উপযুক্ত জাত এবং carrots এর বালুচর জীবন

প্রতিটি অভিজ্ঞ উদ্যানবিদরা জানেন যে শস্য চাষ এবং ক্রমবর্ধমান ফসল শুধুমাত্র অর্ধেক যুদ্ধ। কিন্তু কোনও কম দায়ী এবং কঠিন প্রক্রিয়া ফসল সংরক্ষণ করা হয় না। এখানে প্রশ্ন উত্থাপিত হয় - একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কি ধরনের স্টোরেজ হয়।

গার্হস্থ্য স্টোরেজ সংগঠিত কিভাবে সম্পর্কে প্রারম্ভিক গার্ডেনার অনেক প্রশ্ন আছে। মৌলিক স্টোরেজ শর্তগুলি অনুসরণ না করা হলে, তার ফলগুলি দ্রুত ছাঁচে আবৃত হয়ে যায়, শুকিয়ে যায় এবং ঘোরাতে শুরু করে।

কিভাবে একটি উদ্ভিজ্জ নির্বাচন করুন?

কোন গাজর দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থল চয়ন করা ভাল হয়:

• ফল যথেষ্ট পরিপক্ক হতে হবে।
• কোন রোগ লক্ষণ, কোন ক্ষতি এবং রোগ।
• গাজর গলিত, আর এটা সংরক্ষণ করা হয়।
• এটা অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়া, শুকনো হয়।
• ডান বিভিন্ন।
• ক্ষুদ্র ফল বাদ দিতে ভাল, তারা wilting আরো প্রবণ।

যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা

এটি সবচেয়ে উপযুক্ত ধরনের নির্বাচন করা প্রয়োজন:

1. শেষ গাজর। গ্রেড উদ্বেগ পরে 120-140 দিন মধ্যে যে ripen। তারা ঠান্ডা প্রতিরোধী, রোগের চেয়ে কম সংবেদনশীল, যাতে তারা আর সংরক্ষণ করা হয়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা স্তর পর্যবেক্ষণের সময়ে জুন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

   জনপ্রিয় জাতের "মিষ্টি শীত", "শরৎ রানী", "লাল জায়ান্ট"।

2. মধ্য ঋতু গাজর। রাইজিং সময়কাল 100-120 দিন। এই সময়ের মধ্যে, গাজরর প্রয়োজনীয় পরিমাণ পুষ্টির শোষণ করার সময় থাকে, যা বালুচর জীবনকে বাড়ায়।

   এই জাতের মধ্যে রয়েছে: "ভিটা লং", "ন্যান্টেস", "স্যামসন"।

3. প্রথম গরুর মাংস। রাইজিং সময়কাল 100 দিনের বেশি নয়, এবং প্রায়শই গ্রীষ্মকালীন-শরৎ ব্যবহারের জন্য উত্থিত হয়।

   বসন্ত পর্যন্ত রাখা হচ্ছে যে বিভিন্ন ধরনের আছে। এর মধ্যে রয়েছে: "অ্যালেনকা", "আর্কেক", "নন্দরিন"।

এই প্রবন্ধে বিস্তারিতভাবে বর্ণিত সমগ্র শীতকালীন সংগ্রহস্থলের জন্য কোন ধরণের উপযুক্ত।

কতক্ষণ আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন?

শীতের সময় carrots সংরক্ষণ করার জন্য বিভিন্ন অনুকূল উপায় আছে। কিন্তু শর্ত আছে যে তাদের যে কোনও পূরণ করতে হবে:

• বায়ু তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে +5 ডিগ্রি সেলসিয়াস (গাজর দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজের জন্য প্রয়োজনীয় বায়ু তাপমাত্রা এখানে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে);
• 85-95% পরিসীমা মধ্যে বায়ু আর্দ্রতা;
• রুমে সর্বনিম্ন বায়ু সঞ্চালন।

সেলার বা খড় মধ্যে বাল্ক মধ্যে

এই পদ্ধতিটি প্রাচীনতম এবং সর্বাধিক, কিন্তু এটি ব্যবহার করা হয় যখন ফলন ক্ষতি বেশ গুরুতর হতে পারে। এগুলি এড়ানোর জন্য, আপনাকে বায়ুচলাচল, নিরোধক, ভূগর্ভস্থ পানি থেকে রক্ষা করার আগে যত্ন নিতে হবে, ঘরের ভেতরটা ভেজা এবং ভেজা হবে না।

