Horseradish বাঁধাকপি পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী ঔষধি। মাংসল পুরু রুট, সোজা branched স্টেম, বড় পাতা বিভাজক। হোমল্যান্ড হর্দারডিশ - দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপ, আজ এশিয়া, ইউরোপ (ক্রান্তীয় অঞ্চল ছাড়া) এবং আমেরিকাতে বিতরণ করা হয়। বন্যপ্রাণীর মধ্যে নদী তীরে, স্যাঁতসেঁতে জায়গায় বৃদ্ধি পায়।
আপনি কি জানেন? প্রাচীন মিশর, প্রাচীন গ্রীস, প্রাচীন রোমে হর্সাদাদিশকে খাওয়া হয়, কেবল একটি ঋতু হিসাবে নয়, বরং একটি পৃথক ডিশ হিসাবেও খায়। বিশ্বাস করা হয়েছিল যে, তিনি যোদ্ধাদের শরীর ও আত্মাকে ধমক দিতে হবে, শক্তির সাথে তাকে প্রশমিত করবেন।
ল্যান্ডিং সময়
গ্রীষ্মকালীন মানুষদের আগ্রহের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি - তারা যখন ঘোড়াগুলি খায়। ডিসেম্বার জন্য সেরা সময় মার্চ-এপ্রিল হবে। 2 সপ্তাহ আগে, গাছপালাগুলি প্যান্ট্রি বা তলা থেকে নেওয়া হয়, উষ্ণ জায়গায় রাখা হয় এবং উপরে থেকে পানি বা পিট দিয়ে আর্দ্র হয়ে পরিহিত কাপড় দিয়ে ঢাকা দেওয়া হয়। যখন কান্ড অঙ্কুর, কাস্টিং ইতিমধ্যে প্রস্তুত বিছানা মধ্যে রোপণ করা উচিত। 5-6 টি গাছপালা 1 মি²ির জন্য স্থাপন করা যেতে পারে, তাদের মধ্যে দূরত্ব 40 সেমি এবং সারির মধ্যে 70 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। এটি হর্সারডিশ রোপণের উদ্দেশ্যেও গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি একটি ভাল ফসল পেতে চান, রোপণ করার আগে আপনাকে কাটিয়া মাঝের মধ্য থেকে প্রদর্শিত কুঁড়িগুলি অপসারণ করতে হবে, নীচের অংশটিকে মূলত এবং পাতার গঠন করতে উপরের দিকে ছেড়ে দিতে হবে। ভবিষ্যতে উচ্চমানের রোপণ সামগ্রী পেতে, কাটিয়া সমস্ত কাঁটা সঙ্গে লাগানো উচিত।
অবস্থান এবং বিছানা প্রস্তুতি পছন্দ
Horseradish জন্য অন্তত গত কয়েক বছর যা সাইটের জন্য আদর্শ, কিছুই উত্থাপিত। অনুকূল মাটি উর্বর হবে, কিন্তু এটি ভারী মাটি বিছানার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়, যা হর্ারডিশিশকে শুকনো এবং একটি তিক্ত পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করবে। হালকা মৃত্তিকাতে ভাল ফসল কাটা যাবে: লোম, চেরনোজেম, বালুকাময় লোম মাটি। Horseradish ছায়া পছন্দ না, সাইট রৌদ্রজ্জ্বল হতে হবে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! সঠিক স্বাদের পাশাপাশি ডান বিছানায় উত্থিত হর্সাদাদিশ দরকারী উপাদানের রয়েছে: পাচক ট্র্যাক্ট উন্নত করে, ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করে, উচ্চ রক্তচাপ চিকিত্সা করে, রক্তের চিনির মাত্রা হ্রাস করে।বিছানা তৈরি করা উচিত, গঠন করার পরে মাটি খনন করা, তারপর এটি সংলগ্ন এবং প্রচুর পরিমাণে watered। প্রথম বিকল্প: 2 টেবিল ব্যবহার করুন। ঠ। নাইট্রোফস্কি 1 টি বালতি এবং কাঠের আশার একটি ছোট পরিমাণে। দ্বিতীয় বিকল্প: ভারী কাদামাটি মাটি সার, বালি এবং পিট, বা 1 টেবিল এর মিশ্রণ করতে প্রয়োজন হয়। ঠ। অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, পটাসিয়াম লবণ 30 গ্রাম এবং 1 গ্রাম প্রতি 30 গ্রাম সুপারফোসফেট।
