একটি ধীর কুকার মধ্যে সুস্বাদু ভুট্টা খাবারের জন্য রেসিপি। ছবির সঙ্গে ধাপে নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে

কর্ণ একটি সিরিয়াল উদ্ভিদ যে হাজার হাজার বছর ধরে মানবতার পরিচিত হয়েছে। জনপ্রিয়তার দিক থেকে এটি তৃতীয় স্থানে রফতানি করে এবং দ্বিতীয়টি কেবল চাল এবং গমের ক্ষেত্রে। উদ্ভিদ এবং চিকিৎসা ফি প্রস্তুতির জন্য ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়।

প্রসাধনশিল্পে, এটি চুলকে জোরদার করার জন্য ফুসফুস এবং সমস্যা ত্বকের যত্ন নিতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু ভুট্টা রান্নার সবচেয়ে বড় ব্যবহার - সিদ্ধ করা চিনি, মিষ্টি দুধ porridges, সালাদ জন্য টেন্ডার টিনজাত শস্য, আকর্ষণীয় পার্শ্ব ডিশ বিকল্প এবং সুস্থ উদ্ভিজ্জ তেল।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

উদ্ভিদ শুধুমাত্র ক্ষুধা সন্তুষ্ট করতে পারে না, কিন্তু এটি অনেক পুষ্টি এবং ভিটামিন একটি উৎস হিসাবে কাজ করে।

সিরিয়াল গঠন অন্তর্ভুক্ত:

• বি ভিটামিন - রক্তের গঠনের উপর ইতিবাচক প্রভাব আছে, এন্টি-স্ট্রেস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, হৃদয় ও পেশীগুলির কাজকে উদ্দীপিত করে;
• ভিটামিন ই - অকাল বৃদ্ধির বাধা দেয় এবং রক্তবাহী জাহাজের স্কেলোটিক পরিবর্তনের বাধা দেয়;
• সেলুলোস - হজম স্বাভাবিক করে তোলে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল ট্র্যাক্টর ক্যান্সার প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে;
• খনিজ জটিল (ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, লোহা এবং তামার) - হাড়ের টিস্যুকে শক্তিশালী করে, ত্বকের অবস্থাকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে;
• ক্যারটিনয়েড - দৃষ্টি উন্নত, eyeball ফাংশন সংরক্ষণ।

ভুট্টা তেল এবং আটা পাওয়া ক্যালোরি সর্বাধিক পরিমাণ। সবচেয়ে খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরি পণ্য steamed বলে মনে করা হয় (আপনি একটি ধীর কুকার মধ্যে রান্না এবং রান্না করতে পারেন কিভাবে এখানে শিখতে পারেন)।

বৈশিষ্ট্য কি?

ভূট্টা, অতীত রান্নার এবং তাপ চিকিত্সার সুবিধাগুলি হ'ল শস্যের শস্যের সাথে তুলনীয়। উদ্ভিদের শস্য কভার প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার সময় নষ্ট হয় না; অতএব, উপকারী উপাদানগুলি মুক্তি বা ধ্বংস হয় না। একমাত্র ব্যতিক্রম ছিল টিনজাত ভুট্টা, তবে এতে পর্যাপ্ত ভিটামিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে।

উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করা যথাযথ প্রক্রিয়া এবং প্রস্তুতিতে সহায়তা করবে বাড়িতে। এই হোস্টেসে মাল্টিকুমার সাহায্য করে - বহুমুখী রান্না, যা সময় এবং প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করে।

কিভাবে ভুট্টা রান্না করতে? অনুসরণ করার জন্য বিভিন্ন নিয়ম আছে:

• গরুর মাংসের উপর ভুট্টা ভুট্টা "লেজিউমস", "স্যুপ", "রাইস", "বকভিট" মোডগুলি ব্যবহার করা উচিত। ধুয়ে পাতাগুলি নীচে রেখে দেওয়া হয়, গোবরগুলি সম্পূর্ণরূপে পানি দিয়ে ঢেকে থাকে এবং উপরে থেকে পাতাটি দিয়ে ঢেকে থাকে।
• কর্ণ প্রস্তুতির সময়টি কোবের রোপণে নির্ভর করে - 30-40 মিনিটের জন্য তরুণ শস্য যথেষ্ট পরিমাণে উড়াতে হয় এবং প্রায় দেড় ঘন্টা ধরে অতিরিক্ত পরিমাণে রান্না করা হয়।
• গর্ত সহ একটি বিশেষ ধারক মধ্যে একটি দম্পতি ("বাষ্প" মোড) জন্য এছাড়াও ভুট্টা রান্না করা সম্ভব - তরুণ খাদ্যশস্য languishing সময় প্রায় এক ঘন্টা। এটি নিশ্চিত করা দরকার যে মাল্টিকুকার বাটিতে সর্বদা পানি থাকে এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে এতে পানি যোগ করুন।
• আপনি ছুরি বা ফালি সঙ্গে মণির প্রস্তুতি প্রস্তুতি, শস্য ভেদ করতে পারেন - যদি তারা নরম হয়, পণ্য প্রস্তুত।
• রান্নার আগে রান্না করা বা রান্না করার আগে মরিচকে সতেজ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - লবণ ইতিমধ্যে ব্যবহারের প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে।
• পানি দিয়ে cobs ভর্তি যখন, multicooker জন্য অনুমোদিত তরল স্তরের অতিক্রম করার অনুমতি দেওয়া হয় না।
• শুধুমাত্র সুস্থ খাদ্যশস্য রান্না করার বিষয় - ক্ষতি, কালোকরণ এবং প্লেক থেকে মুক্ত।

