সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট: ওভেন মধ্যে হিমায়িত ফুলকপি রান্নার জন্য রেসিপি

ফুলকপি একটি সুস্বাদু এবং সুস্থ পণ্য যা একটি পার্শ্বযুক্ত থালা তৈরি করা যায়, এবং আপনি এটি একটি সম্পূর্ণ থালা হিসাবে রান্না করতে পারেন: কিছু সঙ্গে চুলা বা ভাজা মধ্যে স্নান। ফুলকপি Casseroles সহজভাবে রান্না করা হয়, ক্ষুধার্ত চেহারা, এবং একটি ভাল লাঞ্চ হবে।

আপনি তাজা ফুলকপি বা হিমায়িত কিনতে পারেন, কিন্তু তাজা এবং হিমায়িত বাঁধাকপি প্রস্তুতি মধ্যে পার্থক্য বিবেচনা করতে ভুলবেন না। এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে ঠিক বলবো কিভাবে কোঁকড়া চুলা থেকে "একটি ব্যাগ থেকে"। আমাদের নিবন্ধ আরও।

তাজা থেকে পার্থক্য কি?

সর্বোপরি, এটি একটি "প্রস্তুতি": তাজা, ফ্লোজেন ফুলকপির মতো ধোয়া, ফ্লোরেটের মধ্যে ভাগাভাগি করা এবং ময়লা পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই, কারণ এটি সব আগে জমা হয়ে যাওয়ার আগেই করা হয়েছে।

হিমায়িত বাঁধাকপি সুবিধা এছাড়াও এটি যে কোনো সময় পাওয়া যাবে।। অবশ্যই, একটি তাজা উদ্ভিজ্জ মধ্যে আরো পুষ্টি আছে, কিন্তু স্থিরতা এখনও তাদের অধিকাংশ রাখতে সাহায্য করে।

বেকিং আগে ফুটন্ত আগে, হিমায়িত ফুলকপি thawed করা প্রয়োজন হয় না।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

হিমায়িত ফুলকপি বেনিফিট প্রায় হিসাবে ভাল হিসাবে ভাল। প্রতি 100 গ্রাম পণ্য, একটি হিমায়িত উদ্ভিজ্জ রয়েছে: প্রোটিনের 2.20 গ্রাম, চর্বি 0.21 গ্রাম, 3.97 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। তার ক্যালোরি কন্টেন্ট: 26.56 কিলো (111 কেজে)। এই সবজি একটি choleretic সম্পত্তি আছে, অনেক উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে, ভিটামিন বি, সি, কে, পিপি, মাইক্রো এবং macronutrients, তামা, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, ফসফরাস, লোহা রয়েছে। কাঁচা উদ্ভিদ 100 গ্রাম ভিটামিন সি দৈনিক হার রয়েছে।

জনপ্রিয় মতামত সত্ত্বেও পেটে আলসারের মানুষ, এই সবজি ব্যবহার করা উচিত নয়: পণ্য গ্যাস্ট্রিক রস উত্পাদন উদ্দীপিত। যারা gout থেকে ভোগ করে, এছাড়াও পণ্য খেতে হবে না (এই উদ্ভিজ্জ purines রয়েছে)।

ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী দ্বারা ধাপে

প্রধান উপাদান, অবশ্যই, হিমায়িত ফুলকপি হয়। এটা কোন দোকানে পাওয়া যাবে। একটি প্রমাণিত কোম্পানি, বা বাঁধাকপি একটি স্বচ্ছ ব্যাগ মধ্যে একটি অর্ধ সমাপ্ত পণ্য নিতে ভাল, যাতে আপনি এটি ময়লা বা পোকামাকড় উপস্থিতি জন্য পরীক্ষা করতে পারেন। ভাল হিমায়িত ফুলকপি "পরিষ্কার" করা প্রয়োজন হয় না: সবকিছু হিমায়িত করার আগে করা হয়।