Horseradish জন্য সেরা পূর্বসুরী
ক্রমবর্ধমান horseradish একটি উপযুক্ত সাইটে ঘটতে হবে। আদিম মাটির মুক্তির সংস্কৃতিগুলি হর্দারডিশের জন্য সেরা অগ্রদূত। তাড়াতাড়ি আলু, টমেটো, কাকুর, টেবিল বেট পরে কৃষক। এছাড়াও আপনি মাটির বিকল্প বিবেচনা করতে পারেন যেখানে ফসল এবং শস্য উৎপাদিত হয়, তবে এই ধরনের শয্যাগুলিকে 35 সেমি পর্যন্ত গভীর বপনের প্রয়োজন হবে।
মাটিতে horseradish রোপণ
আমরা কিভাবে horseradish উদ্ভিদ চিন্তা করতে হবে। উদ্ভিদ কাটার দ্বারা propagates, পতন যা শুরুতে পতন শুরু। কাটিয়া জন্য ভাল অনুপাত: দৈর্ঘ্য - 13-15 সেমি, বেধ - 1.5 সেন্টিমিটার বেশি নয়। তারা 8 সেন্টিমিটার দীর্ঘ, কঠোর এবং শক্তির শিকড়গুলির সাথে একটি নতুন গাছ লাগানোর অনুশীলন করে।
আপনি বাগানে horseradish প্রজনন করার আগে, মাটি প্রস্তুত করা উচিত। নিম্নরূপ প্রস্তুতি। প্রথমত, অতিরিক্ত কাঁটার কাটিয়া থেকে অপসারণ করা হয়, নিম্নেরগুলি শিকড় গঠনের জন্য এবং উপরের অংশগুলির একটি জোয়ার সবুজ গঠনের জন্য রেখে দেওয়া হয়। কিডনিগুলি অপসারণের দুটি পদ্ধতি রয়েছে - একটি শক্ত মitten (এটি সবসময় সাহায্য করে না, এটি প্রায়শই কাঁধের অর্ধেক ব্যবহার করে জীবিত এবং শাখা করতে পারে) দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং পিট বা ভিজা বাদামে +18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় 15-20 দিনের জন্য কিডনিগুলির অঙ্কুরোপকরণ হয়। নগ্ন চোখের লক্ষনীয় এবং আত্মবিশ্বাসীভাবে যান্ত্রিকভাবে অপসারণ করা যেতে পারে। যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা কাটিয়া মাটির মধ্যে 45 ° কোণে লাগানো যেতে পারে, পূর্বে মাঝারি আকারের খড় গর্ত আছে। গর্তটি হ'ল কাটিয়া প্রধান অংশ, প্রায় 1২ সেমি এবং মাটির পৃষ্ঠায় - একটি ছোট সংখ্যক কুঁড়ি দিয়ে অংশ, কয়েক সেন্টিমিটার প্রক্ষেপণ করে। 60 x 40 সেমি রোপণ প্রকল্পের সাথে সম্মতিগুলি উদ্ভিদগুলি বাড়ানোর পরে এবং একটি শক্তিশালী উপরে মাটির অংশ গঠন করার জন্য একটি ভাল বিকাশের সুযোগ সরবরাহ করবে।
আপনি কি জানেন? Horseradish চরম ঠান্ডা প্রতিরোধের প্রদর্শন করে, তার কিছু প্রজাতি আর্কটিক সার্কেল অতিক্রম এমনকি সাধারণ।
Horseradish যত্ন
যেকোন উদ্ভিদের মতো, হর্সারডিশের সঠিক পানি এবং সময়মত সার প্রয়োগের প্রয়োজন হয়।
কিভাবে জল সঞ্চালন করা
জীবাশ্ম হ্রাস সমগ্র বৃদ্ধির সময় ঘটে। এটা অত্যধিক আর্দ্রতা, এবং অন্তর্মুখী আর্দ্রতা অভাব মনে রাখবেন যে মূল্য, উদ্ভিদ উত্পাদনশীলতা বিপরীতভাবে প্রভাবিত করবে। এটি সুপরিচিত যে বছরগুলিতে খরার সময়ে, ঘোড়াচামচ একটি ফসল এত ভাল হয় না এবং গাছের গুণ অনেক বেশি খারাপ হয়: শিকড় এবং শিকড়গুলি শক্ত হয়ে যায়, juiciness হ্রাস পায়। ফুলের শুকনো উত্থান বিপজ্জনক, তারা আর্দ্রতা সঙ্গে পৃথিবীর সম্পৃক্তি অভাব নির্দেশ করে, আপনি অবিলম্বে তাদের পরিত্রাণ পেতে হবে।
সারি মধ্যে আগাছা এবং loosening
