিধাজনক প্রভাব।

মিনি-ক corn অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে।.

• এতে গ্রুপ বি এর অনেক ভিটামিন রয়েছে, যেমন B1, B2 এবং B5।
• এছাড়াও সিরিয়াল গ্রুপ সি, এ, ডি, ই, কে এবং পিপি ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত।
• এছাড়াও, উদ্ভিদ খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ হয়, যা অন্তর্ভুক্ত:
  1. লবণ;
  2. লোহা;
  3. ফসফরাস;
  4. পটাসিয়াম;
  5. ম্যাগনেসিয়াম;
  6. তামা;
  7. নিকেল।

মুরগির এই ধরণের সুবিধা গঠন মধ্যে স্টার্ক সংক্ষিপ্ত উপস্থিতি।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! কিন্তু মনে রাখবেন যে এই ধরনের মরুর সবাইকে ব্যবহারের জন্য অনুমতি দেওয়া হয় না।

ভিটামিন কে এর অত্যধিক সামগ্রীর কারণে, যা রক্ত ​​জমাটবদ্ধতায় অবদান রাখে, রক্তের ক্লট তৈরির ক্ষেত্রে সমস্যাগুলির জন্য উদ্ভিদ ব্যবহার নিষিদ্ধ.

কিভাবে নির্বাচন করবেন?

1. একটি মিনি-মণি কেনার আগে সাবধানে তার মাথা পরিদর্শন।, তারা হলুদ পাতা না থাকা উচিত। এছাড়াও, পরিষ্কার মাথার দিকে মনোযোগ দিবেন না, কারণ এই ফর্মের স্বল্পমেয়াদী সঞ্চয় এমনকি ক্ষতিকারক ক্ষতিকারক ক্ষতিকারক ক্ষতিকারক ক্ষয়ক্ষতির অনুপ্রবেশের দিকে পরিচালিত করে।
2. স্পর্শ করার জন্য ভুট্টা শস্য চেষ্টা করুন, তারা ইলাস্টিক এবং ভিজা হতে হবে। তরুণ এবং সরস cobs নির্বাচন ভাল মরসুমে জন্য। শেষ দিকটি যদি কোন শস্য পেষণ করে নির্ধারিত হয় তবে এটি থেকে রস বের হয়ে গেলে তা উদ্ভিদ তাজা হয় এবং এটিই তাকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

প্রশিক্ষণ

সতর্কবাণী! উষ্ণ cobs আগে, তারা পাতা সঙ্গে 2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জল soaked করা উচিত।

এইভাবে, আপনি এই পণ্যটির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করবেন এবং ক্ষুদ্র-মুরগির আরও প্রস্তুতিতে এটি সরস এবং মিষ্টি হয়ে যাবে।

কিভাবে রান্না করা?

কিভাবে একটু ভুট্টা রান্না করা:

1. ভেজানোর সময় পাস হয়ে গেলে, ভুট্টাটি সরিয়ে দিন এবং প্যানে রাখুন।
2. ঠান্ডা জল এবং চুলা উপর জায়গা দিয়ে পূরণ করুন।
3. কত রান্না করতে? ক্ষুদ্র-মুরগীর অবস্থা অনুসারে এটি ২0 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয় (সঠিক ভাবে রান্না করা সম্পর্কে বিস্তারিত জানার জন্য, যাতে এটি নরম এবং সরস, এখানে পড়ে)।

রেসিপি

এই পর্যায়ে মিনি-মণির প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে।

চিকেন স্যুপ

আপনি এটি করতে নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হবে।:

• 5 মাঝারি আলু;
• এক ছোট গাজর;
• এক ছোট পেঁয়াজ;
• corncobs - 3-5 টুকরা;
• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ, মরিচ স্বাদ;
• রসুন 2 লবঙ্গ;
• সবুজ শাকসবজি: ডিল বা পার্সলি।

রান্না:

