দুধ brutes (Lactarius resimus) - যৌগিক প্রজাতির সাথে মেশানো মাশরুম, গোষ্ঠীতে বৃদ্ধি পায়। তারা কাঁচা, সাদা, pravskie বা ভেজা বলা হয়। প্রধানত উদ্ভিদ গাছের কাছে বৃদ্ধি করুন, মিকোরিঝিজা তৈরি করুন - যখন ছত্রাকের মেসিলিয়াম গাছের শিকড়গুলিতে বিদ্যমান। ছত্রাকের ত্বকটি একটি সাদা, ফ্যাকাশে হলুদ ছায়া, আর্দ্র, মৃত্তিকা দ্বারা আচ্ছাদিত, নিবিড় কেন্দ্রীভূত অঞ্চলগুলির সাথে। নতুন আবির্ভূত মাশরুমের ব্যাসার্ধ 5-25 সেমি সহ একটি ঘন ক্যাপটি একটি সমতল পৃষ্ঠ রয়েছে, যা পরবর্তীতে একটি ফানেলের আকার নেয়, ক্যাপের প্রান্তটি সামান্য ফুসফুসের ভিতরে আবৃত থাকে। ঠালা পা নলাকার, 7 সেন্টিমিটার উচ্চতা এবং 3-5 সেমি ব্যাসের মধ্যে, সাদা বা হলুদ রং থাকে, কখনও কখনও হলুদ প্যাচ দিয়ে।
মাশরুম প্লেট বেশ ঘন ঘন, প্রশস্ত, স্টেম বরাবর অবতরণ করা হয়। হলুদ স্প্রে। ছত্রাকের দেহটি ঘন, সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সাদা। মাশরুম রস একটি তিক্ত স্বাদ আছে, তাজা ধাপে - সাদা, তারপর হলুদ। আগাছা মাশরুমের ঋতু আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত থাকে, সর্বোত্তম মাটির তাপমাত্রা হ্রাসের জন্য + 8-10 ডিগ্রি।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মুরগি বা লবণাক্ত মাশরুমের সাথে কন্টেনারের হারম্যাটিক ক্লোজিংটি বোটুলিজমের সাথে জড়িত
দুধের মাশরুমগুলি মরিচ এবং লবণাক্ত, তারা শর্তসাপেক্ষে ভোজ্য মাশরুম বলে বিবেচিত হয়। বিষাক্ততা থেকে মুক্তি পেতে, মাশরুমগুলি পরিষ্কার ও ধোয়ার পাশাপাশি, অন্তত 72 ঘন্টার জন্য লবণাক্ত প্রতিস্থাপনের সাথে জমে থাকা প্রয়োজন।
ঠোঁট গঠন: ক্যালোরি, পুষ্টির মান, ভিটামিন এবং খনিজ
ক্যালোরি 100 গ্রামের মাশরুম প্রতি 16 কেজিএল, যখন তাদের 88 গ্রাম, প্রোটিন - 1.8 গ্রাম, চর্বি - 0.8 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট -1.1 গ্রাম, ফাইবার - 1.5 গ্রাম, আশ -0। , 4 গ্রাম। গ্রুজদি পিপি গ্রুপ, অ্যাসকরবিক এসিড, থিয়ামাইন, রিবোফ্লেভিনের ভিটামিন ধারণ করে।
100 গ্রাম ঠোঁট ভিটামিন বি 1 - 0.03 মিগ্রা, বি 2 - 0.24 মিলিগ্রাম, সি - 8 মিলিগ্রাম, পিপি - 0.15 মিগ্রা।
ডিজেস্টেবল কার্বোহাইড্রেট মাংসের সজ্জাতে উপস্থিত থাকে: ডাই-এবং মনোসাকাকাইডাইড - খাদ্যে 100 গ্রাম প্রতি 0.5 গ্রাম।
আপনি কি জানেন? লবণাক্ত গরুর বালুচর জীবন 6 মাস।
Mildew দরকারী বৈশিষ্ট্য
মানুষের দেহের জন্য দুধের সুবিধার বিষয়টি স্পষ্ট, দুধ মাশরুমগুলিতে থাকা প্রোটিন পরিমাণটি গরুর চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পশু প্রোটিনগুলির চেয়ে ভালভাবে শোষিত হয়। দুধের মাশরুমগুলি প্রায়ই নিরামিষাশী রান্নাতে প্রোটিনের উৎস হয়। তার রাসায়নিক গঠন দিয়ে, দুধ মাশরুম ত্বক, ইউরোলিথিয়াসিস এবং কিডনি সমস্যার সমস্যার সহজতর করে। এই মাশরুম খাওয়া বিষাক্ত যৌগ এবং কোলেস্টেরল পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করবে, সেইসাথে রক্তবাহী জাহাজ clogging প্রতিরোধ।
জেল একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, এটি ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত কিডনি, মূত্রাশয় এবং যকৃতের পাথরের উপস্থিতি প্রতিরোধের জন্য। পেপারের রস টিবারকল ব্যাসিলাসকে নিপীড়নের সম্পত্তি দিয়েছে। এটিও বিশ্বাস করা হয় যে মাশরুমে স্যালিংয়ের পরে রাসায়নিক যৌগ গঠন করে যা এন্টি-ইনফ্ল্যামেটর এবং এন্টি-স্লেরোসিসের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। মাশরুমগুলিতে এমন উপাদান রয়েছে যা ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে, এটি স্থিতিস্থাপকতা এবং মসৃণতা দেয়।