গ্রীষ্মকালে গ্রীষ্মকালে প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন দিয়ে শিকড় জন্মানো হয়, প্রথমত, মাটি সংকোচিত হয় এবং আগাছাগুলি হ্রাস করা হয় (3-4 সেমি গভীরতার অঙ্কুর হওয়ার এক সপ্তাহ আগে - চেহারাটি 6-8 সেমি, যখন উদ্ভিদ ২0 সেন্টিমিটার - 10-12 সেমি), যখন পাতা প্রদর্শিত - সারি মধ্যে weeding এবং loosening। পদ্ধতি ঋতু চার বার পুনরাবৃত্তি করা উচিত। উপরন্তু, সমস্ত দুর্বল পাতাগুলি অপসারণের জন্য উপযুক্ত, সর্বাধিক প্রতিরোধী অবশিষ্ট থাকে যা পরে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং মূলটিও শক্তিশালী হয়। 
Horseradish সার
ভাল horseradish এবং খোলা মাঠ তার জন্য যত্ন খাওয়ানো ছাড়া কল্পনা করা যাবে না। খাওয়ার জন্য horseradish পুষ্টি সমাধান বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করুন। আপনি 50 মিটার জটিল খনিজ সার, 10 লিটার দ্রবীভূত পানি এবং শুষ্ক আবহাওয়াতে মাত্র 1 মিটার প্রতি 4 লিটার পানির হারে পানি নিতে পারেন। পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন দ্বারা উত্পাদিত প্রথম পোষাক, এটি প্রথম পাতা চেহারা পরে সঞ্চালিত হয়। আরেকটি পদ্ধতি যেমন একটি সমাধান ব্যবহার: ইউরিয়া 20 গ্রাম, superphosphate 40 গ্রাম এবং 1 মি² প্রতি পটাসিয়াম ক্লোরাইড 15 গ্রাম।
ফসল ফলানোর
শেষ পাতা জুলাই শুরু পাতা কাটা। তারপর তারা আচমকা এবং আচমকা তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়। এটা horseradish খনন কিভাবে বুঝতে প্রয়োজন। শরৎকালের শুরুতে, তুষারপাতের জন্য অপেক্ষা না করে, যখন পাতাগুলির গাঢ় বৃদ্ধি এখনো শুরু হয় নি, তখন তারা কাটা হয়, রুটি খনন করে, একটি বান্ডিলের সাথে বাঁধা থাকে এবং একটি বাগানের বিছানাতে বা ভিজা বালির তলদেশে মাটিতে দাফন রাখে।
উপরন্তু, পরিষ্কার করার সময়, একটি ঘৃণ্য আগাছা মধ্যে একটি দরকারী উদ্ভিদ থেকে horseradish রূপান্তর এড়াতে আপনি rhizomes সাবধানে সংগ্রহ করতে হবে। যদি শিকড়ের ব্যাস 0.5 সেন্টিমিটার কম থাকে, তবে বেশিরভাগই বর্জ্যতে পাঠানো হয়, এবং 0.5 থেকে 1.5 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ শিকড়গুলি বসন্তের উপাদান হিসেবে বসন্তের জন্য ব্যবহার করা হয়। ঘোড়া আহারের গড় ফলন 100 মিটারের সাথে 150-200 কেজি। রাশিয়াতে, বাদামি একটি থালা জনপ্রিয়, তাজাভাবে বাছাই করা horseradish রুট এটি যোগ করা হয়।
এটা গুরুত্বপূর্ণ! এটা বিশ্বাস করা হয় যে ঘোড়াগুলি বাগান থেকে বাছাই করার এক সপ্তাহ পরে তার নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্য এবং ভিটামিনগুলি বজায় রাখে, তারপরে শুধুমাত্র স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত গুণাবলি থাকে।বাগানে হর্সারডিশ কিভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে এই টিপস, এই উদ্ভিদ এবং ধনী ফসলের ফসল কাটার প্রক্রিয়াতে গ্রীষ্মকালীন অধিবাসীদের সহায়তা করবে। এবং রান্না করা বাদামি, একটি চর্মবিশিষ্ট বিবেচিত, একটি ভাল শীতকালীন জলখাবার হতে হবে।