1. প্যান মধ্যে পানি ঢালা, এটা মুরগি রাখুন এবং চুলা উপর পাত্রে রাখুন।
2. পানি উষ্ণ করার পরে এটি লবণাক্ত করা দরকার, মুরগি অর্ধেক ঘন্টার জন্য উষ্ণ হয়।
3. মশাল প্রস্তুত করা হয়, পেঁয়াজ ছাঁটা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, গাজর grate।
4. 10-15 মিনিটের জন্য প্যান এবং ফ্রাইতে প্রস্তুত সবজি রাখুন।
5. এর সাথে সমান্তরালভাবে, ভুট্টা কার্নেলগুলি আলাদা করুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে একটি প্যানে রাখুন, 15 মিনিটের জন্য রোস্টের অধীনে উপাদানগুলিকে মেশান, পণ্যগুলিকে ক্রমাগত মিশ্রিত করা উচিত।
6. আলু ছিটিয়ে এবং কিউব মধ্যে কাটা, মশাল যোগ করুন।
7. 10 মিনিট উড়ে, তারপর ভাজা সবজি যোগ করুন। অন্য 15 মিনিট রান্না করুন।
8. লবণ, মরিচ জন্য চেক করুন।
9. রান্নার শেষের 5 মিনিট আগে চিনিযুক্ত কাটা জাম্বু এবং রসুন যোগ করুন।
10. টেবিলের উপর পরিবেশন করা।

গলিত পনির সঙ্গে

এটি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে।:

• ভুট্টা cobs - 2-3 টুকরা;
• 3-4 মাঝারি আলু;
• এক মাঝারি পেঁয়াজ;
• এক ছোট গাজর;
• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• গলিত পনির 200 গ্রাম;
• এক ছোট ঘণ্টা মরিচ;
• এক মাঝারি টমেটো;
• লবণ, মরিচ স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• সবুজ শাকসব্জি: ডিল বা পার্সলি;
• রসুন 3 লবঙ্গ।

রান্না:

1. আমরা 30 মিনিটের জন্য চিকেন ফিললেট রান্না করতে, ফুটন্ত পরে, লবণ যোগ করুন।
2. একই সময়ে, পেঁয়াজ, গাজর পরিষ্কার। ছোট কিউব মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, গাজর তিনটি ভাজা, ফ্রাই সেট। মাঝে মাঝে উপাদান মেশানো, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।
3. Cobs থেকে ভুট্টা শস্য পৃথক করুন এবং পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।
4. ছোট কিউব বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো মধ্যে কাটা, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন।
5. নরম পর্যন্ত ফ্রাই।
6. আলু ছাঁটা এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা, ফুটন্ত শোষণ যোগ করুন।
7. 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, ভাজা সবজি যোগ করুন এবং লবণের চেষ্টা করুন।
8. প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন এবং পনির সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।
9. রান্নার শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে সুস্বাদু কাটা সবুজ শাক এবং রসুন, মরিচ স্বাদে যোগ করুন।
10. টেবিলের উপর পরিবেশন করা।

সবজি স্ট্যু

এটি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন।:

• মাখন 2 মাথা;
• 100 গ্রাম সবুজ মটরশুটি;
• এক মাঝারি উঁচু মাংস;
• এক বড় পেঁয়াজ;
• এক মাঝারি গাজর;
• 3 মাঝারি আলু;
• 2 বড় ঘণ্টা মরিচ;
• 2 বড় টমেটো;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ, মরিচ স্বাদ;
• সবুজ শাকসবজি: ডিল বা পার্সলি।

রান্না:

1. সমস্ত সবজি ধুয়ে, peeled এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা প্রয়োজন।
2. পরবর্তী, সোনার বাদামী আলু পর্যন্ত একটি বড় ভাজা প্যান এবং ফ্রাই নিন।
3. তারপর পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং আধা রান্না না হওয়া পর্যন্ত আবার ভাজা।
4. তারপরে, ছোট-মণি, সবুজ মটরশুটি, বুলগেরিয়ান মরিচের একটি শস্য যোগ করুন। সবজি ভাত 10-15 মিনিট।
5. তারপর রান্না করা পর্যন্ত জিচিচি এবং টমেটো, লবণ, মরিচ এবং সিদ্ধ যোগ করুন।
6. রান্নার শেষে 5 মিনিট আগে কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
7. টেবিলের উপর পরিবেশন করা।

