সম্ভবত সবাই নমনীয় এবং সুস্বাদু ফুলকপি উদাসীন হয় না। আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে খুব সহজে এবং দ্রুত একটি প্যান মধ্যে এই হিমায়িত উদ্ভিজ্জ রান্না করতে পারেন। যেমন একটি থালা শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সুগন্ধি, কিন্তু দরকারী হবে না।
উপরন্তু, সব ধরনের অতিরিক্ত বৈচিত্র্যকে সর্বদা বিচিত্র করা সম্ভব যা সমগ্র থালাতে "উত্তেজিত" করে এবং স্বাদ অবিস্মরণীয় করে তোলে। আমাদের নিবন্ধে আপনি এই সুস্থ উদ্ভিজ্জ, কীভাবে এবং কিভাবে এটি একত্রিত করতে হবে এবং কীভাবে এটি থেকে সুস্বাদু এবং রঙিন খাবার তৈরি করতে হয় সেগুলি রান্না করার সমস্ত গোপনতা শিখতে হবে। আপনি এই বিষয়ে একটি দরকারী ভিডিও দেখতে পারেন।
হিমায়িত সবজি সুবিধা এবং ক্ষতি
সঠিক ধরনের হিমায়িত - তথাকথিত "শক" হিমায়িত, যা পণ্য তাদের বৈশিষ্ট্য হারান নাঅতএব, যখন হিমায়িত ফুলকপি নির্বাচন করা হয়, সংশ্লিষ্ট চিহ্ন প্যাকেজ উপস্থিতি উপস্থিতি মনোযোগ দিতে গুরুত্বপূর্ণ।
ভাজা ফুলকপি নিম্নলিখিত ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে:
- একবারে তিনটি গ্রুপের ভিটামিন: এ, বি, সি;
- লোহা;
- ম্যাগনেসিয়াম;
- ক্যালসিয়াম;
- ফ্লোরিন।
সুতরাং, তার মেনুতে এই সবজি থেকে ফুলকপি এবং ডিশ সহ, একজন ব্যক্তি অনাক্রম্যতা, হাড় এবং দাঁত স্বাস্থ্য উন্নত। ভিটামিনের অভাব, বিশেষত ভিটামিন সি অভাবকে দূর করে এবং অন্ত্রকে বিষাক্ত এবং বিষাক্ত উপসর্গ থেকে মুক্ত করতে সহায়তা করে।
এই পণ্যের অ্যালার্জি বা idiosyncrasy সঙ্গে অ্যান্টোকোলাইটিস এবং অন্ত্র, জীবাণু, থাইরয়েড গ্রন্থি সমস্যা, সতর্কতার ক্ষেত্রে সতর্কতা সঙ্গে ব্যবহার করা উচিত।
শক্তি মান:
- ক্যালরি - 120 কেজি।
- Squirrels - 3 গ্রাম।
- ফ্যাট - 10 গ্রাম।
- কার্বোহাইড্রেটস - 6 গ্রাম।
একটি তাজা মাথা থেকে রান্না মধ্যে পার্থক্য
হিমায়িত ফুলকপি প্রস্তুতির প্রধান পার্থক্য হল যে এটি পূর্বেই উড়াতে হবে না তাজা সঙ্গে মামলা হিসাবে কয়েক মিনিটের জন্য স salted জল। এটিও থাবা করা উচিত নয় - হিমায়িত সবজিগুলির প্রয়োজনীয় অংশটি তাত্ক্ষণিকভাবে আলোড়ন করে তেল এবং গরুর কোবাকে দিয়ে ফ্রাইং প্যানে অবিলম্বে স্থাপন করা উচিত।
একটি নতুন পণ্য তুলনায় আরেকটি পার্থক্য - হিমায়িত বাঁধাকপি, একটি নিয়ম হিসাবে, ভাগ করা এবং চূর্ণ করা প্রয়োজন হয় না, এটি সাধারণত ছোট inflorescences মধ্যে disassembled একটি ফর্ম হিমায়িত হয়, যা বেশ সুবিধাজনক এবং রান্নাঘর সময় সংরক্ষণ করে।
কিভাবে সুস্বাদু ভাজা?
যেমন বাঁধাকপি খুব দ্রুত একটি প্যান মধ্যে রান্না করা হয় এবং এটি সরস, সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- হিমায়িত ফুলকপি বা কোন প্রয়োজনীয় পরিমাণ হিমায়িত পণ্য স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিং।
- গরম পানি বা মশাল - অর্ধেক কাপ বা একটু বেশি।
- ভেজাল তেল বা জলপাই - একটি চা চামচ।
- লবণ, মসলা - স্বাদ।
রান্না পদ্ধতি:
- ডিফ্রাস্টিং ছাড়া হিমায়িত রং একটি অংশ ঢালাও। গরম তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে একটি গরম ভাজাভুজি প্যান উপর বাঁধাকপি।
- গোবরটি গলে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য, সাধারণত পরিমাণে নির্ভর করে 5-7 মিনিট সময় লাগে, যখন সময়-সময় সবজিগুলি উড়ে যাওয়ার প্রয়োজন হয়। প্রয়োজন হলে কিছু তেল যোগ করুন।
- বাঁধাকপি বন্ধ হয়ে গেলে এবং সমস্ত বরফ অদৃশ্য হয়ে গেলে, অর্ধেক গ্লাস গরম পানি বা মশাল, পাশাপাশি লবণ এবং মশলা যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে সবকিছু এবং কভার মিশ্রিত করা।
- রান্না করা পর্যন্ত 10-15 মিনিট মাঝারি তাপ উপর এই ভাবে রান্না করুন।
কিভাবে আপনি রান্না করতে পারেন?