নোট উপর। আপনি শুধুমাত্র লবন দিয়ে নয়, মাখন, গলিত প্রসারিত পনির, আপনার পছন্দের সস বা স্বাদে মশলা দিয়ে ছিটিয়েও উষ্ণ ভুট্টা পরিবেশন করতে পারেন।

কিভাবে রান্না করা - ফটো সঙ্গে ধাপে ধাপে পর্যায়

প্রস্তুতির বিভিন্ন উপায়ে পরিচিত হোন এবং টাস্ক সহজতর করার জন্য আমরা ছবির স্তর সরবরাহ করেছি।

চাল সঙ্গে সুস্বাদু পার্শ্ব থালা

Corn-rice dish একটি আসল পার্শ্বযুক্ত থালা হতে পারে এবং স্বাভাবিক পাস্তা এবং আলু প্রতিস্থাপন করতে পারে।

উপাদানগুলো:

• চালের অর্ধেক কাপ
• 1 মণি পারেন;
• 1 গাজর রুট;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• 2 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল চামচ;
• লবণ এবং স্বাদ আস্বাদন।

পদক্ষেপ প্রস্তুতি দ্বারা ধাপে:

1. স্বচ্ছ পর্যন্ত চলমান পানি অধীনে চাল ধুয়ে।
2. Peel পেঁয়াজ এবং গাজর, মাঝারি ঘনত্ব মধ্যে কাটা।
3. ক্যানডেন খাম খোলা এবং পারেন তরল তরল ঢালা।
4. মিষ্টি মরিচ বীজ থেকে মুক্ত এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
5. মাল্টিকুকার চালু করুন এবং "ফ্রাইং" ফাংশন সেট করুন, তেল ঢালাও এবং এটি গরম করুন।
6. পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, মরিচ এবং ভুট্টা যোগ করুন বাটি, ফ্রাই পর্যন্ত পেঁয়াজ স্বচ্ছ।
7. সবজি থেকে চাল, লবণ, সিজনিং যোগ করুন।
8. পানি দিয়ে মিশ্রণ ঢালাও - চালের চেয়ে 1 সেন্টিমিটার।
9. মোড "পিলাফ", "রাইস" বা "বাকড়ি" সেট করুন, প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

সতর্কবাণী! অর্ধেক ঘন্টার পর, চালটি নরমতার জন্য চেষ্টা করা উচিত - যদি ডিশটি এখনও শক্ত থাকে তবে সময়টি 10-15 মিনিট বেড়ে যায়।

প্রস্তুতির পরে থালাটি উঁচুতে, গরম খাওয়া হয়। ভাত দিয়ে ভাত চালান একটি পৃথক থালা হিসাবে হতে পারে - এটি উপকারী রোযা জন্য উপযুক্ত। অথবা মাছ এবং মাংস জন্য একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে ব্যবহার করুন।

মটরশুটি যোগ সঙ্গে মূল থালা

এই রঙিন থালা শুধুমাত্র ক্ষুধা, কিন্তু আশাবাদী দেখায় না, একের চেহারায় এক ব্যক্তির মেজাজ বাড়িয়ে দেয়।

উপাদানগুলো:

• চালের শস্য - 180 গ্রাম;
• জল - 3 মাল্টিস্ট্যাক্স;
• পেঁয়াজ এবং গাজর - প্রতিটি 1 টুকরা;
• সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল। এল .;
• টিনজাত মটরশুটি এবং মটর - 100 গ্রাম প্রতিটি;
• স্বাদে - লবণ, জিরা, হপ-সুনিলি, পেপারিকা বা অন্যান্য সিঁড়ি।