ঔষধ মধ্যে ঠোঁট ব্যবহার (রেসিপি)
পেট রোগগুলি লবণাক্ত মাশরুমের নিয়মিত ভোজনের মাধ্যমে লবণ ছাড়াই সুস্থ করা যায়, এক অভ্যর্থনা 100 গ্রামের মাশরুমের বেশি হওয়া উচিত নয়।
এক রেসিপি অনুসারে বিরোধী-স্কেলোটিক, এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরী এবং ভাস্কুলার-পরিচ্ছন্নকরণ প্রভাব অর্জন করতে দুধের মাশরুমগুলি ঐতিহ্যগত ঔষধে ব্যবহার করা হয়: লবণাক্ত মাশরুমগুলি প্রতি সপ্তাহে 2-3 থেকে 3 সপ্তাহে পেঁয়াজ এবং অপরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগারের সাথে 0.2-0.3 কেজি ব্যবহার করে। দুধের মাশরুমগুলি চিকিত্সার অন্তত একমাস আগে সালাম করা উচিত। তেল পরিশোধন উন্নত এবং পুষ্টির শোষণ ত্বরান্বিত হবে, এবং তাজা পেঁয়াজ সালমন নিরাময় বৈশিষ্ট্য উন্নত হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! মাংসের মাশরুম, এবং সুগন্ধিবিশেষের অতীব গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের ট্রেস সহ মাশরুমগুলি খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা নিষিদ্ধ।
জুস gruzdya চোখ purulent inflammation সঙ্গে তার চোখ বধ।
চীনে, রসের রস ব্যবহার ম্যাসেজের জন্য সাধারণ, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি পেশী cramps এবং পেশী টান।
তাজা মরিচ নির্যাস এন্টিবায়বারিয়াল এবং অ্যান্টিফুঙ্গাল বৈশিষ্ট্য আছে, এটি antitumor থেরাপি ব্যবহার করা হয়। তরুণ মাশরুমের নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি ত্বক, ডায়াবেটিস এবং ফুসফুস রোগের চিকিত্সার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
আপনি কি জানেন? পশ্চিমা দেশে, খাদ্যের জন্য দুধ ব্যবহার করা হয় না, কারণ তাদের অযোগ্যতার ধারণা রয়েছে।
ঠোঁট এবং contraindications এর ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য
দুধের মাশরুমগুলি ছোট বাচ্চার খাওয়ার পরামর্শ দেয় না এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা মাশরুমগুলির ব্যবহার মাঝারি হতে হবে। দুধের মাশরুমগুলি দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহস্থল সাপেক্ষে নয়, কারণ সময়ের সাথে সাথে তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি যেমন স্বাদ এবং সুবাসের মতো হারিয়ে যায়। মাশরুম খাওয়ার আগে পরিষ্কার করা উচিত, এবং রান্নার প্রক্রিয়া সব প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপ মাধ্যমে যেতে হবে। - সঠিক তাপ চিকিত্সা soaking থেকে।
মাশরুম সংগ্রহের সময় যত্ন নেওয়া উচিত কারণ তারা সহজেই মিথ্যা এবং বিষাক্ত মাশরুমের সাথে বিভ্রান্ত। যদি লোডের চেহারা সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ থাকে তবে বিষাক্ততা এবং অশান্তি এড়ানোর জন্য এটি অবিলম্বে অপসারণ করা ভাল। ক্রন্দন ব্যবহারের জন্য সীমাবদ্ধতা একটি ব্যক্তির ডায়রিয়া এর প্রবণতা।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ, প্যানক্রিটাইটিস এবং লিভারের রোগে দুধ ব্যবহারের জন্য অপ্রয়োজনীয়।
কাঁচা মাশরুমের ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তারা নিষিদ্ধ, কারণ এটি বিষকে হুমকি দেয়।