হিমায়িত ফুলকপি জন্য মৌলিক রেসিপি নির্দিষ্ট উপাদান যোগ করে বিভিন্ন বৈচিত্র্যের সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ, সরিষা এবং এমনকি মটরশুটি যোগ করতে পারেন।
ডিম batter মধ্যে
পিঠা মধ্যে হিমায়িত ফুলকপি করতে, আপনি তিনটি পেটানো ডিম, একটি গ্লাস সরি ক্রিম, একটু আটা এবং মশলা লবণ মেশানো প্রয়োজন হবে। এই মিশ্রণে, যা বাটি, তাড়াতাড়ি প্যান মধ্যে গলিত গামছা ডুবা এবং একটি ছোট পরিমাণে মাখন দিয়ে আবার ফ্রাই অবিরত (ফুলকপি roasting সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, আপনি এখানে খুঁজে পেতে পারেন)। থালা মধ্যে জল বা মশলা ঢালা না।.
বাদামে রান্না করার আরেকটি বিকল্প - রুটিন রুমে রুটি রোল করুন (রুটিভ্রামে প্যানটিতে ভাজা ফুলকপির জন্য রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য এই উপাদানটিতে পাওয়া যেতে পারে)।
কাউন্সিল: ডিশটি আরও বেশি পরিপূর্ণ করার জন্য, আপনি মাখনের সাথে ভাজা করার পরে স্টিভিংয়ের আগে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন।
ডিম সঙ্গে
ডিম সঙ্গে রঙিন হিমায়িত বাঁধাকপি একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট হবে, সব রান্না কয়েক মিনিট সময় লাগবে। প্রথম সব, হিমায়িত উদ্ভিজ্জ একটি skillet (7-10 মিনিট) মধ্যে thawed করা উচিত। যখন বাঁধাকপি ডিফ্রাস্টেড হয় এবং আলতো করে একটি হালকা সোনার পাত্রে ভাজা হয়, তখন 2 টি ডিম এতে ভাঙ্গতে হবে এবং ক্রমাগত ধাক্কা দিলে যতক্ষণ না ডিম ভর অমলেটের টুকরো হয়ে যায়।
সমাপ্ত থালা তাজা কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলে পরিবেশন করা যাবে।
ডিম দিয়ে ফুলকপি সম্পর্কে আরও জানুন, একটি প্যান মধ্যে ভাজা এখানে পাওয়া যাবে।
আমরা ডিম দিয়ে হিমায়িত ফুলকপি ফ্রিমিং সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখার সুপারিশ:
সঙ্গে zucchini
বাঁধাকপি zucchini যোগ একটি চমৎকার পার্শ্ব ডিশ করা হবে।যা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:
- একটি গভীর ধারক মধ্যে তাপ তেল, finelyভাবে ভাজা carrots এবং পেঁয়াজ, finely chopped।
- ফ্রিজ পেঁয়াজ এবং গাজর ফ্রিজ রঙ যোগ করুন। তারপর বাঁধাকপি, তারপর কাটা ধানের মাঝারি আকার।
- আলোড়ন এবং কভার।
- সবকিছু প্রস্তুত হলে - লবণ এবং seasonings যোগ করুন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করা।
- সরি ক্রিম বা মেয়োনিজ যোগ করুন।
- কয়েক মিনিটের পর, তাপ বন্ধ করুন এবং থালা দাঁড়ানো এবং শোষণ করা যাক।
- আপনি যদি চান, আপনি টুকরা পর্যন্ত কয়েক মিনিট খামখেয়াল সঙ্গে একটি পিটা ডিম ঢালা করতে পারেন।
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে
মটরশুটি দিয়ে বাঁধাকপি সঙ্কুচিত করে আপনি নিজেকে একটি হৃদয়গ্রাহী ডায়েটারি স্ট্যু সঙ্গে যুক্ত করতে পারেন, যা চিত্র অনুসরণকারীদের জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, এই থালা নিরামিষাশীদের এবং সবজি প্রেমীদের জন্য দরকারী।
হিমায়িত কোবায় একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, হিমায়িত মটরশুটি পাঠান, যদি প্রয়োজন হয়, একটু জল ঢালাও, 10 মিনিট পর টমেটো, মসলা, লবণ এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আগুন বন্ধ বাঁক পরে খোসা তাজা সবুজ শাকসবজি.
ফাইলিং অপশন
এই থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয় একটি চমৎকার সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। তাজা বা শুকনো সবুজ শাক, টমেটো এবং রসুন মশলা, এবং মাখন দুধ দুধ সস - একটি বিশেষ সূক্ষ্ম গন্ধ দেবে। ফিনিসযুক্ত বাঁধাকপি ভাজা পনির দিয়ে ছিটানো যাবে এবং প্লেট উপর মেয়োনিজের ড্রপ সঙ্গে একটি উকুন কাটা ডিম রাখুন। একটি ভাল সমন্বয় মাছ, মুরগি, meatballs বা meatballs হবে।
উপসংহার
প্যানের মধ্যে হিমায়িত ফুলকপিটি বেশি সময় নেয় না, তবে এটি আপনাকে সুগন্ধযুক্ত সুখের সাথে আনন্দিত করবে এবং সারা শরীরকে পুষ্টির সাথে সম্পৃক্ত করবে, আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে এবং আপনাকে ভাল মেজাজ দেবে কারণ ফুলকপি ব্যবহার করে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে বিষণ্নতার সম্ভাবনা হ্রাস পাবে।