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

1. চালটি ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে মুরগি স্কুরফ থেকে পরিত্রাণ পায়।
2. এটি একটি ধীর কুকারে রাখুন, পানি ঢালাও এবং "পিলাফ" বা "চাল" মোডে প্রস্তুত করার জন্য রাখুন।
3. উদ্ভিজ্জ তেলটি আলাদাভাবে গরম প্যানের মধ্যে ঢালাও, খোসা এবং কাটা পেঁয়াজ রাখুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত তা ভাজা করুন।
4. পেঁয়াজ যাও পূর্বে গরুর যোগ করুন, যা পূর্বে পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা।
5. প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং কম তাপে 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজকে সিদ্ধ করুন।
6. প্রস্তুত হলে, ধীরে ধীরে চালের কুকারে এটি যোগ করুন, লবণ, ঋতু যোগ করুন এবং একই মোডে প্রায় 10 মিনিট রান্না করতে থাকুন।
7. মটরশুটি এবং ভুট্টা সঙ্গে ক্যান খুলুন, তরল নিষ্কাশন এবং মোট রচনা যোগ করুন।
8. বীপ শোনা হয় না হওয়া পর্যন্ত। মোট রান্না সময় 1 ঘন্টা হতে হবে।

নোট উপর। কর্ণ-মটর porridge উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে সমন্বয় একটি পৃথক থালা হিসাবে খাওয়া যাবে। এটি মুরগী ​​বা শুয়োরের গলশ, মাছ প্যাটি বা চপস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

কর্ণ grits: কিভাবে porridge রান্না করতে?

জল উপর

রান্নাঘর মধ্যে মণি grits ব্যবহার করার ক্লাসিক উপায়।

উপাদানগুলো:

• ভূট্টা grits - 2 মাল্টি কাপ;
• পানি - 5 মাল্টিস্ট্যাক্স;
• লবণ।

কিভাবে রান্না করা যায়:

1. একটি বাটি মধ্যে সিরিয়াল ঢালা, চলমান জল অধীন।
2. মাল্টিকুকার বাটিতে ধুয়ে রাখা সিরিয়াল রাখুন, প্রয়োজনীয় পরিমাণ ঠান্ডা পানি ঢালাও, লবণ যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মেশান।
3. মাল্টিউইকারে, "Porridge" বা "Buckwheat" ফাংশন চালু করুন। সর্বোত্তম রান্না সময় 1 ঘন্টা।
4. একটি নির্দিষ্ট সময় পরে, আপনি নরমতা উপর থালা চেষ্টা করতে হবে - যদি শস্য এখনও কঠিন, মোড "Quenching" উপর অন্য 20 মিনিট পৌঁছাতে ছেড়ে। জল বাষ্পীভূত হয়, তরল যোগ করুন।

প্রস্তুত salted ভুট্টা porridge মাছ এবং মাংস dishes একটি মহান সংযোজন হবে। যদি আপনি লবণ ছাড়া এটি রান্না করেন, আপনি চিনি, মধু, ঘনীভূত দুধ, খেজুর এবং শুকনো ফল যোগ করতে পারেন।

এটা গুরুত্বপূর্ণ! আপনি গরম মোডে শেষ পোরিজ ছেড়ে যাবেন না - এটি দ্রুত ঘন হয়, শুষ্ক এবং শক্ত হয়ে যায়।

দুধ উপর

দুধ রান্না করা ভুট্টা porridge খুব নমনীয় এবং মাখনের মতো। তিনি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের, কিন্তু বাচ্চাদের চাই না।

উপাদানগুলো:

• ভূট্টা grits - 1 কাপ;
• পুরো দুধ - 2 চশমা;
• বিশুদ্ধ পানি - 1 কাপ;
• চিনি - 2 টেবিল। চামচ;
• মাখন - 50 গ্রাম

রান্নার পদক্ষেপ:

1. একটি ধীর কুকার মধ্যে রাখা জল grits মধ্যে ধুয়ে।
2. "কোয়ানচিং" মোডে ধীরগতির রাখুন, মাখন যোগ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে ২0 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ঘাম করুন।
3. চিনি, দুধ এবং পানি যোগ করুন।
4. মোড পরিবর্তন করুন "Porridge", সিগন্যাল প্রায় 50 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা।

পোরিজ খাওয়া গরম, এটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট হবে, বিশেষত যদি আপনি মিষ্টি বেরি, জ্যাম, কাটা কলা বা পানিতে ভিজে শুকনো খেজুর দিয়ে গন্ধ করেন।

কর্ণ একটি মূল্যবান পণ্য যে তার cobs দরকারী প্রাকৃতিক পদার্থ সব সম্পদ accumulates। কর্ণ রেসিপিগুলি আপনাকে কোন সুস্বাদু রান্নার পিগি ব্যাঙ্ককে পুনরায় পূরণ করতে এবং দৈনন্দিন খাদ্যের বৈচিত্র্যকে মঞ্জুরি দেয়। প্রধান বিষয় উচ্চ মানের পরিপক্ক খাদ্যশস্য ব্যবহার এবং রান্না প্রযুক্তি এবং subtleties মেনে চলতে হয়।

ভিডিও দেখুন: 7 ধর পতর হমযক পযক. কভব খবর ভতর থক. একট মষট মটর পচক ব রধন (ফেব্রুয়ারি 2025).