• হিমায়িত inflorescences বেকিং আগে, তারা 5-7 মিনিট জন্য উকুন করা আবশ্যক।
• আপনি তা ফোঁড়া আগে গোছা কোঁকড়া প্রয়োজনীয় নয়।
• বাঁধাকপি ইতিমধ্যে ফুটন্ত salted জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়।
• কোন ক্ষেত্রে গোবর ফুটন্ত না, অন্যথায় এটি খুব নরম হয়ে যাবে।
• ফুলকপি সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এটা crispy রয়ে যায়।
• যদি আপনি এটি বেকিং আগে এটি ফুটন্ত না, এটি কঠিন হয়ে যাবে এবং অনেক দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত করা হবে। আমরা আপনাকে একটি মৌলিক রেসিপি উপস্থাপন।

রান্না করার পরে ফুলকপি সাদা করতে, আপনাকে লেবুর রস দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিতে হবে।

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি - 1 কেজি।
• দুধ - 150 মিলি।
• খামির ক্রিম - 50 মিলি।
• আটা - 30 গ্রাম;
• মাখন - 40 গ্রাম;
• breadcrumbs - 50 গ্রাম;
• লবণ এবং মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. উপরে বর্ণিত হিসাবে এটি ফুটন্ত দ্বারা একটি হিমায়িত উদ্ভিজ্জ প্রস্তুত।
2. মাখন নরম এবং তাদের ফর্ম গ্রীস।
3. একটি শুষ্ক, non-greased প্যান সম্মুখের উপর আটা ঢালা এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত তা ভাজা। দুধের মধ্যে আটা ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ না তা ফুটে যায়।
4. স্বাদ, দুধ এবং আটা মিশ্রণে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, এবং সরি ক্রিম যোগ করুন।
5. ফর্মটিতে ফুলকপি রাখুন যাতে এটি সম্পূর্ণভাবে নীচে ঢেকে। মিশ্রণ ঢালা এবং breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
6. একটি preheated চুলা রাখুন। 200 ডিগ্রী, 20 মিনিটের জন্য বেক।

রেসিপি বৈচিত্র

সবজি সঙ্গে

সব একই, কিন্তু আপনি সবজি, প্রাক ধৌত এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ স্বাদ যোগ করতে হবে। মরিচ একটি প্যান মধ্যে প্রাক ফ্রাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়.

শাকসবজি ডিশ একটি অতিরিক্ত প্রসাধন হিসাবে পরিবেশন করা। ওভেন মধ্যে সবজি সঙ্গে ফুলকপি রান্নার জন্য রেসিপি একটি পৃথক নিবন্ধ পাওয়া যাবে।

Batter মধ্যে

এই রেসিপি বেস উপর ভিত্তি করে আর হয়। নিয়ে যাওয়া:

• শিরোনাম
• 2 টেবিল। ময়দা চামচ;
• 2 ডিম;
• লবণ একটি চিম্টি;
• 1 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল চামচ।

1. সাঁতার কাটা হয়।
2. একটি গভীর বাটি মধ্যে, ডিম বীট, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন। পছন্দসই, মরিচ বা অন্যান্য মশলা যোগ করুন।
3. বিভিন্ন পাসে sifted আটা ঢালা, ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা।
4. Batter এবং প্রতিলিপি মধ্যে ঠান্ডা বাঁধাকপি রাখুন যাতে পিচ প্রতিটি inflorescence জুড়ে।
5. পরবর্তীতে, ফর্ম উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে তৈলাক্ত করা হয়, এটা উপর বদ্ধ করা এবং সুবর্ণ বাদামী প্রদর্শিত পর্যন্ত বেকড।

ফলক এবং ফলের মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড গোলাপের বিপদ, এবং পাশাপাশি টেবিল টেবিলের উপর এটি পরিবেশন করা কিভাবে অন্যান্য রেসিপি সম্পর্কে তথ্য পাওয়া যাবে।

পনির কাস্ট অধীনে

মৌলিক রেসিপি তেমনই (আপনি 50 গ্রাম ভাজা হার্ড পনিরটি আটা মিশ্রণে মিশিয়ে দিতে পারেন, যা একটি সবজি দিয়ে পানি সরবরাহ করা হয়), কিন্তু বেকিং শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, থালাটি ভাজা হার্ড পনির 50-70 গ্রাম ছিটান। আপনি এখানে ফুলকপি পনির সঙ্গে বেকড অন্যান্য রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারেন।