মেঝেতে, যেখানে সবজি রাখা হবে, বোর্ড বা burlap রাখা প্রয়োজন। সময়ে সময়ে এটি বাছাই করা এবং পচা গাজর আউট নিক্ষেপ মূল্য। এই পদ্ধতি নির্বাচন করে, গাজর 7 থেকে 9 মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এখানে সেলার মধ্যে গাজর স্টোরেজ সম্পর্কে খুঁজে বের করুন।

বালি মধ্যে

এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে কার্যকর এক বিবেচনা করা হয়। এই স্টোরেজ দিয়ে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:

1. 40-60 লিটার গর্ত ছাড়া কাঠের বাক্সে নিন।
2. পরিষ্কার এবং শুষ্ক বালি (প্রায় 5 সেমি) বা বাদাম, অপরিহার্যভাবে সংকীর্ণ (তারা অপরিহার্য তেল যা ঘূর্ণায়মান এবং ছত্রাক গঠন প্রতিরোধ করে) নীচে ঢেলে দেওয়া হয়।
3. তারপর এক স্তর উপরে গাজর laid out, এবং একই বালি বা sawdust সঙ্গে ছিটিয়ে।

বাক্সের উচ্চতা যতটা লেয়ার স্থাপন করতে পারে ততই আপনি এই লেভেলে রাখতে পারবেন এবং ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে যাবেন। বালি গাজর 7 থেকে 9 মাস থেকে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু ইতিমধ্যে একটি বছর পর্যন্ত চুড়ি মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

খোলা বাক্স এবং ঝুড়ি মধ্যে

1. এই পদ্ধতির জন্য, আপনি একটি মাটির mortar, সরি ক্রিম এর সামঞ্জস্য প্রস্তুত করতে হবে।
2. সমাধান প্রতিটি গাজর ডুবা এবং 1.5-2 দিন জন্য একটি খসড়া শুকনো ছেড়ে, মাটি একটি কঠিন শেল মধ্যে পরিণত করে, যা সুরক্ষা প্রদান করে।

এই পদ্ধতির পরে, গাজর একটি ঝুড়ি বা কাঠের বাক্সে রাখা যেতে পারে। মাটি একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর ধন্যবাদ, গাজর এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ব্যালকনিতে

শহর অ্যাপার্টমেন্ট বাসিন্দাদের জন্য এটি গরুর ফসল সংরক্ষণ (এপার্টমেন্টে গাজর সংরক্ষণ কিভাবে, এই নিবন্ধটি পড়তে) কঠিন নয়। এই নিখুঁত ব্যালকনি বা loggia জন্য। যেমন স্টোরেজ জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প বালি বা sawdust সঙ্গে একই বাক্সে হবে।

যদি ব্যালকনি বা লোগজিয়া যথেষ্ট পরিমাণে নিরোধক না হয় তবে ফলের জমাট বাঁচানোর জন্য ফসলের বাক্সগুলি পুরাতন কম্বল বা অন্যান্য উষ্ণ কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। সব শর্ত পর্যবেক্ষণ করে, গাজর 5 থেকে 7 মাসের জন্য ব্যালকনিতে থাকতে পারে।

আমাদের উপাদান বর্ণিত ব্যালকনিতে carrots সংরক্ষণ সম্পর্কে আরও পড়ুন।

ব্যাগ মধ্যে ফ্রিজে

আপনি ফ্রিজে সংগ্রহস্থলে গাজর স্থাপন করার আগে আপনার প্রয়োজন:

1. গাজর ধুয়ে ফেলা উচিত (সংগ্রহস্থল আগে এই নিবন্ধে বর্ণিত আগে carrots ধুয়ে ফেলা উচিত কিনা)।
2. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো।
3. রেফ্রিজারেটরের নীচে খোলা পাত্রে রাখুন। কনডেন্সেশন এড়ানোর জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যা পণ্যটির ঘূর্ণায়মান হতে পারে।

এর পরে, গাজরগুলিকে 4-5 টুকরো ব্যাগের মধ্যে সাজান, শক্তভাবে বাঁধুন এবং তাজা সবজি সংগ্রহের জন্য বিভাগে রাখুন। দুর্ভাগ্যবশত, গাজরগুলি এত দীর্ঘ সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, কেবল ২-2.5 মাস।

রেফ্রিজারেটর carrots সংরক্ষণ গোপন এখানে পাওয়া যাবে।

Coniferous মরিচা বা মৃত্তিকা সমাধান

Carrots এর বালুচর জীবন স্টোরেজ নির্বাচিত পদ্ধতি উপর নির্ভর করে। সর্বোচ্চ শব্দটি 1 বছর। এই ফলাফলটি অর্জন করতে, আপনি সবচেয়ে বেশি সময় কাটাতে পারে এমন উপায়ে চয়ন করতে পারেন: শঙ্কুস্তর বা মৃত্তিকা সমাধানতে।