উত্সাহিত সবজি সঙ্গে সালাদ

এটি করতে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন।:

• 200-300 গ্রাম প্রাক-রান্না মিনি ক্ষুদ্র;
• একটি আপেল;
• 2 মাঝারি আকারের গাজর;
• এক মাঝারি পেঁয়াজ;
• 3 উঁচু ডিম;
• এক pickled কুমড়া;
• লবণ, মরিচ স্বাদ;
• মেয়োনিয়েস স্বাদ;
• শুলফা।

রান্না:

1. ফুটন্ত আলু এবং ডিম রাখুন।
2. রেখাচিত্রমালা মধ্যে পেঁয়াজ কাটা, গাজর ভাজা, ফ্রাই সেট।
3. আমরা আপেলকে পাতলা খড়ের মধ্যে কাটা, সালাদ বাটিতে রাখি, উঁচু হয়ে আলু কেটে রাখি, একই জায়গায় রাখি।
4. ডিম ভাজা। বাদাম রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
5. সব উপাদান ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। আমরা লবণ, আমরা মরিচ।
6. কাটা সবুজ শাক দিয়ে মেইননিজ এবং ছিটিয়ে যোগ করুন।

পিজা

নিম্নলিখিত উপাদান পরীক্ষা জন্য প্রয়োজন হয়।:

• 2 কাপ আটা;
• গরম গ্লাস এক গ্লাস;
• এক ডিম;
• লবণ অর্ধেক চা চামচ;
• চিনি এক চামচ;
• খামির এক প্যাক।

নিম্নলিখিত পণ্য ভর্তি জন্য প্রয়োজন হয়।:

• 200 গ্রাম সসেজ;
• এক মাঝারি পেঁয়াজ;
• এক বড় তাজা টমেটো;
• এক বড় ঘণ্টা মরিচ;
• মিনি-মণির 4-5 মাথা;
• টমেটো পেস্ট বা কেচাপ;
• মেয়নেজ;
• ভাজা পনির
• সবুজ শাক।

এই মত রান্না:

• প্রথমে, মালকড়ি প্রস্তুত। এই জন্য:
  1. গরম পানি থেকে লবণ, চিনি, ডিম যোগ করুন।
  2. মাখন শুকনো খামির সঙ্গে মিশ্রিত করা আবশ্যক এবং ধীরে ধীরে জল মধ্যে ঢালা।
  3. একটি উষ্ণ স্থানে রাখা, মালকড়ি ঘষা।
• মালকড়ি ফিট করে, ভর্তি করা। এই জন্য:
  1. কিউব মধ্যে সবকিছু কাটা: সসেজ, পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো।
  2. ক্ষুদ্র মণি এবং ময়নাতদন্তের শস্য দিয়ে সমস্ত পণ্য একটি বড় প্লেট মিশ্রিত করুন।
  3. মালকড়ি উপযুক্ত হলে, ভেজে ভেজে সবজি তেল দিয়ে একটি স্তর আকারে ঢাকনা দিন।
  4. টমেটো পেস্ট দিয়ে তৈলাক্ত করুন, ভরাটটি পূরণ করুন, সমানভাবে জুড়ে জুড়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে ভাজা পনির দিয়ে ছিটান এবং সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে নিন।
  5. আমরা 180-220 ডিগ্রি তে ওভেন রাখি এবং 30-50 মিনিটের জন্য বেক করে থাকি (কিভাবে আপনি ওভেনে ভুট্টা রান্না করতে পারেন, আপনি এখানে পাবেন)।

মিনি-মরন একটি পণ্য যা প্রচুর সংখ্যক রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই যদি আপনার এটি থাকে তবে আপনাকে ক্ষুধার্ত হতে হবে না।

ভিডিও দেখুন: টয় তত ব শলক পখ কভব পষ মনবন ও কথ শখবন ক খওয়বন! (এপ্রিল 2025).