খামির ক্রিম অধীনে

মৌলিক রেসিপি থেকে একটু দূরে:

• ময়দা ও দুধের মিশ্রণের পরিবর্তে, আমরা 2 টি ডিম মিশ্রণ করি;
• 250 গ্রাম চকোলেট ক্রিম;
• 150 গ্রাম হার্ড পনির (উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ান)।

বাকি একই। আপনি আমাদের নিবন্ধে খামখেয়াল ক্রিম এবং পনির সঙ্গে ফুলকপি খাবারের আরও বৈচিত্র খুঁজে পাবেন।

Minced মাংস সঙ্গে

প্রস্তুতি:

1. এক মাথায় ২50 গ্রাম স্থল গরুর মাংস নেওয়া হয়, এতে ডাইস পেঁয়াজ (1 টুকরা), ডিম, মরিচ এবং আজব যোগ করা হয়।
2. সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ফর্ম আউট পেশ করা হয়, শীর্ষ - বাঁধাকপি, এটা ক্রিম 100 মিলিমিটার ঢালা হয়।
3. 200 ডিগ্রী এ চুলা রাখুন।
4. ক্রিম "seething" হয়, চেরি টমেটো অর্ধেক কাটা, বাঁধাকপি উপর পাড়া হয়।
5. সব কিছু 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত এবং বেকড করা উচিত।
6. আমরা ওভেন থেকে সব কিছু বের করি, পনির এবং প্যারাসি দিয়ে ছিটিয়ে আবার সোনালি বাদাম পর্যন্ত রোস্টে পাঠান।

বাদামী মাংস এবং সবজি সঙ্গে বেকড ফুলকপি জন্য আরো রান্না করার অপশন একটি পৃথক নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়।

সহজ থালা

1. আপনি ছোট টুকরা কাটা, মুরগির fillet সঙ্গে ফুলকপি বেক করতে পারেন।
2. একই সময়ে চিকেন fillet একটি skillet মধ্যে একটু ভাজা প্রয়োজন।

এটা মুরগি এবং পনির একত্রিত করা বাঞ্ছনীয়।

অন্য শাকসব্জি দিয়ে বেকড একটি ভাল ফুলকপি, অর্থাৎ, "সবজি দিয়ে" রেসিপিতে মরিচ পরিবর্তে মটর যোগ করুন, আপনি ভুট্টা এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে একটি কাসেরোল পান, তবে এটি পনির সাথেও ভালভাবে মিলিত হয়।

ব্রোকলি সঙ্গে ফুলকপি মিশ্রিত করতে পারেন (সত্যিই ভাল স্বাদ সমন্বয়) এবং নিবন্ধটি লিখিত রেসিপি এক, কিন্তু পরিবর্তে হার্ড পনির পরিবর্তে হার্ড পনির ব্যবহার করুন। কিন্তু আলাদাভাবে এই রেসিপি সম্পর্কে জানতে ভাল।

জমা দেওয়ার জন্য আইডিয়া

মাংসের জন্য একটি পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে আপনি পৃথক থালা হিসাবে পৃথকভাবে casserole পরিবেশন করতে পারেন। আপনি একটি প্লেট casserole grilled সবজি রাখতে পারেন। আপনি এমনকি কিছু সস সঙ্গে কিছু casserole ছিটিয়ে দিতে পারেন! সাধারণভাবে, ফ্যান্টাসি জন্য সুযোগ মহান।

এই প্রবন্ধে, আমরা তাজা এবং হিমায়িত ফুলকপি, বেকিংয়ের জন্য সবজি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে এবং ফুলকপি কাসেরোলসের জন্য সেরা রেসিপি সরবরাহ করার মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কথা বললাম। আমাদের টিপস এবং কৌশল অনুসরণ আপনি কিভাবে একটি সম্পূর্ণ হৃদয়গ্রাহী খাবার রান্না করতে শিখেন যে সমগ্র পরিবার পছন্দ করবে। আমরা রন্ধন প্রচেষ্টা আপনার সৌভাগ্য কামনা করছি।

ভিডিও দেখুন: Best Bengali Lunch at Al Razzak. বল খবর সপশল আল রজজক রসতর. Bangladeshi Food Review (ডিসেম্বর 2024).