ফসল সংগ্রহের সময় ক্ষয়ক্ষতির পরিমাণ অর্জনের জন্য, কোনও যান্ত্রিক ক্ষতি ছাড়াই অ-আগ্নেয়াস্ত্রযুক্ত গাজর নির্বাচন করা প্রয়োজন যা ঘূর্ণায়মান হতে পারে। এই সব নিয়ম পর্যবেক্ষণ, আপনি ফসল উচ্চ নিরাপত্তা অর্জন করতে পারেন।

বীজ বালুচর জীবন

শস্যক্ষেত্র সংরক্ষণের জন্য, গরুর বীজগুলি কীভাবে সঞ্চয় করবেন এবং কীভাবে তাদের শেল্ফের জীবন কী তা সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। অভিজ্ঞ গার্ডেনরা বিশ্বাস করেন যে সর্বোচ্চ সময়কাল 2 বছর বিবেচনা করা যেতে পারে। কিন্তু সব থেকে ভাল, অঙ্কুর উন্নত, এটা গত বছরের বীজ ব্যবহার করে মূল্যবান।

বীজ সংরক্ষণ করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অবশ্যই সম্পাদন করতে হবে:

1. স্টোরেজ জন্য, গাজর বীজ সাবধানে ত্রুটিপূর্ণ এবং rotted থেকে বাছাই করা উচিত।
2. তারপর বীজ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া পরিত্রাণ পেতে sanitized করা উচিত। গরম পানির সাহায্যে এটি করা যেতে পারে - বীজগুলি 50 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত পানির সাথে পূরণ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং এক ঘন্টার জন্য ছাড়ুন।
3. অধিকন্তু, তাদের খুব দ্রুত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানোর প্রয়োজন হয়, কারণ বীজ রাইপিংয়ের প্রক্রিয়া আর্দ্রতা সম্পূর্ণ অনুপস্থিতির সাথে শেষ হয় এবং ব্যাগ বা কাগজের ব্যাগগুলিতে তাদের প্যাক করে। এই ব্যবহারের জন্য পলিথিলিন এটা মূল্যহীন নয়, এটি বায়ু প্রবাহ সীমাবদ্ধ।

প্রণালী

গরুর স্টোরেজ নিশ্চিত করার সাথে সম্পর্কিত সমস্ত প্রয়োজনীয় পদ্ধতিগুলি শেষ করার পরে আপনি এটি তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের গাজর ব্যবহার ছাড়া কল্পনা করা যাবে না।

রান্না করার জন্য সবচেয়ে সাধারণ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি "কোরিয়ায়" একটি গাজর স্নেক ছিল। একটি বিশেষ ভাবে কাটা থেকে carrots প্রস্তুতি:

1. তাজা carrots একটি পাতলা খড় সঙ্গে একটি grater উপর rubs)।
2. ভিনেগার যোগ করা হয়।
3. গরম লাল মরিচ।
4. লবণ এবং চিনি স্বাদ।
5. এই সব গরম সূর্যমুখী তেল ঢালা হয়।
6. কিছু রেসিপি এখনও রসুন ব্যবহার।

সতর্কবাণী! যেমন একটি স্ন্যাক উপর জোর দেওয়া অন্তত একটি দিনের জন্য ভাল। এই সালাদের মিশ্রণে একক ধ্বংসাত্মক পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় না এবং ভিনগার এখনও রেজাল্টে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত একটি কন্টেইনারে সংরক্ষণক, "কোরিয়ান" গাজরের বালুচর জীবন এবং বালুচর জীবন হিসাবে কাজ করে।

গাজর সংরক্ষণ সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় নির্বাচন করার জন্য, আপনি যেমন কারণ উপর নির্ভর করা উচিত। Carrots সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• বিভিন্ন, আর্দ্রতা এবং রুম তাপমাত্রা যেখানে সবজি সংরক্ষণ করা হবে;
• পরিপক্বতা ডিগ্রী;
• ফসল কি ঘটেছে আবহাওয়া।

যদি সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ হয় এবং সমস্ত সম্ভাব্য কারণ বিবেচনা করা হয় তবে গাজর ফসল সংগ্রহের সময় ক্ষয়ক্ষতি হ্রাস করা সম্ভব।

ভিডিও দেখুন: সর বছর কচ টমট সরকষনর উপয় How to Store Tomatoes (জানুয়ারী 2025).